Inhaltsverzeichnis 1. Die Südzucker-Gruppe 1.1 Kurzporträt 1.2 Unternehmensstrategie + Leitlinien 1.3 Segmente 1.4Finanzzahlen 1.5 Segmentzahlen 1.6 M

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1 Die Südzucker-Gruppe +++ Unternehmenspräsentation

2 Inhaltsverzeichnis 1. Die Südzucker-Gruppe 1.1 Kurzporträt 1.2 Unternehmensstrategie + Leitlinien 1.3 Segmente 1.4Finanzzahlen 1.5 Segmentzahlen 1.6 Mitarbeiter 1.7 Vorstand 1.8 Aufsichtsrat 1.9 Über 150 Jahre Tradition 2. Südzucker-Aktie 2.1 Überblick 2.2 Kursentwicklung 2.3 Wertentwicklung 2.4Anteilseigner 3. Segment Zucker 3.1 Überblick 3.2 Finanzzahlen 3.3 Kampagne Standorte 3.5 Rübenverarbeitung/Zuckererzeugung 3.6 Südzucker AG Südzucker-Haushaltssortiment Sortiment für Weiterverarbeiter 3.7 Mauritius Sugar Syndicate 3.8 Südzucker Polska/Moldova 3.9 Raffinerie Tirlemontoise 3.10 Saint Louis Sucre 3.11 AGRANA 3.12 Landwirtschaft/Rohstoffmärkte 3.13 BGD, Futtermittel u. a. 4. Segment Spezialitäten 4.1 Überblick 4.2 Finanzzahlen 4.3 BENEO Märkte und Service Produktportfolio Produktvorteile 4.4 Freiberger 4.5 PortionPack Europe 4.6 Stärke 5. Segment CropEnergies 5.1 Überblick 5.2 Finanzzahlen 5.3 CropEnergies Bioethanol GmbH 5.4BioWanze SA 5.5 Ryssen Alcools SAS 5.6 CT Biocarbonic 6. Segment Frucht 6.1 Überblick 6.2 Finanzzahlen 6.3 Fruchtzubereitungen 6.4Fruchtsaftkonzentrate 7. Forschung und Entwicklung 8. Nachhaltigkeit 8.1 Basis für den Unternehmenserfolg 8.2 Beispielhafte Maßnahmen 9. Zuckermarkt 9.1 Zuckermarkt Deutschland 9.2 Zuckerabsatz Deutschland 9.3 EU-Zuckerpolitik 9.4Nationale Quoten in der EU 9.5 Weltzuckererzeugung/-verbrauch 10. Zuckergewinnung Film: Von der Rübe zum Zucker Animation: Von der Rübe zum Zucker

3 Inhaltsverzeichnis 1. Die Südzucker-Gruppe 1.1 Kurzporträt 1.2 Unternehmensstrategie + Leitlinien 1.3 Segmente 1.4Finanzzahlen 1.5 Segmentzahlen 1.6 Mitarbeiter 1.7 Vorstand 1.8 Aufsichtsrat 1.9 Über 150 Jahre Tradition 2. Südzucker-Aktie 2.1 Überblick 2.2 Kursentwicklung 2.3 Wertentwicklung 2.4Anteilseigner 3. Segment Zucker 3.1 Überblick 3.2 Finanzzahlen 3.3 Kampagne Standorte 3.5 Rübenverarbeitung/Zuckererzeugung 3.6 Südzucker AG Südzucker-Haushaltssortiment Sortiment für Weiterverarbeiter 3.7 Mauritius Sugar Syndicate 3.8 Südzucker Polska/Moldova 3.9 Raffinerie Tirlemontoise 3.10 Saint Louis Sucre 3.11 AGRANA 3.12 Landwirtschaft/Rohstoffmärkte 3.13 BGD, Futtermittel u. a. 4. Segment Spezialitäten 4.1 Überblick 4.2 Finanzzahlen 4.3 BENEO Märkte und Service Produktportfolio Produktvorteile 4.4 Freiberger 4.5 PortionPack Europe 4.6 Stärke 5. Segment CropEnergies 5.1 Überblick 5.2 Finanzzahlen 5.3 CropEnergies Bioethanol GmbH 5.4BioWanze SA 5.5 Ryssen Alcools SAS 5.6 CT Biocarbonic 6. Segment Frucht 6.1 Überblick 6.2 Finanzzahlen 6.3 Fruchtzubereitungen 6.4Fruchtsaftkonzentrate 7. Forschung und Entwicklung 8. Nachhaltigkeit 8.1 Basis für den Unternehmenserfolg 8.2 Beispielhafte Maßnahmen 9. Zuckermarkt 9.1 Zuckermarkt Deutschland 9.2 Zuckerabsatz Deutschland 9.3 EU-Zuckerpolitik 9.4Nationale Quoten in der EU 9.5 Weltzuckererzeugung/-verbrauch 10. Zuckergewinnung

4 1.1 Die Südzucker-Gruppe: Kurzporträt Weltweit tätiger deutscher Ernährungskonzern Segmente Zucker, Spezialitäten, CropEnergies und Frucht Mitarbeiter 7,0 Mrd. Jahresumsatz 5,4 Mio. Tonnen Zuckerproduktion Marktführer im Zuckerbereich in Europa Mitglied im MDAX

