Gesund und fit im Kinder-Alltag

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1 für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Netzwerk Junge Eltern/Familien bis 6 Jahre Gesund und fit im Kinder-Alltag fit4future-kongress, Bad Griesbach

2 BILDUNGSANGEBOTE ERNÄHRUNG UND BEWEGUNG Grundlage: Qualitätsgesichertes Konzept (BzgA), erprobt und evaluiert Seit Herbst 2014 bayernweit im Setting Kita Zentrale Ziele: Handlungskompetenzen von Eltern bei der Umsetzung eines gesundheitsförderlichen Lebensstils fördern Erziehungskompetenzen im Bereich Ernährung und Bewegung stärken Sechs Good-Practice-Angebote: bedarfsgerecht und teilnehmerorientiert Frühstückswoche Workshop Kinderlebensmittel Eltern-Kind-Kochen Bewegtes Picknick Familien-Olympiade Besuch beim Erzeugerbetrieb 1

3 BILDUNGSANGEBOTE ERNÄHRUNG UND BEWEGUNG Organisation: Ansprechpartnerinnen Ernährung an den 47 Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Durchführung: Geschulte Ernährungs- und Bewegungsreferenten mit Basisqualifikation Im Kindergartenjahr 2016/2017: Knapp 170 Einrichtungen mit 860 Angeboten erreicht Über Erwachsene und über Kinder Jährliche Fachtagungen im Herbst für Multiplikatoren Oktober/November 2018: Wir sind doch nicht aus Zucker! Kinderernährung in Bewegung 2

4 EINIGE EINDRÜCKE Eltern-Kind- Kochen Frühstückstage 3

5 EINIGE EINDRÜCKE Wanderung mit Picknick Familien-Olympiade 4

6 EINIGE EINDRÜCKE Besuch auf dem Erzeugerbetrieb 5

7 Ziel: Die Elternkompetenz in den Bereichen Ernährung und Bewegung ist gestärkt. Wodurch? Die Eltern sind über die Grundsätze einer bedarfsgerechten, ausgewogenen Ernährung und die Empfehlungen für eine altersgerechte Bewegung informiert. Das Bewusstsein für eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung im Rahmen eines gesundheitsförderlichen Lebensstils ist gefördert. Die Kompetenzen zur Umsetzung der Kenntnisse im Alltag sind vermittelt. Die Schlüsselrolle der Eltern (Vorbild) ist aufgezeigt. Die Empfehlungen des Forschungsinstitutes für Kinderernährung (FKE) sind im Allgemeinen bekannt. Werbebotschaften für Lebensmittel, vor allem Kinderlebensmittel, können kritisch hinterfragt werden. Über die Herkunft und Verarbeitung von Lebensmitteln sind Eltern und Kinder informiert. Eltern sind in der Lage, verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten von Lebensmitteln zu Hause umzusetzen. Die Erfahrung von Genuss und Geschmack beim Essen und Trinken sind vermittelt. Die aktuellen Empfehlungen zur Bewegung und die Möglichkeiten, diese im Alltag umzusetzen, sind bekannt. Die Bedeutung der Alltagsbewegung ist fokussiert. Bewegungshemmende Faktoren im Alltag sind erkannt und Maßnahmen zur Abhilfe ergriffen. 6

8 Sechs Good-Practice-Angebote > Komm`, wir frühstücken Lieblingsdosen für Kita-Kinder Frühstückstage in der Kita > Expedition Erzeugerbetrieb Ein Besuch bei der Erlebnisbäuerin, Bäcker etc. > Das kommt uns nicht aus der Tüte Leckere Gerichte schnell selbst gemacht! Eltern- und Kind-Kochkurs > Was ist drin in Lebensmitteln? Rund um Zucker, Aroma & Co. Workshop in der Kita > Mach` mit, bleib fit Spiel und Spaß für Groß und Klein Aktionstag: Wanderung mit Picknick > Familien-Olympiade Aktionswoche(n) 7

9 Frühstückstage in der Kita 8

10 Frühstückstage in der Kita Komm`, wir frühstücken Lieblingsdosen für Kita-Kinder Ziele und Inhalte: Eltern erhalten bei einem Frühstücksbuffet Anregungen für ein ausgewogenes Frühstück bzw. Brotzeit und kindgerechte Portionsgrößen. Eltern und Kinder können bei einem Sinnesparcours neue Erfahrungen mit Lebensmitteln sammeln. Eltern bekommen Informationen zur Saisonalität von Obst und Gemüse und regionalem Bezug. Methode: Frühstücksbuffet mit Kostproben und Sinnesparcours über mehrere Tage in der Kita; offenes Angebot ohne Anmeldung; Angebot ist Türöffner, daher Start mit diesem Baustein. 9

