OBSTBÄUME IN DER VERWENDUNG PLANUNGSHELFER II für Stadtgrün, Garten und Landschaft

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1 OBSTBÄUME IN DER VERWENDUNG PLANUNGSHELFER II für Stadtgrün, Garten und Landschaft

2 Auf der Basis langfristiger Entwicklungsarbeit ermöglichen unsere Bäume und Selektionen heute Planern und Architekten konzeptionelle Freiräume in der Lebensraumgestaltung. Auf über 450 ha produzieren wir das gesamte Baumschulsortiment an Obst-, Straßen-, Solitärbäume und -sträucher. Die leichte Höhenlage von 170 m ü. NN und das herbe Voreifelklima bilden die besten Voraussetzungen für die Anzucht robuster Pflanzen. Die optimale Bewurzelung wird durch unseren bindigen Löß-Lehmboden ermöglicht. Den Anspruch an Qualität und ein bedarfsgerechtes Angebot sichern wir Ihnen durch: eigene Vermehrung von Obst- und Straßenbäumen Pflanzung von Jungbäumen aus eigener Anzucht Garantie für bestes Pflanzenmaterial durch eigen Selektionen, zertifiziertes und virusfreies Edelreisermaterial ein breites Sortenspektrum Sortenechtheit und Wüchsigkeit optimale Pflege und regelmäßiges Verpflanzen genügend Standraum in jeder Wachstumsphase Schneiden für einen optimalen Kronenaufbau Rodung erst direkt vor Lieferung Für Ihre berufliche Praxis haben wir weitere Arbeitshilfen zusammengestellt. Diese Planungs- und Entscheidungsinstrumente sind in Zusammenarbeit mit unseren Partnern im Landschafts- und Städtebau entstanden. Mit hoher Informationsdichte und übersichtlicher Gliederung sollen sie dazu beitragen, Ihre tägliche Arbeit zu erleichtern. BÄUME IN DER VERWENDUNG - Planungshelfer I - für Stadtgrün, Garten und Landschaft Mit der Beschreibung und Verwendungsmöglichkeit von 250 Arten und Sorten Allee- und Straßenbäume. FLÄCHENDECKENDE GEHÖLZE IN DER VERWENDUNG - Planungshelfer III Mit der Beschreibung und Verwendungsmöglichkeit von über 200 Arten und Sorten, inkl. detaillierter Mengenangabe pro m².

3 Über Jahrhunderte waren Dörfer und Landschaften in allen Regionen Deutschlands von Obstbäumen geprägt. Neben ihrem wunderbaren Erscheinungsbild auf Streuobstwiesen, entlang ländlicher Straßen und auf Plätzen, waren diese Bäume auch Grundlage einer umfangreichen privaten, landwirtschaftlichen oder industriellen Nutzung: Je nach Region wurden ihre Früchte bevorzugt für die Saft- und Mostgewinnung, für Brenn- und Kelterzwecke, als Viehfutter oder zum Frischverzehr verwendet. Heute gewinnen Obstbäume für die Straßenbegrünung und im Landschaftsbau zunehmend wieder an Bedeutung. Aus diesem Grund haben wir für Sie unseren Planungshelfer II für den Einsatz der wichtigsten Sorten für Straße, Landschaft und Hausgarten weiterentwickelt und neu aufgelegt. Seit der Gründung unserer Baumschulen im Jahr 1891 als Obst- und Rosenbaumschule, hat die Obstveredlung für uns nie an Bedeutung verloren. 30 ha unserer Quar- Inhalt Apfelsorten Birnensorten Süss- und Sauerkirschen Pflaumen, Zwetschen, Mirabellen, Renekloden Pfirsiche, Aprikosen, Nektarinen Quitten, Mispeln Stachelbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Tayberry, Himbeeren, Heidelbeeren, Preiselbeeren Weinreben Haselnüsse, Walnüsse, Esskastanie, Mandel Holunder, Feige, Kiwi, Rhabarber, Spargel tiere sind ausschließlich diesem Segment vorbehalten. So bieten wir unseren Kunden ein großes Sortiment, vom 2xv. Hochstamm und Halbstamm bis zum mehrmals verschulten großen Solitär; mit vielen regionalen Spezialitäten, traditionellen Sorten und Raritäten. Gleichfalls richtet sich unser Sortiment nicht nur nach dem eigenen Erfahrungsschatz, sondern auch nach den Empfehlungen des Koordinierungsausschuß "Obstwiesenschutz in NRW" zur Erhaltung und Neuanlage von Obstwiesen. Auf der Basis dieser Erfahrungen bietet dieser Planungshelfer eine schnelle Orientierungsmöglichkeit, mit allen wesentlichen Wachstums- und Fruchtmerkmalen und den jeweils erforderlichen Standort- und Bodenvoraussetzungen. Ergänzt wird die Darstellung durch umfangreiche Anmerkungen, die z.t. auch den traditionellen Einsatz der Früchte beschreiben. Alle Beschreibungen sind Anhaltswerte, die standortabhängig variieren können. Copyright Wilhelm Ley Baumschulen, Meckenheim August 2004

4 Apfel APFEL Standort- Wachstum und Frucht- P Pflückreife Anmerkungen ansprüche Charakter eigenschaften G Genussreife Sorte Boden; Lage Landschaft Straße Hausgarten Mostobst Küchenobst Tafelobst Alkmene nährstoffreiche, Wuchs anfangs goldgelb/ziegelrot, P Anf. - Mitte nur auf schwach auch trockene stark, später gestreift; Sept. wachsender Unterlage Böden; Anbau schwächer, Krone zart säuerlich, G Sept. - Nov. für den Hausgarten; bis 400 m Höhe dichttriebig, schmal aromatisch eine der besten Frühsorten Ananasrenette tiefgründig; Krone klein, goldgelb; P Mitte Okt. reichlich und regelmäßig warmes Klima; kompakt, hoch fein fruchtig, würzig G Dez. - Feb. fruchtend; wenig anspruchsvoll an gebaut schorfanfällig den Standort Baumanns Renette guter Boden; Krone klein, leuchtend rot; P Anf. Okt. roter, gut aussehender mäßig kühl bis breit aufrecht süß säuerlich, G Dez. - Feb. Apfel; gute Erträge; warm angenehm hoher Säuregehalt Bellefleur, Gelber feuchter Standort; Wuchs schwach zitronengelb; fein, P Ende Okt. regelmäßiger, aber nicht bis in höhere bis mittelstark; mürbe, renettenartig G Nov. - März sehr hoher Ertrag Lagen dünntriebig würzig Bellefleur, Roter geringe Ansprü- Wuchs schwach gelb/rot gestreift; P Nov. sehr guter Wirtschaftsche an den Boden saftig, würzig, etwas G Dez. - Mai apfel; Erziehungssüß schnitt erforderlich Berlepsch, Goldrenette frisch, nährstoff- Wuchs stark; goldgelb/rot; P Mitte Sept. herausragende Freiherr von reich; sonnig Krone breit kugelig weinsäuerlich, G Sept. - Feb. innere Qualität, hoch aromatisch hoher Vitamin C-Gehalt

