Saucen- und Pastagenüsse

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1 Produktepalette

2 Saucen- und Pastagenüsse

3 Pasta e basta! Bischofszell Culinarium ist ein Unternehmensbereich der Bischofszell Nahrungsmittel AG, der speziell auf die Bedürfnisse der Gastronomie ausgerichtet ist. Unsere Produkte zeichnen sich durch eine hohe, kontrollierte Qualität, durch besondere Ergiebigkeit sowie durch hauseigene Rezepturen aus. Über 500 Produkte stehen kreativen und innovativen Köchen zur Verfügung. Was wäre die Schweiz ohne die italienische Küche? Ob gefüllte oder ungefüllte Teigwaren, die Formen und Füllungen sind quasi unendlich, ebenso wie die Saucenvariationen. Der vorliegende Folder rund um unsere Pasta- und Saucen-Kreationen bietet Inspiration und Vielfalt in fast unbegrenztem Ausmass für Ihre Menükreationen. Bestellen Sie noch heute direkt über unseren Verkaufsberater oder Ihren Depositär und lassen Sie sich von unserem Angebot überzeugen. Ihr Eric von Graefe Leiter Business Unit Bischofszell Culinarium Pastanova ClassicA 4 Pastanova Selezione 8 Pastanova UnicA 16 Fertiggerichte 20 Salsanova Classica 24 Salsanova Italiana 28 Salsanova Asiatica 30 Nährwerte 32 Zubereitungen Ofen Combi-Steamer Kochtopf Bratpfanne Hinweise OLV Ovo-lacto-vegetarisch. Mit Milch und Ei. LV Lacto-vegetarisch. Mit Milch ohne Ei. OV Ovo-vegetarisch. Mit Ei ohne Milch. V Vegan. Rein pflanzlich. Friteuse Mikrowelle Schweizer Herkunft Schweizer Fleisch IQF Individually Quick Frozen 3_

4 PASTANOVA CLASsica Klassische gefüllte Pasta zum besten PREIS-LEISTUNGS-VERHÄLTNIS Jeder kennt und liebt gefüllte Pasta! «Pastanova Classica» umfasst ein beliebtes Standardsortiment an Ravioli, Tortelloni und Tortellini, welche sich durch ein optimales Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnen. Wie bei allen unseren Pastanova-Produkten verarbeiten wir ausschliesslich Schweizer Fleisch bei den fleischhaltigen Produkten. Die feinen Teigtaschen werden in einer küchengerechten Verpackung geliefert und können so hygienisch verarbeitet werden. Die bei den Gästen bestens bekannten Geschmacksrichtungen können mit unseren beliebten Salsanova-Saucen zu vielfältigen Gerichten kombiniert werden und gelingen immer! 4_

5 Inspiration Tortelloni Italiana einige Blätter 200 g Tortelloni Ricotta/Spinaci ( x 2.5 kg) 75 g Basissauce für Pasta ( x 2.5 kg) 75 g Pizzasauce ( x 2.5 kg) 20 g Crème fraîche Blattspinat frisch 1 Cherrytomate 2 g Zwiebelsprossen Basissauce für Pasta im Verhältnis 1:1 mit Pizzasauce mischen. Tortelloni Ricotta/Spinaci im Wasserbad oder Combi-Steamer erhitzen. Anrichten und mit Sauce nappieren. Mit Blattspinat, einem kleinen Löffel Crème fraîche, Cherrytomate und Zwiebelsprossen garnieren. Unsere Rezepte für Ihre Inspiration! Die Saucenmenge dosieren Sie am besten nach Ihrem Gusto. 5_

6 Pastanova classica, Tiefgekühlt Ravioli Funghi Eierteigwaren, Champignons, Pfifferlinge, Ricotta, Gewürze Stk. ca. 12 g 2 x 2.5 kg N Beutel Ravioli Verdura Eierteigwaren, Karotten, Mais, Erbsen, Sellerie, Käse, Gewürze Stk. ca. 12 g 2 x 2.5 kg N Beutel 6_

7 Tortelloni Caprese Eierteigwaren, Ricotta, Mozzarella, Tomatenpüree, Zwiebeln, Mascarpone, Basilikum, Petersilie, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel Tortelloni Ricotta/Spinaci Eierteigwaren, Ricotta, Spinat, Käse, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel Tortelloni Carne Eierteigwaren, Rind- und Schweinefleisch, Mascarpone, Käse, Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Petersilie, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel Tortelloni Tricolore Formaggio Eierteigwaren, Käse, Ricotta, Spinat, Frischkäse, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel Tortellini Tricolore Pesto Eierteigwaren, Spinat, Basilikum, Petersilie, Ricotta, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 7_