11 Ein Besuch bei der Erlebnisbäuerin, Bäcker, etc. 10

12 Besuch eines Erzeugerbetriebes Expedition Bauernhof Ziele und Inhalte: Eltern und Kinder sind über die Herkunft und Verarbeitung von Grundnahrungsmitteln informiert. Eltern und Kinder erleben, dass Arbeit und Zeit aufgewandt werden muss, bis Lebensmittel verzehrt werden können. Dadurch kann die Wertschätzung für Lebensmittel bei Eltern und Kindern gefördert werden. Kinder erhalten Kontakt zu Tieren, z. B. durch das Füttern der Kühe oder Kälbchen. Methode: Lernen durch Erleben: Besuch eines nahegelegenen Bauernhofes (Erlebnisbäuerin) mit Stallbesuch und verschiedenen Erlebnisstationen, wie z. B. Von der Milch zu Butter und Käse ; mit Anmeldung 11

13 Eltern- und Kind-Kochen 12

14 Eltern- und Kind-Kochen Das kommt uns nicht aus der Tüte Leckere Gerichte selbst gemacht! Ziele und Inhalte: Alltagskompetenzen der Eltern sind gestärkt. Eltern erhalten Anregungen zur Zubereitung saisonaler, ausgewogener und preisgünstiger Gerichte. Eltern und Kinder lernen die Vielfalt von Lebensmitteln und deren Zubereitung kennen. Eltern und Kinder machen ganz praktisch Erfahrungen zu Genuss und Geschmack. Informationen zu Ernährungserziehung und Esskultur fließen mit ein. Methode: Gemeinsames Zubereiten und Verzehr von Speisen; Einbinden von Theorie in die Praxis; mit Anmeldung 13

15 Workshop Kinderlebensmittel 14

16 Workshop Kinderlebensmittel Was ist drin in Kinderlebensmittel? Rund um Zucker, Aroma & Co. Ziele und Inhalte: Werbebotschaften für Kinderlebensmittel können kritisch hinterfragt werden. Eltern erhalten Informationen zu Angebot und Zusammensetzung der Kinderlebensmittel. Eltern bekommen Tipps zum Umgang mit Süßigkeiten in der Familie. Eltern erhalten Informationen zur allgemeinen Lebensmittelauswahl. Methode: Workshop mit Lebensmittelausstellung in der Kita oder Besuch eines nahegelegenen Supermarktes; Informationen anhand eines Kurzvortrages und Produktbeispielen, außerdem Geschmackstest/Verkostung; mit Anmeldung 15

17 Wanderung mit Picknick 16

18 Wanderung mit Picknick Mach` mit, bleib fit Spiel und Spaß für Groß und Klein Ziele und Inhalte: Eltern entdecken neue Bewegungsmöglichkeiten in der nahen Umgebung (z. B. Spielund Sportstationen). Eltern erleben, wie mehr Bewegung im Alltag mit Kindern einfach und spielerisch umgesetzt werden kann. Eltern bekommen Anregungen für ausgewogene und kindgerechte Zwischenmahlzeiten für unterwegs. Methode: Wanderung und einfache Bewegungsspiele mit Alltagsmaterialien; Kostproben von ausgewogenen Zwischenmahlzeiten; mit Anmeldung 17

19 Familien-Olympiade 18

20 Familien-Olympiade Familien-Olympiade in Kita X Ziele und Inhalte: Eltern erhalten Anregungen, wie leicht mehr Bewegung im Alltag umgesetzt werden kann. Eltern erleben, wie wichtig vor allem die Alltagsbewegung ist (Punkte sammeln). Familien werden informiert über die Risiken von Mediennutzung (Medienkonsum statt Bewegung). Eltern bekommen bei Siegerprämierung Informationen zu empfehlenswerten Durstlöschern. Methode: Einfache Bewegungsaufgaben für Eltern und Kinder; mit Siegerprämierung; offenes Angebot ohne Anmeldung 19

21 für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Vielen Dank! Elisabeth Mengele-Kley für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Referat M5, Grundsatzangelegenheiten der Ernährung