5 Apfel Berlepsch, Roter siehe Goldrenette siehe Goldrenette goldgelb/flächig rot; P Mitte Sept. hoher Vitamin C-Gehalt; Freiherr von Ber- Freiherr von Ber- weinsäuerlich, G Sept. - Feb. hochwertiger Tafelapfel lepsch lepsch hoch aromatisch Biesterfelder Renette sandig; feuchte, Wuchs mittelstark, grüngelb/rot; saftig, P Sept. widerstandsfähig auch höhere La- Krone breit ausla- angenehm würzig G Okt. - Dez. gegen Krankheigen dend ten und Schädlinge Blenheim, frisch, nährstoff- Wuchs stark; goldgelb/rot; P Okt. schorffest; verlangt Goldrenette von reich; warme La- Krone breit aufrecht aromatisch, renetten- G Nov. - Jan. gute Pflege gen artig würzig Bohnapfel, Rheinischer mäßig feuchte, Wuchs hoch; grünlich gelb/gerötet; P Ende Okt. gute Haltbarkeit; durchlässige Bö- gute Verzwei- säuerlich, fest, im G März - Juni hervorragend geeignet den; für Windla- gung Frühjahr saftig für Süßmost u. Obstwein Boikenapfel kräftige Böden; Wuchs mittelstark; grünlich gelb/rötlich; P Ende Okt. gute Haltbarkeit; für raue Lagen Krone breit säuerlich, saftig, fest G Feb. - Mai geringe Krankpyramidal heitsanfälligkeit Boskoop, Schöner von feucht warmer Wuchs stark; Krone grünlich gelb; säuer- P Mitte Okt. sehr verbreitete Boden; frost- und breit pyramidal lich, saftig, erfrischend G Jan. - Apr. Sorte; guter Küwindgeschützt chenapfel Boskoop Bakley, Roter siehe Schöner siehe Schöner dunkelrot; glattschalig; P Anf. Okt. weiterer roter von Boskoop von Boskoop erfrischend säuerlich G Dez. - Apr. Typ: Roter Boskoop Schmitz-Hübsch Braeburn frische, nährstoff- schwach wüchsig, grüngelb, mit roten P Ende Okt. nur auf schwach reiche Böden; nur kompakt Streifen; festfleischig, G Dez. - Mai wachsender Unterlage für warme Lagen süß für den Hausgarten, hervorragende Lagersorte

6 Apfel APFEL Standort- Wachstum und Frucht- P Pflückreife Anmerkungen ansprüche Charakter eigenschaften G Genussreife Sorte Boden; Lage Landschaft Straße Hausgarten Mostobst Küchenobst Tafelobst Brettacher wenig Ansprüche Wuchs mittelstark; gelblich grün/hellrot; P Mitte Okt. gute Haltbarkeit; Gewürzapfel an den Boden; Krone breit fruchtig, herb G Feb. - Mai regelmäßiger Erwarme Lagen trag; frosthart Cousinot, Purpurroter raue Lagen bis Wuchs mittelstark; intensiv rot; fest, P Mitte Okt. hervorragender 900 m; geringe Krone rund saftig, würzig G Dez. - Juni Wirtschaftsapfel; Ansprüche an zum Keltern geeignet Boden und Lage Cox, Ley s Roter feuchter, humus- Wuchs mittelstark gelblich/intensiv rot; P Mitte Sept. nur auf schwach reicher Boden; bis schwach; saftig, süß aromatisch G Okt. - März wachsender Unterlage frostgeschützt, Krone aufrecht für den Hausgarten; anspruchsvoll weitere Typen: Cox Orange Rheinland, Queen Cox Croncels, von mäßig feuchter Wuchs zuerst grünlich weiß; P Sept. druckempfindlich; Boden; bis in stark, später nach- saftig, süß, G Sept. - Nov. feiner Koch- und raue Lagen lassend; Krone weinsäuerlich Tafelapfel breit pyramidal Danziger Kantapfel für hohe und Wuchs mittelstark; kräftig rot; angenehme P Sept. gut zur Süßmostraue Lagen; Krone breit auf- Würze, milde Säure G Nov. - Dez. herstellung; beanspruchslos recht gehrt bei Kindern an Vitamin C

7 Apfel Dülmener Rosenapfel guter Boden; Wuchs mittelstark; gelblich grün/rötlich P Mitte Sept. guter Wirtschaftswindgeschützt; Krone breit rund gelb; süß säuerlich G Sept. - Dez. apfel frosthart Edelapfel, Gelber bis in Höhen- Wuchs stark; gelb; fest, sehr saftig, P Ende Sept. geringe Pflege; lagen; frosthart, Krone breit fruchtig, erfrischend G Okt. - Jan. viel Vitamin C; anspruchslos pyramidal stippe frei Eifeler Rambur feuchte Böden; stark wachsend orangerot/gelb; P Mitte Okt. wird in Norddeutschland auch für Höhen- mit breiter Krone säuerlich G Dez. - März und Holland auf lagen Viehweiden gepflanzt Eiserapfel, Roter geringe Wuchs stark rot/bläulich bereift; P Ende Okt. Früchte in geeig- Ansprüche an mäßig saftig, G bis Juli neten Mieten bis Boden und Klima wenig würzig ins übernächste Jahr haltbar Elstar guter Boden; ge- Wuchs stark; gelb/intensiv rot; P Mitte Sept. nur auf schwach schützte, warme Krone breit knackig, mild, fein G Sept. - März wachsender Unterlage Lagen aufrecht säuerlich, edel für den Hausgarten; eine der besten Tafelsorten Engelsberger Renette frosthart; sehr Wuchs mittelstark; gelb; ausgeglichen P Ende Sept. - leistungsfähige anspruchslos lockerer Aufbau, sauer Anf. Okt. Mostobstsorte; lange dünne Zweige G Sept. - Okt. für alle Lagen Erbachhofer bei ausreichen- Wuchs mittelstark kräftig rot/gestreift; P Ende Sept. widerstandfähig Weinapfel dem Wärmean- fest, würzig G Sept. - Okt. gegen Krankheiten; gebot auch auf wenig pflegebedürftig schlechten Böden

8 Apfel APFEL Standort- Wachstum und Frucht- P Pflückreife Anmerkungen ansprüche Charakter eigenschaften G Genussreife Sorte Boden; Lage Landschaft Straße Hausgarten Mostobst Küchenobst Tafelobst Gala frostharte Blüte; Wuchs mittelstark; gelb/leuchtend rot; P Mitte Sept. nur auf schwach Ansprüche an aufrechter Wuchs saftig, süß, G Sept. - Jan. wachsender Unterlage Boden und Klima aromatisch für den Hausgarten mittelhoch Geheimrat guter Boden; Wuchs mittelstark; grünlich gelb/ P Sept. - Okt. früher, reicher Dr. Oldenburg windgeschützt Krone klein, orangerot geflammt; G Okt. - Dez. Träger aufrecht mild säuerlich Gewürzluikenapfel kalkreich; warme, Wuchs mittelstark; gelb/rot marmoriert; P Mitte Okt. besonders für die sonnige Lagen Krone breit saftig, säuerlich G Dez. - März Saftherstellung aufrecht geeignet Gloster 69 Blüte frosthart; Wuchs stark, kräftig dunkelrot; mild P Mitte - Ende nur auf schwach bedingt sparrig mit fein fruchtiger Okt. wachsender Unterlage anspruchsvoll Säure, aromatisch G Dez. - Apr. für den Hausgarten; an Boden und Klima sehr gut lagerfähig Golden Delicious anspruchsvoll an Wuchs mittelstark; grünlich gelb/ P Mitte Okt. nur auf schwach Schweiz Boden und Klima gut verzweigend goldgelb; süß, G Okt. - Apr. wachsender Unterlage edelaromatisch für den Hausgarten; gut für Saftgewinnung Goldparmäne mäßig feuchter, Wuchs mittelstark; gelb; muskatartig, P Ende Sept. - weiterer Typ: kräftiger, warmer Krone hoch süß würzig Anf. Okt. Rote Goldparmäne; Boden; pyramidal G Nov. - Jan. sehr gute Bestäubersorte windgeschützt

