Seminare rund um Kochen Unternehmen Haushalt Kommunikation/EDV Handarbeit Garten. Aus und Weiterbildung

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1 Seminare rund um Kochen Unternehmen Haushalt Kommunikation/EDV Handarbeit Garten Aus und Weiterbildung Herbst/Winter 2016 für Aalen, und Schwäbisch Gmünd

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3 Für Beginner(innen), Könner(innen), Fachkräfte Sie kochen bei uns gemeinsam mit fachkundigen Seminarleiter(innen). Wir verwenden grundsätzlich nur frische und hochwertige Produkte - wenn möglich von Anbietern aus unserer Region. Anschließend genießen Sie Ihre zubereiteten Speisen in gemütlicher Atmosphäre. Neben unserem aktuellen Kursangebot bieten wir: Für Unternehmen und Behörden im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements Vorträge zu Ernährungsthemen mit und ohne Stationen come-together-events für Ihren Erfolg Infostände im Rahmen einer Ihrer Veranstaltungen Gerne können Sie die Seminare auch inhouse buchen. Für Erzieher/innen Fortbildungsveranstaltungen mit BeKi- Referentinnen Auch für Privatpersonen: Ihr eigenes Seminar mit Freund/innen und Kolleg/innen Kinderworkshops und Ferienprogramm Elternveranstaltungen der Bewussten Kinderernährung Ausbildung zum/r staatl. anerkannten Hauswirtschafter/in, Meister/in der Hauswirtschaft oder Kinderpfleger/in Fachkräfte im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft sowie landwirtschaftliche Betriebe können Fortbildungen u. a. im Bereich Hygiene, Gartenbau, besuchen. Haben Sie Wünsche oder Anregungen. Rufen Sie uns einfach an Möchten Sie jemandem eine Freude machen? Verschenken Sie einen Gutschein für ein Seminar. Titelbild: Kzenon/fotolia.com 3

4 Inhaltsverzeichnis Organisatorische Hinweise... 5 Veranstaltungsorte... 6 Das Team... 7 Kochkurse... 9 Häkeln und Stricken Veranstaltungen für Eltern und Tagespflegepersonen Fortbildungen für Erzieherinnen und Erzieher Ausbildung

5 Organisatorische Hinweise Teilnehmerzahl Die Teilnehmerzahl bei allen Kursen ist - sowohl nach unten als auch nach oben - begrenzt. Wenn Sie sich angemeldet haben, können Sie zum betreffenden Kurstermin kommen. Wir melden uns nur bei Ihnen, wenn wir den Kurs absagen. Eine erneute Erinnerung, dass Sie sich angemeldet haben, erfolgt nicht. Sollte ein Kurs entfallen, werden wir Sie in jedem Fall rechtzeitig informieren. Bezahlung Die Teilnahmegebühr und evtl. anstehende Materialoder Lebensmittelkosten können am Termin bar bezahlt werden. Bei Gruppen besteht die Möglichkeit eine Rechnung zu erhalten. Studenten, Menschen mit körperlichen Einschränkungen und Ausweis, Familien mit Familienpass und Arbeitslose können eine Ermäßigung der Teilnehmergebühren um 50% (ohne Lebensmittelkosten) beantragen. Bitte beachten Entschuldigen Sie sich nicht bis zwei Tage vor der Veranstaltung für Ihr Fehlen, werden Ihnen die Kursgebühren und die Lebensmittelkosten in Rechnung gestellt. Bitte bringen Sie zu allen Kochkursen Restebehälter und bei langen Haaren ein Haarband mit. Für Kurse in Aalen und Schwäbisch Gmünd sollten Sie eine Schürze, Geschirrhandtücher, Topflappen, Restebehälter und bei langen Haaren ein Haarband. Anmeldung Tel (Sekretariat) Tel (Durchwahl) Mail. Landwirtschaft@ostalbkreis.de Anmeldung zum Erhalt eines monatlichen Newsletters bei Gabriele.nitsch@ostalbkreis.de. 5