5 1.2 Unternehmensstrategie und Leitlinien Unser Ziel als europäischer Konzern ist es, gemeinsam mit unseren Partnern verantwortungsvoll an der Gestaltung der Zukunft zu arbeiten, aufbauend auf dem Nachhaltigkeitsgedanken weiter profitabel zu wachsen und den Unternehmenswert langfristig zu steigern. Südzucker ist Europas führender Anbieter von Zuckerprodukten und hat in den Segmenten Spezialitäten, CropEnergies und Frucht bedeutende Marktpositionen. Wir wollen Maßstäbe in unseren Geschäftsfeldern setzen sowie die Interessen der Aktionäre, der Kunden, der Lieferanten, der Menschen im Unternehmen und zukünftiger Generationen angemessen berücksichtigen. Wir wollen Wachstumschancen effektiv nutzen und richten unsere strategischen Schritte kontinuierlich an den jeweiligen Rahmenbedingungen aus. Die Südzucker-Gruppe stützt sich auf die enge Verbindung zur Landwirtschaft und damit auch der Rohstoffbasis, die konzerninterne Forschungskompetenz, das breit angelegte Produktions-Know-how in der Verarbeitung nachwachsender Rohstoffe und die Erfahrung bei der Vermarktung, insbesondere im B2B-Bereich. Wir schaffen Werte für eine nachhaltig erfolgreiche Unternehmensentwicklung.

6 1.3 Die Segmente der Südzucker-Gruppe Segment Zucker Segment Spezialitäten Segment CropEnergies Segment Frucht 29 Zuckerfabriken und BENEO Bioethanol Fruchtzubereitungen 3 Raffinerien in (BENEO-Orafti, 3 Produktionsstandorte Fruchtsaftkonzentrate Deutschland, Belgien, BENEO-Palatinit, in Deutschland, 41* Produktions- Bosnien-Herzegowina, BENEO-Remy) Belgien und standorte weltweit Frankreich, Moldawien, Freiberger Frankreich Österreich, Polen, PortionPack Europe Rumänien, Slowakei, Stärke Tschechien, Ungarn * ab Juni 2012

7 1.4 Konzern: Finanzzahlen Umsatzerlöse Mio. EBITDA Mio. Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte Mio. Operatives Ergebnis Mio. Restrukturierung/Sondereinflüsse Mio. Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. EBITDA-Marge % Operative Marge % ROCE % Investitionen in Sachanlagen Mio. Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. Investitionen gesamt Mio. Mitarbeiter 2011/ ,5 10,7 13, / ,6 8,5 9,

8 1.5 Konzern: Segmentzahlen Umsatz % Mio. 2011/12 53 Segment Zucker Segment Spezialitäten Segment CropEnergies Segment Frucht 929 Konzern / Operatives Ergebnis % Mio. 2011/ /11 68 Segment Zucker Segment Spezialitäten Segment CropEnergies Segment Frucht Konzern

9 1.6 Konzern: Mitarbeiter Mitarbeiter nach Segmenten % 2011/12 46 Zucker Spezialitäten CropEnergies Frucht / Mitarbeiter nach Regionen % 2011/ /11 52 Übrige EU Deutschland Übriges Ausland

10 1.7 Vorstand der Südzucker AG Dr. Wolfgang Heer (Vorstandssprecher) Verkauf Strategische Unternehmensplanung/ Konzernentwicklung/Beteiligungen Öffentlichkeitsarbeit Organisation/IT Lebensmittelrecht/Verbraucherpolitik/ Qualitätssicherung, Personal/Soziales Marketing Revision Dr. Lutz Guderjahn Bioethanol Dr. Thomas Kirchberg Agrarrohstoffe Futtermittel/Nebenprodukte Landwirtschaftliche Betriebe/Rohstoffmärkte, F&E Landwirtschaft Agrarpolitische Aufgaben Thomas Kölbl Finanzen/Rechnungswesen Investor Relations/Compliance Betriebswirtschaft/Controlling Operative Unternehmensplanung Steuern, Rechtsangelegenheiten Liegenschaften/Versicherungen Einkauf Hilfs- und Betriebsstoffe Professor Dr. Markwart Kunz Produktion/Technik Forschung/Entwicklung/Services Einkauf Investitions-/Instandhaltungsgüter und Dienstleistungen Functional Food Dipl.-Ing. Johann Marihart Vorsitzender des Vorstands der AGRANA Beteiligungs-AG Nachwachsende Rohstoffe Stärke Frucht V. l.: Dr. Thomas Kirchberg, Thomas Kölbl, Dr. Wolfgang Heer, Prof. Dr. Markwart Kunz, Dr. Lutz Guderjahn, Johann Marihart

11 1.8 Aufsichtsrat der Südzucker AG Vorsitzender: Dr. Hans-Jörg Gebhard 2 stellvertretende Vorsitzende: Dr. Christian Konrad Franz-Josef Möllenberg 8 weitere Vertreter der Anteilseigner 9 weitere Vertreter der Arbeitnehmer Südzucker entspricht weitgehend den Empfehlungen der Regierungskommission Deutscher Corporate Governance Kodex

