BORGERFORENINGEN SPEISEKARTE RESTAURANT

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1 BORGERFORENINGEN SPEISEKARTE RESTAURANT

2 Vorspeisen 1 Saftige Grönlandkrabben mit Tomate, Knoblauch und Porree streifen in Olivenöl heiß Serviert, dazu frisches Baguette 10,50 *1) - *2) - *4) 2 Frische Nordseekrabben mit Cocktailsauce, marktfrischen Blattsalaten, Himbeer-Nuss-Dressing, frischem Baguette und Butter *1) - *2) - *3) - *4) -*7) - *8) 3 Milder Serrano Schinken mit Tomate und Mozzarella, rote Zwiebeln, dunklem Balsamico und Olivenöl, dazu frisches Baguette 10,50 *1) - *7) - *14)

3 Frisch aus dem Suppentopf 5 Pikante Tomatensuppe mit Fleischklößchen und Kräutersahnehäubchen Mit Baguette 5,00 *1) - *7) 6 Französische Zwiebelsuppe mit Käsehaube Mit Baguette 5,00 *1) - *7) 7 Exotische Curryrahmsuppe mit Ingwer und Kokosmilch, Hühnerbrust und Reis Mit Baguette 5,00 *1) - *7) 8 Ungarische Gulaschsuppe mit Paprika, Kartoffelwürfeln und reichlich Fleischeinlage Mit Baguette 5,00 *1) 9 Holsteiner Kartoffelsuppe Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Mettenden Mit Baguette 5,00 *1) - *7) - *9) - *10)

4 Fleischgerichte 21 Exotische Hähnchenbrust Bombay 2 saftige Hähnchenbrustfilets vom Grill auf geschmorter Banane in Mango Chutney, Curryrahmsauce, Reistimbale & frittiertes Kroepoek 14,50 *2) - *7) 22 Mixed Grill Borgerforeningen Gegrillte Steaks vom Rind, Schwein, Pute und Kalbsleber, frischen Champignons, Grilltomate mit Meerrettich, Sauce Bernaise und Pommes Frites 16,50 *1) 3*) - *7) - *9) - *14) 27 Scharfer Grillteller Gegrillte Steaks vom Rind, Schwein und Pute, auf feuriger Paprikasauce mit reichlich Einlage, Pommes Frites und Krautsalat 14,50 *7) - *14) - *9) 28 Kalbsleber Berliner Art Butterzarte Kalbsleberscheiben mit geschmorten Apfel und Zwiebelringen, Bratensauce, Petersilienkartoffeln 11,50 *1) 43 Zartes Lammfilet mit Rotwein Balsamico-Jus, Grilltomate und gefüllten Kartoffeltaschen 19,50 *7) - *14)

5 29 Bürgermeistertopf Gegrillte Steaks vom Rind, Schwein und Pute, Sauce Bernaise, Grilltomate und frischen Champignons auf feinem Marktgemüse und herzhaften Bratkartoffeln 15,50 *1) - *3) - *7) - *9) - *14 ) 30 Pfefferrumpsteak Madagaskar Gegrilltes Rumpsteak von der Husumer Färse, ca. 250gr. mit frisch geschmorten Zwiebeln, Paprika, Champignons und grünen Bohnen, frischer grüner Madagaskar Pfeffer, Kräuterbutter und Skinfried-Potatoes 20,50 *1) - *7) 31 Rumpsteak Classic Gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter, Champignons Zwiebeln und Pommes 19,50 *7) - *14) 34 Husumer Roastbraten kalt in Scheiben serviert Zart rosa gebratenes Rindfleisch, mit Remouladensauce, bunter Salatbeilage mit Hausdressing und Röstkartoffeln 17,50 *1) - *3) - *7) - *10) - *14) 35 Gegrillte Kalbsbratwurst Curry Spezial mit scharfer Sauce und feurigem Currypulver, Ananas, Mayo und Röstzwiebeln, Pommes Frites und frischer Salat und Joghurt Dressing 11,50 *3) - *6) - *7) - *9) - *10) - *14 ) In Joghurt Dressing enthält *6) - *7) - *9) - *10) Italien Dressing enthält *3) - *6) - *7) - *9) - *10)

6 Schnitzelkarte Unsere Schnitzel werden aus dem frischen Schweinerücken geschnitten, paniert und in der Butterpfanne knusprig & goldgelb gebraten 23 Schnitzel Wiener Art Angerichtet auf buntem Pfannengemüse mit Wiener Garnitur, Kräuterbutter und Pommes Frites *1) - *3) -*4) - *7) - *14) 24 Schnitzel Holsteiner Art Belegt mit Spiegelei, Kräuterbutter dänisches Heringsfilet Süß-Sauer mit Zwiebeln auf Vollkornbrot, dazu herzhafte Bratkartoffeln 14,50 *1) - *3) - *4) - *7) - *14) 25 Schnitzel Puszta Art Mit pikant scharfer Paprika, Zwiebel Champignonsauce mit reichlich Einlage, Pommes Frites und Krautsalat *1) - *3) - *7) - *9) - *14 ) 26 Schnitzel Jäger Art Mit einer feinen Wacholder Pilz-Sahnesauce, gefüllter Birne mit Preiselbeeren und Kartoffelkroketten *1) - *3) - *7) In Joghurt Dressing enthält *6) - *7) - *9) - *10) Italien Dressing enthält *3) - *6) - *7) - *9) - *10)