6 Veranstaltungsorte Landratsamt Ostalbkreis, Landwirtschaft,, Alamannenmuseum, Haller Str. 9, Aalen Justus-von-Liebig-Schule (Berufsschulzentrum), Steinbeisstr. 6, Aalen (abgekürzt: JvL-Schule) Pate e.v. Kindertagespflege im Ostalbkreis, Bahnhofstr. 64, Aalen Schwäbisch Gmünd Agnes-von-Hohenstaufen-Schule (Berufsschulzentrum), Heidenheimer Str. 1, Schwäbisch Gmünd (abgekürzt: AvH-Schule) Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL), Oberbettringer Str. 162, Schwäbisch Gmünd Pate e.v. Beratungsstelle Schwäbisch Gmünd Landratsamt Ostalbkreis, Haußmannstr. 29, Schwäbisch Gmünd 6

7 Das Team Koordinatorin Gabriele Nitsch Die gebürtige Rieserin studierte an der Technischen Universität München Diplom- Ökotrophologie. Nach ihrer Ausbildung im Bereich Verwaltung koordiniert sie die Veranstaltungen im Kompetenzzentrum. Wichtig ist ihr, dass Sie sich als Seminarteilnehmer wohlfühlen und Ihnen das Kochen, Gärtnern, die Hauswirtschaft und das damit verbundene Ausprobieren Spaß macht. Sie hat immer ein offenes Ohr für Ihre Belange. Carolin Dambacher Als hauswirtschaftliche Betriebsleiterin bietet sie verschiedene Workshops in der Küche an. Jeder, der sie kennt, kann aus ihrem reichen Erfahrungsschatz profitieren und einiges an Wissen mit nach Hause nehmen. Wichtig ist ihr die Zusammenarbeit unter den Teilnehmern und die Freude am gemeinsamen Kochen. Ina Nauert Das Thema Ernährung hat für Ina Nauert als studierte Gesundheitsförderin einen besonderen Stellenwert. Für sie hängt diese eng mit Gesundheit und dem eigenen Wohlbefinden zusammen. Als BeKi- Referentin gibt sie ihr Wissen und ihre Freude an bewusster Ernährung auch schon an die "Kleinsten" weiter. Gemäß dem Motto "Wer nicht genießt, wird ungenießbar" ist ihr in ihren Kochkursen aber auch der bewusste Umgang mit frischen Zutaten und ein Kochen in entspannter Atmosphäre wichtig. Yvonne Stiegeler Sie ist seit 2009 im Ostalbkreis als überzeugte BeKi-Fachfrau tätig. Die Arbeit mit Schulkindern in verschiedenen Unterrichtsprojekten rund ums Thema bewusste Ernährung liegt ihr besonders am Herzen. Ihr zweites Standbein sind Kochkurse aller Art, bevorzugt im gesunden Bereich, da sie ihre Kenntnisse als gelernte Diät- und Vollwertköchin gerne an alle Interessierten weitergeben möchte. Ihr persönliches Motto lautet: Glaub an das, was Du tust und tu das, woran Du glaubst. 7

8 Yvonne Schröter "Das Leben ist so bunt wie Du es Dir ausmalst." Mit ihren bezaubernden Projekten rund ums Häkeln möchte Yvonne Schröter auch Ihren Alltag ein kleines bisschen bunter machen. Die Wasseralfingerin schreibt einen Blog über ihre Liebe zum Häkeln, Rosen und Garten und zeigt in ihren Kursen wie die schönen Dinge gemacht werden. Angelika Dörrich Genuss im Alltag, diese Momente kann man sich nicht erkaufen, man muss sie erleben. In der großen Familie von Angelika Dörrich wird das Thema einer gesunden Ernährung schon immer mit viel Freude und Spaß umgesetzt. Sie möchte das auch in ihren Workshops vermitteln. Als Oecotrophologin weiß sie, wie eng Ernährung und Wohlbefinden zusammen hängen. Ihr Motto ist daher: "Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst". Susanne Beller Als BeKi-Koordinatorin begleitet sie das Team der BeKi-Referentinnen und organisiert alles in puncto Verwaltung. Zudem ist sie als Ernährungswissenschaftlerin Referentin im Kompetenzzentrum und hält Vorträge rund um die bewusste Ernährung. Ihr ist wichtig, dass Ihre Teilnehmer nicht nur Wissen mitnehmen, sondern auch Freude und Genuss am bewussten Essen. Katrin Kienzle Hinter den Kulissen rechnet Katrin Kienzle für Sie die Lebensmittelkosten und Seminargebühren ab. Sie gewährleistet neben Frau Nitsch mit ihrer Arbeit einen reibungslosen Ablauf im Kompetenzzentrum. Außerdem ist sie für die Anbietergemeinschaft Urlaub auf dem Bauernhof, Gläserne Produktion und das Regionalvermarkterportal zuständig. Aufgrund ihres guten Fachwissens kann sie Ihnen mit Wissen rund um die Regionalvermarktung im Ostalbkreis weiterhelfen. 8