12 1.9 Über 150 Jahre Tradition Gründung der ersten Zuckergesellschaft der späteren Südzucker 1. Fusion: Süddeutsche Zucker-AG, Mannheim Gründung der Zuckerfabrik Franken GmbH 2. Fusion: Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt Beteiligung an AGRANA Beteiligungs-AG, Wien Beteiligung an Raffinerie Tirlemontoise S.A., Brüssel Gründung der Südzucker GmbH, Zeitz Gründung der Schöller Holding GmbH & Co. KG, Nürnberg Mehrheitsbeteiligung an Freiberger, Berlin Beginn des Engagements im Zuckerbereich in Polen Aufstockung der Freiberger-Beteiligung auf 100 % Erwerb der Saint Louis Sucre S.A., Paris/Verkauf der Schöller-Holding Erwerb von 14 schlesischen Zuckerfabriken Aufbau des Fruchtbereichs durch AGRANA

13 1.9 Über 150 Jahre Tradition Baubeginn Bioethanolanlage in Zeitz Weltweiter Ausbau des Fruchtbereichs Produktionsbeginn Bioethanol Zeitz Produktionsbeginn BENEO-Orafti-Anlage in Chile Börsengang der Südzucker-Tochtergesellschaft CropEnergies AG (Bioethanol) Europaweiter Ausbau des Bioethanolbereichs Erstes Joint Venture mit einem führenden Apfelsaftkonzentrathersteller in China Produktionsbeginn der Fruchtzubereitungsfabrik in Brasilien Gründung der BENEO-Group; Zusammenführung der Functional-Food-Aktivitäten von Orafti, Palatinit und Remy Ausbau der Kapazität der Bioethanolanlage in Zeitz auf m 3 /Jahr Partnerschaftsvertrag mit Mauritius ( t Zucker)

14 1.9 Über 150 Jahre Tradition Bioethanolanlage in Wanze/Belgien mit einer Jahreskapazität von m 3 nimmt Produktion auf Bioethanolanlage in Pischelsdorf/Österreich mit einer Jahreskapazität von m 3 nimmt Produktion auf Freiberger übernimmt Pizza-Produktionsstandort in Osterweddingen Beginn der Weißzucker-Lieferungen aus Mauritius Inbetriebnahme der neuen Pizzafabrik in Westhoughton Inbetriebnahme der CO 2 -Produktionsanlage in Zeitz (Joint Venture) Beteiligung am britischen Handelshaus ED&F Man Joint Venture YBBSTALER AGRANA JUICE GmbH gegründet

15 Anhaltend gute Ergebnisse Mannheim, 15. Mai 2012 Die Südzucker- Gruppe hat heute in Mannheim ihre Bilanzzahlen für das Geschäftsjahr 2011/12 vorgelegt und mit einem glänzenden Abschluss die Prognose übertroffen. Die Umsatzsteigerung auf rund 7 Milliarden Euro wurde dabei von allen Segmenten getragen. Auch die Südzucker-Aktie behauptete sich an der Börse in einem rauen Umfeld positiv. Operatives Ergebnis +44 % auf 751 Mio. +++ Ergebnis je Aktie +50 % +++ Dividendenvorschlag 0, Schlusskurs Bilanzstichtag 21,75 Gute Nachrichten von Südzucker.

16 2.1 Südzucker-Aktie: Überblick 2011/ /11 Dividende je Aktie 0,70 1) 0,55 Dividendenrendite % 3,22 2,77 Geschäftsjahres-Schlusskurs XETRA 21,75 19,90 Durchschnittliches Handelsvolumen/Tag Mio. Stück 0,9 0,8 Börsenwert Geschäftsjahresende Mio Anzahl ausgegebener Stückaktien à Kennzahlen Ergebnis je Aktie 1,99 1,33 Cashflow je Aktie 4,35 3,20 Kurs-Gewinn-Verhältnis 10,09 15,1 Kurs-Cashflow-Verhältnis 5,0 6,2 1) Vorschlag

17 2.2 Südzucker-Aktie: Kursentwicklung Feb März 2011 April 2011 Mai 2011 Juni 2011 Juli 2011 Aug Sept Okt Nov Dez Jan Feb Die aktuelle Kursentwicklung finden Sie unter

18 2.3 Südzucker-Aktie: Langfristige Wertentwicklung (bei Wiederanlage von Dividenden* und Bezugsrechten) Depotwert Geschäftsjahresende/Tsd * ohne Steuergutschrift

19 2.4 Anteilseigner Südzucker Rübenanbauerverbände Verband Süddeutscher Zuckerrübenanbauer mit den Regionalverbänden: Baden-Württemberg, Bayern, Franken, Hessen-Pfalz, Kassel, Wetterau, Sachsen-Thüringen Genossenschaftszentralen BayWa, ZG, RWZ, DZ BANK SZVG Süddeutsche Zuckerrübenverwertungs- Genossenschaft eg 56 % Zucker Invest GmbH (österreichische Anteilseigner) 10 % Free Float 34 % Südzucker Aktiengesellschaft Mannheim/Ochsenfurt Gezeichnetes Kapital 189,4 Mio. Stand:

20 Zuckerrüben satt, Nachfrage hoch Bei nahezu idealen Witterungsbedingungen konnte von März bis September eine Rekordrübenmenge heranwachsen dadurch hatten die Rübenernter im Herbst 2011 mehr zu tun als sonst. Auch die anschließende Rübenverarbeitung in den Fabriken lief bestens. So ist nachhaltig produzierter Zucker in Europa ausreichend vorhanden. Über diese gute Nachricht freuen sich nicht nur Rübenanbauer und Südzucker. Gute Nachrichten von Südzucker. + Anbaufläche +6 % +++ Rübenmenge +20 % +++ Gesamtzuckermenge +26 % +++ Kampagnedauer +20 Tage +++ Anbaufläche +6 % +++

