Materialien- Handbuch Kursunterricht Chemie

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Johannes Hummel
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1 Materialien- Handbuch Kursunterricht Chemie Band 6 Farbstoffe - Waschmittel Herausgeber: Dr. Heinz Wambach unter Mitwirkung von Dr. Uwe HHgers Universitäts- und Landisbibliothek Darmstadt Bibliothek Biologie Inv.-Nr..M Aulis Verlag Deubner & Co KG

2 (. - " Inhaltsverzeichnis Einführung XI Autorenverzeichnis XIII 1 Farbigkeit 1.1 Steinkohlenteer 1.2 Perkin's Mauvein 1.3 Emission und Absorption von Licht 1.4 Subtraktive Farbmischung 1.5 Farbmischung mit rotierenden Farbscheiben 1.6 Farbigkeit, Farbenkreis 1.7 Bildrasterung 1.8 Farbe und Licht 1.9 Farben dünner Schichten und Blättchen 1.10 Farbe und Frequenz 1.11 Farbe" von konjugierten Polyenen 1.12 Farbigkeit bei Fullerenen 1.13 Optische Aufheller 1.14 Quantisierung der Energie von Elektronen 1.15 Modell des linearen Elektronengases (H. Kuhn) 1.16 Absorptionsmaxima von Polymethinen 1.17 Spektren von Ionon (ß-Form) und ß-Garotin ' 1.18 Grenzen des Mesomerie-Modells I 1.19 Grenzen des Mesomerie-Modells II 1.20 MO-Theorie der Farbigkeit

3 VI Inhaltsverzeichnis 2 Triphenylmethan-Farbstoffe 2.1 Triphenylmethanfarbstbffe: Syntheseweg Synthese von Phenolphthalein Experiment Grüne Farbstoffe aus der Anfangszeit Spektren von Bromkresolpurpur Aurin und einige Umwandlungen Syntheseschritte zu Malachitgrün Kristallviolett Farbigkeit von Triphenylmethan-Farbstoffen Kohlefreie Durchschreibpapiere Fluorescein und Eosin Spektren 1 von Fluorescein bei verschiedenen ph-werten Farbigkeit von Fluorescein und Phenolphthalein Blau - farblos - Blau Indikatorwirkungen von Phenolphthalein o-kresolphthalein - ein Indikator Darstellung und ph-abhängigkeit von Phenolrot MO - Betrachtung bei Triphenylmethan- Farbstoffen Berechnung einer Indikatorkonstanten Extinktionskurve und Absorptionsmaximum von Phenolphthalein Molarer dekadischer Extinktionskoeffizient von Phenolohthalein 112

4 Inhaltsverzeichnis VII ) 3.6 ; ; : 3.14 l 3.15 : : Azo-Farbstoffe p-aminoazobenzol und Derivat Synthesepläne für Crysoidin (o, p-diaminoäzobenzol) Bismarckbraun - ein Lederfarbstoff Zuordnen von Absorptions-Spektren Azofarbstoffe in der Bedarfsgegenständeverordnung Anwendung der Bedarfsgegenständeverordnung Bestimmung der Säurestärke eines Azofarbstoffs Orange II als Indikator Entdeckung des Tropäolin 0 (Indikator) Synthese und ph-abhängigkeit einiger Azo-Farbstoffe Färbung von Eiweiß mit Echtblausalz Färbeverfahren für Wolle und Baumwolle Synthese Orange II und Färbung von Seide Kleiner Unterschied - große Wirkung (Orange 1, II) Färbung von Kunstfasern (Dispersionsfarbstoff) Entwicklung eines Dispersionsfarbstoffs Synthetische Lebensmittelfarbstoffe in Beispielen Quantitative Bestimmung von Lebensmittel- Farbstoffen \ \ 4 i I AA Carbonyl-/ Natur"-Farbstoffe Syntheseweg zu einem Carbonylfarbstoff (Chinizarin) Synthese von Chinizarin Alizarin und Chinizarin Experiment

5 VIII Inhaltsverzeichnis 4.4 Alizarin - ein Beizenfarbstoff Farbreaktionen mit Dichlorphenolindophenol Purpur, der König der Farbstoffe Indigo - Bleu de Genes/Blue Jeans Quantitative Indigobestimmung Synthese von Indigo Färbung eines Baumwollgewebes mit Indanthren R Färben mit Indigo Entdeckung eines Küpenfarbstoffes Wie färbt man Baumwolle blau? ph-abhängigkeit von Blumen- und Frucht-Farbstoffen Färben mit Rotkohlextrakt Beispiele für Anthocyan-Farbstoffe Chromatographie von Paprikagewürzpulver 224 / ph-abhängigkeit von Flechtenfarbstoffen Riboflavin, ein natürlicher Farbstoffund Verwandte Synthese von Kupferphthalocyanin Farbänderung von Chlorophyll Waschaktive Stoffe 5.1 Herstellung von Natron- und Kaliseifen Fettextraktion und Verseifung Verseifungsgeschwindigkeit Historische Waschmittel Maschinelle Seifenfabrikation (historisch) Tischtennisball-Modell eines Tensids Phasensysteme beim Waschvorgang 265

6 Inhaltsverzeichnis IX 5.8 Tensiometer 5.9 Oberflächenspannung von Tensidlösungen 5.10 Tensid-Aggregate 5.11 Schmutztragevermögen von Tensiden 5.12 Schmutzablösung in Zeitlupe 5.13 Synthese anionischer Tenside 5.14 Tensidsynthese aus Kokosfett (I) 5.15 Tensidsynthese aus Kokosfett (II) 5.16 Tensidsynthese aus Kokosfett (III) 5.17 Synthese eines kationischen Tensids 5.18 Qualitativer Nachweis auf Anion- und Kation-Tenside in Waschmitteln 5.19 Nichtionische Tenside 5.20 Tenside aus nachwachsenden Rohstoffen 5.21 Toxizität von Tensidlösungen 5.22 Tenside als Phasentransfer-Katalysatoren 5.23 Zusammensetzung eines Vollwaschmittels Waschhilfsmittel 6.1 Wasserhärtebestimmung mit Seife 6.2 Wasserenthärtung nach dem Kalk- und Soda-Verfahren 6.3 Zeolithe als Phosphat-Ersatzstoff 6.4 Wirkung von Enzymen in Waschmitteln 6.5 Eigenschaften von Waschmittelenzymen 6.6 Produktion von Waschmittelenzymen 6.7 Qualitativer Nachweis von Perborat in Vollwaschmitteln 6.8 Quantitative Bestimmung von Natriumperborat in einem Vollwaschmittel 6.9 Schaumregulierung

7 Inhaltsverzeichnis 6.10 Optische Aufheller in Waschmitteln 6.11 Bestimmung des Natriumchlorid-Gehaltes in Waschmitteln

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