Rindermast- und Lehrschautag. LfL-Information

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1 Rindermast- und Lehrschautag LfL-Information

2 Impressum Herausgeber: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) Vöttinger Straße 38, Freising-Weihenstephan Internet: Redaktion: Institut für Landtechnik und Tierhaltung Prof.-Dürrwaechter-Platz 2, Poing Telefon: Auflage: Februar 2011 Druck: ES-Druck, Freising-Tüntenhausen Schutzgebühr: 10,00 Euro LfL

3 Rindermast- und Lehrschautag Irene Faulhaber Jochen Simon Franz Freiberger Institut für Landtechnik und Tierhaltung Grub, 23. Februar 2011

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5 Inhaltsverzeichnis Seite Wirtschaftlichkeit von Investitionen in der Rindermast...7 Irene Faulhaber Baukosten: Auswertung von Rindermast-Ställen...13 Jochen Simon Zukunftsfähige Stallbaulösung für die Fressererzeugung und Rindermast...33 Franz Freiberger

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7 Irene Faulhaber Wirtschaftlichkeit von Investitionen in der Rindermast 7 Wirtschaftlichkeit von Investitionen in der Rindermast Irene Faulhaber Wirtschaftlichkeit von Investitionen in der Rindermast Irene Faulhaber Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft Institut für Agrarökonomie

8 8 Irene Faulhaber Wirtschaftlichkeit von Investitionen in der Rindermast Investitionen in die Rindermast Stall mit Einrichtung, Lagerräume Bauliche Anlagen (Silos, Güllegruben etc.) Technik der Innenwirtschaft (Futtermischwagen, Einstreugerät, Tränkeautomat, etc.) Nebenkosten (Statiker, Behörden, Banken, etc.) Vieh (Ersteinstallung von Kälbern/Fressern/Absetzern) Umlaufvermögen (Maissilage, Heu, Getreide, etc.) Erschließung bei Aussiedlungen Technik der Außenwirtschaft (Futterproduktion, Wirtschaftsdüngerausbringung) Faulhaber 2 Februar 2011 Investitionen in die Rindermast Jährlich anfallende Kosten Stall mit Einrichtung, Lagerräume Bauliche Anlagen Technik der Innenwirtschaft Nebenkosten Vieh Umlaufvermögen Erschließung bei Aussiedlungen Technik der Außenwirtschaft Abschreibung (AfA), Zinsen, Unterhalt, Versicherung AfA, Zinsen, [Versicherung] Zinsen AfA, Zinsen, Unterhalt AfA, Zinsen, [Versicherung] Faulhaber 3 Februar 2011

9 Irene Faulhaber Wirtschaftlichkeit von Investitionen in der Rindermast 9 Ermittlung der Wirtschaftlichkeit von Investitionen Zusätzliche DkfL bzw. Deckungsbeitrag Festkostensteigerung der Investition (Zins/Zinsansatz, AfA, Gebäudeunterhalt, Versicherungen, sonstige Festkosten) Zusätzlicher Lohn bzw. Lohnansatz Unternehmergewinn durch Investition Faulhaber 4 Februar 2011 Ermittlung der Wirtschaftlichkeit von Investitionen Unternehmergewinn durch Investition >=0: Investition ist wirtschaftlich Alle Kosten sind gedeckt; Eigene Prod.-faktoren Arbeit, Kapital sind mind. im gewünschten Umfang entlohnt <0: Investition ist nicht wirtschaftlich Nicht alle Kosten gedeckt Eigene Prod.-faktoren (Arbeit, Kapital) niedriger entlohnt als gewünscht Faulhaber 5 Februar 2011

10 10 Irene Faulhaber Wirtschaftlichkeit von Investitionen in der Rindermast je Platz und Jahr Entwicklung der Direktkostenfreien Leistung in der bayerischen Bullenmast und Fressererzeugung Bullenmast ab Kalb Fressererzeugung Durchschnitt ab Fresser Quelle: LKV-Bayern, eigene Berechnungen Bullenmast ab Fresser Durchschnitt ab Kalb Durchschnitt Fressererzeugung 97/98 98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 Fressererzeugung mit 10 Leertagenje Umtrieb kalkuliert Faulhaber 6 Februar 2011 /Platz u. Jahr ,41 Wirtschaftlichkeit der Rindermast in Bayerns Fleischerzeugerringen 2005/ /10 DkfL/Platz und Jahr /kg SG, brutto Preisfeststellung U3 zzgl. MWSt 3,41 3,41 3,39 3,39 3,36 3,63 3,37 3,23 3,23 3,42 /kg SG 3,75 3,50 3, Bullenmast Bullenmast Absetzermast Ochsenmast Färsenmast Fresserab Kalb ab Fresser männl. erzeugung 3,00 2,75 ca St./J. ca St./J. ca St./J. ca. 220 St./J. ca. 800 St./J. ca St./J. bei Fressererz. 10 Leertage zwischen Umtrieb unterstellt Faulhaber 7 Februar 2011