21 3.1 Segment Zucker: Überblick Dem Segment Zucker sind zugeordnet: Zuckerfabriken von Südzucker AG Deutschland Südzucker Polska Polen Südzucker Moldova Moldawien Raffinerie Tirlemontoise Belgien Saint Louis Sucre Frankreich AGRANA Österreich, Rumänien, Slowakei, Tschechien, Ungarn Bereich Landwirtschaft/Rohstoffmärkte Futtermittel Bodengesundheitsdienst Europaweit: 29 Zuckerfabriken 3 Raffinerien

22 3.2 Segment Zucker: Finanzzahlen Umsatz Mio. EBITDA Mio. Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte Mio. Operatives Ergebnis Mio. Restrukturierung/Sondereinflüsse Mio. Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. EBITDA-Marge % Operative Marge % ROCE % Investitionen in Sachanlagen Mio. Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. Investitionen gesamt Mio. Mitarbeiter 2011/ ,8 13,7 17, / ,2 8,7 10,

23 3.3 Segment Zucker: Kampagne 2011 Konzern 29 Zuckerfabriken europaweit, 3 Raffinerien Anbaufläche: ha Rübenverarbeitung: 31,3 Mio. t Zuckererzeugung: 5,4 Mio. t (inkl. Rohzuckerraffination) Zuckererzeugung nach Ländern Deutschland 9 Zuckerfabriken Frankreich 4 Zuckerfabriken und 1 Raffinerie Belgien 2 Zuckerfabriken Österreich 2 Zuckerfabriken Polen 5 Zuckerfabriken Rumänien 1 Zuckerfabrik und 1 Raffinerie Tschechien 2 Zuckerfabriken Ungarn 1 Zuckerfabrik Bosnien-Herzegowina 1 Raffinerie Slowakei 1 Zuckerfabrik Moldawien 2 Zuckerfabriken

24 3.4 Standorte Zuckerfabriken/Raffinerien Südzucker Raffinerie Tirlemontoise Saint Louis Sucre AGRANA Deutschland Polen Belgien Warburg Wabern Brottewitz Zeitz Swidnica Strzelin Strzyzów Cagny Roye Etrépagny Tienen Wanze Eppeville Offstein Offenau Ochsenfurt Rain Plattling Tschechische Republik Hrusovany Leopoldsdorf Opava Cerekiew Ropczyce Sered Slowakei Moldawien Tulln Drochia Österreich Kaposvár Ungarn Rumänien Roman Falesti Frankreich Marseille Stand: Mai 2012 Brcko Bosnien- Herzegowina ^ Buzau

25 3.5 Rübenverarbeitung/Zuckererzeugung* Mio. t 35 31,3 Rübenverarbeitung Zuckererzeugung 30 26,1 28, ,4 4,2 4, /12 * Konzern, einschl. Raffination von Rohzucker 2010/ /10

26 3.6 Südzucker AG

27 3.6.1 Südzucker: Haushaltssortiment Fein Zucker Feinster Zucker Feinster Back Zucker Feinstes Kristall Puder Zucker Puder Zucker Mühle Hagel Zucker Brauner Zucker Bio Zucker (Rübenzucker) Bio Rohr-Rohzucker Fairtrade Rohr-Rohzucker Fairtrade Würfel-Rohr- Rohzucker Fairtrade Rohrzucker Sticks Würfel Zucker Glücks Zucker Gelier Zucker 1plus1 Gelier Zucker 2plus1 Gelier Zucker 3plus1 Fix & Fruchtig Instant-Gelierzucker Gelier Traum Einmach Raffinade Bio Gelier Rohrzucker 1plus1 Zucker Hut Kandissorten Tee Zucker Frucht Zucker Arometti Fein Zucker mit Amaretto-, Vanille-, Karamell- oder Haselnuss-Geschmack Zucker Sticks Geschmacks Zauber Vanillin Zucker

28 3.6.2 Südzucker: Sortiment für Weiterverarbeiter Kristallin Kristallzucker Raffinade Puderzucker Brauner Zucker Farinzucker Rohr-Rohzucker Bio-Rübenzucker Bio-Rohrzucker Flüssig Flüssigzucker Invertzuckersirup Bio-Invertzuckersirup Mischsirupe Fruchtzuckersirup Karamellzuckersirup Spezialitäten Fondant Bio-Fondant Glasuren Hagelzucker Compri-Zucker Bienenfutter 9.2 Zuckerabsatz Deutschland

29 3.7 Mauritius Sugar Syndicate Das Mauritius Sugar Syndicate ist die alleinige Verkaufs- und Vertriebsgesellschaft der mauritischen Zuckerproduzenten. Partnerschaftsvertrag zwischen Südzucker und dem Mauritius Sugar Syndicate zur exklusiven Vermarktung von bis zu t hochwertigem Weißzucker pro Jahr in der EU Tonnen Zucker Aufbau einer Liefer- und Vertriebsstruktur von Mauritius bis zum Endkunden in der EU für bis zu Container pro Jahr Beginn der Lieferungen: 2010

30 3.8 Südzucker Polska/Südzucker Moldova Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Südzucker-Gruppe in Polen und Moldawien präsent und betreibt 5 Zuckerfabriken in Schlesien und Südost-Polen sowie zwei Zuckerfabriken in Moldawien.

