Theater 11 Spezialabfüllungen

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1 Theater 11 Spezialabfüllungen W e i s s w e i n Sélection Theater 11 Epesses AOC 2011 Epesses ist eine berühmte Appelation im Lavaux, ein landschaftlich einmaliges Weinbaugebiet am Nordufer des Genfersees zwischen Lausanne und Montreux. In enger Zusammenarbeit mit der Weinkellerei Nüesch haben wir unseren aus der Chasselas-Traube gekelterten Epesses Sélection Theater 11 eingekauft. Helle gelbe Farbe, intensiver Duft nach Aepfeln, Birnenblüten und etwas Zitrus. Angenehme Aromatik im Gaumen, äusserst harmonisch und elegant. 70 cl cl 7.00 R o t w e i n Selezione Theater 11 Sangiovese della Toscana IGT 2009 Dieser Wein wurde auf dem Gutshof Tenuta Villa Trasqua in Castellina in Chianti ausgebaut. Die auf einer leichten Hügelkuppe geradezu Ideal gelegenen Ländereien erstrecken sich über 120 Hektaren. Inmitten der 52 Hektaren geschlossenen Rebfläche befinden sich die Kellereien. Unter der Leitung des Schweizer Oenologen Andreas Stössel und in beratender Zusammenarbeit mit Dr. Stefano Chioccioli, einem der wohl erfolgreichsten Oenologen der Toskana, werden hervorragende Weine produziert. Eine Spezialität ist unser Selezione Theater 11 aus besten Sangiovese Trauben des Weingutes. Der Ausbau im Barrique während ca. 12 Monaten gibt dem Wein die hochwertige Qualität; ein intensives Rubinrot mit leichten granatroten Nuancen und einem würzigen Duft nach Nelken und reifen Waldbeeren. 75 cl cl 9.00

2 Prosecco 10 cl 75 cl Prosecco Spumante VSAQ Champagner 10 cl 75 cl Perrier Jouët Grand Brut Weissweine im Offenausschank 10 cl 75cl Schweiz Nobler Weisser Jürg Saxer, Neftenbach ZH (Riesling&Silvaner) Erfrischend fruchtiger Apérowein. Frankreich Chardonnay Ardèche AOC Louis Latour, Bourgogne Blumiger ausgewogener Weisswein mit dezenten Aromen von Vanille und Holz. Italien Pinot Grigio Anfora Cantina Valpantena, Veneto Trockener, fruchtiger Weisswein mit exotischen Aromen von Zitrusfrüchten. Spanien Tierra Buena Bodegas Yllera, Rueda, (Verdejo & Sauvignon Blanc) Feinduftiger Wein mit typischen Aromen von Stachelbeeren und Grapefruits.

3 Rotweine im Offenausschank 10 cl 75cl Schweiz Nobler Blauer Jürg Saxer Neftenbach ZH (Pinot Noir) Fruchtiger, leichter Rotwein mit angenehmer Säure und guten Tanninen. Syrah Grand Métral Grand Métral Reicher, körperbetonter und harmonischer Rotwein, mit Aromen von Zimt, Pfeffer, Cassis und Gewürzen Frankreich Aussières Rouge Cabernet-Syrah Baron de Rotschild (Lafite), Südfrankreich Sehr aromatischer mittelkräftiger Rotwein mit Aromen von Cassis, Nelken, Peperoni, sehr lange am Gaumen. Italien Primitivo Masseria Celentano Masseria Celentano, Apulien Mittelkräftiger Rotwein mit fruchtigen und würzigen Aromen. Spanien Cuvi Tinto Roble Bodegas Yllera, Castilla y Leon (Tempranillo) Aromatischer angenehmer Rotwein mit Aromen von Himbeeren und weissem Pfeffer Carmelo Rodero Roble DO Bodegas Rodero, Ribera del Duero (Tempranillo) Harmonischer fruchtiger Rotwein mit angenehmen Tanninen, Aromen von Obst, reifen Pflaumen, Feigen und Haselnüssen.

