Bon appétit. Erik Ludwig & das Ufer 8-Team

Transkript

1 Liebe Ufer 8- Gäste, it s summertime! Unser Team freut sich auf die gemeinsamen Stunden mit Ihnen auf der Ufer 8-Terrasse. Unser Küchenchef Jérôme Rieth hat wieder eine inspirierende Karte für Sie geschrieben. Neben echten Klassikern und einer Auswahl von most wanted - Gerichten des letzten Jahres, finden Sie auch einige gänzlich neue Inspirationen. Bon appétit. Erik Ludwig & das Ufer 8-Team

2 Kleinigkeiten kleinere Kleinigkeiten größere Kleinigkeiten Würfel von geschmolzenem Manchego 5,90 10,90 in Knusperpanade mit Tomaten-Chili-Dip Crab Cake mit asiatischem Gurkensalat 6,90 11,90 Bällchen von Krabbenfleisch-Farce Canapés von der Foie Gras 9,50 18,50 Vielleicht ein Glas Muscadet-Dessertwein dazu? Vegane Falaffel mit Limetten-Hummus 6,00 11,50 Mit Campari und Dill gebeizter Sashimi 7,50 13,90 vom Lachs mit Keta-Kaviar Chicken Satay mit Erdnusssauce 5,90 10,90 Frittierte Baby-Calamares 5,90 10,90 mit Koriandercreme Feines Auberginen-Mousse 4,50 7,90 mit geröstetem Brot Scharfe Hackfleischbällchen 4,90 9,50 mit Tomaten Relish Gebratene Jakobsmuscheln mit Mirin 6,50 11,50 Edamame mit Salz aus der Kalahari Wüste 3,90 Extra Brotkorb mit Dip 3,50 Lassen Sie sich von unserem Küchenchef täglich neu überraschen: Je nach Appetit überraschen wir Sie mit einer kleineren oder größeren Auswahl der oben genannten Kleinigkeiten Kleiner Überraschungskorb 14,90 Großer Überraschungskorb 19,90 Salate in der Schale serviert Knackiger Sommersalat mit einer Aprikosen-Senf-Vinaigrette 10,50 - mit Streifen von mariniertem Maishähnchen 14,50 - mit Tarte Tatin von der karamellisierten Birne 14,90 und gratiniertem Ziegenkäse Caesar Salad mit gehobeltem Parmesan und Limetten 12,50 - mit Streifen vom marinierten Maishähnchen 16,50

3 Summertime is Rosétime! Welcome to St. Tropez Rosé olé! Mehr Côte d Azur-Feeling geht nicht / 15 Summertime La Gordonne / Côtes de Provence / Frankreich 0,70 l: 23,50 1,50 l: 49,00 3,00 l: 99,00 Pasta Spaghetti A.O.P. mit Knoblauch und Chili - leicht tomatisiert 12,50 Spaghetti mit französischem Sommertrüffel und Parmesan 18,50 Spaghetti mit Gambas und getrockneten Tomaten 16,50 Unsere Klassiker In Zitronenbutter sautierte Froschschenkel 14,50 mit Petersilie Coq au Vin vom Landhuhn mit Kartoffelpüree 16,50 In Rotwein geschmortes Hühnchen, im Topf serviert Boeuf Bourguignon vom Premium-Rind mit Champignons, 17,90 Speck und Kartoffelpüree Französisches Edelgulasch Jérôme s Fischsuppe mit Safran, Fenchel 18,50 und geröstetem Knoblauchbrot Beef vom Feinsten Steak Tatar mit ungeschälten Pommes Frites und Sauce Bérnaise 17,90 Gerne braten wir es auf Wunsch kurz an Flanksteak mit ungeschälten Pommes Frites und Sauce Bérnaise 22,90 Filet vom Premium-Rind mit einer Rotweinjus und Kartoffelpüree 32,50 Alles Fisch und Meeresfrüchte Halbroher Thunfisch mit Avocado, Sojazwiebeln 22,90 und Seealgensalat Gebratener Oktopus mit Fenchelgemüse 14,50 Im Ganzen gebratener Loup de Mer aus dem Ostatlantik 18,90 mit frischen Kräutern und Ofengemüse Gegrillte Gambas mit Honigtomaten und Knoblauch 14,90 2erlei vom Thunfisch mit Seealgen und Ingwer 19,50

4 Dessert Matchamisu 7,90 Tiramisu von Matcha Tee Fondant au Chocolat im Fruchtspiegel 7,90 Dessert des Tages 6,90

5 Willkommen im Ufer 8 Das Ufer 8 liegt im Düsseldorfer Rathausgebäude, direkt auf der malerischen Rheinpromenade unserer Landeshauptstadt. Die nächsten Monate öffnet unsere Ufer 8-Terrasse zu folgenden Zeiten: Dienstag bis Freitag: Uhr 0.00 Uhr Samstag und Sonntag: Uhr 0.00 Uhr Bei Katastrophen-Wetter bleibt die Terrasse geschlossen. Ganzjährig steht Ihnen der Ufer 8-Innenraum, auf Wunsch auch mit Außenbereich, exklusiv für Ihre Firmenevents und private Feiern zur Verfügung. Wenn Sie einen Blick in die Location werfen möchten, wenden Sie sich bitte an unser Team. Jeden Donnerstag findet im Ufer 8 Club mit der Milchbar, eine der angesagtesten Party-Nächte der Stadt, statt. Unsere Milchbar-Djs spielen einen Mix aus House, R n B und Dance Classics. An Wochenenden und vor Feiertagen präsentieren wir regelmäßig Partys mit unterschiedlichen musikalischen Konzepten. Bitte informieren Sie sich auf unserer Homepage oder bei unseren Mitarbeitern über die nächsten Termine. Wir hoffen Sie schon bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Jérôme Rieth Chef de Cuisine, Ufer 8 Yassa Hosseini Serviceleitung, Ufer 8-Terrasse Erik Ludwig & das Ufer 8-Team Telefon Rathausufer Düsseldorf wifi: ufer8gast / Passwort: uferianer