31 3.9 Raffinerie Tirlemontoise Die Raffinerie Tirlemontoise in Belgien gehört seit 1989 zur Südzucker-Gruppe und betreibt 2 Zuckerfabriken.

32 3.10 Saint Louis Sucre Saint Louis Sucre in Frankreich gehört seit 2001 zur Südzucker-Gruppe und betreibt 4 Zuckerfabriken, 4 Abpackanlagen sowie 1 Rohrrohzuckerraffinerie.

33 3.11 AGRANA Die AGRANA Zucker GmbH führt das österreichische Zuckergeschäft und fungiert als Dachgesellschaft für die Tochtergesellschaften in der Slowakei, Tschechien, Ungarn, Rumänien, Bulgarien und Bosnien-Herzegowina.

34 3.12 Geschäftsbereich Landwirtschaft/Rohstoffmärkte Bewirtschaftung von Flächen im Gebiet der Südzucker Neue Anforderungen an Anbau/Produktion von Pflanzen (z. B. Bio-Rüben) erfüllen: Versuche und Weiterentwicklung zu Anbaumethoden, Produktionstechnik, Bodenbearbeitung usw. Aufbau von landwirtschaftlichen Betrieben in Moldawien, Chile und Polen (Rohstoffsicherung, Beispielsanbau, Wissenstransfer) Analyse von Rohstoffmärkten und Entwicklung von Konzepten zur Rohstoffsicherung für unsere Verarbeitungsbetriebe (z. B. Zuckerfabriken, Bioethanolanlagen)

35 3.13 BGD, Futtermittel u. a. BGD Bodengesundheitsdienst GmbH Bodenuntersuchungen Düngeberatung Nährstoffvergleiche Virusanalysen Futtermittel Vermarktung von Nebenprodukten der Zucker- und Bioethanolerzeugung Agrar und Umwelt AG Loberaue Zschortau, Bio-Bereich Zschortauer Agrar GmbH: Biologischer Ackerbau auf ha Zschortauer Futtermittel GmbH: Bio-Mischfutterherstellung Wolteritzer Agrar GmbH: Bio-Putenproduktion Geschlossenes, streng kontrolliertes Produktionsverfahren für höchste Produktsicherheit und Produktqualität

36 4.1 Segment Spezialitäten: Überblick Funktionelle Inhaltsstoffe für Lebensmittel, Tiernahrung, Pharmazie und Non-Food- Anwendungen 5 Produktionsstandorte weltweit Portionsartikel 6 Produktionsstandorte in Europa Tiefgekühlte und gekühlte Pizza sowie tiefgekühlte Pastagerichte und Snacks 5 Produktionsstandorte in Europa Stärke und Stärkespezialprodukte zur Verwendung im Food- und Non-Food- Bereich sowie Bioethanol 3 Produktionsstandorte in Österreich; je 1 Produktionsstandort in Ungarn und Rumänien

37 4.2 Segment Spezialitäten: Finanzzahlen Mitarbeiter 2011/12 Umsatzerlöse Mio EBITDA Mio. 231 Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte Mio. -82 Operatives Ergebnis Mio. 149 Restrukturierung/Sondereinflüsse Mio. -4 Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. 145 EBITDA-Marge % 12,8 Operative Marge % 8,3 ROCE % 10,7 Investitionen in Sachanlagen Mio. 74 Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. 0 Investitionen gesamt Mio / ,8 9,1 10,

38 Ein Zucker mit Sportsgeist Da freuen sich nicht nur die Naschkatzen unter uns: Palatinose TM von BENEO sorgt für natürliche, milde Süße und ist außerdem leichtverdaulich und zahnfreundlich. Das funktionelle Kohlenhydrat wird aus der Zuckerrübe gewonnen und kann aufgrund seiner stabileren Glukoseverbindung vom Körper nur langsam abgebaut werden. Blutzucker- und Insulinspiegel steigen weniger stark an deshalb ist Palatinose die ideale Zuckeralternative. In Functional und Wellness Food sowie Energydrinks eingesetzt, sorgt sie für einen langen Atem. Seit 2005 erfolgreich am Markt +++ Ausgewogene und lange Glukosebereitstellung ++++ Zahnschonend ++++ Glykämischer Index: Gute Nachrichten von Südzucker.

39 4.3 BENEO Connecting Nutrition & Health Unter dem Dach von BENEO produzieren und vermarkten die Unternehmen BENEO-Orafti, BENEO-Remy und BENEO-Palatinit funktionelle Zutaten. Marktsegmente: Lebensmittel, Tiernahrung, Pharmazie und Non-Food-Anwendungen BENEO bietet neben seinen Produkten umfangreiche Beratung und Dienstleistungen, um den Kunden die erfolgreiche Entwicklung funktioneller, gesunder und wohlschmeckender Nahrungsmittel zu ermöglichen. Starke Marktposition durch gemeinsame Verkaufsteams in mehr als 70 Ländern 5 Produktionsstandorte in Belgien, Chile, Deutschland und Italien Rund 900 Mitarbeiter