11 Irene Faulhaber Wirtschaftlichkeit von Investitionen in der Rindermast 11 Maximale Investitionskosten in der Rindermast Produktionsniveau ( LKV-Bayern) Unteres Viertel Oberes Viertel Mast ab Kalb Durchschnitt Mast ab Fresser Durchschnitt Unteres Viertel Oberes Viertel erreichte tgl. Zunahmen g/tag Mastdauer Tage DkfL je Futtertag 1) /Tag 0,36 0,58 0,78 0,23 0,48 0,73 DkfL je Platz und Jahr /Platz Lohnansatz 2) 15 /Akh /Platz Zinsansatz für Viehund Umlaufvermögen 2% /Platz verfügbar für Neuinvestition /Platz maximale Investitionskosten /Platz )5) /erz. Tier bei 20% Zuschuss /Platz ) DKFL nach LKV (5-jähriger Schnitt nach Entkoppelung Bullenprämie 2005/ /10) 2 ) einschließlich arbeitswirtschaftlicher Degressionseffekte, mit Grobfutterproduktion und Gülleausbringung (pauschal: 0,5-1,1 Akh/Platz und Jahr); 2 Akmin/Tier u.tag in der Tränkephase, 1 Akmin/Tier u.tag in der Mast 3 ) Festlegung Kalb 100%, sonstige variable Kosten 50% der Mastdauer 4 ) AfA 4,5% (5,5% bei Fresser), 5% Zinsansatz aus durchschnittlichen Anschaffungskosten, 1% Unterhalt u. Versicherung 5 ) einschließlich anteiliger Gülle- und Fahrsiloraum Faulhaber 8 Februar 2011 Maximale Investitionskosten in der Rindermast Produktionsniveau ( LKV-Bayern) erreichte tgl. Zunahmen g/tag Mastdauer Tage Dkfl je Futtertag 1) /Tag DkfL je Platz und Jahr /Platz - Lohnansatz 2) 15 /Akh /Platz - Zinsansatz für Viehund Umlaufvermögen 2% /Platz verfügbar für Neuinvestition maximale Investitionskosten (brutto) 4)5) /Platz /Platz /erz. Tier bei 20% Zuschuss /Platz Fressererzeugung Durchschnitt Unteres Viertel Oberes Viertel ,52 0,95 1, Faulhaber 9 Februar 2011

12 12 Irene Faulhaber Wirtschaftlichkeit von Investitionen in der Rindermast /Tag Abweichungen vom langjährigen Mittel des DkfL je Futtertag in der bayerischen Rindermast 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00-0,10-0,20-0,30-0,40-0,50 Mast ab Kalb -0,60 Mast ab Fresser Fressererzeugung -0,70 Quelle: LKV-Bayern: Mast ab Kalb und Fresser; Fressererzeugung; eigene Berechnungen: Mast ab Kalb 0,58 /Tag, Mast ab Fresser 0,49 /Tag; Fressererzeugung 0,83 /Tag (Mittel aus den Jahren 97/98 bis 09/10) Faulhaber 10 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Februar 2011

13 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 13 Baukosten: Auswertung von Rindermast-Ställen Jochen Simon Baukostenauswertung von Rindermastställen J. Simon, A. Beibl, F. Freiberger, W. Schön & J. Zahner AG Landwirtschaftliches Bauwesen Institut für Landtechnik und Tierhaltung Grub 22./ Simon ILT 4c 11 Sj 02-1

14 14 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen Gliederung 1 Einführung 2 Auswertung Praxisbeispiele 3 Stallmodelle 4 Kostenvergleich Simon ILT 4c 11 Sj Einführung Zielsetzung Vergleich der Bau- und Verfahrenskosten von strohlosen und eingestreuten Stallanlagen für die Rindermast Vergleich des Investitionsbedarfs bei unterschiedlichen Bauweisen Simon ILT 4c 11 Sj 02-3

15 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 15 1 Einführung Vorgehensweise Dokumentation und Auswertung von Praxisbeispielen in Zusammenarbeit mit den ÄELF Traunstein / Erding LOR P. Dufter / SG 2.2 M (Bullenmastteam) Erarbeitung von unterschiedlichen Stallmodellen - (möglichst) einheitliche Bestandsgrößen - einheitliche bauliche Ausstattung - unterschiedliche Funktionsplanung und Bauausführung (Fressplatz : Tierverhältnis, Entmistung, Tragkonstruktion) Kostenermittlung auf der Basis von Firmenangeboten und eigenen Kalkulationsgrundlagen (Stand 2010) - reine Fremdleistung - Kosten ohne Mehrwertsteuer Simon ILT 4c 11 Sj Auswertung Praxisbeispiele BULLENMASTSTÄLLE Betrieb: OB-BM-0005 Landkreis: Erding Rindermastteam Oberbayern Stallbezug 2008 Beimler / Schön Stallbeschreibung BM - Stall Tierplätze: 160 Buchtenfläche ges.: 412 m² (+ 14m² Krankenbucht) Buchtenfläche/ Tier: 2,6 m² Fressplatz-/ Tierverh.: 1 : 1 Altersgruppen: k.a. Treibgang: innenliegend Einstallgewicht: 100 kg Mastendgewicht: 713 kg Simon ILT 4c 11 Sj 02-5