9 Apfel Grahams liebt nährstoff- mittelstarker Wuchs; hellgelb/leicht gerötet; P Mitte Sept. auch für Mittelgebirgs- Jubiläumsapfel reiche, durchl- breite, große Krone saftig, säuerlich G Ende Sept.- lagen; frosthartes Holz; lässige Böden; Ende Okt. guter Pollenspender auch Grasland Gravensteiner feuchter Boden; Wuchs stark; gelblich/rot geflammt; P Sept. weiterer Typ: warme Lagen, Krone breit süß sauer, aromatisch G Sept. - Dez. Roter Gravensteiner windgeschützt pyramidal würzig Grünapfel auch für schlechte starker Wuchs; dunkelgrün/rot P Oktober gesunder Baum; Böden und raues Krone hochkugel- gestreift; fest, saftig, G Dez. Mai späte Blüte; hohe Klima geeignet förmig wenig Würze Erträge Harberts Renette geringe Ansprüche sehr stark wachsend; grünlichgelb-gelb, P Mitte Okt. unempfindlich gegen an den Boden; kugelige Krone sonnenseits orangerot; G Dez. Feb. Schädlinge und Krankauch für saftig, süß säuerlich heiten; Zuckergehalt hoch Höhenlagen Hauxapfel für hohe und Wuchs stark; gelblich grün/ P Anf. Okt. hoher und gleichmäßiger raue Lagen Krone breit gerötet; saftig, sauer G Nov. - Dez. Ertrag; Mostapfel pyramidal Herbstrenette, Graue für gute und kräftig, breit gelblich grün, P Ende Sept. gut in Obstwiesen; feuchte Böden; pyramidal graubraun berostet; G ab Okt. interessante empfehlenswert saftreich, säuerlich Liebhabersorte für Höhenlagen Idared gutes Wuchs schwach; grünlich gelb/flächig P Mitte - Ende nur auf schwach Fruchtaroma bei Krone klein dunkelrot; schwach Okt. wachsender Unterlage ausreichendem fein säuerlich G Dez. - Apr. für den Hausgarten; Wärmeangebot robuste, lagerfähige Sorte

10 Apfel APFEL Standort- Wachstum und Frucht- P Pflückreife Anmerkungen ansprüche Charakter eigenschaften G Genussreife Sorte Boden; Lage Landschaft Straße Hausgarten Mostobst Küchenobst Tafelobst Ingrid Marie kühles, Wuchs erst gelb/kräftig rot; P Mitte - Ende nur auf schwach luftfeuchtes Klima mittelstark, schwach aromatisch, Sept. wachsender Unterlage später schwächer; fein säuerlich G Okt. - März für den Hausgarten; Krone dicht begehrter, roter Weihnachtsapfel Jakob Fischer bis auf 600 m Wuchs stark; hellgelb, bei Reife P Anf. Sept. frosthart Höhe in rauen Krone breit leuchtend rot; G Sept. - Nov. Lagen; wenig pyramidal saftig, Ansprüche an weinsäuerlich Boden und Klima Jakob Lebel bei Wind- und Wuchs mittelstark; hellgelb/orangerot P Anf. Okt. guter Kuchen- Frostschutz bis Krone flach, gestreift; G Okt. - Jan. apfel; sehr in raue Lagen; schirmartig schwach würzig, an- bekannte Sorte anspruchslos genehme Säure James Grieve guter Boden; Wuchs schwach; zitronengelb/rot P Mitte Aug. - nur auf schwach warme Lagen Krone klein gestreift; saftig, Anf. Sept. wachsender Unterlage säuerlich G Aug. - Okt. für den Hausgarten; guter Pollenspender; weiterer Typ: Roter James Grieve

11 Apfel Jonagold, Roter tiefgründig, Wuchs mittelstark; grünlich gelb/flächig P Anf. - Ende nur auf schwach nährstoffreich; Krone breit und karminrot; süß, saftig, Okt. wachsender Unterlage warme Lagen gut belichtet aromatisch, fest G Okt. - Mai für den Hausgarten; hervorragender Tafelapfel Jonathan, Roter guter Boden; Wuchs schwach; grüngelb/dunkelrot; P Ende Sept. nur auf schwach warmes Klima Krone kugelförmig fest, säuerlich, G Nov. - Mai wachsender Unterlage schwaches Aroma für den Hausgarten; Weihnachtsapfel Kaiser Wilhelm mäßig feuchter Wuchs stark; intensiv gerötet auf P Sept. - Okt. verlangt Pflege; Boden; warme Krone breit gelbem Grund; saftig G Nov. - März große Standweite; bis mäßig kühle pyramidal würzig, wenig Säure beliebte Sorte Lagen Kardinal Bea benötigt guten schwach bis mittel- grünlich gelb/intensiv P Anf. Okt. verlangt wenig Boden und stark; hängende rot gestreift; saftig, G Nov. Pflege, widerstandswarme Lagen Fruchtäste schwaches Aroma, fähig gegen Krankheiten gutes Zucker-/Säure- und Schädlinge Verhältnis Klarapfel, Weißer nährstoffreicher, Wuchs mittelstark; gelblich weiß bis hell- P Mitte Juli nur auf schwach guter Apfelboden; Krone breit kugelig gelb; mild säuerlich, G Juli - Aug. wachsender Unterlage bis 400 m Höhe saftig für den Hausgarten; wertvoller Frühapfel Krummstiel, kräftiger Boden; Wuchs stark; grüngelb/rot marmo- P Mitte Okt. lange Haltbarkeit; Rheinischer warme bis mäßig Krone breit riert; fest, saftig, G Jan. - Mai guter Träger; kühle Lagen pyramidal fein säuerlich widerstandfähig

12 Apfel APFEL Standort- Wachstum und Frucht- P Pflückreife Anmerkungen ansprüche Charakter eigenschaften G Genussreife Sorte Boden; Lage Landschaft Straße Hausgarten Mostobst Küchenobst Tafelobst Landsberger Renette anspruchslos an Wuchs mittelstark; hellgelb/gerötet; P Anf. Okt. widerstandsfähige den Boden; für Krone breit kugelig säuerlich, saftig, G Nov. - Feb. Sorte; gut für Höhen- und leicht aromatisch Süßmost und Apfelwein Windlagen Laxtons Superb feuchter, nähr- Wuchs mittelstark; gelbgrün/trüb orange; P Anf. Okt. hoher Pflegeaufwand stoffreicher Bo- Krone breit saftig, süß säuerlich, G Okt. - März den; warme, ge- pyramidal angenehmes Aroma schützte Lagen Luxemburger Renette für Höhenlagen; Wuchs stark; gelblich grün; saftig, P Ende Okt. robuste Sorte; auch frosthart, geringe Krone hoch renettenartig würzig, G Feb. - Juli auch für ungünstige Ansprüche an pyramidal ausgewogener Lagen Boden und Klima Zuckergehalt Maunzenapfel für raue Höhen- Wuchs stark; Krone gelblich grün/gestreift; P Mitte Okt. Blüte spät, unempfindlich; lagen; frosthart, gut gebaut, kugelig saftig, hervortretende G Nov. - März ausgezeichneter geringe Säure bei gutem Mostapfel Ansprüche an Zucker Boden und Klima Melrose gute, fruchtbare Wuchs mittelstark gelb/bläulich rot; P Anf. - Mitte nur auf schwach Lehmböden; bis stark; süß fruchtig, Okt. wachsender Unterlage Weinbauklima Krone rund, locker aromatisch G Nov. - Mai für den Hausgarten; bevorzugt frühe und hohe Erträge

