Nahrungsergänzungsmittel Helfen sie beim Abnehmen?

Transkript

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2 Nahrungsergänzungsmittel Helfen sie beim Abnehmen? von Diana Kohzer

3 Inhalt Warum ein Leitfaden für Nahrungsergänzungsmittel? 4 Was sind Nahrungsergänzungsmittel? 8 NEM: Was ist drin? 9 NEM: Wer kontrolliert und lässt sie zu? 10 NEM: Wer garantiert die versprochene Wirkung? 11 Nahrungsergänzungsmittel vs. Arzneimittel 12 Cochrane Nachweisbare Wirkung 13 Vitaminversorgung in Deutschland 15 Mangelerscheinung: Was tun? 15 NEM: Versprechen und Wirkung 16 Vitamine der B-Gruppe 16 Vitamin C 17 Vitamin D 18 Kalzium 19 Vitamin A 20 Vitamin E 21 Fettbindemittel Chitosan 21 Fazit 23

4 Warum ein Leitfaden für Nahrungsergänzungsmittel? Immer mehr Menschen greifen zu Nahrungsergänzungsmitteln. In Deutschland fast jeder Dritte und gibt dafür etwa 300 Euro im Jahr aus. 1 In Europa erzielt die Branche beispielsweise mit Vitamin- und Mineralstoffpräparaten, Pflanzenextrakten, Kapseln mit Omega-3- Fettsäuren, Aminosäurenpräparaten oder Grüntee-Extrakten einen Umsatz von rund sechs Milliarden Euro, davon allein vier Milliarden Euro in Deutschland. 2 Aber, sind wir wirklich so krank oder gefährdet, dass wir Nahrungsergänzungsmittel brauchen? Und können bestimmte Vitamine wirklich das Abnehmen, die Fettverbrennung und den Verlust von Körperfett beschleunigen?

5 In einer meiner s an dich, hatte ich berichtet, dass ich einmal ein frei verkäufliches Vitamin-E-Präparat genommen habe. Mein Ziel war es damals, dass ich mich nach anstrengenden Trainingsphasen schneller erhole und dadurch mehr und intensiver trainieren könnte. Gebracht hat es am Ende nichts. Ich habe danach keine Nahrungsergänzungsmittel mehr genommen auch nicht als ich für mein großes Ziel Ironman trainiert habe. Aufgefallen ist mir aber, dass die Läufergruppe (alles Hobbyläufer), mit der ich etwa einmal pro Woche gelaufen bin, oft ihre Erfahrungen mit den verschiedensten Nahrungsergänzungsmittel ausgetauscht haben. Das Ziel der Läufer war klar: schneller laufen. Stutzig gemacht hat mich, dass sie trotz der Nahrungsergänzung und den vielen, vielen Trainingskilometern (deutlich mehr als ich) nicht schneller wurden. Im Gegenteil. Viele hatten oft mit Wehwehchen und kleineren Verletzungen und v. a. Erkältungen zu tun. Wie kann das sein, hab ich mich gefragt? Der zweite Grund ist, dass es immer wieder Warnungen vor Nahrungsergänzungsmitteln bzw. bestimmten Vitaminen gibt, wenn man sie in isolierter Form (also als Pille, Pulver o. ä.) regelmäßig über längere Zeit zu sich nimmt. Und trotzdem boomt das Geschäft mit den Vitaminen.

6 Hier ein paar Schlagzeilen, die warnen sollen: Abb. 1: Zu viel des Guten? Sind Vitamine schädlich. Focus Online. Abb. 2: Gesundheitsrisiken: Wissenschaftler raten von Vitaminpillen ab. URL besucht am Abb. 3: BUBLAK Dr., Robert. Osteoporose vorbeugen. Mehr Kalzium hilft den Knochen manchmal wenig. Quelle: Springermedizin.

