So schmeckt der Sommer: Leichte Genießerküche mit vegetarischen Köstlichkeiten

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1 PRESSEINFORMATION So schmeckt der Sommer: Leichte Genießerküche mit vegetarischen Köstlichkeiten Heilbronn, im Mai 2014 Der Sommer ist für viele die schönste Zeit des Jahres auch aus kulinarischer Sicht. Denn kaum zeigen sich die ersten Sonnenstrahlen, wird das gemütliche Beisammensein mit Familie und Freunden ins Freie verlegt. Dabei liegen vegetarische und vegane Gerichte voll im Trend: Sie bringen mit frischen Kräutern, aromatischen Gewürzen und knackigem Sommergemüse viel Geschmack auf die Teller. Zudem sind sie sehr bekömmlich und somit ideal für heiße Sommertage egal ob bei einem gemütlichen Grillabend, einer Gartenparty oder einem großen Sommerfest. Leichten Genuss versprechen Salate in verschiedenen Varianten von bunten Rohkost- und Blattsalaten bis hin zu schmackhaften Kombinationen mit Nudeln oder Getreide. Fein abgestimmte Salatdressings auf Kefir- oder Joghurtbasis wirken zusätzlich erfrischend. Was in keiner Sommerküche fehlen darf, sind ausgewählte Kräuter und Gewürze sie runden den Geschmack aller Speisen perfekt ab. Besonders praktische und aromatische Helfer sind beispielsweise die hochwertigen GewürzSalze und GewürzSalzMühlen von Bad Reichenhaller. Die vielfältigen Sorten sorgen für die richtige Würze und unverfälschten Genuss sie sind ohne Geschmacksverstärker, glutenfrei und auch für die vegane und vegetarische Küche geeignet. 1/5

2 Für sommerliche Gaumenfreuden Ideal sind die GewürzSalzMühlen und GewürzSalze etwa zum Verfeinern von herzhaftem Fingerfood. Leckere Kleinigkeiten wie Mini-Wraps, Spießchen oder knackige Gemüsesticks lassen jedes Buffet einladend aussehen. Die kalten oder warmen Häppchen lassen sich gut vorbereiten und obendrein ganz unkompliziert servieren. Ein Highlight auf jeder Sommerparty und untrennbar mit der warmen Jahreszeit verbunden ist das Grillen. Auch hier stehen fleischlose Alternativen derzeit hoch im Kurs und das nicht nur bei Vegetariern. Eine bunte Auswahl an Gemüse, am besten erntefrisch aus dem eigenen Garten, bringt Abwechslung auf den Rost. Wird es vor dem Grillen noch für einige Stunden mariniert, schmeckt es gleich doppelt so gut. Rezeptideen für ein gelungenes Sommerfest Wenn gefeiert wird, dürfen Naschereien und salzige Snacks natürlich nicht fehlen. Süße Brötchen mit Fruchtjoghurt oder selbstgemachtes, pikantes Popcorn glänzen dabei auf jeder Party. Diese und viele weitere kulinarische Anregungen wie beispielsweise ein leckerer Salat mit Buchstaben-Nudeln, ein würziges Salatdressing oder raffinierte Grill- Marinaden gibt es auch auf 2/5

3 Rezept-Tipp Gemüsebeet auf dem Tisch : Sie brauchen: 2 Karotten 1 Salatgurke 10 Kirschtomaten 10 Radieschen 200 g Frischkäse 1 Bund Petersilie Saft einer halben Zitrone Bad Reichenhaller KräuterSalz Zubereitung: Gemüse und Petersilie gut waschen, Karotten schälen. Karotten und Gurken in ca. 5 cm lange Stifte schneiden. In einer Schüssel Frischkäse, gehackte Petersilie und Zitronensaft mit einem Schneebesen verrühren und mit Bad Reichenhaller KräuterSalz abschmecken. Jetzt wird das Gemüsebeet angelegt: Die Frischkäsemasse ca. 2 cm dick auf einen Teller streichen und die einzelnen Gemüse-Sticks, Tomaten und Radieschen nach Lust und Laune in die Kräutercreme stecken. Ab auf den Tisch und ernten! Tipp: Wer etwas fein gehackten Pumpernickel streut, bevor man mit dem Pflanzen beginnt, hat sogar leckere Erde für sein Beet. 3/5

4 Bildmaterial BRH_Sommerparty.jpg BRH_Gemuesebeet.jpg Gegrilltes Gemüse ist nicht nur für Vegetarier eine feine Sache. Das "Gemüsebeet auf dem Tisch" mit Frischkäse und knackigem Gemüse ist ein sommerlicher Genuss. Foto: Bad Reichenhaller/ stockcreations/fotolia.com Das Bild darf nur im Zusammenhang mit dem Inhalt dieser Meldung verwendet werden. BRH_Buchstabensalat.jpg BRH_GewuerzSalzMuehlen.jpg Über den leckeren Salat mit Buchstaben-Nudeln freuen sich große und kleine Genießer. Hochwertige Gewürzsalzmischungen wie etwa die GewürzSalzMühlen von Bad Reichenhaller sorgen für Abwechslung und unverfälschten Genuss in der Sommerküche. 4/5

5 BRH_GewuerzSalze.jpg Die Bad Reichenhaller GewürzSalze sind ohne Geschmacksverstärker, glutenfrei und auch für die vegane und vegetarische Küche geeignet. Über Bad Reichenhaller Bad Reichenhaller ist eine Marke der Südsalz GmbH, die für hochwertiges MarkenSalz aus den Tiefen der Alpen steht. Gewonnen aus der natürlichen Alpensole des Bad Reichenhaller Beckens garantiert es höchste Qualität beim Würzen, Kochen und Backen. Als weißes Gold hat das salzhaltige Quellwasser schon vor hunderten von Jahren seinen Ursprungsort berühmt gemacht. Heute ist Bad Reichenhaller die bekannteste Marke im deutschen Speisesalzsegment. Das Produktportfolio von Bad Reichenhaller umfasst MarkenSalze ohne und mit Zusatz von Vitaminen und Spurenelementen für eine ausgewogene Ernährung sowie eine große Auswahl an GewürzSalzen und GewürzSalzMühlen. Mehr Informationen: Hochauflösendes Bildmaterial finden Sie im Anhang, der Abdruck ist honorarfrei bei Angabe der Bildquelle Bad Reichenhaller bzw. wie oben angegeben. Wir freuen uns über ein Belegexemplar. Bitte nehmen Sie, z. B. bei Rückfragen und Interviewwünschen oder wenn Sie anderes Bildmaterial benötigen, Kontakt mit uns auf! Kontakt: Südsalz GmbH Lena Backfisch Tel.: 07131/ Pressekontakt: Ansel & Möllers GmbH Yvonne K. Dick Tanja Rupp Tel.: 0711/ /5