13 Apfel Ontarioapfel nährstoffreich; Wuchs mäßig stark; gelb/violettrot; P Ende Okt. wegen ihrer freie, luftige La- Krone klein, breit süß säuerlich, G Jan. - Mai Lagerfähigkeit gen pyramidal viel Vitamin C wertvolle Sorte Pilot guter Boden schwach wachsend gelb/orangerot; P Mitte Okt. guter Lagerapfel; säuerlich süß, fest G Okt. - Mai wenig empfindlich gegen Krankheiten Pinova nährstoffreicher, schwach wachsend; zinnoberrot/gelb; P Ende Sept. hervorragender guter Boden pyramidaler Wuchs saftig, fest G Sept. - Apr. Tafelapfel; wenig schorfempfindlich Piros nährstoffreicher, schwach wachsend; leuchtend rot; P Anf. Aug. widerstandsfähig; frischer Boden kleine Krone fein säuerlich G Aug. - Sept. gute Frühsorte Prinz Albrecht von geringe Ansprü- mittelstark; weißlich gelb/gerötet; P Ende Sept. geringer Pflegeaufwand; Preußen che an Standort Krone gedrungen, glatt; süß säuerlich G Nov. - Jan. sehr widerstandsfähig und Klima, aber breit ausladend gegen Krankheiten; Blüte nur gute, feuchte frosthart Böden Prinzenapfel feuchter, guter Wuchs mäßig stark; hellgelb/kräftig ge- P Ende Sept. späte, unempfindliche Boden; bis auf Krone klein rötet und gestreift; G Okt. - Jan. Blüte; geeignet zum 800 m Höhe, saftig, angenehme Dörren; zur Kronenbildung für raue Lagen Säure Leittrieb zurückschneiden Reglindis guter Boden Wuchs mittelstark, grüngelb/leuchtend P Mitte Sept. resistente Sorte lockere Krone rot; saftig, süß G Sept. - Nov. gegen Schorf säuerlich Remo nährstoffreicher, schwach wachsend weinrot; P Anf. Sept. resistent gegen guter Apfelboden saftig, säuerlich G Sept. - Okt. Schorf und Mehltau

14 Apfel APFEL Standort- Wachstum und Frucht- P Pflückreife Anmerkungen ansprüche Charakter eigenschaften G Genussreife Sorte Boden; Lage Landschaft Straße Hausgarten Mostobst Küchenobst Tafelobst Retina für guten stark wachsend; gelb/dunkelrot; P September resistent gegen Schorf Apfelboden aufrechte Krone süß säuerlich G Sept. Okt. und Spinnmilben Rewena frische, nährstoff- schwach wachsend; flächig leuchtendrot; P Anf. Okt. resistent gegen reiche Böden; aufrechte, aber saftig, säuerlich süß G Nov. - März Schorf und Mehltau warme Lagen lockere Krone Riesenboiken geringe Ansprüche sehr starker Wuchs gelbgrün; mäßig P Oktober für frostgefährdete Lagen; an Boden und breite ausladende saftig, säuerlich G Okt. März robust gegen Krank- Klima Krone heiten; wenig Pflege Rubinette (Rafzubin) geringe Ansprü- Wuchs mittelstark; gelb/leuchtend rot ge- P Anf. Okt. nur auf schwach che an den Bo- Krone aufrecht streift; süß, vorzügli- G M Okt.-Jan. wachsender Unterlage den; geschützt ches Aroma für den Hausgarten bis auf 500 m Höhe Schafsnase, bis in raue Lagen; Wuchs mittelstark; hellgelb/rötlich ge- P Mitte Sept. für Obstwiesen Rheinische geringe Ansprü- Krone aufrecht streift; saftig, nicht G Sept. - Dez. gut geeignet che an Boden und würzig, säuerlich Klima Schöner von guter Boden; bis Wuchs mittelstark; gelb/gerötet; P Mitte Okt. trägt reich und Nordhausen in raue Lagen Krone breit würzig, angenehm G Dez. - März regelmäßig; sehr pyramidal säuerlich frosthart

15 Apfel Sternrenette, Rote ausreichend Wuchs mittelstark; dunkelrot; rötlich ge- P Mitte Okt. bekannte Sorte; feuchte Böden Krone hoch kugelig färbtes Fleisch; ange- G Nov. - Dez. beliebt als nehme Säure Weihnachtsapfel Summerred sehr hohe Wuchs schwach; grüngelb/dunkelrot; P Anf. Sept. nur auf schwach Ansprüche an mit hängenden saftig, edles Aroma G Sept. - Okt. wachsender Unterlage Boden und Klima Zweigen für den Hausgarten; geschmacklich guter Frühapfel Trierer Weinapfel, anspruchslos an Wuchs sehr stark, grünlich gelb/bläulich P Nov. - Dez. anerkannt beste Roter den Boden; bis später schwächer; rot; starke Säure, G Dez. - Apr. Kelterfrucht in sehr raue La- Krone hoch rund, hoher Zuckergehalt gen, aber Wein- später breit bauklima optimal Wiesenapfel geringe Ansprü- Wuchs mittelstark; grüngelb/rot; P Mitte Okt. wertvoller Mostche an Lage, Krone aufrecht spritzige Säure G Okt. - März und Brennapfel Boden und Klima Wiltshire trocken bis frisch; Wuchs mittelstark; hellgelb/gerötet; P Mitte Okt. guter Kochapfel; anspruchslos Krone hoch fest, zart würzig G Feb. - Apr. sehr frosthart pyramidal Wintercalville, Roter geringe Ansprü- Krone kräftig gelb/dunkelrot; P Okt. hoher Zuckergehalt che an Boden mäßig saftig, edel G Nov. - Jan. und Klima und kräftig würzig Winterglockenapfel, hohe Ansprüche Wuchs mittelstark; gelb/gerötet; P Mitte Okt. verlangt gute Pflege Weißer an Boden, Klima Krone pyramidal erfrischend säuerlich G Jan. - Juni und Lage

16 Birne Apfel APFEL Standort- Wachstum und Frucht- P Pflückreife Anmerkungen ansprüche Charakter eigenschaften G Genussreife Sorte Boden; Lage Landschaft Straße Hausgarten Mostobst Küchenobst Tafelobst Winterrambour, feuchte, kräftige Wuchs stark; Krone grünlich gelb/gerötet; P Mitte Okt. sehr guter Rheinischer Böden; mäßig breit pyramidal, schwach säuerlich G Jan. - Apr. Wirtschaftsapfel; warme Lagen schirmartig bis süß säuerlich ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis Zuccalmaglio Renette bedingt Krone kräftig, gut goldgelb/gerötet; P Ende Okt. wenig anfällig für anspruchsvoll an verzweigt, saftig, edelwürzig, G Nov. - März Krankheiten; späte und Boden und Klima pyramidal; süß säuerlich unempfindliche Sorte lange Fruchtruten BIRNE BIRNE Alexander Lucas nährstoffreich; Wuchs zuerst leuchtend gelb/ge- P M - E Sept. nur für den Hausgar- Weinbauklima; mittelstark, dann rötet; süß aromatisch, G Okt. - Jan. ten; robuster Wuchs; Blüte schwach; Krone saftig, halb Winterbirne für Tafel frostempfindlich hoch pyramidal schmelzend und Konservierung Bosc s Flaschenbirne warmer, guter Wuchs mittelstark; hellgrün/zimtfarbig be- P M - E Sept. gute Tafel- und Kon- Boden; ge- Leitäste aufrecht, rostet; sehr süß, fein G Okt. - Feb. servenbirne; warme schützte Lagen; später hängend würzig, schmelzend Standorte Blüte wenig frostempfindlich Bunte Julibirne guter Boden; Wuchs schwach gelb/gerötet, berostet; P Juli/Aug. nicht in freie Landwarme Lagen; bis mittelstark; halb schmelzend, G Anf. Aug. schaft; pflegeintensiv bis in mittlere Krone hoch wenig Säure Höhenlagen pyramidal