7 Wenn Vitaminpräparate mit isolierten Vitaminen schädlich sein sollen, wie kann es dann sein, dass sie frei verkäuflich sind? In jeder Apotheke, in jedem Drogeriemarkt und in Supermärkten kannst du sie kaufen. Deshalb möchte ich als erstes die Frage beantworten Was sind Nahrungsergänzungsmittel? Wer kontrolliert Nahrungsergänzungsmittel? Wer ist für die Sicherheit und Unbedenklichkeit verantwortlich? Wer garantiert die versprochene Wirkung? Als nächstes stellen wir in einer Übersichtstabelle dann die Werbeversprechen den wissenschaftlichen Fakten gegenüber. Halten die Nahrungsergänzungsmittel, was sie versprechen? Gibt es natürlichen Alternativen? Wenn ja, welche. Am Ende des kurzen Reports findest du dann eine Zusammenfassung über Nahrungsergänzungsmittel und mein Fazit bzw. meine Empfehlung zum Thema NEM.

8 Was sind Nahrungsergänzungsmittel? NEM sind rein rechtlich gesehen Lebensmittel. Sie unterliegen dem Lebensmittelrecht und nicht dem Arzneimittelrecht (dazu gleich mehr). Laut Nahrungsergänzungsmittel-Verordnung vom sind Nahrungsergänzungsmittel also Lebensmittel, die a) dazu bestimmt, die allgemeine Ernährung zu ergänzen nicht zu ersetzen! b) ein Konzentrat von Nährstoffen oder sonstigen Stoffen mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung allein oder in Zusammensetzung darstellen und c) in dosierter Form insbesondere Kapseln, Pastillen, Tabletten, Pillen und anderen Darreichungsformen, Pulverbeutel, Flüssigampullen, Flaschen mit Tropfeinsätzen oder ähnlichen Darreichungsformen von Flüssigkeiten und Pulvern zur Aufnahme in abgemessenen kleinen Mengen gebracht wird. Oder einfacher formuliert: NEM sind Produkte, die Nährstoffe und Wirkstoffe in konzentrierter Form liefern und dabei in der Form, wie sie verabreicht werden, den Arzneimitteln sehr ähnlich sind. Dabei enthalten sie Stoffe, die wir natürlicherweise auch über die normalen Lebensmittel (Obst, Gemüse, Fleisch usw.) zu uns nehmen. Der Unterschied ist, dass sie künstlich hergestellt und in NEM in isolierter Form vorliegen und aufgenommen werden.

9 NEM: Was ist drin? Die Nahrungsergänzungsmittelverordnung (NemV) regelt, welche Vitamine und Mineralstoffe und welche ihrer Verbindungen zugesetzt werden dürfen. Darüber hinaus dürfen Nahrungsergänzungsmitteln weitere Nährstoffe und sonstige Stoffe mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung zugesetzt werden. Welche Stoffe (z.b. Aminosäuren, Ballaststoffe, Pflanzen, Kräuterextrakte usw.) das im Einzelnen sein können, ist gegenwärtig nicht geregelt. Allerdings sind in Deutschland bestimmte Stoffe den Zusatzstoffen gleichgestellt, womit sie dem Verbotsprinzip mit Erlaubnisvorbehalt unterliegen. Sie dürfen Lebensmitteln einschließlich Nahrungsergänzungsmitteln nur zugesetzt werden, wenn sie ausdrücklich durch Rechtsvorschrift für den jeweiligen Zweck zugelassen wurden. 4 Wie viel der Vitamine und Mineralstoffe maximal enthalten sein dürfen ist nicht vorgeschrieben. Vielmehr sollte den sicheren Höchstmengen einer wissenschaftlichen Risikobewertung und den Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen, die wir sowieso über die normale Ernährung aufnehmen, berücksichtigt werden. 5 Übersetzt bedeutet das, dass NEM nur so viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten sollten, das mit dem Verzehr eines NEM die wissenschaftlich maximal empfohlene Menge nicht überschritten wird und das im Rahmen einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Verunreinigungen Je nach Herkunft für Sportler verbotene Substanzen (gezielte Zugabe oder als Rückstände) Achtung: unbeabsichtigter positiver Dopingbefuund möglich

