Witt s Gasthof Zur Post

Transkript

1 Menüvorschläge Menüvorschläge Sehr verehrte Gäste, mit diesen Vorschlägen möchten wir Ihnen unser Speisenangebot vorstellen. Bitte wählen Sie für Ihre Veranstaltung oder Feier eine Speisenfolge aus. Diese Vorschläge sind für einheitliches Essen (ab 10 Personen). Selbstverständlich können Sie die einzelnen Angebote untereinander tauschen und selbst ein Menü zusammenstellen. Wir freuen uns, zum Gelingen Ihrer Feier oder Veranstaltung beitragen zu können. Vorspeisen 160 Krabbencocktail mit Cocktailsoße und Baguette 7, Räucherlachs an Honigsenfdillsoße mit Salat und Kartoffelpuffer 6, Gefüllter Champignon mit Ziegenkäse und Pinienkerne 6, Gefüllte Crêpe-Röllchen mit Räucherlachs und Frischkäse 7,00 Vorspeisenteller nach Ihren Wünschen zusammengestellt mit.. Bruschetta.. Garnele auf Blattsalat.. Parmaschinken auf Honigmelone.. Tomate mit Büffelmozzarrella.. Forelle und Matjes mit Sahnemeerrettich.. Roastbeef mit Remouladensoße

2 Vorsuppen im Menü 166 Tasse Rinderkraftbrühe mit Einlage 4, Tasse Spargelcremesuppe mit Klößchen (nur Saison) 3, Tasse Erbsen- Minz- Suppe 3, Tasse Lauchcremesuppe 3, Tasse Kartoffelkokossuppe mit Krabbenfleisch 4, Tasse Curry- Apfelsuppe 3,50 Hauptgerichte 206 Fischplatte Spezial Rotbarschfilet und Zanderfilet in Sesamkruste, Lachsfilet gedünstet und Krabbenrührei mit Buttersoße, Gemüsestreifen, Salzkartoffeln und Eisbergsalat mit Mandarinen in Sahnesoße 19, Gulasch von Schwein und Rind mit Rotkohl, Salzkartoffeln und Nudeln 14, Rinderrouladen mit Rotkohl, Gemüse und Salzkartoffeln 15, Kehdinger Hochzeitssuppe mit Butterreis, Rosinen, Tafelbrot und Salzkartoffeln 15, Hochzeitssuppe mit Fattstück, Meerrettichsoße, Salzkartoffeln, Butterreis mit Rosinen, Backpflaumen und Tafelbrot 17, Tafelspitz gekocht mit Boulliongemüse, Meerrettichsoße, Salzkartoffeln, Butterbohnen mit Speck und Rote Beete Salat 16, Grünkohl mit Schweinebacke, Kohlwurst und Kasselerfleisch, Salzkartoffeln und süßen Röstkartoffeln 14, Gepökelte Rinderbrust mit Bouillongemüse und Butterbohnen, sowie Salzkartoffeln, Meerrettichsoße und zerlassener Butter 14, Gänseplatte Gänsekeule und Gänsebrust mit Salzkartoffeln, Kartoffelknödeln, Apfelrotkohl und Backpflaumen 19, Entenbrust und Entenkeule Großmutter Art mit Rahmsoße, Salzkartoffeln, Kroketten, Rosenkohl, gefüllter Birne und Rohkostsalate mit Dressings 17,80 Inh. Uwe Staats