9 Kochkurse Kochen wie bei den Alamannen - modern interpretiert Mittwoch, Alamannenmuseum 17:00-20:00 Uhr Mittwoch, Alamannenmuseum 17:00-20:00 Uhr Nach einer einstündigen Führung mit Maria Lenz und Sabine Rief über die Lebensart und Esskultur der Alamannen nehmen Sie an einem Kochevent teil. Gemeinsam mit Angelika Dörrich setzen Sie Ihre Kenntnisse praktisch um, kochen und genießen die Speisen unserer Vorfahren. Kosten 19,00 all inclusive Bitte Schürze, Geschirrhandtuch und Restebehälter Anmeldung direkt beim Museum unter Tel Mail. alamannenmuseum@ellwangen.de Infos auch unter: Smoothies - Bunt und lecker Mittwoch :00-21:00 Uhr Mittwoch :30-20:30 Uhr Smoothies liegen voll im Trend und bieten Schluck für Schluck gesunden Genuss. Berufstätige und Sportler können ein geistiges oder sportliches Leistungstief ausgleichen. Angelika Dörrich zeigt Ihnen die entsprechenden Arbeitsschritte - für eine Extraportion Vitalität und Energie. JvL-Schule Aalen Kosten Bitte gebührenfrei, nur Lebensmittelkosten Auslaufsichere Restebehälter Für Aalen zusätzlich eine Schürze und ein Geschirrtuch Vasileva/fotolia.com 9

10 Genießersnacks aus aller Welt Mittwoch 18:00-21:00 Uhr Wir snacken gern und überall. Ein Trend, der zeigt wie Genuss trotz Hektik zwischen Beruf, Freizeit und Familie gelingen kann. Dass gutes Essen nicht viel Zeit benötigt und durchaus lecker sein kann, beweist dieser Workshop mit tollen Rezepten. Vom Snack- Klassiker über raffinierte Häppchen bis hin zum internationalen Snack - werden Sie gemeinsam mit Angelika Dörrich kreativ und genießen dann die Spezialitäten. Kosten gebührenfrei, nur Lebensmittelkosten Bitte Restebehälter Senf - Gesunder Genuss neu entdeckt Mittwoch 18:00-21:00 Uhr Seine vielseitige Verwendung als Gewürz, Heilmittel und als Paste in unzähligen Senfsorten machen ihn zu einem Erlebnis für die Sinne. Selbst hergestellter Senf - entdecken Sie ihn von fruchtig über scharf bis deftig - oder mal anders als außergewöhnliche Senfspezialität. Testen Sie ein raffiniertes Senfmenü gemeinsam mit Angelika Dörrich. Kosten gebührenfrei, nur Lebensmittelkosten Bitte Restebehälter Kreative Resteküche Freitag 18:00-21:00 Uhr Was machen Sie mit den Lebensmittelresten? Aus allem was rumliegt lassen sich leckere Gerichte zubereiten (sog. AWARULI). Leisten Sie zusammen mit Ina Nauert einen Beitrag, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Kosten gebührenfrei, nur Lebensmittelkosten Bitte Restebehälter 10