10 NEM: Wer kontrolliert und lässt sie zu? Wer ist für die Sicherheit und Unbedenklichkeit verantwortlich? NEM müssen nicht zugelassen werden. Da NEM Lebensmittel sind, unterliegen sie dem Lebensmittelrecht. Danach müssen sie nur verkehrsfähig sein und der Verbraucher darf durch die Verpackung nicht getäuscht werden. Außerdem darf der Hersteller nicht damit werben, dass Krankheiten gelindert oder gar geheilt werden können. Hersteller, die ihre NEM über Drogerie- oder Supermärkte oder Apotheken vertreiben, halten sich auch weitgehend an diese Vorschrift. NEM, die aus aller Herren Länder im Internet angeboten werden nehmen das nicht so genau. Deshalb findet man im Internet auch die unglaublichsten Werbeversprechen. Dr. Klaus Richter und auch der DOSB (Deutscher Olympischer Sportbund) warnen vor dem Einkauf von NEM über das Internet. Es ist meist nicht bekannt wer die Hersteller sind, wo die Mittel herkommen und vor allem, wie sie zusammen gesetzt sind. Außerdem können sie oft unerwünschte Stoffe und Verunreinigungen enthalten. Unerwünschte Stoffe können gerade Leistungs- und Hochleistungssportler böse überraschen, wenn diese zu einem unerwarteten positiven Dopingbefund führen. Kontrolliert werden NEM stichprobenartig von der örtlichen Lebensmittelüberwachung. Diese kontrolliert aber meist nur, ob die Angaben auf der Verpackung dem Lebensmittelrecht, d. h. den Kennzeichnungsvorschriften, entsprechen. Sie kontrolliert nicht die Wirksamkeit der NEM.

11 Und das muss neben den allgemeinen Kennzeichnungsvorschriften (Hersteller, MHD, usw.) noch auf der Verpackung stehen: 1. Die Bezeichnung Nahrungsergänzungsmittel muss drauf stehen. 2. Name der Kategorie oder Charakteristik der Nährstoffe, die das NEM ausmacht 3. Die empfohlene tägliche Verzehrsmenge in Portionen 4. Warnhinweis: Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. 5. Hinweis, dass NEM nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden sollen. 6. Hinweis, dass die Produkte außerhalb der Reichweite von Kindern zu lagern sind. Verboten sind: 1. Behauptungen, dass bei einer ausgewogenen, abwechslungsreichen Ernährung im Allgemeinen die Zufuhr angemessener Nährstoffmengen NICHT möglich ist. 2. Dass NEM Krankheiten lindern oder sogar heilen könnten Heißt im Klartext: wenn meine Ernährung schlecht ist oder ich krank bin, sind NEM nicht das Mittel, um Defizite auszugleichen. Und das zeigt sich auch in zahlreichen Studien über den Sinn und Unsinn von NEM - dazu im Kapitel zur Wirkung von NEM mehr. NEM: Wer garantiert die versprochene Wirkung? Niemand. Denn für Nahrungsergänzungsmittel müssen keine Wirksamkeitsnachweise vorliegen. Außerdem brauchen die Hersteller keinen Sicherheitsnachweis liefern und müssen auch auf der Verpackung nicht auf mögliche Risiken hinweisen im Gegensatz zu Medikamenten (siehe Beipackzettel). Die Hersteller dürfen das NEM bis zur Grenze zum Medikament so hoch dosieren, wie sie wollen.

12 Nahrungsergänzungsmittel vs. Arzneimittel 6 Zweck Arzneimittel - Krankheiten verhüten, lindern - Körperfunktionen wiederherstellen, korrigieren oder beeinflussen - medizinische Diagnose stellen => krankheitsbezogen NEM Anwender Patienten Verbraucher Inhaltsstoffe Kennzeichnung Datum Haltbarkeit/ Verwendung bis Warnhinweise - chemisch definierte - Mineralstoffe, Vitamine - Drogen, Pflanzenextrakte bzw. Kombinationen - homöopatische Arzneimittel - Biopharmazeutika Arzneimittel, Homöopathisches Arzneimittel, Apothekenpflichtig, Verschreibungspflichtig, unverkäufliches Muster Zulassungsnummer (Zul.-Nr.) oder Registrierungsnummer (Reg.-Nr.) Dosierungsanleitung Wirkstoffzusammensetzung Verwendbar bis (Verfalldatum) - Fragen sie ihren Arzt oder Apotheker Lebensmittel (LM), um die normale Ernährung zu ergänzen => gesundheitsfördernd Nährstoffkonzentrate aus: Ballaststoffen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Vitaminen, pflanzliche Zubereitungen, Kräuterextrakte, Aminosäuren, Eiweiße, Kohlenhydrate in dosierter Form Nahrungsergänzungsmittel Empfohlene tägliche Verzehrsempfehlung, Nährwerte Zutatenverzeichnis Mindestens haltbar bis Nicht als Ersatz für eine ausgewogene und

