Stefanie Resch`s Marketing-Idee Ein Andenken an den Aufenthalt im Hotel Ad Sion jahreszeitlich verschiedene Fruchtaufstriche

Transkript

1 Ausbildung im Hotel Ad Sion Rheinbreitbach in Kooperation mit dem Standort Neuwied/Ausbildung Stefanie Resch`s Marketing-Idee Ein Andenken an den Aufenthalt im Hotel Ad Sion jahreszeitlich verschiedene Fruchtaufstriche

2 Stefanie Resch Kompetenzen, die besonders gefördert werden: setzt sich mit Marketingstrategien auseinander optimiert Arbeitsprozesse und sichert Qualität selbstständig - Mengenberechnung, Einkauf - rationelle Herstellung der Fruchtaufstriche entwickelt Produkte mit Blick auf die Kunden - zum Beispiel Berücksichtigung von Jahreszeiten - Geschmack/Aussehen/Geruch/Konsistenz - Kostenkalkulation - Verpackung (auch Berücksichtigung rechtlicher Vorgaben) berücksichtigt betriebliche Vorgaben

3 Alten- und Pflegeheim HAUS HILDEGARD VON BINGEN in Wallmerod Reiko Dienstleistungen für Altenhilfeeinrichtungen Michelle Müller s Marketing-Idee Broschüre zur Information der Kunden (Angehörige und Bewohner/innen) Werbung für hauswirtschaftliche Leistungen

4 Kompetenzen, die besonders gefördert werden: setzt sich mit dem Wert hauswirtschaftlicher Leistungen auseinander und stellt das Team der Hauswirtschaft vor - Zuständigkeit der Abteilung Hauswirtschaft - Qualifikation der Mitarbeiter/innen informiert über das Angebot hausw. Dienstleistungen - Bereich Küche - Bereich Wäscheversorgung - Bereich Hausreinigung und Gestaltung Michelle Müller orientiert sich an den Kunden (Angehörige und Bewohner/innen) und bietet weitere Leistungen an: - Ausrichten von Festen - Instandhalten von Wäsche

5 Sankt Martin Servicedienste GmbH Zeno-Gastronomie Düngenheim Stefanie Drill s Optimierungs-Idee Standardisierung des täglichen Speisenangebot aus der vegetarischen Küche zur Gewinnung neuer und alter Kunden

6 Kompetenzen, die besonders gefördert werden: richtet ihr Angebot auf die Kunden aus - Befragung über Kundenzufriedenheit - Auswertung der Befragung im Team entwickelt neue Menükomponenten - vegetarische Hauptgerichte - vegetarische Beilagen - vegetarische Desserts berechnet die Lebensmittelkosten und kalkuliert das neue Angebot berücksichtigt betriebliche und rechtliche Vorgaben Stefanie Drill reflektiert die Menüwahl und zieht Schlussfolgerungen für die weitere Arbeit

7 Evangelisches Krankenhaus Zweibrücken Tanja Seibert s Kuchen-Idee (im Team mit Acaena Achenbach) Herstellung und Vermarktung von Kuchen Hauswirtschaft macht aufmerksam

8 Kompetenzen, die besonders gefördert werden: orientiert sich mit dem Angebot an den Kunden - Befragung zur Klärung der Kundenwünsche - Auswertung der Befragung im Team optimiert im Betrieb vorhandene Rezepte - Kuchen - Torten plant den Verkauf selbstständig berücksichtigt betriebliche und rechtliche Vorgaben Tanja Seibert reflektiert die Nachfrage und zieht Schlussfolgerungen für die weitere Arbeit

9 Häusliche Alten- und Krankenpflege Michels GmbH Bleialf Häusliche Alten- und Krankenpflege Michels GmbH Sarah Winkelmann s Neues Reinigungskonzept für den ambulanten hauswirtschaftlichen Dienst Hauswirtschaft rechnet sich!

10 Kompetenzen, die besonders gefördert werden: informiert sich über Reinigungssysteme und deren Eignung für den ambulanten hauswirtschaftlichen Dienst optimiert Arbeitsprozesse selbstständig - Vorbereitung - Durchführung - Nachbereitung geht mit Ressourcen nachhaltig um schult Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Anwendung des Reinigungssystems wendet Rechtsgrundlagen zur Hygiene und Arbeitssicherheit im Arbeitsbereich Reinigung an Sarah Winkelmann

11 Evangelisches Krankenhaus Zweibrücken Acaena Achenbach s Kuchen-Idee (im Team mit Tanja Seibert) Herstellung und Vermarktung von Kuchen Hauswirtschaft macht aufmerksam

12 Kompetenzen, die besonders gefördert werden: orientiert sich mit dem Angebot an den Kunden plant den Verkauf selbstständig - wirbt für Geschäftsidee Kuchen für Zuhause - Befragung zur Klärung der Kundenwünsche - Auswertung der Befragung im Team optimiert im Betrieb vorhandene Rezepte - Kuchen - Torten Tanja Seibert berechnet die Lebensmittelkosten und kalkuliert das Kuchen- Angebot engagiert sich für neue Aufgaben und begeistert die Kolleginnen reflektiert das Arbeitsergebnis und verbessert kontinuierlich

13 Danke an unsere Wettbewerbsteilnehmerinnen für Ihre Ideen für Ihre Begeisterung für Ihre Leistungen für Ihre Zeit Weiter so!