40 4.3.1 BENEO: Märkte und Service Mit Niederlassungen in den USA, Asien, Südamerika und Europa sowie den Expertenteams von BENEO-Technology Center und BENEO-Institute leistet BENEO internationalen Kundenservice für eine erfolgreiche Produktentwicklung und -vermarktung. Besonderes Augenmerk liegt auf Anwendungen wie: Babynahrung Backwaren und Cerealien Getränke Süßwaren Milchprodukte Das BENEO-Institute konzentriert sich auf ernährungsphysiologisches und regulatorisches Know-how bei den Themen, die für die Lebensmittelindustrie von Bedeutung sind: Gewichtskontrolle Darmgesundheit Knochengesundheit Körperliche und geistige Leistungsfähigkeit Zahngesundheit Niedrig glykämische Konzepte Schwerpunkt der Forschungs- und Beratungstätigkeiten des BENEO-Technology Center ist die Entwicklung von Rezepturen mit optimiertem ernährungsphysiologischem Profil bei gleichzeitig ausgezeichnetem Geschmack.

41 4.3.2 BENEO: Produktportfolio BENEO produziert und vermarktet funktionelle Zutaten vorrangig für die Lebensmittelindustrie. Aufgrund der ernährungsphysiologischen Vorteile werden diese Zutaten zunehmend auch für Tiernahrung eingesetzt. Orafti, Inulin und Oligofruktose: natürliche Ballaststoffe aus der Zichorienwurzel Isomalt und Palatinose : Funktionelle Kohlenhydrate aus Rübenzucker Reisderivate auch in Bio-Qualität: Reisproteine, -mehle, -stärken, thermisch stabilisierte Reiskleie (RemyLiVe) und Reiskonzentrate (Nutriz) Weizengluten Weltmarkführer für Inulin, Oligofruktose, Isomalt und Palatinose (Isomaltulose)

42 4.3.3 BENEO: Produktvorteile BENEO bietet der Industrie funktionelle Zutaten, die Lebensmittel und Tiernahrung technologisch und ernährungsphysiologisch aufwerten: Technologische Vorzüge Zuckerersatz Fettersatz Feine Texturen (knusprig, cremig etc.) Verbessertes Mundgefühl, Aromenentfaltung Optimierte Farbbrillanz Optimale Viskosität Verbesserte Stabilität gegenüber Hitze, Säuren, Enzymen Optimiertes Süßeprofil Erhöhte Lagerstabilität Clean Label (Austausch von künstlichen Zusatzstoffen) Ernährungsphysiologische Vorteile Zucker-, Fett- und Kalorienreduktion Ballaststoffanreicherung, prebiotisch Verbesserte Kalciumaufnahme Optimierte Energiebereitstellung Zahnfreundlichkeit Laktose- und glutenfrei Ausgeglichener Blutzuckerspiegel und niedriger glykämischer Index Hypoallergen Organisch

43 Bildung für Kinder in Not Eine Pizza von Kindern für Kinder das war die Idee. Gemeinsam mit der UNESCO- Stiftung und dem Pizzahersteller Freiberger haben Kinder aus verschiedenen Nationen eine Pizza entwickelt, die Kindern schmeckt und Kindern hilft. Seit Oktober 2011 ist sie bereits im Sortiment des Lebensmitteleinzelhandels zu finden. 50 Cent pro verkaufte Pizza gehen an die Stiftung UNESCO Bildung für Kinder in Not, um damit Schulen in Entwicklungsländern zu bauen und so die Grundlage für eine hoffnungsvollere Zukunft zu schaffen. Ganz klar: Eine runde Sache! Projekt Pizza von Kindern für Kinder angelaufen Cent je Pizza für Bildung +++ Ziel: 20 neue Schulen in Entwicklungsländern +++ Gute Nachrichten von Südzucker.

44 4.4 Freiberger Europäischer Marktführer für Tiefkühl- und Kühlpizza Marktanteil Tiefkühlpizza: 20 % Marktanteil Kühlpizza: 13 % Produkte: Tiefgekühlte und gekühlte Pizzen sowie tiefgekühlte Pastagerichte und Snacks Produktionsstätten: Berlin, Muggensturm, Osterweddingen, Oberhofen/Österreich, Westhoughton/Großbritannien Mit 15 Produktionslinien täglich bis zu 2,5 Mio. Packungen Absatzmärkte: Europa, Asien, USA, Vereinigte Arabische Emirate Handelsmarken für fast alle führenden Lebensmitteleinzelhändler in Europa Marken: Alberto, Erno's, Gourmet Royal, al Forno, Stateside, Die Dünne

45 4.5 PortionPack Europe Produktion und Vertrieb von Portionsartikeln Produktsortiment: Food (Zuckerportionen, Brotaufstriche, Backwaren, Snacks, Süßwaren usw.) Nonfood (Duschgel, Shampoo, Erfrischungstücher usw.) Europäischer Marktführer Hauptmärkte: Gastronomie/Großverbraucher (Hotels, Caterer, Restaurants, Kantinen) Industrie Einzelhandel Werbemittel und Promotion 8 Unternehmensstandorte in 8 europäischen Ländern: Belgien, Deutschland, Großbritannien, Niederlande, Österreich, Polen, Spanien, Tschechien