16 16 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 2 Auswertung Praxisbeispiele Simon ILT 4c 11 Sj Auswertung Praxisbeispiele BULLENMASTSTÄLLE Betrieb: OB-BM-0005 Baubeschreibung Unterbau: Bodenplatte: Ortbeton Beton Spalten Beton Stegplatten Stütze-Binder-Konstruktion (Beton/BSH) Wände außen: Wandöffnungen: Statisches Tragwerk: Dach: Satteldach, Neigung 20 Sandwichplatten Stalleinrichtung Rohrstahlprofile Simon ILT 4c 11 Sj 02-7

17 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 17 2 Auswertung Praxisbeispiele BULLENMASTSTÄLLE Betrieb: OB-BM-0005 Simon ILT 4c 11 Sj Auswertung Praxisbeispiele BULLENMASTSTÄLLE Betrieb: OB-BM-0005 Beimler / Schön Gesamtkosten netto, Stand 2010 ohne Güllelager/ Futterlager Kosten/ Tierplatz (160 TP) / TP Kosten/ m² Buchtenfläche (412m²) 804 / m² Eigenleistung keine Angaben Baukosten ohne Mehrwertsteuer, indiziert auf Stand 2010 Simon ILT 4c 11 Sj 02-9

18 18 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 2 Auswertung Praxisbetriebe Gebäude Investitionskosten pro Tierplatz Strohlose Verfahren Stand 2010 ohne Mehrwertsteuer Simon ILT 4c 11 Sj Auswertung Praxisbeispiele BULLENMASTSTÄLLE Betrieb: OB-BM-0008 Landkreis: Eichstätt Bullenmastteam Oberbayern Baujahr 2008 Stegmeir / Schön Stallbeschreibung BM - Stall Tierplätze: 194 (zusätzlich 4 Krankenplätze) Buchtenfläche ges.: 667 m² Buchtenfläche/ Tier: 3,4 m² Fressplatz-/ Tierverh.: 1 : 1,3 Altersgruppen: 2 Treibgang: außenliegend Einstallgewicht: 380 kg Mastendgewicht: 725 kg Simon ILT 4c 11 Sj 02-11

19 19 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 2 Auswertung Praxisbeispiele BULLENMASTSTÄLLE Betrieb: OB-BM-0008 Baubeschreibung Unterbau: Bodenplatte: Ortbeton Beton Spalten Wände außen: Beton, Holzständerwand verschalt Wandöffnungen: Stegplatten Statisches Tragwerk: Rahmen, Stahl - BSH Dach: Satteldach, Neigung 20 Sandwich-Elemente Stalleinrichtung Leitplankenkonstruktion Rohrstahlprofile Simon ILT 4c 11 Sj Auswertung Praxisbeispiele Simon ILT 4c 11 Sj 02-13

20 20 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 2 Auswertung Praxisbeispiele BULLENMASTSTÄLLE Betrieb: OB-BM-0008 Stegmeir / Schön Gesamtkosten netto, Stand 2010 ohne Güllelager/ Futterlager Kosten/ Tierplatz (192 TP) / TP Kosten/ m² Buchtenfläche (667m²) 411 / m² Eigenleistung keine Angaben Bemerkungen keine Baukosten ohne Mehrwertsteuer, indiziert auf Stand 2010 Simon ILT 4c 11 Sj Gliederung 1 Einführung 2 Auswertung Praxisbeispiele 3 Stallmodelle 4 Kostenvergleich Simon ILT 4c 11 Sj 02-15

21 21 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 3 Stallmodelle Haltungsverfahren Variante I/ II: 140/ 160 Tierplätze Strohlose Verfahren = Vollspaltenboden Güllekanäle Güllebehälter Variante III/ IV: 120 Tierplätze Eingestreute Verfahren = Planbefestigte Laufflächen Tretmist Schieberentmistung Dunglege Simon ILT 4c 11 Sj Stallmodelle Planungsannahmen Annahmen für die Kalkulation (bauliche Ausführung) Normal gründungsfähiger Boden 220 kn/m² (gem. DIN 1054) Rissbreitenbegrenzung wk = 0,20mm der Bodenplatte (gem. DIN ) Wände in Ortbeton Stegplatten (regulierbarer Wandverschluss) Dachneigung ca. 23 (Satteldächer) Dachneigung ca. 10 (Pultdächer) Schneelast 1,30kN/m² (gem. DIN 1055) Eindeckung mit Trapezblech (ohne Unterdach/ Dämmung) Ohne Lichtfirst Gülletiefbehälter bzw. planbefestigte Dungplatte mit aufgehenden Wänden (2,5m) Simon ILT 4c 11 Sj 02-17