11 Leckeres Herbstgemüse Freitag 18:00-21:00 Uhr Der Garten ist reich an erntefrischem, knackigem Gemüse. Yvonne Stiegeler zeigt Ihnen neue Tricks, wie Sie das leckere Herbstgemüse zu Eintöpfen, Aufläufen oder Beilagen verarbeiten können. Gemeinsam mit Yvonne Stiegeler stellen Sie verschiedene Gerichte her und genießen diese in gemütlicher Runde. Kosten gebührenfrei, nur Lebensmittelkosten Bitte Restebehälter Mach`s Mahl ist die Offensive für Gutes Essen in Baden-Württemberg. Workshops von Mach`s Mahl werden gefördert vom Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz und sind somit gebührenfrei. Mehr Informationen unter: Quiche & Tarte - immer eine runde Sache Dienstag 18:00-21:00 Uhr Herzhafte Kuchen lassen sich wunderbar vorbereiten. Sie sind ein vollwertiges Gericht und eignen sich super für Festlichkeiten. Auch können Sie diese gut am nächsten Tag aufwärmen. Carolin Dambacher zeigt Ihnen unerschöpfliche Möglichkeiten bei Belag und Füllungen. Kosten 14,00 zzgl. Lebensmittel Bitte Restebehälter 11

12 Kinderkochkurs für 8 bis 10-Jährige Aktion im Ferienprogramm Freitag 9:00-12:00 Uhr Hast du Lust ein leckeres Drei-Gänge-Menü zu kochen, um damit deine Eltern und Geschwister zu überraschen. Ina Nauert unterstützt dich dabei. Kosten Bitte Gebührenfrei, nur Lebensmittelkosten Restebehälter Kürbis mal ganz anders Dienstag 18:00-21:00 Uhr Donnerstag AvH-Schule 17:30-20:30 Uhr Schw. Gmünd Herbstzeit ist Kürbiszeit! Lernen Sie das beliebte Gemüse doch einmal von einer anderen Seite kennen. Gemeinsam mit Ina Nauert probieren Sie neue, raffinierte Rezepte sowie auch unbekanntere Kürbissorten aus. Kosten Bitte 14,00 zzgl. Lebensmittel Restebehälter Für Schw. Gmünd zusätzlich eine Schürze und ein Geschirrhandtuch Orientalische Küche - Köstlichkeiten aus 1001 Nacht Montag JvL-Schule 17:30-20:30 Uhr Aalen Mittwoch AvH-Schule 17:30-20:30 Uhr Schw. Gmünd Die orientalische Küche bietet mit ihren Gewürzen und Zutaten wunderbar aromatische Gerichte. Lassen Sie sich von Ina Nauert verzaubern und begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch 1001 Nacht. Kosten 14,00 zzgl. Lebensmittel Bitte Schürze, Geschirrtuch und Restebehälter 12

13 In der Weihnachtsbäckerei Mittwoch 13:30-17:00 Uhr Dienstag 17:30-21:00 Uhr In der Weihnachtsbäckerei gibt s so manche Leckerei. Von altbekannten Klassikern bis zu neuen Kreationen backen Sie mit Carolin Dambacher in gemütlicher Runde. Am Ende kann jeder leckere Weihnachtsplätzchen mit nach Hause nehmen. Kosten 14,00 zzgl. Lebensmittel Bitte Große Plätzchendose Weihnachtsbäckerei für Kinder Backkurs für 8-10-Jährige Samstag 9:30-12:30 Uhr Gemeinsam wollen wir süße Tannenbäume, Sterne und Ähnliches backen und verzieren. Ina Nauert zeigt euch die Tricks. Alle Rezepte lassen sich Zuhause ganz einfach nachbacken. Kosten 5,00 zzgl. Lebensmittel Bitte Große Plätzchendose Klassiker und neue Leckereien Freitag 18:00-21:00 Uhr Montag 18:00-21:00 Uhr Neben bekannten Klassikern backen Sie auch raffiniertes Gebäck, wie z. B. Walnuss-Vanille- Cantuccini. Yvonne Stiegeler zeigt Ihnen einige neue Rezepte. Anschließend können Sie eine Plätzchendose füllen und sind bestens für den Advent vorbereitet. Kosten 14,00 zzgl. Lebensmittel Bitte Große Plätzchendose 13