8 PASTANOVA SELEZIONE Gefüllte hochwertige Pasta für den höchsten kulinarischen Anspruch Die «Pastanova Selezione»-Linie hebt sich durch die speziellen Rezepturen und die attraktive Formenvielfalt von den «Pastanova Classica» ab. Die ebenfalls gefüllten Teigwaren geben Küchenchefs die Möglichkeit, unbekannte Menükreationen auszuprobieren und ihre Gäste immer wieder aufs Neue zu überraschen. Die saisonalen Spezialitäten gehen auf die Nachfrage der Gäste nach der Jahreszeit angepassten Köstlichkeiten ein und garantieren Abwechslung auf der Speisekarte. Durch die Aufbewahrung im Tiefkühler ist die Verfügbarkeit immer gewährleistet und die «Pastanova Selezione» sind in kurzer Zeit servierbereit. Gorgonzola, Trüffel, Steinpilz und Brasato sind nur einige der vielen schmackhaften Füllungen. Lassen Sie sich inspirieren. Unsere «Pastanova Selezione» garantieren einen kulinarischen Genuss! 8_

9 Inspiration Fiori al Limone 200 g Fiori al limone ( x 2.5 kg) 120 g Basissauce für Pasta ( x 2.5 kg) 20 g Tomatenwürfel geschält 80 g Rauchlachs 1 Limette unbehandelt 1 Zweig Petersilie glattblättrig nach Belieben schwarzer Pfeffer Lachs in Streifen schneiden oder grob zupfen. Tomatenwürfel auftauen lassen. Fiori al limone im Wasserbad oder Combi-Steamer erhitzen. Mit etwas heisser Pastasauce nappieren. Mit Tomatenwürfeln, Rauchlachs, Limettenzesten, schwarzem Pfeffer und Petersilienblättern garnieren. Unsere Rezepte für Ihre Inspiration! Die Saucenmenge dosieren Sie am besten nach Ihrem Gusto. 9_

10 Pastanova Selezione, Tiefgekühlt Cappelletti ai funghi Eierteigwaren, Champignons, Gouda-Käse, Frischkäse, Lauch, Karotten, Zwiebeln Stk. ca. 7.5 g 2 x 2.5 kg N Beutel Cappelletti al gorgonzola Eierteigwaren, Spinat, Gorgonzola, Ricotta, Gouda-Käse Stk. ca. 7.5 g 2 x 2.5 kg N Beutel Cappelletti al pomodoro e mozzarella Eierteigwaren, Tomaten, Mozzarella, Ricotta, Basilikum Stk. ca. 7.5 g 2 x 2.5 kg N Beutel 10_

11 Fiori al pomodoro e olive Eierteigwaren, Tomaten, schwarze Oliven, Frischkäse, Basilikum Stk. ca. 12 g 2 x 2.5 kg N Beutel Fiori alle patate e tartufo Eierteigwaren, Kartoffeln, Trüffel, Mascarpone Stk. ca. 12 g 2 x 2.5 kg N Beutel Fiori al limone Eierteigwaren, Ricotta, Käse, Frischkäse, Limetten, Zitronengras Stk. ca. 12 g 2 x 2.5 kg N Beutel 11_

12 Pastanova Selezione, Tiefgekühlt Ravioli ai cinque formaggi Eierteigwaren, Greyerzer-, Vacherin-, Gouda- & Blauschimmelkäse, Ricotta Stk. ca. 12 g 2 x 2.5 kg N Beutel Ravioli alla carne Eierteigwaren, Rindfleisch, Gouda, Mascarpone, Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Petersilie Stk. ca. 12 g 2 x 2.5 kg N Beutel Ravioli al pomodoro e chili Eierteigwaren, Tomaten, Chili, Ricotta, schwarze Oliven Stk. ca. 12 g 2 x 2.5 kg N Beutel Ravioli Steinpilz Eierteigwaren, Steinpilze, Frischkäse, Lauch Stk. ca. 12 g 2 x 2.5 kg N Beutel Ravioli all asparagi (Frühling) Eierteigwaren, Käse, Spargeln, Frischkäse, Ricotta Stk. ca. 12 g 2 x 2.5 kg N Beutel 12_