22 22 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 3 Stallmodelle Planungsannahmen Annahmen für die Kalkulation (technische Ausstattung) Aufstallung als Rohrkonstruktion (Ø 2 -Rohre) Einbetonierte Standrohre (bei Spalten geschraubt) Wasserleitung als Ringleitung mit zentralem Heizgerät Tränkebecken mit Heizung Breitschieber Einstreuen mobil Güllerührtechnik stationär Simon ILT 4c 11 Sj Stallmodelle Planungsannahmen Annahmen für die Kalkulation (Lagerraumbedarf) Strohlose Verfahren Güllelagerraum (bei 6 Monaten Lagerung, 7,5% TS) 140 Mastplätze 800 m³ = ca. 5,5 m³/ TP (KTBL) 160 Mastplätze 900 m³ Mistlagerraum (bei 6 Monaten Lagerung, 2,5 kg/tier/d) Eingestreute Verfahren 120 Mastplätze 200 t/ ½ Jahr = 240 m³ = ca. 2 m³/ TP = 120 m² (+ Rangierfläche) Jauchelagerraum (bei 6 Monaten Lagerzeit) 120 Mastplätze 120 m³ Strohlagerraum (bei 2,5 kg/tier/d) 120 Mastplätze 900 m³/jahr Simon ILT 4c 11 Sj 02-19

23 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 23 3 Stallmodelle Variante I Daten Strohlose Verfahren Fressplatz : Tierverhältnis = 1 : 1 14 Tiere pro Bucht/ 10 Buchten 140 Tierplätze Anfangsmast Mittelmast Endmast Gewichtsabschnitt (kg) tgl. Zunahme (g) Verweildauer (Tage) Fressplatzbreite (m) 0,52 0,62 0,75 Buchtenfläche/TP (m²) 2,10 2,50 3,0 Buchtentiefe (m) 4,0 4,0 4,0 Simon ILT 4c 11 Sj Stallmodelle Variante I Strohlose Verfahren Bucht III 3,0 m² / Tier kg Bucht II 2,5 m² / Tier kg Bucht I 2,1 m² / Tier kg Grundriss Flüssigmistbehälter 5,5m³/ TP (6 Monate LZ) 800 m³ Nutzinhalt Ø 18m Simon ILT 4c 11 Sj 02-21

24 24 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 3 Stallmodelle Variante I Strohlose Verfahren Schnitt A - A Simon ILT 4c 11 Sj Stallmodelle Variante II Daten Strohlose Verfahren Fressplatz : Tierverhältnis = 1 : 2 20 Tiere pro Bucht/ 8 Buchten 160 Tierplätze Anfangsmast Endmast Gewichtsabschnitt (kg) tgl. Zunahme (g) Verweildauer (Tage) Fressplatzbreite (m) 0,60 0,75 Buchtenfläche/TP (m²) 2,40 3,0 Buchtentiefe (m) 8,0 8,0 Simon ILT 4c 11 Sj 02-23

25 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 25 3 Stallmodelle Variante II Strohlose Verfahren Bucht II 3,0 m² / Tier kg Bucht I 2,4 m² / Tier kg Grundriss Flüssigmistbehälter 5,5m³/ TP (6 Monate LZ) 900 m³ Nutzinhalt Ø 18m Simon ILT 4c 11 Sj Stallmodelle Variante II Strohlose Verfahren Schnitt A - A Simon ILT 4c 11 Sj 02-25

26 26 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 3 Stallmodelle Variante II Erweiterung auf 320 Tierplätze Strohlose Verfahren Grundriss 2 Flüssigmistbehälter 5,5 m³/ TP (6 Monate LZ) 900 m³ Nutzinhalt Ø 18m Simon ILT 4c 11 Sj Stallmodelle Variante III Daten Eingestreute Verfahren Fressplatz : Tierverhältnis = 1 : 1,4 10 Tiere pro Bucht/ 12 Buchten 120 Tierplätze Anfangsmast Mittelmast Endmast Gewichtsabschnitt (kg) tgl. Zunahme (g) Fressplatzbreite (m) 0,52 0,62 0,75 Buchtenfläche/TP (m²) 2,70 3,30 4,0 Buchtentiefe (m) 7,45 7,45 7,45 Simon ILT 4c 11 Sj 02-27

27 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 27 3 Stallmodelle Variante III Eingestreute Verfahren Bucht III 4,0 m² / Tier kg Bucht II 3,3 m² / Tier kg Bucht I 2,7 m² / Tier kg Dungplatte 2,0 m³/ TP (6 Monate LZ) 120 m² Lagerfläche Grundriss Simon ILT 4c 11 Sj Stallmodelle Variante III Eingestreute Verfahren Schnitt A - A Simon ILT 4c 11 Sj 02-29