4 Weissweine Schweiz Nobler Weisser Jürg Saxer, Neftenbach ZH (Riesling&Silvaner) Erfrischend fruchtiger Aperowein. Selezione Theater / Unser Hauswein Epesses AOC, spritziger, mineralischer Weisswein mit Aromen von Aepfeln, Birnenblüten und etwas Zitrus. Frankreich Chardonnay Ardèche AOC Louis Latour, Bourgogne Blumiger ausgewogener Weisswein mit dezenten Aromen von Vanille und Holz. Italien Pinot Grigio Anfora Cantina Valpantena, Veneto Trockener, fruchtiger Weisswein mit exotischen Aromen von Zitrusfrüchten. Sauvignon Blanc Weingut Peter Zemmer, Südtirol Feiner, aromatischer und ausgewogener Weisswein, mit Aromen von Honig, Paprika, Holunder und guter Frucht. Spanien Tierra Buena Bodegas Yllera, Rueda, (Verdejo & Sauvignon Blanc) Feinduftiger Wein mit typischen Aromen von Stachelbeeren und Grapefruits. Valserano Valserano, Rioja (Viura) Fruchtiger, saftiger und ausgewogener Weisswein mit Noten von Zitrusfrüchten, Mandarinenschalen, Birnen, Grapefruits und Heu.

5 Rotweine 75 cl Schweiz Nobler Blauer Jürg Saxer, Neftenbach ZH (Pinot Noir) Fruchtig leichter Rotwein mit angenehmer Säure und guten Tanninen. Syrah Grand Métral Grand Métral Reicher, körperbetonter und harmonischer Rotwein, mit Aromen von Zimt, Pfeffer, Cassis und Gewürzen. Frankreich Aussières Rouge Cabernet-Syrah Baron de Rotschild (Lafite), Südfrankreich Sehr aromatischer mittelkräftiger Rotwein mit Aromen von Cassis, Nelken, Peperoni sehr lange am Gaumen. Italien Selezione Theater / Unser Hauswein Sangiovese della Toscani IGT Würziger Rotwein mit Aromen von Nelken und reifen Walderdbeeren. Primitivo Masseria Celentano Masseria Celentano, Apulien Mittelkräftiger Rowein mit fruchtigen und würzigen Aromen. Litina Barbera d Asti DOC Superiore Cascina Castlet, Piemont Ein typischer, eleganter Barbera der Extraklasse. Barolo Prapo DOCG Mauro Sebaste, Piemont Kräftiger Rotwein mit tiefer Frucht, Aromen von Schwarzkirschen und Nuancen von Rosen, elegante Tannine. Amarone Valpolicella DOC Cantina Valpantena, Valpolicella (Corvina, Rondinella, Molinara) Saftiger und samtiger Rotwein mit Aromen von getrockneten Beeren und Tabak.

6 Spanien Cuvi Tinto Roble Bodegas Yllera, Castilla y Leon (Tempranillo) Aromatischer angenehmer Rotwein mit Aromen von Himbeeren und weissem Pfeffer. Carmelo Rodero Roble DO Bodegas Rodero, Ribera del Duero (Tempranillo) Harmonischer fruchtiger Rotwein mit angenehmen Tanninen, Aromen von Obst, reifen Pflaumen, Feigen und Haselnüssen. Artai Priorat DO Cellers Ripoll Sans (Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah) Sehr trockener, kräftiger Rotwein mit Aromen von Himbeeren, Brombeeren und Cassis. Valserano Reserva Valserano, Rioja ( Tempranillo, Mazuelo) Harmonischer, fruchtiger Rotwein mit angenehmen Tanninen, mit Aromen von Obst, reifen Pflaumen, Feigen und Haselnüssen. Portugal Fabelhaft DOC Dirk Niepoort, Douro (Tempranillo, Touriga Franca) Diesen Wein zeichnen eine gute Struktur, eine lebhafte Säure und Aromen von Erdbeeren und Rosinen aus. Chile Almaviva Baron Philippe de Rothschild, Chile (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere) Ein kräftiger, komplexer Chilene mit Aromen von Cassis, Vanille und Café. Geschmeidigkeit und Fülle zeichnen diesen Wein aus.