3 187 Schnitzelplatte Hähnchenbruststeaks und Putenschnitzel mit gebackenen Früchten, Schweineschnitzel mit frischen Champignons, Sauce- Hollandaise, Bratkartoffeln, Kroketten, Gemüse der Saison und Eisbergsalat mit Mandarinenspalten in frischem Rahm 15, Schweinelendchen mit frischen Champignons und Hähnchenbrust natur mit gebackenen Früchten, Sauce Hollandaise, Gemüseplatte, Kartoffelgratin und Kroketten 17, Bratenplatte Fleisch von Rind, Schwein und Pute, Gemüseplatte, Rahmsoße, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Kroketten 15, Rinderfilet und Schweinelendchen im Ganzen gebraten, mit frischen Champignons, Rahmsoße, Sauce Hollandaise, Gemüseplatte, Salzkartoffeln und Kroketten 23, Filetplatte Gourmet Schweine-, Rinder- und Entenbrustfilet rosa gebraten mit Kräuterseitlinge (Pfifferlinge nach Saison), Gemüseplatte, Kräuter- Hollandaise, Rahmsoße, Salzkartoffeln, Kroketten und Rohkostsalate mit Dressings 24, Kaltes Roastbeef in Scheiben, rosa gebraten, mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und eine gemischte Salatauswahl 18, Steakplatte Steaks von Schwein, Rind und Hähnchenbrust mit frischen Champignons, Grilltomate, Bohnenbündchen, Kaisergemüse, Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Kroketten Steaks vom Rinderfilet mit Aufpreis von 4,00 p. Pers. 20, Hähnchenbruststeaks und Schweinefiletmedaillons im Speckmantel mit frischen Champignons, Kartoffelgratin, Pfefferrahmsoße, Broccoligemüse in Mandelbutter, Salatcocktail und Dressings 16, Schweinefiletgeschnetzeltes mit frischen Champignons in Sahnesoße, Spätzle und Rohkostsalate mit Dressings 15, Rehbraten aus der Keule, garniert mit gefüllten Birnenhälften, Salzkartoffeln, Kroketten, Rotkohl und Apfelmus 17, Rehrücken Försterin mit gefüllten Birnenhälften, Salzkartoffeln, Kroketten, Rot- und Rosenkohl 23,20 Inh. Uwe Staats

4 202 Wildschweinbraten aus der Keule mit Burgundersoße, umlegt mit gefüllten Birnenhälften, Gemüseplatte, Salzkartoffeln und Kroketten 18, Hirschkeulenbraten mit Pilzrahmsoße, gefüllte Birnen mit Preiselbeeren, Gemüse der Saison, Spätzle, Salzkartoffeln und Eisbergsalat mit Mandarinenspalten in frischem Rahm 19,00 Desserts 221 Bunte Früchteplatte mit Vanilleeis und Sahne 4, Eis und heiß : Vanilleeis mit heißen Kirschen (alternativ Himbeeren) und Sahne 3, Himbeertraum 3, Mousse au Chocolat mit Amaretto-Vanillesoße (mit Alkohol) 3, Zitronencreme mit Sahne 3, Himbeercreme mit Sahne 3, Tiramisu (mit Alkohol) 4, Welfenspeise mit Weinschaumcreme (mit Alkohol) 4, Crème brûlée 4, Panna Cotta auf Fruchtspiegel 4,50 Stellen sie ihre Nachspeise für einen Dessertteller selber zusammen. Wir beraten sie gerne. Kaffeegedeck 232 Kaffee oder Tee 1 Stück Torte nach Wahl 1 Stück Butterkuchen 8,00 Inh. Uwe Staats

5 Große Auswahl an Büfetts (z.b. Kalt- warmes Büfett (ab 40 Personen)) Vorspeisen Gravedlachs auf Kartoffelpuffer, Krabbencocktail, Katenschinken mit Melone, Rohkostsalatplatte mit Dressings, Strauchtomaten mit Mozzarellakäse an Balsamico-Dressing, Ciabattabrot Warme Speisen Suppe nach Wahl (am Tisch serviert) Hähnchenbruststeaks mit gebackenen Früchten, gefüllte Putenrouladen, Rinderfilet mit frischen Champignons, kleine Schweineschnitzel Fischfilet auf Lauchgemüse Salzkartoffeln, Kroketten, Rahmsoße, Soße- Hollandaise, Gemüseauswahl Dessertbüfett Eis- und Cremevariationen pro Person 37,50 Individuelle Zusammenstellung nach Ihren Wünschen auch möglich. Bitte denken Sie an die rechtzeitige Anmeldung Für Beratung und Detailabsprachen mit Ihnen nehmen wir uns gerne Zeit. Bitte vereinbaren Sie dafür unbedingt einen Termin. Fehlende Personen bitte rechtzeitig vor der Veranstaltung abmelden, bei Abweichungen berechnen wir einen Kostenbeitrag. Liebe Gäste. Soweit Sie von Allergien betroffen sind, informieren Sie uns bitte vor der Veranstaltung. Gerne gibt Ihnen unsere Allergiker- Karte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen Allergenen Zutaten Sämtliche Preise einschließlich MwSt. und Bedienung Restaurant wochentags ab Uhr geöffnet oder auf Anmeldung Restaurant Sonn- und feiertags von Uhr Uhr und ab Uhr geöffnet Gültig 2017 Inh. Uwe Staats