28 28 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 3 Stallmodelle Variante IVa/ b Daten Eingestreute Verfahren Fressplatz : Tierverhältnis = 1 : 1,4 10 Tiere pro Bucht/ 12 Buchten 120 Tierplätze Anfangsmast Mittelmast Endmast Gewichtsabschnitt (kg) tgl. Zunahme (g) Fressplatzbreite (m) 0,52 0,62 0,75 Buchtenfläche/TP (m²) 2,70 3,30 4,0 Buchtentiefe (m) 7,45 7,45 7,45 Simon ILT 4c 11 Sj Stallmodelle Variante IVa/ b Eingestreute Verfahren Bucht III 4,0 m² / Tier kg Bucht II 3,3 m² / Tier kg Bucht I 2,7 m² / Tier kg Dungplatte 2,0 m³/ TP (6 Monate LZ) 120 m² Lagerfläche Grundriss Simon ILT 4c 11 Sj 02-31

29 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 29 3 Stallmodelle Variante IVa/ b Eingestreute Verfahren Variante IVa Schnitt A - A Variante IVb Schnitt A - A Simon ILT 4c 11 Sj Gliederung 1 Einführung 2 Auswertung Praxisbeispiele 3 Stallmodelle 4 Kostenvergleich Simon ILT 4c 11 Sj 02-33

30 30 4 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen Kostenvergleich Investitionskosten gesamt Strohlose Verfahren Eingestreute Verfahren Stand 2010 ohne Mehrwertsteuer Simon ILT 4c 11 Sj Kostenvergleich Investitionskosten pro Tierplatz Strohlose Verfahren Eingestreute Verfahren Stand 2010 ohne Mehrwertsteuer Simon ILT 4c 11 Sj 02-35

31 31 Jochen Simon Baukosten: Auswertung von Rindermastställen 4 Kostenvergleich Jahreskosten pro Tierplatz Strohlose Verfahren Eingestreute Verfahren Stand 2010 ohne Mehrwertsteuer Simon ILT 4c 11 Sj VIELEN DANK Simon ILT 4c 11 Sj 02-37

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33 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermast 33 Zukunftsfähige Stallbaulösung für die Fressererzeugung und Rindermast Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermast Infotag Rindermast Grub, 23. Februar 2011 Franz Freiberger Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft Institut für Landtechnik u. Tierhaltung Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 1

34 34 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Gliederung Grundlagen zur Fresseraufzucht und Rindermast Gesetzliche Vorgaben Planungskennzahlen Beispiele aus der Fressererzeugung Warmstall ohne Stroh Außenklimastall Beispiele aus der Bullenmast Tretmiststall Vollspaltenbodenstall - Lauwarm-Stall - Außenklimastal Einsatz von Gummibelägen beim Spaltenoden Wasserversorgung, Trogdetails und Verladen Zusammenfassung Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 2 Gesetzliche Anforderungen an das Halten von Kälbern TierSchNutztV EU-Richtlinie Liegefläche (weich) k. A. Bodenbelag rutschfest u. trittsicher Schlitzbreite (m. elast. Auflage) 2,5 cm (3,0 cm) k. A. Auftrittsbreite 8,0 cm k. A. Maßtoleranz 0,3 cm k. A. Rostboden erlaubt erlaubt Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 3

35 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermast 35 Planungskennzahlen bei strohloser Haltung Aufzucht Anfangsmast Mittelmast Endmast Gewichtsabschnitt [kg] tgl. Zunahmen [g] Verweildauer [Tage] Fressplatzbreite [m] 0,47 0,58 0,65 0,75 Buchtenfläche [m²] 1,9 2,3 2,6 3,0 Liegefläche [m²] 1,5 1,7 1,8 2,0, Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 4 Planungskennzahlen bei Tretmistställen Einflächenbucht Gewichtsabschnitt Buchtenfläche Liegefläche Fressplatzbreite Buchtentiefe [LG in kg] [m²] [m²] [cm] [m] < 350 2, , , ,5 > 500 3, ,4 Mehrflächenbucht < 350 2,8 2,1 55 5, ,4 2,4 63 5,4 > 500 3,9 2,6 75 5,2 Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 5

36 36 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Einfluss der Besatzdichte auf die Zunahmen (Siegwart et al., 2006) tägl. Zunahmen [g] ,5 3,0 3,5 4,0 Platzangebot / Tier [m²] Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 6 Warmstall vollperforierte Buchten Kammstall Futtergang ca Kälber je Gruppe Kunststoffrost perforierter Boden mechan. Lüftung Zentralgang Tränkestation für 2 Gruppen TA Abluftkamine Spaltenboden mit Gummiauflage Betonspaltenboden Heizung Futtergang Quelle: ALB Bayern Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 7

37 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermast 37 Warmstall perforierte Bodenbeläge Spaltenboden mit Gummiauflage Rostboden Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 8 Stallanlage mit Kunststoffrosten und Tränkeautomaten 6 Abteilungen zu 25 Plätzen (150 Plätze) Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 9