14 Pfiffige Ideen für das Advents- oder Silvesterbüffet Montag JvL-Schule 17:30-20:30 Uhr Aalen Mittwoch AvH-Schule 17:30-20:30 Uhr Schw. Gmünd Feiertage sind Stresstage? Warum Ihre Gäste deshalb nicht einmal mit einem Büffet verwöhnen? Dieses lässt sich wunderbar vorbereiten und liefert für alle Geschmäcker das passende Gericht. Probieren Sie mit Ina Nauert festlich-kreative Ideen für das nächste Büffet - ob Advent, Weihnachten oder Silvester. Kosten 14,00 zzgl. Lebensmittel Bitte Restebehälter, Schürze, Geschirrhandtuch Zum Vernaschen - neue Ideen für selbstgemachte Weihnachtsgeschenke aus der Küche Montag 18:00-21:00 Uhr Mittwoch AvH-Schule 17:30-20:30 Uhr Schw. Gmünd Neue Ideen für essbare Mitbringsel oder Weihnachtsgeschenke gesucht? Hier werden Sie fündig! Diese Kreationen sind schnell und einfach gemacht und schenken garantiert Freude. Kostproben können mit nach Hause genommen werden. Kosten 14,00 zzgl. Lebensmittel Bitte Vier Marmeladengläschen Für Schw. Gmünd zusätzlich Schürze, Geschirrhandtuch und Restebehälter 14

15 Häkeln und Stricken Alle Veranstaltungen sind Fortgeschrittenenkurse. Alle Termine 18:00-21:00 Uhr Kosten 14,00 falls nicht anders angegeben Hinweis: Wichtig ist das mitzubringende Material. Garne und Häkelnadeln können im Seminar gekauft werden. Deko - alles rund um den Herbst Montag, Wenn die Natur sich langsam herbstlich einfärbt, wird es Zeit, dass wir auch unser Zuhause herbstlich dekorieren. Ob für Ihr Zuhause oder zum Verschenken, Yvonne Schröter häkelt mit Ihnen Kürbisse, Blätter und Pilze. Material 3-4 Knäuel Garn nach Wunsch in Herbstfarben wie Beige/Natur, Orange, Grüntöne, Braun, Rot und Weiß. Geeignet sind z.b. Baumwollgarne wie Schachenmayr Catania, Gründl Cotton Quick, aber auch Merinogarne oder Schurwolle, Füllwatte und passende Häkelnadeln. Kuschel-Loopschal Montag, Es wird Herbst und Zeit für einen kuscheligen Loopschal. Yvonne Schröter zeigt Ihnen wie Sie einen traumhaften Loopschal mit wunderschönem Muster selbst häkeln. Material 300g Shetland von Gründl oder 500g Schachenmayr Boston oder eines vergleichbaren Garnes + Häkelnadel 6 od. 7. Das Muster sieht einfarbig am schönsten aus. Tipp: Kaufen Sie 100g mehr von dem Garn und häkeln Sie daraus eine passende Mütze (separater Kurs im Frühjahr). 15

16 Tasche 12 Rosen strickfilzen und häkeln 3 aufeinander folgende Termine Montag Montag Montag Wir stricken eine Tasche, die wir mit selbst gehäkelten Rosenblüten verzieren. Die Tasche filzen Sie in der Waschmaschine und erhalten eine einmalig schöne Tasche, um die Sie ganz sicher jeder bestaunen wird. An drei Abenden werden wir je eine Etappe beginnen, die Sie zu Hause bis zum nächsten Kurs fertig stellen. Kenntnisse erforderlich: Stricken glatt rechts und häkeln. Material: Kosten 40,00 1 Rundstricknadel 9mm, 1 Häkelnadel 6mm, 450g Filzwolle z.b. Drops Eskimo oder Drops Andes für die Tasche und 250g Filzwolle für die Blüten Wunderbare Weihnachtsdeko: Tannenbäumchen, Zapfen & Julestjerne Montag, Weihnachtszeit schönste Zeit! Was gibt es Schöneres als selbst gemachte Weihnachtsdekoration im Fenster, auf der Anrichte oder am Zweig? Yvonne Schröter häkelt mit Ihnen bezaubernde Tannenbäumchen, bunte Zapfen und wunderschöne Julestjerne für eine glänzende Advents- & Weihnachtszeit. Material: 2-3 Knäuel Baumwollgarn. Geeignet sind z.b. Baumwollgarne wie Schachenmayr Catania, Gründl Cotton Quick, aber auch Merinogarne oder Schurwolle, Sockenwolle in Grüntönen, Braun, Grau, Rosa oder den Farben Ihrer Wahl + Füllwatte. Baumwollgarn in Weiß für die Julestjerne + passende Häkelnadeln. 16

