Das EU-Schulobst- und - gemüseprogramm in Deutschland. Flankierende Maßnahmen in Baden-Württemberg

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Martina Esser
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1 Das EU-Schulobst- und - gemüseprogramm in Deutschland Flankierende Maßnahmen in Baden-Württemberg

2 Poster für Schulen SEITE 2 VON 6

3 Poster für Kindergärten SEITE 3 VON 6

4 SEITE 4 VON 6 Website EU-Schulobst- und -gemüseprogramm in Baden-Württemberg Die Website informiert alle Akteure umfassend über Ziele, e und Funktionsweise des EU- Schulobst- und -gemüseprogramms. Neben Beispielen, wie das Programm in der Praxis umgesetzt wird, finden sich u.a. Antragsformulare und weitere Informationen zum Download. Darüber hinaus wird über Unterstützungsmöglichkeiten zur pädagogischen Begleitung, wie durch die Landesinitiative Bewusste Kinderernährung (BeKi) oder externe Partner, wie beispielsweise durch das Landesprojekt Lernort Bauernhof, Auskunft gegeben. Link: Informationsbroschüre für Lehrkräfte, Erzieher/-innen und Eltern Die Broschüre informiert Lehrkräfte, Erzieher/-innen und Eltern über den Zweck und des EU-Schulobst- und -gemüseprogramms sowie über Möglichkeiten zur Steigerung des Obstund Gemüseverzehrs in der Kita, Schule und Zuhause. Des Weiteren erhalten Lehrkräfte und Erzieher/-innen Tipps zur Umsetzung des Programms in der Einrichtung. Informationen über Unterstützungsangebote zur pädagogischen Begleitung durch die Landesinitiative Bewusste Kinderernährung (BeKi) sowie weitere Vorschläge zur pädagogischen Begleitung, wie der Besuch eines landwirtschaftlichen Betriebs, des regionalen Wochenmarkts oder einer Streuobstwiese sind weitere e. Die Einrichtungen verpflichten sich, die Informationen an die Beteiligten weiterzugeben. Link: Landesweite Aktionstage Schulfrucht-Tage Am EU-Schulobst- und -gemüseprogramm teilnehmende Einrichtungen werden einmal jährlich eingeladen, sich an den Schulfrucht-Tagen zu beteiligen und damit das Thema Obst und Gemüse einen oder mehrere Tage in den Mittelpunkt des Kita- bzw. Schullebens zu stellen. Neben den landesweiten Aktionen in den Kitas und Schulen findet ein zentrales Presseevent in einer am Programm teilnehmenden Einrichtung statt. Ziele der Aktionstage sind es, Kinder spielerisch auf den Geschmack von frischen Früchten zu bringen, ihre Kenntnisse über diese Lebensmittel zu erweitern und wichtige Alltagskompetenzen, wie Zubereitungskenntnisse, zu stärken. Des Weiteren dienen die Aktionstage dazu, den Schulfrucht-Sponsoren und - Lieferanten zu danken sowie auf das EU-Schulobst- und -gemüseprogramm im Land aufmerksam zu machen. Link:

5 SEITE 5 VON 6 Bildungsaktivitäten der Landesinitiative Bewusste Kinderernährung (BeKi) e Am EU-Schulobst- und -gemüseprogramm teilnehmende Einrichtungen werden durch Bildungsaktivitäten der Landesinitiative Bewusste Kinderernährung (BeKi) unterstützt. Diese umfassen Informationsveranstaltungen für Eltern, praxisorientierter Unterricht mit Kindern in Kitas und Schulen sowie Fortbildungen für pädagogische Fachkräfte rund um das Thema Obst und Gemüse. Die Bildungsaktivitäten unterstützen Kitas bei der Umsetzung des Orientierungsplans für Bildung und Erziehung und Schulen bei der Umsetzung des Bildungsplans. Ziele der Elternveranstaltungen sind es u.a., Erziehende über die gesundheitliche Bedeutung von Obst und Gemüse in der kindlichen Ernährung zu informieren, Beispiele für die Umsetzung der Verzehrempfehlungen im Alltag sowie praktische Tipps zur Steigerung des Obst- und Gemüseverzehrs aufzuzeigen. Ziele des erlebnis- und praxisorientierten Unterrichts mit Kindern sind es u.a., Kinder spielerisch auf den Geschmack von Obst und Gemüse zu bringen sowie die Akzeptanz und Wertschätzung frischer Früchte zu fördern. Des Weiteren sollen Kenntnisse über diese Lebensmittel sowie wichtige Alltagskompetenzen, wie Zubereitungskenntnisse, gestärkt werden. Im Fokus der Bildungsaktivitäten steht das praktische Tun, Erleben, Erfahren und Genießen. Ziel der Fortbildungen für pädagogisches Fachpersonal ist es u.a., Erzieher/-innen und Lehrkräften zu demonstrieren, wie sie ein attraktives Unterrichtsangebot zum Thema Obst und Gemüse gestalten können. Die Bildungsaktivitäten werden von geschulten Ernährungsfachkräften der Landesinitiative BeKi, den BeKi-Referentinnen, durchgeführt. Diese entwickeln mit den Einrichtungen im Vorfeld passgenaue Angebote je nach Alter der Kinder und Bedürfnissen der Einrichtung. Die Kosten werden vom Land Baden-Württemberg getragen. Link: Arbeitsmaterialien der Landesinitiative Bewusste Kinderernährung (BeKi) für pädagogisches Fachpersonal Vorschulischen Einrichtungen und Schulen stehen im Infodienst Ernährung der Landwirtschaftsverwaltung Baden-Württemberg zahlreiche Arbeitsmaterialen zum Thema Obst und Gemüse sowie Informationen zur Lebensmittelgruppe zur Verfügung. Die Materialien werden laufend ergänzt und aktualisiert. Link:

6 SEITE 6 VON 6 a. Beispiel Kita: Naturwissenschaftliche Erfahrungen mit Obst und Gemüse in Kindertagesstätten Experimente mit Obst und Gemüse machen Kindern Lust auf naturwissenschaftliche Erfahrungen und neugierig auf bunte Früchte. Die Stärkung von Kompetenzen im Umgang mit Obst und Gemüse sowie das gemeinsame Essen und sinnliche Erleben von verschiedenen Obst- und Gemüsearten und -sorten spielen dabei eine große Rolle. Link: b. Beispiel Schule: Lernzirkel Obst und Lernzirkel Gemüse Die Kinder lernen in den Stationen verschiedene Aspekte von Obst und Gemüse mit allen Sinnen kennen. Mittels unterschiedlicher Methodiken beschäftigen sie sich u.a. mit der Bedeutung von Obst und Gemüse in der Ernährung, Aspekten der Saisonalität und Regionalität, mit dem Genuss mit allen Sinnen sowie Zubereitungstechniken und - möglichkeiten von frischen Früchten. Die umfangreichen Materialien für die Stationen sind online und für verschiedene Klassenstufen erhältlich. Sie setzen Ernährungs- und Verbraucherbildung in vielen Facetten alltagsnah für die Schülerinnen und Schüler um. Der Lernzirkel Obst ist vom Materialkompass des Verbraucherzentrale Bundesverbands mit "gut" bewertet worden ( Link:

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