7 Aperitiv und Bitter Aperol 11% 4,0 cl 7.50 Martini Bianco & Rosso 15% 4,0 cl 8.50 Campari Bitter 15% 4,0 cl 8.50 Cynar 16% 4,0 cl 8.50 Pernod 40% 4,0 cl 8.50 Jägermeister 35% 4,0 cl 8.50 Braulio Riserva Amaro 25% 4,0 cl 9.50 Aperetiv divers Aperol-Spritz Gespritzter Weisswein 7.50 Sherry und Porto Tio Pepe Gonzales Byass 15% 5,0 cl 9.00 Offley Tawny White 19% 5,0 cl Cognac Remy Martin VSOP 40% 2,0 cl Hennessy XO 40% 2,0 cl Grappa Filo di Seta (Moscato) 40% 2,0 cl Grappa Ticinese (Americano) 40% 2,0 cl Chardonnay 40% 2,0 cl Carezza d Autunno (Americano) 40% 2,0 cl Vecchia Rovere (Moscato) 42% 2,0 cl Vecchia Isabella 1996 (Americano) 43% 2,0 cl 15.00

8 Whisky Scotch Blended Ballantine s finest /Lowlands 40% 4.0 cl Georg Ballentines & Sons.Ltd Feines, delikates Malzaroma, sehr weiche Fruchtaromen mit süsslichen Nuancen Johnnie Walker Red Label/Highlands 40% 4.0 cl Johnnie Walker & Sons Intensiv und fruchtig mit Noten von Getreide und Gewürzen, leichte Räuchernote Chivas Regal 40% 4,0 cl Chivas Brothers Ltd. Sehr komplex, deutliche Aromen von Frucht, Blumen und Honig William Lawson s 40% 4,0 cl William Lawson Ein edler Blend mit einer rauchigen Note Irish Jamesons / Midleton 40% 4,0 cl John Jameson & Son Wird durch ein umfassendes, weiches Malzaroma Ausgezeichnet. Weich, abgerundet, sehr harmonisch. USA Blended Jack Daniel s 40% 4,0 cl Jack Daniel s Distellery Intensives, sehr weiches Aroma, rauchige Noten Canadian Canadien Club 40% 4,0 cl Hieram Walker & Sons Leicht und zart mit Aromen von Blumen, Jasmin, Roggen.

9 Rum El Dorado 15 Years 43% 2,0 cl Havanna Rum 40% 2,0 cl Gin Bombay Sapphire 40% 4,0 cl Vodka Absolut 40% 4,0 cl Grey Goose 40% 4,0 cl Liqueur Amaretto di Saronno 28% 4,0 cl 9.00 Bailey s Irish Whisky Cream 17% 4,0 cl 9.00 Southern Comfort 28% 4,0 cl Cointreau 40% 4,0 cl 9.00 Sambuca Molinari Extra 40% 4,0 cl Gebrannte Wasser Kirsch, Kernobst, Zwetschgen 38% 2,0 cl 8.50 Williams 40% 2,0 cl 8.50

10 Bier Hopfenperle vom Fass 3,0 dl 5.00 Hopfenperle gross vom Fass 5,0 dl 8.00 Panaché vom Fass 3,0 dl 5.00 Franziskaner Hefeweizen Flasche 5,0 dl 8.50 Eve Litschi Bier Flasche 2,7 dl 5.00 Feldschlösschen alkoholfrei Flasche 3,3 dl 5.00 Alkoholfreie Getränke Rhäzünser Flasche 5,0 dl 6.50 Arkina blau Flasche 5,0 dl 6.50 Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta Flasche 3,3 dl 5.00 Rivella rot, grün oder blau Flasche 3,3 dl 5.00 Apfelschorle Flasche 3,3 dl 5.00 Schweppes Tonic, Bitter Lemon Flasche 2,0 dl 5.00 Orangen- / Tomatensaft Flasche 2,0 dl 5.00 Red Bull Dose 2,5 dl 7.00 Nestea Flasche 3,3 dl 5.00 Sirup diverse Offen 3,0 dl 3.50 Kaffee / Ovomaltine / Tee Kaffee, Espresso 4.50 Doppelter Espresso 6.90 Cappuccino 5.80 Latte Macchiato 6.20 Milch, warm oder kalt 3.50 Ovomaltine, Caotina 4.90 Tee 4.50 Schwarztee, Pfefferminz, Eisenkraut, Kamillen, Grüntee, Lindenblüten, Hagenbutten Coretto Grappa 8.50 Tee Rum 7.50