38 38 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Stallanlage mit Spaltenboden und Gummimatten 3 Abteilungen zu 2 x 30 Plätzen (180 Plätze) Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 10 Warmstall Mechanische Lüftung Abluftkamin Lüftungsdecke Zentralgang Heizung Vorgrube zur Gülleentnahme Unterflur-Absaugung Quelle: ALB Bayern Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 11

39 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermast 39 Warmstall Detail: Lüftungsdecke DN 22 Faserdämmplatten 2x60 mm dick Lüftungsdecke Quelle: ALB Bayern Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 12 Warmstall Lüftungsdecken Trapezschlitzplatte PU- o. PS-Platte Quelle: Reventa Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 13

40 40 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Warmstall Lüftungsdecken Back-Stop-Lüftungsdecke Zuluft Quelle: Schönhammer Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 14 Warmstall Detail: Rieselkanal Quelle: ALB Bayern Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 15

41 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermast 41 Warmstall Plattenheizkörper Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 16 Teil-Unterflurabsaugung Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 17

42 42 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Gülleableitung: Staumistverfahren Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 18 Gülleableitung: System - Bauernschmied Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 19

43 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermast 43 Stallanlage Außenklimastall Längsaufstallung Quelle: ALB Bayern Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 20 Außenklimastall mit Einstreu Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 21

44 44 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Außenklimastall Queraufstallung Quelle: ALB Bayern Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 22 Außenklimastall Freie Lüftung verschiebbares Spaceboard Zuluftregulierung über Doppelsteg-Platten Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 23

45 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die 45 Fressererzeugung und Rindermast Haltungsformen in der Bullenmast Strohställe Liegeboxen Spaltenbodenställe Tiefstreustall Warmstall Tretmiststall Lauwarmstall Außenklimastall Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 24 Tretmistsysteme in der Rindermast Liegen Fressen Entmisten 3-6% ca. 4m Entmisten Füttern ca. 3m ca. 7m 2.30 Fressen + Liegen Füttern 3% ca ca. 7m Liegen + Fressen 5-6% 5 6m Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft ca Trog Füttern Entmisten 2.30 Freiberger ILT 4a 25

46 46 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Stallanlage Tretmist - Pultdach Entmistungsachse am Futtertrog Buchtenfläche: 2,7 4,1 m²/ Tier 120 Plätze, 10 Tiere pro Bucht Quelle: ALB Bayern Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 26 Stallanlage Tretmist - Satteldach Buchtenfläche: 2,7 4,1 m²/ Tier 120 Plätze, 10 Tiere pro Bucht Quelle: ALB Bayern Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 27

47 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermast 47 Beispiel: Tretmiststall Stallbeschreibung, Grundriss u. Schnitt Außenklimastall mit Tremist Tierplätze: 210 Stck. Buchtenzahl: 6 Stck. Tier-/Fressplatzverhältnis: 1,5:1 Gruppengröße: 35 Tiere Endmast Mittelmast Vormast Endmast Mittelmast Vormast Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 28 Tretmiststall Entmistungsachse am Futtertisch Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 29

48 48 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Schiebeschild zum Verladen der Bullen Eigenbau Einstreumaschine Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 30 Tretmiststall Entmistung unter dem Futtertrog Quelle: ALB Bayern Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 31

49 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermast 49 Tretmiststall mit Entmistungsachse unter dem Futtertrog Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 32 Tretmiststall - gemeinsame Entmistungsachse Satteldachkonstruktion Buchtenfläche: 2,6 3,75 m²/ Tier 120 Plätze, 10 Tiere pro Bucht Quelle: ALB Bayern Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 33

50 50 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Freitragende Stahl-Leimbinderkonstruktion mit Koppelpfetten. Dacheindeckung mit Stahlblechsandwichelementen und 40 mm Isolierung Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 34 Mobile Einstreumaschine Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 35

51 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die 51 Fressererzeugung und Rindermast Tretmiststall Einstreuen von Hand Funktionsschema der Strohbühne +5,85 Einhüftiger 3 - Gelenk Rahmen Dachneigung 5 +7,13 Einlagern von Strohballen +2,75 0,00 Futtertisch Fressplatz/ Schieber Liegebereich Tretmist Einstreuen der Liegeflächen +5,85 +2,75 0,00 Quelle: Simon Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 36 Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 37

52 52 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Stallanlage Vollspaltenboden Tier/Fressplätze=1:1 Buchtenfläche: 2,1 3,0 m²/ Tier 140 Plätze, 14 Tiere pro Bucht ALB-Bayern Simon Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 38 Stallanlage Vollspaltenboden Tier/Fressplätze=2:1 Buchtenfläche: 2,4 3,0 m²/ Tier 320 Plätze, 20 Tiere pro Bucht ALB-Bayern Simon Foto: Freiberger Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 39

53 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermast 53 Quelle: ALB Bayern Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 40 Beispiel: Stallbeschreibung, Grundriss u. Schnitt Außenklimastall mit Spaltenboden Tierplätze: 192 Stck. Buchtenzahl: 12 Stck. Tier-/Fressplatzverhältnis: 1,4:1 Gruppengröße: Tiere Endmast Endmast Endmast Endmast Mittelmast Vormast Endmast Endmast Endmast Endmast Mittelmast Vormast Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 41

