Nudelsalat: Kostenberechnung und Diagramm

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1 Nudelsalat: Kostenberechnung und Diagramm Erstellt von Fachbezug Schulstufe Handlungsdimension Relevante(r) Deskriptor(en) Helene Swaton, KMSI Sechshaus, 1150 Wien, Ernährung und Haushalt, Mathematik, Informatik ab der 7. Schulstufe Anwenden, Gestalten 3. Anwendungen 3.2 Berechnung und Visualisierung Ich verstehe den grundlegenden Aufbau einer Tabelle. Ich kann mit einer Tabellenkalkulation einfache Berechnungen durchführen und altersgemäße Aufgaben lösen. Ich kann Tabellen formatieren. Ich kann Zahlenreihen in geeigneten Diagrammen darstellen. 3.3 Suche, Auswahl und Organisation von Information Ich kann Daten aus dem Internet in anderen Anwendungsprogrammen nutzen und weiterbearbeiten. Zusatzaufgabe 5 und 6: 4. Konzepte 4.3 Automatisierung von Handlungsanweisungen Ich kann eindeutige Handlungsanleitungen (Algorithmen) nachvollziehen und ausführen. Ich kann einfache Handlungsanleitungen (Algorithmen) verbal und schriftlich formulieren. 3. Anwendungen 3.1 Dokumentation, Publikation und Präsentation Ich kann Texte zügig eingeben, diese formatieren, kopieren, einfügen, verschieben und löschen. Ich kann Texte überarbeiten und korrigieren. Ich kann Dokumente und Präsentationen unter Einbeziehung von Bildern, Grafiken und anderen Objekten gestalten. Ich kann digitale Texte, Bilder, Audio- und Videodaten in aktuellen Formaten mit verschiedenen Geräten und Anwendungen nutzen und gestalten. S e i t e 1

2 Zeitbedarf Material- und Medienbedarf Anmerkungen 1 UE (mit Internetrecherche) Nudelsalat.doc, Internet, Drucker und Papier oder Lernplattform Die Aufgabe kann als Anregung zu einer Diskussion über die unterschiedlichen Speisen in anderen Ländern und Kulturen genutzt werden. Zum einfachen Berechnen kann man 250 Gramm Sauerrahm mit 250 Milliliter gleichsetzen. Wer eine genaue Berechnung durchführen möchte, muss mit dem spezifischen Gewicht arbeiten. Die Daten können von der Lehrkraft bei Bedarf der jeweiligen Situation angepasst werden. Die Zusatzaufgaben sind als Anregung für leistungsstarke Schülerinnen und Schüler gedacht. S e i t e 2

3 Nudelsalat: Kostenberechnung und Diagramm AUFGABENSTELLUNG Bei deinem nächsten Geburtstagsfest möchtest du deine Gäste mit selbst gemachtem Nudelsalat überraschen. Das Rezept hast du dir schon aus dem Internet heruntergeladen. Jetzt stellt sich nur noch die Frage, wie viel Budget du für den Einkauf einplanen musst! Versuch dich als Küchenchef und kalkuliere den Einkauf! 1) Öffne ein Kalkulationsprogramm! 2) Trage in die Tabelle die Mengenangaben für die Zubereitung von 10 Portionen Nudelsalat ein: Zutaten Nudeln (Hörnchen oder Fusilli) 500 Extrawurst ganz 1000 Gouda (Scheiben) 400 Paprika (grün/gelb/rot) ~ 300 Mais (Dose) 330 Äpfel (säuerlich) ~ 500 Mayonnaise 250 Sauerrahm 250 Gesamtmenge/ Kosten Menge in Gramm Kosten in 3) Berechne die Gesamtmenge der Zutaten! 4) Finde in einem Geschäft oder über einen Onlineshop im Internet heraus, was die einzelnen Zutaten kosten! 5) Berechne die Gesamtkosten! 6) Lass die Gitternetzlinien anzeigen und formatiere die Tabelle so, dass alle Einträge gut lesbar sind! 7) Formatiere die Spalte mit den Kosten auf zwei Stellen nach dem Komma. 8) Zentriere die Überschrift! 9) Füge ein geeignetes Diagramm ein, in dem die Kosten der einzelnen Zutaten mit Prozentangaben dargestellt werden! 10) Gib in der Fußzeile deinen Namen ein! 11) Speichere deine Arbeit unter Nudelsalat_Name, Speicherort:... und drucke das Tabellenblatt so aus, dass es auf eine Seite passt! Alternativ: Lade die Datei in den entsprechenden Bereich deiner Lernplattform hoch! S e i t e 3