7 Fischgerichte 36 Matjesteller Kapitäns Art Milde Matjesfilet, auf Apfel-Zwiebel-Gurken Schmand, mit einer Salatbeilage und Joghurt Dressing und herzhaften Bratkartoffeln 12,50 *4) - *6) - *7) -*9) - *10) - *14) 37 Lotsenteller Klarschiff Matjesfilet mit mildem Katenschinken und Sauerfleisch mit Apfel-Zwiebel-Gurken Schmand, herzhaften Bratkartoffeln und einer Salatbeilage mit Joghurt Dressing 14,50 *4) -*6) - *7) -*9) - *10) - *14) 38 Fangfrische Scholle nach Finkenwerder Art knusprig gebratene Scholle mit Speck und Zwiebelstippe, dazu herzhafte Bratkartoffeln und Salatbeilage mit Joghurt Dressing 17,50 *1) - *4) -*6) - *7) -*9) -*10 - *14) 41 Fangfrische Scholle auf Müllerinnen Art knusprig gebraten mit Buttersauce und Petersilienkartoffeln 17,50 *1) - *4) - *7) In Joghurt Dressing enthält *6) - *7) - *9) - *10) Italien Dressing enthält *3) - *6) - *7) - *9) - *10)

8 40 Watten Läufer Gebratenes Seelachsfilet aus der Butterpfanne mit Nordseekrabben und Bratkartoffeln, Remouladensauce und knackfrische Salate mit Joghurtdressing *1) - *2) - *3) - *4) - *7) - *10) - *14) 42 Omas Pannfisch mit Gurkensalat Paniertes frisches Dorschfilet aus der Butterpfanne mit Petersiliensauce und Dampfkartoffeln, dazu Gurkensalat in Dillrahmdressing 14,50 *1) - *4) - *7) 39 Fisch & Chips Gebackene Fischnuggets mit Zitronenspalten, riesen Pommes Frites, Remouladensauce, dazu bunte Salate *1) - *3) - *4) - *7) - *10) - *14) Zum Fisch empfehlen wir einen trockenen Riesling aus dem Hause Dreissigacker 5,50 0,2 Ltr. Glas In Joghurt Dressing enthält *6) - *7) - *9) - *10) Italien Dressing enthält *3) - *6) - *7) - *9) - *10)

9 44 Spanisches Eieromelette Eieromelette von 3 Eiern mit schwarzen und grünen Oliven, Kapern, frische Champignons und Paprika, Kartoffelwürfel und Gartenkräuter 11,50 *3) - *7) - *14) 32 Ofenkartoffel Große Folienkartoffel Wahlweise mit Sour Cream, Butter oder Knoblauchdip 6,00 *3) - *6) - *7) - *9) - *10) - *14) 33 Bunter Salatteller Knackfrischer Eisberg, Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln & gerösteten Knoblauchcroutons mit Joghurt - Dressing 6,00 *1) - *6) - *7) - *9) - *10) 20 Spaghetti a lá Carbonara Mit Kochschinken und Knoblauch In feiner Parmesan-Sahnesauce 12,00 *3) - *7) - *14) 45 Pasta Vegetarisch Nudeln mit frischen Gemüse in einer Tomaten Sahnesauce Mit frischen Parmesankäse 10,50 *7) 46 Tortellini alla Panna Tortellini in Sahnesauce mit Kochschinken und Parmesan Käse 10,50 *7)

10 Unser Kuchen Angebot 1 großes Stück Kuchen mit frisch aufgeschlagener Sahne und ein Becher Kaffee 6,00 Täglich verschiedene Kuchen im Angebot

11 Die 14 häufigsten Allergieauslöser *1 *2 *3 *4 *5 *6 *7 *8 *9 *10 *11 *12 *13 *14 * Glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse * Krebstiere und Krebstiererzeugnisse * Eier und Eiererzeugnisse * Fisch und Fischerzeugnisse * Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse * Soja und Sojaerzeugnisse * Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) * Schalenfrüchte (d.h. Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse * Sellerie und Sellerieerzeugnisse * Senf und Senferzeugnisse * Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse * Weichtiere (Mollusken, Schnecken, Tintenfische, Muscheln und Austern) und Weichtiererzeugnisse * Süßlupinen und Süßlupinenerzeugnisse * Schwefeldioxid und Sulfite (bei einer Konzentration von mind. 10 mg/kg oder Liter)