13 Inverkehrbringen (auf den Markt bringen) - unzugänglich für Kinder aufbewahren - Alkoholgehalt (falls verwendet) Nach behördlicher Zulassung: - Nachweis der Qualität, Wirksamkeit, Unbedenklichkeit gegenüber zuständigen Bundesbehörden bzw. europäischen Behörden - Nach Zulassung systematische Überwachung durch Behörden und Hersteller abwechslungsreiche Ernährung, Empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden, Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren - Nach Registrierung beim BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) Vermarktung sofort möglich; - behördliche Kontrollen nur auf Verdacht bzw. nach Aufforderung durch die Lebensmittelüberwachung Cochrane Nachweisbare Wirkung Cochrane ist ein internationales Netzwerk von Wissenschaftlern und Ärzten, das sich an den Grundsätzen der wissenschaftlich nachgewiesenen Wirksamkeit (evidenzbasiert) orientiert. Über Menschen aus über 130 Ländern wirken daran mit, verlässliche und zugängliche Gesundheitsinformationen zu erstellen, die frei sind von kommerzieller Förderung (z.b. durch die herstellende Industrie) oder anderen Interessenkonflikten. Viele unserer Beitragenden sind weltweit führend in ihren Spezialgebieten: Medizin, Gesundheitspolitik, Forschungsmethoden oder Verbraucherschutz. Unsere Gruppen (Entitäten) sind an einigen der angesehensten akademischen und medizinischen Einrichtungen weltweit angesiedelt. Die Ergebnisse der Arbeit von Cochrane werden international als Goldstandard für hohe Qualität und vertrauenswürdige Information angesehen. (Quelle: besucht am )

14 Also, wenn es wissenschaftliche Beweise gibt, dann von der Cochrane-Collaboration. Für den Nachweis der versprochenen Wirkung der NEM in diesem Kurz-Report beziehe ich mich direkt auf die Auswertungen des Cochrane-Netzwerkes bzw. auf Schriften, die darauf basieren.

15 Vitaminversorgung in Deutschland Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) schreibt auf seiner Homepage, dass eine Unterversorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen bei gesunden Menschen, die sich abwechslungsreich und ausgewogene ernähren, sehr selten ist. 7 Unsere Lebensmittel sind weder vitamin- noch mineralstoffarm, in dieser Hinsicht sind sie so gut wie kaum zuvor., sagt Dr. Klaus Richter, Experte für Lebensmittelsicherheit am BfR. 8 Übersetzt heißt das, dass unsere Lebensmittel noch nie so viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten haben wie heute. Von vitaminoder mineralstoffarmen Lebensmitteln kann also keine Rede sein. Selbst bei ambitionierten Freizeitsportlern gibt es keinen überproportional zum Energiebedarf steigenden Bedarf an Nährstoffen. 9 Das bedeutet, dass der eventuell höhere Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen automatisch über den höheren Energiebedarf gedeckt werden kann. Mangelerscheinung: Was tun? Wenn du glaubst, dass du mit lebenswichtigen Nährstoffen wie Vitaminen unterversorgt bist und glaubst bereits Mangelerscheinungen zu haben, dann suche unbedingt einen Arzt auf. Er wird genau analysieren, was das Problem ist. Bei einem tatsächlichen Mangel, der in Deutschland sehr selten auftritt, wird er dir einen Plan geben den Mangel zu beseitigen. Zum Einsatz kommen dann zugelassene Arzneimittelpräparate, bei denen eine Verunreinigung ausgeschlossen werden kann. In der Regel erfolgt die Behandlung in Kombination mit einer ernährungswissenschaftlichen Beratung.