13 Tortelli caprese Eierteigwaren, Tomaten, Mozzarella, Basilikum Stk. ca. 15 g 2 x 2.5 kg N Beutel Tortelli alla feta e spinaci Eierteigwaren, Spinat, Feta, Frischkäse Stk. ca. 15 g 2 x 2.5 kg N Beutel Tortelli alla ricotta e spinaci Eierteigwaren, Spinat, Ricotta, Blattspinat, Gouda- & Frischkäse Stk. ca. 15 g 2 x 2.5 kg N Beutel Tortelli al brasato Eierteigwaren, Rindfleisch, Käse, Karotten, Lauch, Sellerie, Zwiebeln Stk. ca. 15 g 2 x 2.5 kg N Beutel Tortelli al salmone Eierteigwaren, Lachs, Frischkäse, Gemüse, Zwiebeln Stk. ca. 15 g 2 x 2.5 kg N Beutel 13_

14 Pastanova Selezione, Tiefgekühlt Tortelli Eierschwämme Eierteigwaren, Eierschwämme, Frischkäse, Lauch, Kräuter Stk. ca. 15 g 2 x 2.5 kg N Beutel Tortelli Bärlauch (Frühling) Eierteigwaren, Bärlauch, Ricotta, Frischkäse Stk. ca. 15 g 2 x 2.5 kg N Beutel Tortelli Kürbis (Herbst) Eierteigwaren, Kürbis, Ricotta, Käse Stk. ca. 15 g 2 x 2.5 kg N Beutel TORTELLI ROTKRAUT (HERBST) Eierteigwaren, Frischkäse, Äpfel, Rotkohl Stk. ca. 15 g 2 x 2.5 kg N Beutel 14_

15 Tortelli Wild (Herbst) Eierteigwaren, Wildfleisch, Frischkäse, Mascarpone, Karotten, Kräuter Stk. ca. 15 g 2 x 2.5 kg N Beutel Tortelli Fondue (Winter) Eierteigwaren, Ricotta, Käse, Weisswein, Knoblauch, Gewürze Stk. ca. 15 g 2 x 2.5 kg N Beutel 15_

16 PASTANOVA UNICA NEU im Angebot! Ungefüllte Pasta für höchste Ansprüche Unsere ungefüllten Teigwaren zeichnen sich durch ihre grosse Hygienesicherheit und die kurze Zubereitungszeit aus. Ganz im Zeichen der Lebensmittelsicherheit können die tiefgekühlten Teigwaren einfach portioniert und zubereitet werden. Ideal für Catering-Anlässe und Take-away, welche ohne grosse Kochmöglichkeiten auskommen müssen, wie aber auch für Küchenchefs, die auf einen hohen Conveniencegrad setzen. Die leicht vorgesalzenen Pastakreationen lassen sich im Combi-Steamer wie auch in der Pfanne zubereiten. Die 30 g-portionen-nester garantieren, dass die Spaghetti und Tagliatelle nicht zerbrechen und in der gewünschten Länge serviert werden können. Zudem behalten sie die gewünschte Bissfestigkeit. Die schmackhaften «Pastanova Unica» erfüllen höchste Ansprüche der Convenience, Lebensmittelsicherheit und Qualität. Für den Genuss mit gutem Gewissen. 16_

17 Inspiration TAGLIATELLE mit black-tiger-crevetten sweet & sour 200 g Tagliatellenester ( x 2.0 kg) 120 g Black-Tiger-Crevetten ( x 1.15 kg) 150 g Gemüsemischung Asia IQF ( x 2.5 kg) 150 g Sauce Sweet & Sour ( x 2.5 kg) 1 Zweig Koriander frisch 1 Spritzer Fisch- und Sojasauce nach Belieben zum Abschmecken Crevetten und Sauce Sweet & Sour antauen lassen. Crevetten in wenig Fettstoff scharf anbraten. Gemüsemischung beigeben und kurz mitbraten. Sauce Sweet & Sour und Tagliatellenester beigeben und rasch aufkochen. Abschmecken, anrichten und mit frischen Korianderblättern garnieren. Unsere Rezepte für Ihre Inspiration! Die Saucenmenge dosieren Sie am besten nach Ihrem Gusto. 17_