17 Kuschelige Häkeldecke für kalte Tage Montag, Der Winter naht und es wird Zeit, die langen Abende zu nutzen und eine wunderschöne kuschelige Häkeldecke zu beginnen. Yvonne Schröter zeigt Ihnen verschiedene Muster, aus denen Sie Ihre Traumdecke häkeln können. Material: Für eine richtig große Decke ca. 1,40 x 2 m brauchen Sie ca. 2000g Wolle, für eine Babydecke ca. 800g und passende Häkelnadeln. Fertigen Sie Ihre Traumdecke ganz nach Ihren eigenen Wünschen einfarbig oder bunt, am Stück gehäkelt oder zusammengesetzt z.b. aus Granny Squares. Gut geeignet sind alle maschinenwaschbaren Garne wie Merinogarne, Alpaka oder Baumwollmischgarne z.b. Drops Cotton light oder Lana Grossa McWool Cotton Mix 130 Süße Kleinigkeiten: Muffins & Co. Dienstag, Muffins, Cupcakes, so lecker so bezaubernd. Yvonne Schröter häkelt mit Ihnen diese hübschen kleinen Leckereien. Material: Baumwollgarn z.b. Schachenmayr Catania oder Gründl Cotton Quick in Creme, Braun, Weiß, Rosa oder Farbtöne nach Wunsch + Füllwatte. Hier können gut auch angebrochene Knäule verarbeitet werden + passende Häkelnadeln. 17

18 Weihnachten Last Minute Montag, Weihnachten steht kurz bevor und Ihnen fehlen noch ein paar schöne Geschenke? Kommen Sie in den Häkelkurs und Yvonne Schröter zeigt Ihnen, wie Sie bezaubernde Teelichtsterne häkeln oder Windlichter umhäkeln. Über diese mit Liebe gemachten individuellen Geschenke wird sich ganz sicher jede/r freuen! Material: 1-2 Knäuel Baumwollgarn z.b. Schachenmayr Catania oder Cotton Quick von Gründl in Grau oder Weiß oder Creme/Natur oder in den Farben Ihrer Wahl + passende Häkelnadeln. Ausblick Im ersten Halbjahr 2017 wird es einen Kurs zum Thema Häkelränder, -borten und -abschlüsse geben. Diese Shoppertasche häkelten sich die Teilnehmer im Juli diesen Jahres. 18

19 Veranstaltungen für Eltern und Tagespflegepersonen Gefördert vom Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz und somit gebührenfrei. Was gibt s zu essen und zu trinken? Montag, Pate e.v. 10:00-11:30 Uhr Schw. Gmünd Montag, Pate e.v. 10:00-11:30 Uhr Schw. Gmünd Donnerstag, Pate e.v. 10:00-11:30 Uhr Aalen Bei gemeinsamen Mahlzeiten erleben Kinder Freude am Essen, probieren neue Speisen und lernen ganz nebenbei gutes Essverhalten. Eine erfahrene BeKi- Referentin beantwortet die Fragen: Wie prägen sich Essgewohnheiten? Wie kann man als Eltern oder Tagespflegeperson darauf Einfluss nehmen? Was gehört zu einer bewussten Kinderernährung und wie gelingt eine Mahlzeitengestaltung, die Groß und Klein schmeckt? Ausblick 2017: Auch im Frühjahr werden weitere Kurse angeboten. 19