16 NEM: Versprechen und Wirkung In diesem Kapitel habe ich nur die bekanntesten Vitamine und Mineralstoffe behandelt, die das Abnehmen unterstützen sollen. Weitere Vitamine und Mineralstoffe, die angeblich andere Körperfunktionen verbessern oder Krankheitsrisiken vorbeugen bleiben hier unbeachtet. Ebenso kann es sein, dass diese Aufstellung nicht vollständig ist. Vitamine der B-Gruppe Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B5 (Pantothensäure), Vitamin B6, Vitamin B7 (Biotin), Vitamin B12 Versprechen - Macht die Muskeln stark - Powert die Verdauung von Kohlenhydraten - Kurbelt den Abbau von Körperfett an - Für einen effektiven Eiweißstoffwechsel - Unterstützen effektiv die Fettverbrennung Fakten B-Vitamine - keine Reduktion von Herzinfarkt oder Schlaganfall - kein Einfluss auf das Risiko an Krebs zu erkranken Natürliche Quellen Schweinefleisch, Erbsen, Milch- und Milchprodukte, Brokkoli, Seelachs, Avocado, Bananen, Fleisch, Eier, Kartoffeln, Linsen, Vitamin B5 (Pantothensäure) ist in fast allen Lebensmitteln enthalten

17 Vitamin C Sorgt für eine schnellere Fettverbrennung Für den Erhalt normaler Zähne, Knochen, Muskeln und das Immunsystem Fakten Vitamin C 10 - steht im Verdacht in Form von NEM das Diabetesrisiko bei gesunden Freizeitsportlern zu steigern (Ergebnis eines Gemeinschaftsprojektes der Universität Jena und der Havard Medical School Boston) - unterdrückt die gesundheitsfördernde Wirkung von körperlicher Bewegung - kann die Weitung der Blutgefäße und den Sauerstofftransport in die Muskeln stören (Ergebnis einer Studie der Kansas State University) - beeinträchtigt die Funktion der Muskulatur - ist bei banalen Erkältungen wirkungslos - sogar die DGE rät von der Einnahme von Vitamin C- Präparaten bei grippalen Infekten ab: eine vorbeugende oder heilende Wirksamkeit ist wissenschaftlich nicht bewiesen - Professor Alfonso Lampen, Bundesinstitut für Risikobewertung: rausgeworfenes Geld Natürliche Quellen Zitrusfrüchte, Beeren, Paprika

18 Vitamin D Versprechen - Leichter abnehmen mit dem Fisch-Vitamin - Mehr abnehmen und mehr Bauchfett verlieren Fakten Vitamin D3 - unser Körper kann Vitamin D selbst herstellen; 15 Minuten normal angezogen an der frischen Luft reichen aus - in den Sommermonaten produziert unser Körper ein Vitamin D-Depot; Vitamin D ist fettlöslich und kann deshalb gespeichert werden - Vitamin D-Mangel ist extrem selten - Vitamin D-Gabe nur in ärztlich begründeten Fällen notwendig und unter Aufsicht - Mediziner des US-Institut of Medicine warnen: Vitamin-D- Einnahme könnte Rheuma und Allergien nicht bessern, sondern sogar verschlimmern und möglicherweise erst zu deren Entstehung beitragen - Vitamin D-Forscherin Dr. Birte Hintzpeter (Robert-Koch- Institut, Berlin) warnt: Wir wissen nicht, wie sicher eine jahrelange Gabe ist. Natürliche Quellen Hering, Aal, Lachs, Sardinen

19 Kalzium Versprechen - In Verbindung mit Vitamin D steigert Kalzium den Abnehmenerfolg - Kalzium regt die Fettverbrennung an Fakten Kalzium - Kalziumpräparate erhöhen das Risiko für Herz- Kreislauferkrankungen (Ergebnis einer Analyse von 15 Studien durch die Universität Auckland) - Kalzium beugt Osteoporose nicht vor (Deutsches Ärzteblatt) - Wissenschaftliche, wiederholbare Beweise für einen schnellen Abnehmerfolg gibt es nicht Natürliche Quellen Milch, Milchprodukte, Käse, Ei, Lachs, Sardine, Grünkohl

20 Vitamin A Versprechen - Multitalent für ihre Gesundheit - Vitamin A trägt zum Erhalt normaler Haut, Sehkraft + der Funktion des Immunsystems bei - Unterstützt den Eisenstoffwechsel Fakten Vitamin A - Erhöht die Sterblichkeit um bis zu 16 Prozent (Ergebnis einer Cochrane-Auswertung von 67 Studien über NEM) - Ist fettlöslich und kann sich bei Überdosierung im Körperfett ablagern - Macht die positiven gesundheitlichen Effekte sportlicher Bewegung zu nichte Natürliche Quellen Leber, Milch, Aal