17 Birne Clapps Liebling nährstoffreicher, Wuchs kräftig; gelb/rot gestreift; P M - E Aug. regelmäßige und guter Boden; Krone pyramidal saftreich, schmelzend, G Aug. - Okt. hohe Erträge; ausge- Ansprüche an süß, würzig zeichnete Tafelbirne Klima gering Conference nährstoffreicher, Wuchs mittelstark; grünlich gelb/braun P Mitte Sept. nur für den Hausgarguter Boden; Krone breit berostet; sehr saftig, G Sept.- Apr. ten; eine der besten warme Lagen; pyramidal süß aromatisch Tafelsorten Blüte spät und frostempfindlich Frühe von Trevoux breit anbaufähig; Wuchs mittelstark; grünlichgelb/ P August sehr gute frühe auch für Höhen- aufrecht verwaschen rot; G Aug. Sept. Tafelbirne lagen; nährstoff- süß säuerlich-würzig frosthart, wenig reicher, warmer Boden krankheitsanfällig Gelbmöstler breit anbaufähig; stark wachsend; grüngelb/rotbraun; P September ertragreiche und robuste und große und gut saftig, gewürzt G Sept. Okt. wertvolle Mostbirne anspruchslos verzweigte Krone hoher Zucker- und Sorte Säuregehalt Gellerts Butterbirne kräftiger, mäßig Wuchs stark; gelb/berostet; sehr P Anf. Okt. breit anbaufähig, feuchter Boden; Krone breit saftig, schmelzend, G M - E Okt. auch Frostlagen bis auf 600 m; pyramidal weinig und süß frosthart Gräfin von Paris guter Boden; Wuchs mittelstark; grüngelb, dicht P M - E Okt. nur für den warme Lagen, Krone pyramidal punktiert; saftig, G Nov. - Feb. Hausgarten; gute geschützt; Blüte süß, fein gewürzt Befruchtersorte; mäßig Winterbirne frostempfindlich

18 Birne BIRNE Standort- Wachstum und Frucht- P Pflückreife Anmerkungen ansprüche Charakter eigenschaften G Genussreife Sorte Boden; Lage Landschaft Straße Hausgarten Mostobst Küchenobst Tafelobst Gute Graue guter Boden, Wuchs sehr stark; gelblich grün/zimt- P A Sept. gute Dörrbirne; sonst anspruchs- Krone breit braun berostet; G M Sept. - Okt. widerstandsfähig los an Standort pyramidal saftig, schmelzend, und Klima; bis süß auf 700 m Höhe Gute Luise geringe Wuchs mittelstark; gelbgrün/verwaschen P Anf. - Mitte nur für den Hausgarten; Ansprüche an Krone aufrecht, gerötet, bräunliche Sept. vorzüglicher Geschmack, Standort und licht Punkte; schmelzend, G Sept. - Okt. hohe Erträge Klima süß Köstliche von Charneu feuchter, nähr- Wuchs stark; gelbgrün/schwach, P Mitte Sept. spät einsetzende, stoffreicher Bo- Krone aufrecht, streifenartig gerötet, G Okt. - Feb. aber hohe und den; für mittlere schmal schmelzend, süß regelmäßige Erträge Höhenlagen würzig geeignet Madame Verte anspruchslos an Wuchs schwach trübgelb/matt gerötet, P M - E Okt. sehr gute Spaliersorte; den Boden; bis mittelstark; Kro- rau berostet; schmel- G Dez. - Apr. widerstandsfähige warme Lagen ne breit pyramidal zend, fein aromatisch Blüte Nägelsches Birne tiefgründig; Wuchs stark; grüngrau/berostet; P Anf. Sept. robuste Most- und anspruchslos Krone pyramidal, saftig, aromatisch G Sept. Brennbirne an Standort ausladend und Klima

19 Birne Neue Poiteau bis 600 m Höhe Wuchs kräftig; gelblich grün/trüb ge- P Mitte Okt. Massenträger; gute anbaufähig; Leitäste steil, rötet; weich, mäßig G A - E Nov. Wirtschaftsbirne anspruchslos aufrecht saftig, süß, schmelzend Nordhäuser guter Boden; Wuchs mittelstark; grüngelb/braunrot; P Ende Okt. Blüte mittelfrüh und Winterforelle warme, Krone locker schmelzend, G Jan. - März unempfindlich luftfeuchte Lagen würzig und süß Oberösterreichische auf gutem Wuchs sehr stark; gelbgrün; sehr saftig, P Mitte - Ende sehr gute Mostbirne Weinbirne Boden Krone breit säuerlich Okt. und Dörrfrucht; (Kärntner Speckbirne) bis 500 m Höhe; G Nov. guter Straßen- und bis in raue Lagen Feldbaum Pastorenbirne guter Boden; Wuchs stark; Krone grünlich gelb/braunrot P Ende Okt. Massenträger, bewarme, ge- schmal bis breit berostet; halb schmel- G Okt. - Jan. nötigt regelmäßigen schützte Tallage pyramidal zend, saftig, süßlich Schnitt Pleiner Mostbirne geringe Wuchs stark; Krone grün/rau; P Okt. robuster, guter Träger; Ansprüche an breit pyramidal fest, säuerlich G Okt. - Dez. Most- und Brennbirne Boden und Klima Schweizer Wasserbirne bis in raue Wuchs stark; Krone grün/braunrot P Mitte Okt. geeignet als Lagen; sehr hoch pyramidal verwaschen; G Nov. Straßenbaum anspruchslos sehr saftig, herb Sievernicher Mostbirne bis in raue Wuchs stark; grünlich gelb/berostet; P Sept. im Rheinland bevor- Lagen; geringe Krone mächtig sehr saftig, kräftige G Sept. - Okt. zugte Mostbirne; Ansprüche an Säure, hoher sehr guter Feldbaum Boden und Klima Zuckergehalt

20 Birne BIRNE Standort- Wachstum und Frucht- P Pflückreife Anmerkungen ansprüche Charakter eigenschaften G Genussreife Sorte Boden; Lage Landschaft Straße Hausgarten Mostobst Küchenobst Tafelobst Sommerbergamotte nur auf guten kräftiger Wuchs grün, Rostflecken; P Oktober guter Pollenspender; Böden und mit guter schmelzend, saftreich, G Febr. - April frühe und hohe Erträge geschützte Lagen Verzweigung aromatisch Stuttgarter Geißhirtle geringe Wuchs mittelstark; gelblich grün, trüb ge- P Ende Aug. als Hausbaum geeig- Ansprüche sehr harmonisch rötet und rot gepunk- G Aug. - Sept. net, widerstandsfähan den Boden tet; sehr saftig, süß, ig gegen Schädlinge zimtartig gewürzt und Krankheiten Vereinsdechantsbirne tiefgründig; Wuchs mittelstark; gelbgrün/gerötet; P Ende Sept. nur für den Hausgarwarmer Krone hoch sehr saftig, bis Mitte Okt. ten; hervorragender Standort pyramidal schmelzend, süß G Okt. - Jan. Geschmack Williams Christbirne mäßig feuchter, Wuchs stark; Krone goldgelb/schwach ge- P Anf. Sept. hervorragende, großkräftiger Boden; breit pyramidal rötet; saftig, süß, G Sept. früchtige Einmachgeschützte stark aromatisch frucht; Brennbirne Lagen