18 Pastanova Unica, Tiefgekühlt farfalle tricolore IQF Teigwaren, Tomatenpulver, Spinatpulver, Rapsöl, Speisesalz 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 3 Min. 100 % Dampf 30 Sek. FUSILLI IQF Teigwaren, Rapsöl, Speisesalz 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 3 Min. 100 % Dampf 30 Sek. PENNE IQF Teigwaren, Rapsöl, Speisesalz 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 3 Min. 100 % Dampf 30 Sek. 18_

19 SpaghettiNester IQF Teigwaren, Sonnenblumenöl, Speisesalz Stk. ca. 30 g 2 x 2.0 kg N Beutel 100 C 3 Min. 100 % Dampf 30 Sek. TAGLIATELLEnester IQF Eierteigwaren, Sonnenblumenöl, Speisesalz Stk. ca. 30 g 2 x 2.0 kg N Beutel 100 C 3 Min. 100 % Dampf 30 Sek. 19_

20 Fertiggerichte, Tiefgekühlt Älplermaccheroni Teigwaren, Kartoffeln, Zwiebeln, Rahm, Käse, Knoblauch, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 150 C 5 Min. 90 % Dampf 10 Min. Farfalle Cinque Pi Teigwaren, Tomaten, Rahm, Rapsöl, Parmigiano Reggiano, Petersilie, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 170 C 10 Min. 30 % Dampf 8 10 Min Min. Fusilli Carbonara Teigwaren, Speck, Rahm, Parmigiano Reggiano, Eier, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 170 C 10 Min. 30 % Dampf 8 10 Min Min. FUSILLI MIT FLEISCHBÄLLCHEN Teigwaren, Rindfleisch, Rahm, Erbsen, Peperoni, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 170 C Min. 60 % Dampf 8 10 Min Min. RIGATONI MIT STEINPILZEN Teigwaren, Steinpilze, Rahm, Judasohren, Butterpilze, Parmigiano Reggiano, Kräuter, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 170 C Min. 60 % Dampf 8 10 Min Min. 20 _

21 Lasagne Verdura Eierteigwaren, Zucchetti, Tomaten, Karotten, Peperoni, Lauch, Zwiebeln, Champignons, Käse, Schmelzkäse, Rahm, Gewürze 4 x 1.0 kg N Schale 200 C 60 Min. 150 C 60 Min. Lasagne Fiorentina Eierteigwaren, Spinat, Käse, Ricotta, Gewürze 4 x 1.0 kg N Schale 200 C 60 Min. 150 C 60 Min. Lasagne verdi al forno Tomaten, Spinatteigwaren, Rindfleisch, Karotten, Sellerie, Käse, Gewürze 4 x 1.0 kg N Schale 200 C 60 Min. 150 C 60 Min. Lasagne al forno Portion Spinatteigwaren, Rindfleisch, Tomaten, Parmigiano Reggiano, Gewürze 12 x 450 g N Schale 200 C 45 Min. 180 C 35 Min. 21 _

22 Fertiggerichte, Tiefgekühlt Maccheroni Alfredo Eierteigwaren, Rindfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Wein, Käse, Gewürze 4 x 1.0 kg N Schale 200 C 60 Min. 150 C 60 Min. Gemüsegratin Karotten, Blumenkohl, Broccoli, Zwiebeln, Vollmilch, Käse, Schmelzkäse, Rahm, Bouillon, Gewürze 2 x 2.3 kg N Schale 4 x 1.0 kg N Schale 200 C Min. 150 C 60 Min. 22_

23 Cannelloni Carne Eierteigwaren, Rindfleisch, Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Gewürze Stk. ca. 51 g 5.0 kg N Beutel 200 C Min. 180 C Min. Mit Sauce nappieren, mit Käse bestreuen. Cannelloni Ricotta/Spinaci Eierteigwaren, Spinat, Broccoli, Ricotta, Gewürze Stk. ca. 57 g 5.0 kg N Beutel 200 C Min. 180 C Min. Mit Sauce nappieren, mit Käse bestreuen. 23 _