21 Vitamin E Versprechen - Zellschutzvitamin - Fängt freie Radikale - Zur Leistungssteigerung Fakten Vitamin E - Erhöht die Sterblichkeit um bis zu 16 Prozent (Ergebnis einer Cochrane-Auswertung von 67 Studien über NEM) - Ist fettlöslich und kann sich bei Überdosierung im Körperfett ablagern - Macht die positiven gesundheitlichen Effekte sportlicher Bewegung zu nichte Natürliche Quellen Pflanzliche Öle, Eigelb Fettbindemittel Chitosan Versprechen - Unterstützt die Gewichtsreduktion und Gewichtskontrolle - Bindet bis zu 33 % der Nahrungsfette - Reduziert die Fettaufnahme Fakten Chitosan 11 Chitosan ist ein weltweit ohne Rezept erhältliches Präparat, das das Abnehmen unterstützen und die Cholesterinwerte verbessern soll. Es soll wirken, in dem es das Fett aus der Nahrung mit Hilfe von Ballaststoffen bindet und dieses gebundene Fett über den Darm wieder ausscheidet. Produkte auf dem deutschen Markt sind z. B. Doppelherz System Fettbinder, herbafit Chitosan-Kapseln, fairvital Chitosan Fettblocker, Greenfood Chitosan.

22 Eine Cochrane-Analyse von 15 Studien mit insgesamt Teilnehmern ergab: - Kurzzeit-Studien mit minimalem Effekt - Mangelnde Qualität der Studien - Studienergebnisse sehr unterschiedlich - Qualitativ hochwertige Studien ermittelten einen minimalen, von Studie zu Studie sehr schwankenden, Effekt

23 Fazit Deutschland ist kein Land, dessen Bevölkerung an einer Unterversorgung mit Nährstoffen leidet. Im Gegenteil. Unsere Nahrungsmittel enthalten alle wichtigen Nährstoffe, die wir brauchen, damit unser Körper funktioniert. Das Bundesinstitut für Risikobewertung schreibt sogar, dass der Nährstoffgehalt unserer Lebensmittel nie besser war. Gesund Menschen bekommen mit einer abwechslungsreichen Ernährung alle Nährstoffe, die sie brauchen. Ein Mehrbedarf beispielsweise durch sportliche Bewegung wird über das Mehr an Essen gestillt. Von Seiten der Wissenschaft gibt es keine Beweise, das die zusätzliche Aufnahmen von Nährstoffen über Nahrungsergänzungsmittel einen gesundheitlichen Vorteil bietet. Im Gegenteil. Deshalb lautet meine Empfehlung an dieser Stelle: 1. Nahrungsergänzungsmittel sind nicht notwendig 2. Ausreichend Gemüse und Obst nach Bedarf bzw. Hunger 3. Abwechslungsreich essen (geht am einfachsten mit saisonalem Angebot) 4. So natürlich wie möglich essen (Nur das, was deine Oma noch als Lebensmittel erkennen würde) 5. Ausreichend bewegen und an der frischen Luft sein

24 Quellen 1 STEINBUCH, Anja: Nahrungsergänzungsmittel. Das Geschäft mit den Vitaminen. URL Stand: Seite besucht am: Ebenda. 3 Verordnung über Nahrungsergänzungsmittel (Nahrungsergänzungsmittelverordnung NemV). Gesetze im Internet URL 4 Fragen und Antworten zu Nahrungsergänzungsmitteln. Bundesinstitut für Risikobewertung. URL html#topic_10887, Seite besucht am Art. 5 der RICHTLINIE 2002/46/EG DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 10. Juni 2002 zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über Nahrungsergänzungsmittel URL Seite besucht am GOEBEL, Ralf: Pharmazie. Nahrungsergänzungsmittel versus Arzneimittel. URL besucht am Bewertung von Vitaminen und Mineralstoffen in Lebensmitteln. Bundesinstitut für Risikobewertung. URL mitteln html, Seite besucht am Kompass Ernährung. Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Ausgabe 2/2011. Seite 6. 9 Nahrungsergänzungsmittel. Deutscher Olympischer Sportbund DOSB. URL Seite 21, Seite besucht am: KNOP, Uwe: Hunger & Lust. Das erste Buch zur kulinarischen Körperintelligenz S. 237 ff. 11 Chitosan for overweight or obesity. Cochrane. URL besucht am