21 Kirsche KIRSCHE Standort- Wachstum und Frucht- Reifezeit Anmerkungen ansprüche Charakter eigenschaften Sorte Boden; Lage Landschaft Hausgarten Küchenobst Tafelobst Süsskirschen Süsskirschen Burlat durchlässig; nieder- sehr stark wachsend; dunkelrot; fest, saftig, wertvolle, großfruchtige, schlagsarme Lagen Krone breit kugelig süß; Saft hellfarbig Kirschwoche frühe Knorpelkirsche Büttners Rote Löß- und Lehm- Wuchs stark; Krone gelb/rote Deckfarbe; 5. Kirschwoche wertvolle späte, helle Knorpelkirsche boden; mäßig bis anfangs hoch, später süß, fein würzig; Knorpelkirsche sehr warmes Klima breit kugelig Saft farblos Dönissens Gelbe anspruchslos Wuchs mittelstark; hellgelb; fest, saftig, hervorragend für die Knorpelkirsche Krone breit aufrecht sehr süß Kirschwoche Konservierung Große Prinzessin trockene Standorte; Wuchs mittelstark bis gelb/leuchtend rot; 4. Kirschwoche sehr große Knorpelfrostgeschützt stark; Krone breit fest, saftig, aroma- kirsche; für Frischverzehr tisch; Saft farblos und Konserve Große Schwarze mäßig frischer, Wuchs stark; rotbraun bis schwarz; 5. Kirschwoche altbewährte, Knorpelkirsche fruchtbarer Boden; Krone aufrecht sehr fest, süß; Saft ertragssichere Sorte auch in höheren und purpurviolett gefärbt windigen Lagen Hedelfinger feuchter Boden; Wuchs sehr stark, braunrot; fest, hervorragende Herz- Riesenkirsche warm, sonnig, später schwächer; knackend, süß Kirschwoche kirsche; großfruchtig; aber auch kühlere Krone hoch kugelig säuerlich, herzhaft transportfest Lage möglich Karina durchlässig und starker Wuchs; dunkelrot; großfruchtige nährstoffreich, Krone breit aufrecht süßaromatisch Kirschwoche Knorpelkirsche; geschützte Lagen wenig platzanfällig

22 Kirsche KIRSCHE Standort- Wachstum und Frucht- Reifezeit Anmerkungen ansprüche Charakter eigenschaften Sorte Boden; Lage Landschaft Hausgarten Küchenobst Tafelobst Kassins Frühe nährstoffreich; Wuchs mittelstark braunschwarz; für die Saftgewinnung; Herzkirsche geschützte, bis stark; Krone weich, saftig, süß; Kirschwoche wenig anspruchsvolle warme Lagen breit kugelig Saft hell gefärbt Herzkirsche Kordia warme Lagen; stark wachsend; große, braunschwarze hervorragende Knorpelanspruchslos aufrechte Krone Knorpelkirsche; Kirschwoche kirsche mit hohen an den Boden fest, saftig, süß Erträgen Lapins durchlässig; Wuchs mittelstark; dunkelrot; knackig; selbstfruchtbare geschützte Lage Krone steil aufrecht sehr guter Geschmack Kirschwoche Knorpelkirsche Oktavia tiefgründig; Wuchs mittelstark; groß, dunkelbraun rot; platzfeste und warme, Krone breit fest, süß aromatisch, Kirschwoche ertragreiche Sorte aus geschützte Lagen pyramidal kräftiger Geschmack dem Alten Land Regina warme Lagen; Wuchs mittelstark; rotbraun; sehr große und platzfeste anspruchslos Krone aufrecht, fest, aromatisch; Kirschwoche Knorpelkirsche mit sehr an den Standort pyramidal Saft farblos gutem Geschmack Sam durchlässig; nähr- Wuchs mittelstark; rotbraun; fest, saftig, mittelgroße und platzstoffreich; warme, Krone locker, angenehm; Saft gut Kirschwoche feste Knorpelkirsche geschützte Lagen breit pyramidal gefärbt Schneiders Späte ausreichend Wuchs sehr stark; dunkelrot; sehr fest, 5. Kirschwoche hervorragender Knorpelkirsche feuchter, frucht- Krone hoch kugelig aromatisch; Saft Geschmack; großbarer Lehmboden, bis hoch pyramidal färbend fruchtig, transportfest warmes Klima

23 Kirsche Sunburst warme, geschützte Wuchs mittelstark; purpurrot; fest, selbstfruchtbar; Lage aufrecht, gut verzweigt saftig, süß Kirschwoche platzfest Van tiefgründig, nähr- Wuchs mittelstark; dunkel braunrot; sehr 4-5. hervorragende Knorstoffreich; warme, Krone breit fest, saftig, süß; Saft Kirschwoche pelkirsche; für Frischgeschützte Lagen pyramidal nur wenig gefärbt verzehr und Konserve SAUERKIRSCHE SAUERKIRSCHE Gerema keine besonderen schwach wüchsig dunkelrote Morelle; 6. Kirschwoche gute, neue Sauerkirsche; Ansprüche an den sehr fest; färbender Konserven- und Saftfrucht Standort Saft resistent gegen Monilia u. Sprühfleckenkrankheit Heimans sandig, lehmig Wuchs stark; dunkel braunrot; fest, Weichselkirsche für Rubinweichsel bis schwer; für Krone hoch sehr saftig, säuerlich, Kirschwoche Industriezwecke windige und kugelig herb; Saft stark offene Lagen färbend Kelleris 14 anspruchslos an Wuchs schwach schwarzrot; weich, 6. Kirschwoche wertvolle, späte den Boden; bis mittelstark; saftig, säuerlich, herb Sauerkirsche für die warme Lagen Krone erst auf- Verarbeitung bevorzugt recht, später breit Ludwigs Frühe anpassungsfähig Wuchs mittelstark; leuchtend rot; relativ helle Sauerkirsche für an den Boden; Krone flach kugelig süß mit erfrischender Kirschwoche Kuchenbelag, Marmelade, geschützte Lagen Säure Rohgenuss und Kompott Morellenfeuer ausr. feuchter, Wuchs mittelstark; dunkelrot; sehr verwendbar als Frischmittelschwerer, Krone breit saftig, sauer süß, Kirschwoche frucht, Kuchenbelag nährstoffreicher pyramidal leichtes Aroma und Konservierungs- Boden; frucht anpassungsfähig

24 Pflaume... Kirsche SAUERKIRSCHE Standort- Wachstum und Frucht- Reifezeit Anmerkungen ansprüche Charakter eigenschaften Sorte Boden; Lage Landschaft Hausgarten Küchenobst Tafelobst Schattenmorelle auch für leichte Wuchs mittelstark; dunkel braunrot; 6. Kirschwoche bekannteste und Böden; für Krone kugelig, sehr saftig, säuerlich verwendungshöhere Lagen; klein- bis mittelgroß herb, kräftig vielseitigste Sorte anpassungsfähig an den Standort PFLAUME... Standort- Wachstum und Frucht- P Pflückreife Anmerkungen ansprüche Charakter eigenschaften G Genussreife Sorte Boden; Lage Landschaft Straße Hausgarten Mostobst Küchenobst Tafelobst Auerbacher nährstoffreiche Wuchs stark; Krone dunkelblau/rötlich; Anfang bis Mitte selbstfruchtbar; Böden; warmes breit kugelig; flache stark duftend; gut September gute Backpflaume; Klima Astwinkel Stein lösend; reich tragend harm. Geschmack Bühler ausreichend Wuchs kräftig; intensiv blau bereift; August wertvolle Frühsorte Frühzwetsche feuchte Böden; Krone hoch bis rundlich bis eirund; für den Frischgenuss warmer Standort breit pyramidal süß säuerlich, saftig Cacaks Fruchtbare nährstoffreiche Wuchs mittelstark dunkelblau; Ende August - selbstfruchtbar; für Böden; warmes Krone locker; stark duftend; gut Anf. September Frischverzehr und Klima hängende Frucht- Stein lösend; Verarbeitung triebe guter Geschmack