46 4.6 Stärke 4 Stärkefabriken in Österreich, Ungarn und Rumänien Rohstoffe: Kartoffeln und Mais Erzeugung von Stärke und Stärkespezialprodukten für Nahrungs- und Genussmittelindustrie Papier- und papierverarbeitende Industrie Textilindustrie Bauchemische Industrie Pharma- und Kosmetikindustrie Einer der führenden europäischen Business-to-Business-Anbieter im Biobereich Fokus auf Spezialitäten und Nischenmärkte mit maßgeschneiderten Lösungen sowie anwendungstechnische Beratung und Unterstützung bei der Entwicklung von weiterverarbeitenden Maschinen Anbieter von Produkten aus Spezialmais, wie z. B. Wachsmais und garantiert gentechnikfreiem Mais Bedeutender Anbieter von umweltfreundlichem Bioethanol mit je einem Produktionsstandort in Österreich und Ungarn In Ungarn zusätzlich auch Isoglukoseproduktion

47 Bioethanol: Energiequelle mit Perspektive E10 können Sie in Deutschland mit gutem Gewissen tanken: Bioethanol von CropEnergies ist zertifiziert nachhaltig und spart CO 2-Emissionen. Außerdem werden bei der Erzeugung hochwertige Lebens- und Futtermittel gewonnen. Man kann also sagen: Für Teller, Trog und Tank. So ist dann auch ein Marktanteil von inzwischen über 12 % eine gute Nachricht. Und damit die Freude am Fahren nicht zu kurz kommt: Unabhängige Tests haben bewiesen, dass E10 sogar die Motorleistung steigern kann! Gute Nachrichten von Südzucker. Positive Geschäftsentwicklung bei CropEnergies +++ Umsatz +21 % +++ Operatives Ergebnis +16 % +++ E10-Marktanteil in Deutschland >12% +++

48 5.1 Segment CropEnergies: Überblick Die CropEnergies-Gruppe ist einer der führenden europäischen Hersteller von Bioethanol für den Kraftstoffsektor Zur CropEnergies-Gruppe gehören: CropEnergies Bioethanol GmbH, Zeitz/ Deutschland BioWanze SA, Brüssel/Belgien Ryssen Alcools SAS, Loon-Plage/ Frankreich CropEnergies Inc., Houston/USA CT Biocarbonic, Zeitz/Deutschland (Joint Venture) Bioethanolproduktion 2011/12: m 3 Bioethanolabsatz 2011/12: m 3, davon m 3 Handelsware 3 Produktionsstandorte in Deutschland, Belgien und Frankreich mit einer jährlichen Produktionskapazität von über m 3 Bioethanol Handelsniederlassungen in den USA und Brasilien

49 5.2 Segment CropEnergies: Finanzzahlen Umsatzerlöse Mio. EBITDA Mio. Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte Mio. Operatives Ergebnis Mio. Restrukturierung/Sondereinflüsse Mio. Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. EBITDA-Marge % Operative Marge % ROCE % Investitionen in Sachanlagen Mio. Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. Investitionen gesamt Mio. Mitarbeiter 2011/ ,9 10,0 10, / ,5 10,5 8,

50 5.3 CropEnergies Bioethanol GmbH Eine der größten Bioethanolanlagen Europas in Zeitz/Sachsen-Anhalt mit einer Jahreskapazität von m 3 Bioethanol für den Kraftstoffsektor und t ProtiGrain (Proteinfuttermittel) Qualitätskraftstoff von CropEnergies: CropPower85 (rd. 85 % Bioethanol, rd. 15 % Ottokraftstoff) für Flexible Fuel Vehicles bereits an zahlreichen Tankstellen Kuppelprodukt ProtiGrain : Hochwertiges Eiweißfuttermittel, das europaweit vertrieben wird Flexibilität bei der Verarbeitung der Rohstoffe Getreide und Zuckerrübensirupe Lieferung von CO 2 aus der Fermentation als Rohstoff an die CO 2 -Verflüssigungsanlage

51 5.4 BioWanze SA BioWanze betreibt seit Dezember 2008 in Wanze/Belgien eine Anlage zur Produktion von Bioethanol, Gluten und ProtiWanze (Proteinfuttermittel) Innovatives Produktionsverfahren: durch Nutzung von Biomasse als Energieträger Einsparung von bis zu 70 % CO 2 im Vergleich zu fossilen Kraftstoffen Rohstoffe: Weizen und Zuckersirupe Jahreskapazität: bis zu m 3 Bioethanol mehr als t ProtiWanze rund t Gluten

52 5.5 Ryssen Alcools SAS Produktionsstandort in Loon-Plage/Frankreich Seit Juni 2008 in die CropEnergies-Gruppe integriert Jahreskapazität: Dehydratation (Trocknung) von m 3 Bioethanol für Kraftstoffanwendungen Rektifikation von m 3 Bioethanol für traditionelleund technische Anwendungen Spezialisiert auf die flexible Erfüllung von Kundenwünschen mit Blick auf Produktspezifikationen und Liefergrößen Kunden: Kraftstoffindustrie, Unternehmen der Getränke-, Kosmetik-, Pharma- und Chemieindustrie

53 5.6 CT Biocarbonic Joint Venture für die Verflüssigung von CO 2 aus der Bioethanolherstellung Partner: Tyczka Energie GmbH Größte Anlage zur Verflüssigung von biogenem CO 2 in Deutschland CO 2 -Vermarktung zur Nutzung in der Getränkeindustrie, in der Lebensmittelindustrie als Kühl- und Frostmittel sowie zur Herstellung von Trockeneis als Reinigungsmittel Produktionskapazität: t verflüssigtes CO 2 /Jahr Investitionen: über 10 Mio. Inbetriebnahme: Ende 2010 Nutzung der vorhandenen Infrastruktur der Bioethanolanlage, wie z. B. Wasser/ Abwasser, Energie, CO 2