24 salsanova Salsanova vielfältige Saucen für den täglichen Bedarf Unsere Saucenlinie Salsanova ist in drei verschiedene Sortimente unterteilt. Die vielfältigen Variationen erlauben fast unendliche Menükreationen für die kreative Küche. Die gekühlt erhältlichen «Salsanova Classica» umfassen die klassischen Basissaucen für den täglichen Bedarf. Das reichhaltige Sortiment bietet von der Tomatensauce über den Jus bis zur Sauce Hollandaise und den Rahmsaucen die unentbehrliche Grundlage für jeden Gastronom. «Salsanova Italiana» ist das typisch italienische Saucen- und Pesto-Sortiment. Diese Kreationen sind gekühlt oder tiefgekühlt erhältlich und decken damit die Bedürfnisse der Gastroküche optimal ab. Lust auf fernöstliche Kreationen? «Salsanova Asiatica» umfasst acht Saucen, welche entweder gekühlt oder tiefgekühlt gelagert werden und als Grundlage für eine exotische Abwechslung auf dem Teller dienen. 24_

25 Inspiration Ravioli alla carne 200 g Ravioli alla carne ( x 2.5 kg) 100 g Pesto rosso ( x 1.0 kg) 20 g Parmesan am Stück 5 10 g Rucola Ravioli alla carne im Wasserbad oder Combi-Steamer erhitzen. Mit Pesto rosso mischen und anrichten. Mit Rucola und gehobeltem Parmesan garnieren. Unsere Rezepte für Ihre Inspiration! Die Saucenmenge dosieren Sie am besten nach Ihrem Gusto. 25 _

26 Salsanova classica, gekühlt Lagerung bei max. +5 C Basissauce hell Rahm, Stärke, Weisswein, Magermilch, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf Basissauce für Pasta Vollmilch, Rahm, Käse, Bouillon, Stärke, Weisswein, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf Jus gebunden Tomatensaft, Wein, Stärke, Rindfleischextrakt, Butter, Fleischbouillon, Gemüsekonzentrat, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf Zwiebelsauce Röstzwiebeln, Zwiebeln, Tomatensaft, Wein, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf Pizzasauce Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Stärke, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf 26 _

27 Rahmsauce Weisswein, Rahm, Milch, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf Champignonrahmsauce Champignons, Rahm, Weisswein, Stärke, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf Sauce Hollandaise Butter, Pflanzenöl, Stärke, Weisswein, Eier, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf Wildsauce (Herbst) Bouillon, Weisswein, Cognac, Zwiebeln, Johannisbeersaft, Stärke 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf 27 _

28 Salsanova classica, gekühlt Lagerung bei max. +5 C Pastetenfüllung Classic Champignons, Schweine-, Kalb- und Pouletfleisch, Speck, Vollmilch, Weisswein, Stärke, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf Pastetenfüllung Forestière Champignons, Eierschwämme, Steinpilze, Butterpilze, Stärke, Wein, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf Salsanova Italiana, gekühlt Lagerung bei max. +5 C Tomatensauce Tomaten, Zwiebeln, Stärke, Petersilie, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf Carbonarasauce Vollmilch, Schinken, Rahm, Speck, Parmigiano Reggiano, Käse, Weisswein, Stärke, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf 28 _

29 Bolognesesauce Tomaten, Rindfleisch, Zwiebeln, Wein, Karotten, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf Salsa all arrabbiata Tomaten, Peperoni, Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Peperoncini, Kräuter, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf Salsanova Italiana, Tiefgekühlt Pesto rosso Olivenöl, Rapsöl, Tomatenflocken, Käse, Pinienkerne, Basilikum, Knoblauch, Gewürze 4 x 1.0 kg N Beutel Pesto verde Olivenöl, Basilikum, Rapsöl, Petersilie, Cashewkerne, Pinienkerne, Knoblauch, Käse, Gewürze 4 x 1.0 kg N Beutel Pesto di noci Rapsöl, Haselnüsse, Mandeln, Pecannüsse, Haselnusspaste, Käse, Petersilie, Gewürze, Sesamöl 4 x 1.0 kg N Beutel 29 _

30 Salsanova Asiatica, gekühlt Lagerung bei max. +5 C Currysauce Rahm, Ananaskonzentrat, Apfelmark, Curry, Kokosmilch, Bouillon, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf Sauce Sweet & Sour Tomatensaft, Ananas, Zucker, Weinessig, Peperoni, Zwiebeln, Gewürze 2 x 2.5 kg N Beutel 100 C 30 Min. 100 % Dampf Salsanova Asiatica, Tiefgekühlt Sauce Sweet & Sour Tomatensaft, Ananas, Zucker, Essig, Peperoni, Zwiebeln, Peperoncini, Gewürze 4 x 1.0 kg N Beutel 100 C 20 Min. 100 % Dampf Sauce India Madras Curry Tomaten, Zwiebeln, Kokosmilch, Rapsöl, Curry, Kokosraspel, Knoblauch, Bouillon vegetabil, Ingwer, Senfkörner, Gewürze 4 x 1.0 kg N Beutel 100 C 20 Min. 100 % Dampf 30_