4 Zusatz 1: Berechne die Menge der Zutaten und die Kosten, wenn der Nudelsalat für alle Schülerinnen und Schüler eurer Klasse zubereitet werden soll! Zusatz 2: Berechne wie viel jede Person bezahlen muss, wenn die Kosten unter allen gerecht aufgeteilt werden sollen! Zusatz 3: Ändere die Zutatenliste nach deinem Geschmack ab und führe die Berechnung erneut durch! Zusatz 4: Versuche anhand von Kalorientabellen festzustellen, welchen Nährwert eine Portion des fertigen Nudelsalates hat! Eine Portion umfasst 250 Gramm. Zusatz 5: Öffne ein Textverarbeitungsprogramm und schreibe für den Nudelsalat eine genaue Anleitung zur Zubereitung. Diese soll so eindeutig formuliert sein, dass andere Personen den Nudelsalat anhand deiner Anweisungen zubereiten können! Speichere deine Arbeit unter Rezept_Name, Speicherort:... und drucke das Rezept aus! Alternativ: Lade die Datei in den entsprechenden Bereich deiner Lernplattform hoch! Zusatz 6: Probiert mit der Klasse oder mit Freundinnen und Freunden das Rezept aus! Dokumentiert die Arbeit, indem ihr Fotos macht oder ein Video dreht! Präsentiert die Ergebnisse der Klasse in geeigneter Form! S e i t e 4

5 Nudelsalat: Kostenberechnung und Diagramm LÖSUNGSVORSCHLAG Nudelsalat für 10 Personen Zutaten Menge in Gramm Kosten in Nudeln (Hörnchen oder Fusilli) 500 1,05 Extrawurst ganz 500 1,49 Gouda (Scheiben) 400 3,05 Paprika (grün/gelb/rot) ~ 300 2,49 Mais (Dose) 330 0,49 Äpfel (säuerlich) ~ 250 0,65 Mayonnaise 250 2,35 Sauerrahm 250 0,79 Gesamtmenge / Kosten ,36 S e i t e 5

6 LÖSUNGSVORSCHLAG Zusatz 1+2 Nudelsalat für 18 Personen A B C D E 1 Zutaten 2 Menge in Gramm für 10 Personen Kosten in für 10 Personen Menge in Gramm für 18 Personen Kosten in für 18 Personen Nudeln (Hörnchen oder Fusilli) 500 1,05 =B4*1,8 =C4*1,8 3 Extrawurst ganz 500 1,49 =B5*1,8 =C5*1,8 4 Gouda (Scheiben) 400 3,05 =B6*1,8 =C6*1,8 5 Paprika (grün/gelb/rot) ~ 300 2,49 =B7*1,8 =C7*1,8 6 Mais (Dose) 330 0,49 =B8*1,8 =C8*1,8 7 Äpfel (säuerlich) ~ 250 0,65 =B9*1,8 =C9*1,8 8 Mayonnaise 250 2,35 =B10*1,8 =C10*1,8 9 Sauerrahm 250 0,79 =B11*1,8 =C11*1,8 10 Gesamtmenge/Kosten =SUMME(B4:B11) =SUMME(C4:C11) =B12*1,8 =C12*1,8 11 Kosten/Person =E12/18 LÖSUNGSVORSCHLAG Zusatz 4 Nudelsalat für 10 Personen Zutaten Menge in Gramm Nährwert/kcal/100g Nährwert Nudeln (Hörnchen oder Fusilli) Extrawurst ganz , Gouda (Scheiben) , Paprika (grün/gelb/rot) ~ Mais (Dose) ,7 Äpfel (säuerlich) ~ Mayonnaise ,5 Sauerrahm ,4 388, ,7 Nährwerttabelle: 1 Gramm Nudelsalat: 3,28 kcal 250 Gramm Nudelsalat: 821 kcal Nachdem die Nudeln nach dem Kochen mehr wiegen als im Rohzustand, liegt der Nährwert eigentlich etwas unter dem errechneten Wert! S e i t e 6