HÖCHSTE QUALITÄT. BESTER GESCHMACK. DAS BESTE AUS DER NATUR.

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1 HÖCHSTE QUALITÄT. BESTER GESCHMACK. DAS BESTE AUS DER NATUR.

2 DAS UNTERNEHMEN LAPRO Das sind wir Die LAPRO Stockerau befindet sich in der Mitte eines der besten Kartoffelanbaugebiete, im Weinviertel. Mit rund 150 Erdäpfel Produzenten laufen fixe Anbauverträge mit Speisekartoffeln, die mit größter Sorgfalt produziert werden. Die LAPRO Stockerau ist IFS zertifiziert. Zusätzlich werden wir mehrmals im Jahr von den verschiedenen Prüfstellen auditiert. Alle unsere Produkte sind AMA Gütesiegel (GLOBAL GAP) zertifiziert. LAPRO Stockerau ist einer der führenden Kartoffel- und Zwiebelabpacker in Österreich. Unsere Kunden sind namhafte Vollsortimenter und Discounter des Lebensmittelhandels. Die Aktivitäten der LAPRO Stockerau sind folgende Dienstleistungen: An- u. Verkauf von biologischen u. konventionellen Speisekartoffeln u. Zwiebeln Lagerung von Speisekartoffeln Aufbereitung (sortieren, waschen und verlesen) Abpackung Logistik Verbraucherschutz heißt Verbrauchersicherheit: Prozesssicherheit Produktsicherheit Absicherung über alle Stufen der Lieferkette Rückverfolgbarkeit bis zum Erzeuger Einhaltung der geforderten Zertifizierungen Einhaltung der geforderten Obergrenzen des LEH Einhaltung der Anforderungen an Rückverfolgbarkeit Einhaltung der Kundenanforderungen

3 UNSERE KARTOFFEL Die Kartoffel hat eine sehr lange Geschichte. Man schätzt, dass die älteste Kartoffelsorte schon vor tausenden von Jahren in Südamerika existierte. Vor einigen hundert Jahren fand die Kartoffel dann ihren Weg von dort, über Spanien nach Europa und erlangte mit der Zeit weltweite Bekanntheit. Heutzutage ist die Kartoffel ein wichtiges Grundnahrungsmittel für viele Menschen auf der Erde und erfreut sich auch in unseren Breiten in den verschiedensten Verwendungszwecken. Leider wurde der eigentliche Wert dieser tollen Knolle von vielen Menschen unterschätzt. Obwohl Kartoffeln einen hohen glykämischen Index aufweisen (also den Blutzuckerspiegel beeinflussen), sind sie reich an wichtigen Nährwerten, die sogar dabei helfen können, Übergewicht und Bluthochdruck zu bekämpfen. In der letzten Zeit gewinnt die Kartoffel auf Grund der bewussteren Ernährung weiter an Bedeutung. Produkte Verpackungsvarianten: Wir verpacken die Kartoffeln in verschiedenen Verpackungen: in Netz, Papier oder Folie. Gerne können wir auch Großpackungen 5, 10 und 25 kg Packungen anbieten. Weitere Kartoffeln: Als Partner der Industrie können wir auch Chipsoder Pommeskartoffeln anbieten. Bei Interesse ersuchen wir um Kontaktaufnahme.

4 UNSERE ZWIEBELN Die Speisezwiebel stammt aus den Steppengebieten des west- und mittelasiatischen Raumes. Zahlreichen historischen Quellen zufolge zählt sie zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Bereits vor einigen tausenden Jahren soll sie uns als Heil-, Gewürz- und Gemüsepflanze gedient haben, später im Mittelalter auch gegen die Pest. Im alten Ägypten, in Griechenland und in Rom galt die Zwiebel als Grundnahrungsmittel des einfachen und bäuerlichen Volkes. Letztlich waren es aber römische Legionäre, welche die cepula schließlich nach Mitteleuropa brachten. In Österreich ist seit etwa 1900 der feldmäßige Anbau von Zwiebeln im pannonischen Raum bedeutungsvoll. Wie alle Arten der Gattung Allium enthalten Zwiebeln keine Stärke, sondern bilden und speichern Fruktane als Reservestoff. Charakteristisch ist die im Zellplasma enthaltene schwefelhaltige Aminosäure Isoalliin. Nach Verletzungen der Zellstruktur wird sie durch das in den Zellvakuolen vorliegende Enzym Alliinase zunächst zu Propensulfensäure umgewandelt. Weitere Reaktionen schließen sich an, in deren Verlauf zahlreiche Verbindungen entstehen, darunter das die Schleimhäute reizende Propanthial-S-oxid. Deshalb müssen Menschen beim Schneiden der Zwiebel weinen, wenn die Substanz durch Spritzer oder Verdunstung in die Augen gelangt. Mobil: 0664/ NUNBERGER GmbH Förderanlagen - Verpackungsmaschinen Kaplanstraße Hollabrunn Tel /20252 Fax 02952/ Franz Raschbauer Geschäftsführer franz.raschbauer@nunberger.at

5 UNSER BIO STANDORT Seit 2005 verfügt die LAPRO Stockerau über einen eigenen Bio Standort. Dieser befindet sich am Standort Stockerau, jedoch völlig separiert von der konventionellen Produktion. Auch die Rohware (Kartoffeln und Zwiebeln) werden an diesem Bio Standort extra gelagert. Die Kartoffeln werden angeliefert, in Kisten gelagert, anschließend gewaschen, verlesen und abgepackt. FACTS Unsere Bio Produktion ist nach Austria Bio Garantie zertifiziert und wird jährlich von einer externen Zertifizierungsstelle kontrolliert. WENN DER INHALT WICHTIG IST. Ihr Spezialist für Verpackungen aus Wellpappe. pixelkinder

6 LAPRO Landesproduktenhandelsgesellschaft m. b. H. Grafendorferstraße Stockerau Mail: Web: Ing. Christian Burger Geschäftsführer - 50 Mail: lapro.stockerau@lapro.at Brigitte Grabler-Fritz Administration Mail: administration@lapro.at Erkol Turgut Produktionsleitung Fax: Mail: produktion@lapro.at www. jsoesterreich.at Karl Widhalm Ein- und Verkauf - 55 Mail: kwidhalm@lapro.at Lisa Widerna Administration Mail: administration@lapro.at Harald Murhamer Produktionsleitung-Stv. Fax: Mail: produktion@lapro.at Lengheim & Dank KÄLTETECHNIK GmbH Ihr Partner für das optimale Lager Belüftungsanlagen - Trocknungsanlagen Kühlanlagen - Klimaanlagen 24h Kundendienst Wir erhalten Ihre Werte! Soldanellenweg 4/22/1, A-1220 Wien - Tel: Fax DW 5 e-mal: office@lengheim.at -