20 Fortbildungen für Erzieherinnen und Erzieher Gefördert vom Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz und somit gebührenfrei. Auf Anfrage bieten wir Ihnen alle Seminare auch inhouse oder zu anderen Terminen an. Esspedition Frühstück - Experimente aus der Küche Dienstag, Landesanstalt 14:00-17:00 Uhr Schw. Gmünd Esspedition Frühstück macht Appetit auf naturwissenschaftliche Erfahrungen und neugierig auf Lebensmittel. Kinder sind von Natur aus kleine Forscher. Beim Zubereiten des Frühstücks können Kinder mit einfachen Experimenten erforschen, warum und wie sich Lebensmittel verändern, wenn man sie zubereitet. Eine erfahrene BeKi-Referentin zeigt Ihnen, wie Sie die Experimente in die Praxis umsetzen können und steht Ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite. Sie erhalten ein ausführliches Konzept mit allen Experimenten. Essen und Trinken in unserer Kita als Teil des pädagogischen Profils Donnerstag, JvL-Schule 14:00-17:00 Uhr Aalen Donnerstag, Landesanstalt 14:00-17:00 Uhr Schw. Gmünd Wodurch wird das Ernährungsverhalten der Kinder geprägt? Wie kann die Kita das beeinflussen? Mit einer erfahrenen Fachfrau erarbeiten Sie Regeln und Standards, die zu Ihrer Einrichtung passen und Ihre Arbeit erleichtern. Lernen Sie die Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und das BeKi-Zertifikat kennen. Steigern Sie den Stellenwert der Ernährungserziehung in Ihrer Kita. 20

21 Weihnachtsbäckerei mit Kindergartenkindern Montag, JvL-Schule 15:30-18:30 Uhr Aalen Dienstag, 14:00-17:00 Uhr Wie können Sie die Weihnachtsbäckerei schnell, effizient und hygienisch einwandfrei mit Kindern gestalten. Eine BeKi-Referentin gibt Ihnen Tipps für die Praxis und zeigt Ihnen die Umsetzung. Es fallen Lebensmittelkosten an. Hygiene beim Essen in der Kita Dienstag 14:00-17:00 Uhr Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kitas, Regeln und eine gute Dokumentation erleichtern Ihren Alltag. Die Fortbildung enthält auch die Folgebelehrung nach dem IfSG und der LMHV EG-VO 852/2004. Kostenfrei ist der Leitfaden Gute Hygiene-Praxis in der Kita- Küche. Kinder unter 3 Jahren in der Kita Richtig essen lernen - darauf kommt s an Dienstag 14:00-17:00 Uhr In den ersten drei Lebensjahren entwickeln Kinder Essgewohnheiten. Lernen Sie mehr über die Empfehlungen der Ernährung, Möglichkeiten der Ernährungserziehung in der Kita und die wichtige Rolle der Erziehungspartnerschaft. Ihnen ist eine bewusste Ernährung der Kinder in der Kindertagesstätte wichtig? Machen Sie Ihr Ernährungsprofil sichtbar mit dem BeKi-Zertifikat. Informationen zur Landesinitiative BeKi (Bewusste Kinderernährung) finden Sie unter:

22 Ausbildung Teilzeitlehrgang Hauswirtschafter/in Vorbereitung auf die staatliche Abschlussprüfung nach 45.2 BbiG Zeitraum: bis Juli 2017 Der Lehrgang startet ab September. Unterricht ist einmal pro Woche. Mittwoch 14:00-18:00 Uhr JvL-Schule Aalen Freitag 14:00-18:00 Uhr AvH-Schule Schw. Gmünd Der Vorbereitungslehrgang zum/r staatl. anerkannten Hauswirtschafter/-in bietet Interessierten die Möglichkeit, beruflich in die Hauswirtschaft einzusteigen. Inhalte hauswirtschaftliche Versorgungsleistungen hauswirtschaftliche Betreuungsleistungen Wirtschafts- und Sozialkunde Voraussetzungen für die Zulassung zur Prüfung mind. 4 ½ Jahre Praxiserfahrung im Bereich Hauswirtschaft ein Praktikum mit der Dauer von 10 Wochen im Großhaushalt bis zur Anmeldung zur Prüfung Die Gebühr ist abhängig von den Teilnehmer/innen. Ansprechpartner für die Durchführung DHB Netzwerk Haushalt Ortsverband Aalen Ingrid Janas Galgenweg Essingen Tel Fax Ingrid.janas@t-online.de Ortsv. Schw. Gmünd Ruth Weingart Johannesweg Schw. Gmünd Tel Fax R.WEINGART@gmx.de 22

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24 Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Erziehung ob Tel (Anmeldung Sekretariat) Tel (Durchwahl) Fax Mail. Das Kompetenzzentrum ist eine gemeinsame Initiative von: 24