54 54 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Innenansicht u. Hubfirst Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 42 Wickellüftung: Windschutznetz Steuerung über: Windrichtung Windgeschwindigkeit Niederschlag Temperatur Wickellüftung: Wand - offen Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 43

55 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die 55 Fressererzeugung und Rindermast Verschiebbare Stegplatten mit Windschutznetz im Bereich der Vor- und Mittelmast bzw. Vogelschutznetz im Endmastbereich Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 44 Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 45

56 56 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 46 Betonpfannen Dachschalung Wickellüftung Faserzementplatten, verschiebbare Stegplatten Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 47

57 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermast 57 Beispiel: Stallbeschreibung, Grundriss u. Schnitt Lauwarmstall mit Spaltenboden Tierplätze: 192 Stck. Buchtenzahl: 12 Stck. Tier-/Fressplatzverhältnis: 1:1 Gruppengröße: 12 Stck. Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 48 Lauwarmstall mit Lichtfirst, 8 cm PU-Elemente, 2,40 m Wickellüftung Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 49

58 58 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Gummi und Spaltenboden Gummi mit Spaltenboden fest verbunden Gummimatte aufgelegt und im Spaltenboden verkeilt Foto: Haidn Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 50 Bodenwahl von Mastbullen bei Betonboden und Gummimatten (Fischer, 2006) a Mittelwerte [%] a a a b a a b 0 Stehen / Laufen (Tag) Liegen (Tag) Stehen / Laufen (Nacht) Liegen (Nacht) Gummimatte Betonboden Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 51

59 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die 59 Fressererzeugung und Rindermast Wärmeflussmessungen von Laufflächenmaterialien (ti = 8 C; to = 35 C) 1000 Beton 800 Beton mit Gummiauflage Zeit (min) Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 52 Leistungsentwicklung aus Praxisversuch - Schlachtgewicht n= n=34 Beton 450 Gummi kg Wärmestromdichte (W/m²) n=17 443, ,0 452,5 n=17 408, Betrieb 1 Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Betrieb 2 Freiberger ILT 4a 53

60 60 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Leistungsentwicklung aus Praxisversuch - Nettozunahme 340 Beton 320 Gummi kg 332,9 322, ,4 274, Betrieb 1 Betrieb 2 Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 54 Verhalten von Bullen über 24 Stunden Gummi Tretmist Stehen 33% Stehen 37% Liegen 57% Liegen 59% Laufen 8% Laufen 6% Beton Stehen 32% Liegen 62% Laufen 6% Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 55

61 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermast 61 Schwanzspitzenverletzungen (Quelle: Dr. Zerbe) Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 56 Tiere mit Schwanzspitzenbefund (Zerbe2009)Chi 2 test: 0,05; 0,01 Anteil Tiere in allen Umtrieben 80% 60% 40% 20% 0% Untersuchungstermine (Bonitur) U2 U3 U4 U5 U6 U7 U8 Beton: Schwere Befunde Gummi: Schwere Befunde Beton: Schwanzspitzenverluste Gummi: Schwanzspitzenverluste Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 57

62 62 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Treibgang Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 58 Details zur Trogausführung mit Epoxydharzbeschichtung Trogfertigteil 1,25 m mit Polymerbetonschale Fertigteil: 4,78 m / 3,98 m 1,52 t / 1,26 t Quelle: ALB Bayern Optimal ist eine Trogtiefe von ~ 1,5 m! Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 59

63 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermast 63 Eingebautes Betonfertigteil Foto: Haidn Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 60 Antritt am Futtertisch Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 61

64 64 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Wasserversorgung Beheizbares Tränkebecken mit Rohrbegleitheizung Tränkebecken mit Zirkulationsleitung Foto: Haidn Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 62 Verladerampe Foto: Haidn Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 63

65 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermast 65 Tierwaage mit Behandlungsstand Rubberit Gummi-Estrich Foto: Haidn Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 64 Zusammenfassung Bei der Planung von Fresser- und Bullenmastställen sind neben den gesetzlichen Bestimmungen verfahrens- und produktionstechnische Kenndaten zu berücksichtigen. In der Fressererzeugung werden sowohl wärmegedämmte als auch Außenklimaställe eingesetzt. Dem Stallklima kommt bei beiden eine besondere Bedeutung zu. In der Bullenmast ist der Vollspaltenboden nach wie vor Standard. Ob eingestreutes oder strohloses Verfahren, hängt von den betrieblichen Gegebenheiten und Interessen ab. Der Außenklimastall ist auch bei Vollspaltenlösungen möglich. Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 65

66 66 Franz Freiberger Zukunftsfähige Stallbaulösungen für die Fressererzeugung und Rindermastt Danke für s Zuhören! Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft Freiberger ILT 4a 66