31 Sauce India Tikka Masala Tomaten, Zwiebeln, Rapsöl, Zucker, Cashewkerne, Rahm, Magermilchpulver, Knoblauch, Kräuter, Gewürze 4 x 1.0 kg N Beutel 100 C 20 Min. 100 % Dampf Sauce Thai Green Curry Kokosmilch, Peperoncini, Schalotten, Knoblauch, Galanga, Zitronengras, Fischsauce, Gewürze 4 x 1.0 kg N Beutel 100 C 20 Min. 100 % Dampf Sauce Asia Wok Sesamöl, Sojasauce, Fischsauce, Pflanzenöl, Gewürze 4 x 1.0 kg N Beutel 100 C 20 Min. 100 % Dampf Sauce Thai Panaeng Curry Kokosmilch, Erdnüsse, Zucker, Fischsauce, Panaeng Curryzubereitung, Limettenblätter, Gewürze 4 x 1.0 kg N Beutel 100 C 20 Min. 100 % Dampf Sauce Satay Kokosmilch, Erdnüsse, Zitronengras, Galangawurzel, Tamarinden, Gewürze 4 x 1.0 kg N Beutel 100 C 20 Min. 100 % Dampf 31 _

32 NÄhrwerte Pastanova Artikelnummer Artikelbezeichnung kj kcal Eiweiss Pastanova Classica Kohlenhydrate 100 g enthalten Fett (g) (g) (g) Ravioli Funghi Ravioli Verdura Tortelloni Caprese Tortelloni Ricotta/Spinaci Tortelloni Carne Tortelloni Tricolore Formaggio Tortellini Tricolore Pesto Pastanova Selezione Cappelletti ai funghi Cappelletti al gorgonzola Cappelletti al pomodoro e mozzarella Fiori al pomodoro e olive Fiori alle patate e tartufo Fiori al limone Ravioli ai cinque formaggi Ravioli alla carne Ravioli al pomodoro e chili Ravioli Steinpilz Ravioli all asparagi (Frühling) Tortelli caprese Tortelli alla feta e spinaci Tortelli alla ricotta e spinaci Tortelli al brasato Tortelli al salmone Tortelli Eierschwämme Tortelli Bärlauch (Frühling) Tortelli Kürbis (Herbst) Tortelli Rotkraut (Herbst) Tortelli Wild (Herbst) Tortelli Fondue (Winter) Pastanova Unica Farfalle Tricolore IQF Fusilli IQF Penne IQF Spaghettinester IQF Tagliatellenester IQF _

33 Fertiggerichte Artikelnummer Artikelbezeichnung kj kcal Eiweiss Fertiggerichte Kohlenhydrate 100 g enthalten Fett (g) (g) (g) Älplermaccheroni Farfalle Cinque Pi Fusilli Carbonara Fusilli mit Fleischbällchen Rigatoni mit Steinpilzen Lasagne Verdura Lasagne Fiorentina Lasagne verdi al forno Lasagne al forno Portion Maccheroni Alfredo Gemüsegratin Cannelloni Carne Cannelloni Ricotta/Spinaci _

34 Salsanova Artikelnummer Artikelbezeichnung kj kcal Eiweiss Salsanova Classica Kohlenhydrate 100 g enthalten Fett (g) (g) (g) Basissauce hell Basissauce für Pasta Jus gebunden Zwiebelsauce Pizzasauce Rahmsauce Champignonrahmsauce Sauce Hollandaise Wildsauce (Herbst) Pastetenfüllung Classic Pastetenfüllung Forestière Salsanova Italiana Tomatensauce Carbonarasauce Bolognesesauce Salsa all arrabbiata Pesto rosso Pesto verde Pesto di noci Salsanova Asiatica Currysauce Sauce Sweet & Sour < 0, Sauce Sweet & Sour < Sauce India Madras Curry Sauce India Tikka Masala Sauce Thai Green Curry Sauce Asia Wok Sauce Thai Panaeng Curry Sauce Satay _

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36 Bischofszell Nahrungsmittel AG, Culinarium, 9220 Bischofszell Telefon , Fax , So fein und vielfältig wie Ihre Küche.