25 Pflaume... Cacaks Schöne nährstoffreiche Wuchs mittelstark; dunkelblau, stark Ende Juli - scharkatolerante Böden; warmes Krone steil aufrecht beduftet; groß, fest, Mitte August Neuheit mit regelmä- Klima gut Stein lösend ßigen, hohen Erträgen Ersinger guter, kräftiger Wuchs stark; braunrot bis blau, Ende Juli - größte der frühen Frühzwetsche Boden; geschützt, Krone klein, kuge- bläulich bereift; süß Anf. August Zwetschensorten für milde Lagen lig bis breit säuerlich, gut würzig pyramidal Geisenheimer Top ausreichend Wuchs mittelstark; dunkelblau, oval; Mitte Sept. - Neuheit mit vielen Verfeuchter Boden; Krone breit aufrecht goldgelbes Mitte Oktober wendungsmöglichkeiten; geschützte Lage Fruchtfleisch, unempfindlich gegen Stein lösend, saftig Krankheiten Graf Althans durchlässiger, Wuchs stark; grüngelb, hellviolett August - Sept. Sorte für den Selbst- Reneklode guter Boden; Krone sparrig breit, bereift; rundlich; fest, versorgeranbau warme Lagen kugelig saftig, angenehm süß Große Grüne kräftiger, Wuchs mittelstark; grün bis gelblich Ende August - ausgezeichnete Reneklode schwerer Boden; Krone breit kugelig grün; kugelig; Mitte September Konservenfrucht geschützte, saftig, sehrsüß, warme Lagen edel würzig Hauszwetsche feuchter Boden; Wuchs mittelstark; schwarzblau, bereift; Ende September - wertvollste aller auch für windige Krone spitz länglich oval; fest, Mitte Oktober Pflaumensorten; sehr und höhere pyramidal saftig, süß vielseitig verwendbar Lagen Italienische gleichmäßig Wuchs zuerst sehr violett bis M - E Sept. vielseitig verwendbare Zwetsche feuchter, guter, stark, später mäßig schwarzblau; lang Sorte für Erwerbs- und warmer Boden; stark; Krone breit oval mit tiefer Naht; Liebhaberanbau geschützt kugelig süß säuerlich, erfrischend

26 Pflaume... PFLAUME... Standort- Wachstum und Frucht- P Pflückreife Anmerkungen ansprüche Charakter eigenschaften G Genussreife Sorte Boden; Lage Landschaft Straße Hausgarten Mostobst Küchenobst Tafelobst Königin Viktoria nährstoffreicher, Wuchs sehr stark; hellorange/rötlich Ende August - großfruchtige Sorte feuchter Boden; Krone breit violett; breit eiförmig; Mitte September für den Frischverzehr warme Lagen pyramidal sehr saft- und aromareich Lützelsachser guter, warmer Wuchs mittelstark dunkelblau, bereift; Mitte Juli für klimatisch günstige Frühzwetsche Boden; bis stark; Krone länglich eiförmig; Gebiete; extrem frühe geschützte breit ausladend, süß säuerlich, saftig Reife Lagen mittelgroß, kugelig Mirabelle von feuchter, Wuchs mittelstark hellgelb, rot ge- Mitte August - hervorragende Einmach- Nancy durchlässiger, bis stark; punktet; klein Anfang Sept. frucht, zur Herstellung nährstoffreicher Krone breit kugelig und kugelig; fest, von Kompott und Boden; warme, süß, würzig Marmelade und zum geschützte Dörren und Brennen Lagen geeignet Ontariopflaume geringe Wuchs mittelstark; goldgelb mit Rostfle- Anf. - Mitte Aug. robuste Sorte zum Ansprüche an Krone breit cken; rundlich bis Einmachen Boden und Klima pyramidal oval; süß, aromatisch Ortenauer leichte bis mitt- Wuchs mittelstark; dunkelblau, bereift; Ende August - beste Backpflaume, für lere Böden mit Krone breit kugelig länglich oval; Mitte September Frischmarkt und guter Wasser- süß säuerlich, Konservenindustrie versorgung; aromatisch warme, frostgeschützte Lagen

27 Pflaume... Oullins Reneklode kräftig, Wuchs stark; Krone grüngelb, rot gepunk- Mitte - Ende Aug. robuste und ertragreiche durchlässig; groß, breit kugelig tet; hoch kugelig; Sorte frostgeschützt schwach würzig, süß President tiefgründiger, Wuchs stark; dunkelviolett, blau; Anf. - Mitte Okt. sehr großfruchtig, feuchter Boden; Krone breit beduftet; saftig, sehr spät reifend warme Lagen ausladend süß, angenehm Ruth Gerstetter beste, tiefgrün- Wuchs mittelstark; dunkelblau, rötlich be- Anf. - Mitte Juli frostempfindliches Holz; dige Böden; Krone steil aufrecht reift; breit oval; leicht früheste Sorte; frostgeschützt, säuerlich nur für beste Lagen sehr anspruchsvoll The Czar nährstoffreicher, Wuchs stark; dunkelblau/violett, Anf. - Mitte Aug. nicht für Backzwecke milder Krone breit starke blaue Bereifung; geeignet, da zu Lehmboden; für pyramidal mild, säuerlich, würzig saftreich windige Lagen Wangenheims nährstoffreicher, Wuchs sehr stark; dunkelviolett, hellblau Mitte August - sehr robuste Sorte mit Frühzwetsche feuchter Boden; Krone ausladend, bereift; rundlich oval; Mitte September großer Verwendungsbis in kühle und breit kugelig sehr süß, saftig, möglichkeit windige Lagen würzig Zimmers guter, feuchter Wuchs stark; rot- bis dunkelblau, Mitte August frühe Zwetschensorte mit Frühzwetsche Boden; warm Krone aufrecht stark bereift; oval; hoher innerer Qualität saftig, süß säuerlich

28 PFRISICH... Sorte Fruchtfarbe / Fruchtfleisch Reifezeit Amsden hell- bis dunkelrot; saftig würzig; weißfleischig Mitte - Ende Juli Anneliese Rudolf grüngelb, sonnenseits intensiv rot; saftig, fein säuerlich; weiß Mitte - Ende August Früher Roter Ingelheimer grüngelb, sonnenseits rot gestreift; saftig, süß, angenehm Ende Juli - Anfang August würzig; gelbfleischig Kernechter vom Vorgebirge grüngelb, sonnenseits rot; dicht behaart; süß, aromatisch Anfang - Mitte September mit herzhafter Säure Red Haven orangerot; saftig, aromatisch frisch säuerlich Ende August Rekord von Alfter grüngelb, sonnenseits verwaschen rot; sehr saftig, fein Ende August bis Anfang September säuerlich, Stein lösend; gelbfleischig Roter Ellerstädter dunkelrot; saftig, herb; weißgrünes Fleisch; Stein lösend Mitte September Roter Weinbergpfirsich grün, sonnenseits gerötet; fest, Stein lösend; rotfleischig September South Haven gelb bis orangerot; saftig, kräftig aromatisch Ende August APRIKOSE Hargrand mattorange, glatt, großfruchtig; fest, fein säuerlich, Stein lösend Ende Juli - Anfang August Heidesheimer Frühaprikose hell bis orangegelb, sonnenseits gerötet; saftig, süß Anfang - Mitte Juli Orangered leuchtend goldorangerot; sehr groß, fest, sehr saftig, Ende Juni - Mitte Juli süß aromatisch Ungarische Beste grünlich gelb bis dunkelrot Anfang - Mitte August NEKTARINE grüngelb, Deckfarbe rot; süß, saftig, aromatisch Mitte - Ende August Pfirsich...

29 QUITTE und MISPEL Sorte Fruchtgröße Aussehen der Frucht Geschmack Bereczki-Quitte groß breit birnenförmig; glänzend goldgelb süß, zart aromatisch Champion-Quitte mittel bis groß birnenförmig; gelb mit grünlichen Partien; säuerlich, aromatisch; duftend stark flaumig Konstantinopler Apfelquitte groß apfelförmig, stark wulstig; hellgelb mit säuerlich; mit Apfelduft grünem Schimmer Portugiesische Birnenquitte groß birnenförmig; Schale gelb; mit leichter saftig, säuerlich, wenig Aroma Wolle Vranja sehr groß birnenförmig; goldgelb; teils rundum leicht süß säuerlich, zart, fein körnig flaumig Holländische Riesenmispel groß rund; goldbraun; rau erst nach Frost genießbar; herb bis bitter STACHELBEERE Sorte Frucht behaart Geschmack Reifezeit Anmerkungen Grüne Sorten Grüne Kugel groß; hellgrün schwach süß säuerlich, aromatisch Anfang - Mitte Juli Invicta groß; grün schwach süß säuerlich Anfang - Ende Juli mehltauresistent Lady Delamere groß; hellgrün meist nicht süß säuerlich Mitte Juli Quitten... Beeren...

