Vegetarisch-vegane Lebensformen

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Detlef Graf
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1 Vegetarisch-vegane Lebensformen Tierschutz, Weltanschauung oder Lifestyle? Radiokolleg / Teil 1-4 Gestaltung: Sabine Nikolay Sendedatum: September 2014 Länge: je ca. 22:30 Minuten Fragen Teil 1 1. Wie lautet die Bezeichnung für Lebensmittel im Zeichen der Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung? 2. Wie kann man Anhaltspunkte für eine ausgewogene Ernährung finden? 3. Nennen Sie energiearme Getränke. 4. Obst und Gemüse sind energie und liefern uns vor allem Nährstoffe wie und. 5. Welche Lebensmittel sollten nicht täglich verzehrt werden? 6. Welche ethischen Fragen stehen beim Thema Ernährung derzeit im Mittelpunkt des Interesses? 7. Ein Teil unserer Ernährungskultur wurde bereits mit der Sesshaftwerdung des Menschen begründet. Wie lässt sich das erklären? Ausschließlich zur nicht-kommerziellen Nutzung zu Unterrichtszwecken im Sinne des 42 Abs 6 UrhG bereitgestellt. 1

2 8. Wie entwickelte sich der Fleischkonsum im Laufe der Geschichte? 9. Wie wird die Notwendigkeit von Viehwirtschaft von Wissenschaftlern begründet? 10. Nahrungsangebot und Entwicklung der Kultur hängen zusammen. In welchen geografischen Regionen kann man auf Fleisch und Milchprodukte eigentlich nicht verzichten? 11. Die Symbiose Mensch Tier besteht schon seit den kulturellen Anfängen der Besiedelungen. Welche Vorteile brachte und bringt diese Symbiose? 12. Welche Kriterien sollten bei der Produktauswahl im Lebensmittelbereich ausschlaggebend sein? 13. Nennen Sie einige unterschiedliche Ernährungsformen, die auch für unterschiedliche Lebensstile stehen. Teil Notieren Sie Stichworte zu den unterschiedlichen vegetarischen Ernährungsformen. 15. Wie viele ÖsterreicherInnen leben vegan? 16. Welche Motivation steht hinter der Entscheidung auf vegane Ernährung umzusteigen? 17. Wie verhält es sich mit dem Nährwert bei vegetarischer oder veganer Kost? 18. Ausgewogene vegetarische und vegane Ernährung hat positive Auswirkungen auf den menschlichen Organismus. Welche? Ausschließlich zur nicht-kommerziellen Nutzung zu Unterrichtszwecken im Sinne des 42 Abs 6 UrhG bereitgestellt. 2

3 19. Aus welchen Nahrungsmitteln wird Fleischersatz hergestellt? 20. Sind Fleischersatzprodukte wichtig in der veganen oder vegetarischen Ernährung? 21. Welche Stoffe enthält veganer Käse? 22. Wie wird der Ersatzkäse genannt? 23. Vor einiger Zeit war der vegane Ersatzkäse Anlass für einen Skandal. Warum? 24. Was wird von Fachleuten an den Ersatzprodukten kritisiert? 25. Was erstaunt, wenn man einen veganen Supermarkt besucht? 26. Warum bräuchte es keine veganen Kochbücher? 27. Bei welchen Nährstoffen kann es bei fleischloser Ernährung zu Mangelerscheinungen kommen? 28. Wie kann sich ein Mangel an Vitamin B 12 äußern? 29. Wie können Veganer einem Nährstoffmangel vorbeugen? 30. Nennen Sie natürliche Calciumquellen. 31. Mit welchen Argumenten wird Tierhaltung u.a. verteidigt? Ausschließlich zur nicht-kommerziellen Nutzung zu Unterrichtszwecken im Sinne des 42 Abs 6 UrhG bereitgestellt. 3

4 Teil Wie steht der Philosoph Robert Pfaller zum veganen Zeitgeist? 33. Nennen Sie mögliche Folgen von übermäßigem Fleischkonsum. 34. Welcher Zusammenhang besteht zwischen der Produktion von tierischen Produkten ( Fleisch, Milchprodukte, Eier ) und Treibhausgasen? 35. Welche wichtige Ressource wird bei der Herstellung von tierischen Produkten in hohem Maße verbraucht? 36. Warum benötigt die Produktion von tierischen Produkten so viel Wasser? 37. Wie hoch ist der Anteil an Treibhausgasen bei der Produktion von veganer Ernährung? 38. Was versteht man unter international arbeitsteilig organisierte tierische Produktion? 39. Welche Folgen hat die Auslagerung von Anbauflächen? 40. Haben auch EU-Länder landwirtschaftliche Flächen ausgelagert? 41. Was bedeutet das für die dortigen Einwohner? 42. Wie hoch ist der Prozentanteil an tierischen Produkten in der täglichen Energieaufnahme? Wie unterscheiden sich Afrika und Europa? Ausschließlich zur nicht-kommerziellen Nutzung zu Unterrichtszwecken im Sinne des 42 Abs 6 UrhG bereitgestellt. 4

5 43. Nennen Sie die wesentlichen Aspekte der sogenannten Aquakultur. 44. Nennen Sie den Nutzen von Tieren in biologisch nachhaltigen agrarischen Ökosystemen. 45. Warum kann bei weltweiter veganer Ernährung nicht die Ernährung der Weltbevölkerung garantiert werden? 46. Welche Vorschläge gibt es, um die Welternährung auf gutem Wege zu sichern? Teil Skizzieren Sie die Veränderungen in der Mensch-Tier Beziehung im Laufe der Menschheitsgeschichte. 48. Welches besondere Tierleid wird in modernen Schlachthöfen verursacht? 49. Warum begegnen Fleischesser Veganern oder Vegetariern mitunter mit Aggressionen? 50. Was verstehen Tierethiker unter sozialer Nähe und sozialer Ferne von Tieren? 51. In welcher Weise beeinflusst der Wohlstand einer Gesellschaft die Einstellung zu Tieren? 52. Können alle Lebewesen leiden? 53. Gibt es eine Möglichkeit auf moralisch vertretbare Ernährung zu achten? 54. Welcher Aspekt bei gesunder Ernährung wird von Veganern häufig vernachlässigt? Ausschließlich zur nicht-kommerziellen Nutzung zu Unterrichtszwecken im Sinne des 42 Abs 6 UrhG bereitgestellt. 5

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