67 Anhang 67

68 68 Anhang

69 Firmenverzeichnis 69 Austellerverzeichnis Lehrschau Firma Aratowerk GmbH&Co. KG Aerotech Europe Agrotechnic Agrotel Allemann GmbH AlzChem Trosberg GmbH BayWa AG Technik/Innenwirtschaft Baumgartner & Schönherr Bbv Landsiedlung GmbH Betonwerk Nagl Martin Betonwerk Schwarz GmbH Big Dutchmann Böck AG Delaval GmbH Desical - Kalkwerk Hugard GmbH Düka Düngekalgesellschaft mbh Anschrift Alte Fortstr Köln P.O.Box 512 NL-3233 ZK Oostborne Z.A. Schlammestee L-9175 Niederfeulen Hartam Neuhaus am Inn Dr.-Peter-Engelhart-Str Grafenwiesen Postfach Trostberg Bahnhofstr Pocking Gewerbegebiet Mitterhof Eggenfeld Max Josef-Straße München Schloßbergstr Wurmannsquick Innstr Töging/ a. Inn Calveslage auf der Lage Vechta Stefan-Flötz-Str Tacherting Postfach Glinde Antoniusstr Hösbach-Rottenberg Frauenhofer Straße Barbing Tel./Internet 0221/ ww.arato.de / (0)8503/ (0)9941/ (0)8621/ (0)8721/ / (0)8725/ (0)8631/ (0)4447/ (0)8621/ / (0)6024/ (0)

70 70 Firmenverzeichnis Ingenieurbüro Edtbauer - Lahröster Kienberg +49(0)8628/200 Eternit AG FDT FlachdachTechnologie Feuchtgruber GmbH Flaco Geräte GmbH Förster-Technik GmbH Franz Eisele und Söhne GmbH & Co.KG GEA Farm Technologies GmbH Gummiwerke Kraiburg Elastik GmbH Haas Fertigbau GmbH Happel System GmbH Hartmann GmbH Hörmann GmbH & Co.KG Huber Technik GmbH & Co.KG Huesker Synthetic GmbH Kiefl Johann Im Breitspiel Heidelberg Eisenbahnstr Mannheim-Neckarau Langenecker Straße Wurmannsquick Isselhorsterstr Gütersloh Gerwigstr Engen Hauptstraße Sigmaringen-Laiz Siemensstr Bönen Göllstr Kraiburg Industriestr Falkenberg Mühlweg Friesenried Hirschbachstr Edelsfeld Rudolf-Hörmann-str Buchloe Robert-Bosch-Str Erding Fabrikstr Geschen Schönacher Str Dürrnhart +49(0) (0)621/ (0) (0)5241/ (0)7733/ (0 )7571/ (0)2383/ / (0)8727/ (0)8347/ (0)9665/ (0)8241/ (0)8122/ (0)2542/ / La Buvette Rue M. Pétin-Tournes F Charleville-Mezières +33(0)324/ Lemmer-Fullwood GmbH Oberstehöhe Lohmar +49(0)2206/

71 Firmenverzeichnis 71 Liapor GmbH & Co.G Pautzfeld, Industriestr Hallerndorf +49(0) 9545/448-0www.liapor.com Lister GmbH Meier-Brakenberg GmbH & Co. KG Oberleitner Windschutz GmbH &Co.KG An Mühlenberg Lüdenscheid Brakenberg Exertal Hainham Obing +49(0) 02351/ (0)5262/ (0)8074/ Onduline GmbH Ostring Wiesbaden +49(0) Prinzing Peter GmbH Rimu-Lüftungstechnik Schauer Agrotronik GmbH Schönhammer Schonlau-Werke Maschinenfabrik u. Eisengießerei GmbH&Co.KG Siechenlach Lonsee-Urspring Messerschmittring Königsbrunn Passauer Straße 1 A 4731 Prambachkirchen Nieddereuth Mengkofen Ernst-von-Bayern-Str Geseke +49(0)07336/ (0)8231/ (0) (0)8733/ / Schustereder Gollerbach Postmünster +49(0) Siliconform Vertriebs GmbH & Co.KG Stall-Peter GmbH Stierhof E-Technik GmbH Schelmengriesstr Türkheim Möninger Str Seligporten Unternesselbach Neustadt/Aisch +49(0)8245/ (0) 9180/ (0)9164/344 stierhof.etechnik.de Suevia Haiges GmbH Texas Trading GmbH Wasserbauer Erwin Weihmüller Stalltechnik GmbH &Co.KG Max-Eyth-Str Kircheim am Neckar Landsberger Str Windach Gewerbestr. 1 A 4595 Waldneukirchen Auenstr Bruckbergerau 07143/ (0)8193/ (0)7258/ (0)8765/

72 72 Firmenverzeichnis Wilhelm Kristen GmbH & Co.KG Wolf Systembau Zimmerman Stalltechnik GmbH Schwesternstr Markt Rettenbach Am Stadtwald Osterhofen Petrusstr Oberessendorf +49(0)8392/ (0)09932/ (0)7355/