30 STACHELBEERE Sorte Frucht behaart Geschmack Reifezeit Anmerkungen Gelbe Sorten Gelbe Triumphbeere mittel bis groß; gelbgrün stark angenehm süß, schwach Anfang - Mitte Juli aromatisch Hinnonmäki gelb mittelgroß; dunkelgelb nicht süß, aromatisch Anfang - Ende Juli mehltaufest Hönings Früheste mittel bis groß; goldgelb stark angenehm süß, Ende Juni - aromatisch Anfang Juli Rote Sorten Maiherzog mittel bis groß; braun fein süß säuerlich, Anfang - Mitte Juli bis schwarzrot aromatisch Rokula groß, rund; nicht süßlich, sehr aromatisch Anfang - Ende Juli mehltauresistent dunkelrot, glattschalig Rote Triumphbeere groß; dunkelrot stark süß säuerlich, schwach Anfang - Mitte Juli aromatisch Weisse Sorten Weiße Triumphbeere groß; weißgrün fein süß säuerlich, aromatisch, Anfang - Mitte Juli saftig Beeren...

31 JOHANNISBEERE Sorte Frucht Geschmack Reifezeit Anmerkungen Rote Sorten Heros groß, mittelrot süß, mild, aromatisch Anfang - Ende Juli Jonkheer van Tets groß, dunkelrot säuerlich, aromatisch Anfang - Ende Juli Red Lake groß, leuchtend rot süß säuerlich, mild aromatisch Anfang - Ende Juli Rondom mittel bis groß, dunkelrot säuerlich, mild aromatisch; Anfang - Ende Juli viel Vitamin C Rote Vierländer mittel, dunkelrot süß säuerlich, kräftig aromatisch Ende Juni - Anfang Juli Rovada sehr groß, mittelrot guter Geschmack, intensives Ab Mitte Juli Aroma Schwarze Sorten Rosenthals Langtraubige groß, blauschwarz säuerlich, stark aromatisch; Ende Juni - Anfang Juli viel Vitamin C Silvergieters Schwarze groß, blauschwarz süß, aromatisch Ende Juni - Anfang Juli Titania groß, blauschwarz süß Mitte - Ende Juli mehltauresistent Weisse Sorten Weiße Versailler mittel, gelblich weiß süß säuerlich, aromatisch Juni Juli Beeren...

32 BROMBEERE Sorte Allgemeines Reifezeit Anmerkungen Black Satin kräftig rankend; saftig; großfruchtig; Anfang August - Anfang Oktober dornenlos aromatisch Loch Ness Wuchs mittelstark; sehr große Früchte; Anfang August - Mitte September dornenlos süß, sehr aromatisch Theodor Reimers stark rankend; sehr aromatisch Ende Juli - Ende September Thornfree kräftig rankend; aromatisch, süß säuerlich August - Oktober dornenlos Thornless Evergreen kräftig rankend; fast immergrün; August - Oktober dornenlos süß säuerlich Wilsons Frühe Wuchs himbeerenähnlich; süß Mitte Juli - Ende August Tayberry Kreuzung Himbeere x Brombeere; Mitte Juli - Mitte August köstliches Aroma, Wuchs mittelstark; rubinrote Früchte, besonders für Konfitüren fest, süß säuerlich HIMBEERE Sorte Fruchtgröße Fruchtfarbe / Fruchtgeschmack Reifezeit Beeren... Autumn Bliss sehr groß mittelrot; süß säuerlich, aromatisch Anfang August - Ende September Gigant mittel bis groß rot bis dunkelrot; gut aromatisch früh Korbfüller sehr groß dunkelrot; aromatisch ab Mitte August Malling Promise groß mittel- bis dunkelrot; angenehme Säure, sehr früh wohl schmeckend

33 Schönemann sehr groß dunkelrot; säuerlich, aromatisch spät ZEFA 1 mittel mittelrot; aromatisch mittelfrüh ZEFA 2 mittel bis groß dunkelrot; aromatisch mittelfrüh ZEFA 3 (Herbsternte) sehr groß mittelrot; süß säuerlich, aromatisch ab Ende August HEIDELBEERE Sorte Fruchtgröße Fruchtfarbe / Fruchtgeschmack Reifezeit Berkeley sehr groß hellblau bereift; säuerlich, aromatisch Anfang - Ende August Bluecrop sehr groß dunkelblau, hellblau bereift; süß säuerlich, aromatisch Ende Juli - Anfang August Blueray sehr groß hellblau; angenehm aromatisch Ende Juli - Ende August Coville groß dunkelblau ab August Earlyblue groß hellblau; schwach aromatisch Mitte Juli - Mitte August Goldtraube groß mittelblau bereift; aromatisch August Jersey groß hellblau Ende Juli - Ende August PREISELBEERE Sorte Fruchtgröße Fruchtfarbe Reifezeit Beeren... Koralle mittelgroß hellrote Farbe Sommerernte im Juli Haupternte im Oktober

34 WEINREBE Sorte Fruchtgröße Fruchtfarbe / Fruchtgeschmack Reifezeit Blauer Portugieser mittel bis groß schwarzblau; süß, wohl schmeckend September Früher Blauer Burgunder mittel bis groß mattblau; süß, wohl schmeckend Mitte August - Mitte September Gelbe Seidentraube mittel bis groß hellgrün; sehr süß, wohl schmeckend Mitte August - Mitte September Weißer Gutedel groß gelbgrün; süß, mild würzig, edel aromatisch Mitte September - Anfang Oktober HASELNUSS, WALNUSS und ESSKASTANIE / MARONE Sorte Frucht Reifezeit HASELNUSS Cosford rundlich, hellbraun Ende August - September Hallesche Riesen sehr groß, rundlich, hell-dunkelbraun Mitte - Ende September Rotblättrige Lambertnuss mittel, länglich, dunkelbraun Ende August - Mitte September Webbs Preisnuss groß, länglich, hellbraun Mitte - Ende September Wunder aus Bollweiler sehr groß, breit kegelförmig September WALNUSS Sämlinge oval ab September Veredlungen je nach Sorte breit bis lang oval je nach Sorte Mitte September - Anfang Oktober ESSKASTANIE, MARONE Dore de Lyon groß, zart, und süß, Kern goldgelb Anfang bis Mitte Oktober Beeren...

35 Sorte Frucht Reifezeit MANDEL Dürkheimer Krachmandel groß, weichschalig, würzig, süß Ende September bis Mitte Oktober Perle der Weinstraße mittelgroß, süß, teilweise bitter Ende Oktober HOLUNDER Hamburg Anfang bis Mitte September Haschberg Mitte September Riese aus Vossloch September FEIGE Brown Turkey violettblau Ende August Große Julifeige violettblau, hellblau bereift August / September KIWI Sorte Geschlecht Frucht Reifezeit Bruno weiblich hellbraun, mittelgroß Ende Oktober - Mitte November Hayward weiblich grünbraun, groß Ende Oktober - Mitte November RHABARBER Sorte Stiel Elmsjubiläum rotstielig, rotfleischig Holsteiner Blut rotstielig, grünfleischig, ertragreich SPARGEL Ruhm von Braunschweig Beeren...

36 Wilhelm Ley Baumschulen Baumschulenweg 20 D Meckenheim Tel.: +49/ (0) 22 25/ Fax: +49/ (0) 22 25/ Internet: