Lassen Sie sich überraschen! Gerne begleiten wir Ihre Weihnachtsfeier zum einmaligen Erlebnis!
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- Bernhard Raske
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 Schloss Liebenstein verzaubert. WEIHNACHTEN Lassen Sie sich überraschen! Gerne begleiten wir Ihre Weihnachtsfeier zum einmaligen Erlebnis! Wir freuen uns, dass Sie planen ihre Weihnachtsfeier bei uns im Haus durchzuführen. Auf den weiteren Seiten haben wir ihnen eine Menü-Auswahl zusammengestellt. Gerne begleiten wir Sie in der Vorweihnachtszeit mit Ihren Mitarbeitern, Kollegen und Freunden. Lassen Sie sich mitnehmen in eine besinnliche, entspannte Atmosphäre und spicken Sie den Abend mit kleinen Highlights. Abgerundet und bereichert mit kulinarischen Genüssen. Wir arbeiten in unserer Küche ausschließlich mit Frischprodukten und bevorzugen Lebensmittel aus der Region. Lassen Sie sich von unseren Gaumenfreuden verwöhnen. Ergänzt wird dies mit ausgesuchten Weinen aus Baden-Württemberg. Starten Sie den Abend mit einem Aperitif zur Begrüßung. Gerne unterbreiten wir ihnen zum gewählten Menü ein Angebot mit begleitenden Weinen. Weitere Getränke wie Bier und alkoholfreie Getränke werden nach Verbrauch und Kartenpreis abgerechnet. Möchten Sie für ihre Feier eine Getränkepauschale vereinbaren? Die Pauschale startet mit Beginn der Veranstaltung und endet um 23. Uhr. APERO 1 Glas Liebensteiner Secco mit Weinbergpfirsich 1 Tasse Glühwein ZUM ESSEN Hauswein rot, weiss uns rose Bier Cola, Fanta, Apfelsaft und Orangensaftschorle Mineralwasser 19,90 Kaffeespezialitäten und Spirituosen sind nicht in der Pauschale enthalten.
2 ETWAS FÜR JEDEN GESCHMACK Menü I Feldsalat mit Brombeerdressing und gerösteten Sonnenblumenkernen Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen Schweinelende im Wirsingmantel mit Rahmsoße Zanderfilet mit weißer Peffersoße Geschmorter Weißkohl mit Tofu Beilagen Winterliche Gemüseauswahl Kartoffgratin, Nudeln und Spätzle Zwetschgenkompott mit Zimteis pro Person 32,00
3 Menü II Hausgemachte Maultaschen mit Kartoffel-Gurken-Salat und geschmelzten Zwiebeln Blumenkohlconsomme mit Sprossen von Radieschen Rosa gebratener Kalbstafelspitz auf gerahmten Pilzen mit Gemüse und Spätzle Forelle auf Rahmsauerkraut und Kartoffelschnee Gebratene Austernpilze auf Kürbischuttney und Kartoffel-Oliven-Püree Orangenvariation mit weihnachtlichen Impressionen pro Person 39,00
4 ITALIENISCHE WEIHNACHT Auswahl von Antipasti In Etageren direkt auf dem Tisch Spaghetti mit frischem Parmesan Kaninchenkeule mit Marsalasoße Doraden Filet auf Florentiner Spinat Gnocchis mit Tomatenragout Tartufo mit Mango, Riccottacreme und Kokosraspeln pro Person 48,00 TRADIONELLE WEIHNACHT Feldsalat mit Kartoffeldressing und geräucherten Mandeln Gänsebraten in eigener Soße mit hausgemachtem Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffelklöse, Maronen und Backapfel Christollenparfait auf weißer Schokoladensoße pro Person 45,00
5 KLASSISCH SCHWÄBISCH Flädlesuppe mit Schnittlauch Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Boulionkartoffeln und Rote-Beete-Salat Ofenschlupfer mit Vanillesoße und Zwetschgen pro Person 37,00 MODERN SCHWÄBISCH Wildschein/Kürbis/Rapunzel/Maronen Hausgemachte Wildschweinsalami mit Kürbiskompott und Maronen Kartoffel/Apfel/Blutwurst Kartoffel-Apfel-Suppe mit gebratener Blutwurst Schwein/Karotten/Senf/Kräuter/Kartoffel Schweinelendchen mit Senfkruste überbacken an Kräuterrahmsoße Karottengemüse und Schupfnudeln Mandeln/Schokolade/Banane/Lebkuchen/Marzipan Eis von der gebrannten Mandel mit Dominosteinen und Schokobanane pro Person 47,00
6 KREATIVE REGIONALE WEIHNACHT Gebratenen Gänseleber auf kandiertem Apfelcarpaccio Süppchen vom Feldsalat Entenbrust auf Preiselbeersoße mit Rotkrautstrudel und Maronen-Kartoffel-Gratin Lebkuchenmus auf einer Soße von gerösteten Mandeln pro Person 52,50 Schloss Liebenstein wir freuen uns auf ihre Reservierung. LIEBENSTEIN NECKARWESTHEIM 07133/
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