54 Mit der richtigen Mischung zum Erfolg Die Vielfalt der Früchte ist beeindruckend: insgesamt über 40 verschiedene Sorten werden von AGRANA weltweit zu Fruchtzubereitungen und Fruchtsaftkonzentraten verarbeitet. Dabei den Geschmack der Verbraucher zu treffen daran forschen und arbeiten unseren Experten. Das Erfolgsrezept ist die richtige Mischung. AGRANA baut Marktposition im Fruchtbereich aus +++ Zwei neue Werke für Fruchtzubereitungen in Betrieb +++ Joint Venture YBBSTALER AGRANA JUICE GMBH gegründet +++ Gute Nachrichten von Südzucker.

55 6.1 Segment Frucht: Überblick Weltweit agierender Bereich mit 41 Produktionsstandorten (ab 2. Quartal 2012/13) Weltmarktführer bei Fruchtzubereitungen Einer der größten Produzenten von Fruchtsaftkonzentraten in Europa Veredelung agrarischer Rohstoffe zu hochwertigen Vorprodukten für die Lebensmittelindustrie, vor allem für die Getränke-, Molkerei-, Backwaren- und Eisindustrie Marktpräsenz auf allen fünf Kontinenten

56 6.2 Segment Frucht: Finanzzahlen Umsatzerlöse Mio. EBITDA Mio. Abschreibungen auf Sachanlagen und immaterielle Vermögenswerte Mio. Operatives Ergebnis Mio. Restrukturierung/Sondereinflüsse Mio. Ergebnis der Betriebstätigkeit Mio. EBITDA-Marge % Operative Marge % ROCE % Investitionen in Sachanlagen Mio. Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen Mio. Investitionen gesamt Mio. Mitarbeiter 2011/ ,9 4,1 4, / ,4 5,4 6,

57 6.3 Fruchtzubereitungen Weltmarktführer bei Fruchtzubereitungen 27 Produktionsstätten in Belgien, Deutschland, Frankreich, Österreich, Polen, Russland, Serbien, Türkei, Ukraine; Ägypten, Argentinien, Australien, Brasilien, China, Fiji, Marokko, Mexiko, Südafrika, Südkorea und in den USA Bündelung aller operativen Geschäftstätigkeiten in der Gesellschaft AGRANA Fruit S.A.S., Mitry-Mory/Frankreich Produktionsstandorte in unmittelbarer Nähe zu den industriellen Abnehmern, um Frische und Qualität gewährleisten zu können Innovations- und Produktentwicklungszentrum für Fruchtzubereitungen in Gleisdorf/Österreich Konzeption und Produktion von Fruchtzubereitungen in enger Zusammenarbeit mit den Kunden (v. a. internationale Konzerne aus der Molkerei-, Eiscreme- und Backwarenindustrie) bei Forschung und Entwicklung

58 6.4 Fruchtsaftkonzentrate Einer der führenden Produzenten von Fruchtsaftkonzentraten in Europa Produktion und Vertrieb von hochwertigen Apfelsaft- und Beerensaftkonzentraten, Direktsäften und Pürees 14* Produktionsstandorte in China, Dänemark, Österreich, Polen, Rumänien, Ukraine, Ungarn und ein Lager in Deutschland Bündelung aller operativen Geschäftstätigkeiten in der Gesellschaft YBBSTALER AGRANA JUICE GmbH*, Kröllendorf/Österreich * nach der Gründung des Joint Ventures im Juni 2012.

59 7. Forschung und Entwicklung Schwerpunkte: Entwicklung neuer Produkte und Produktvarianten Anwendungstechnik im Food- und Non- Food-Bereich Optimierung der Produktionsprozesse Prüfung neuer Prozesstechnologien Unterstützung der Bereiche Verkauf und Produktion Forschungsspektrum: Zuckertechnologie und Zuckerspezialitäten, Functional Food (Isomalt, Palatinose TM, Reisderivate, Inulin und Oligofruktose), Pharma-Hilfsstoffe, Stärke und Stärkederivate, Proteine, Fruchtzubereitungen, Bioethanol Forschungsbudget 2011/12: 38 Mio. Rund 360 Mitarbeiter weltweit

60 8.1 Nachhaltigkeit: Basis für den Unternehmenserfolg Nachhaltigkeit ist für die Südzucker Gruppe das einzige auf lange Sicht erfolgversprechende Konzept des Wirtschaftens. Integrierte Betrachtung von wirtschaftlichen, ökologischen und sozialen Fragestellungen vom Rohstoff bis zum Verbraucher als Basis für unser unternehmerisches Entscheiden und Handeln Umsetzung für die tägliche Arbeit durch ein umfassendes Managementsystem, in das u. a. Umweltschutz, Produktsicherheit, Arbeitssicherheit und Gesundheitsmanagement eingebunden sind

61 8.2 Nachhaltigkeit: Beispielhafte Maßnahmen I Umweltschonende Verfahren bei der landwirtschaftlichen Produktion, z. B. Erosionsschutz durch Anbau von Zwischenfrüchten, Mulchsaat, bodenschonenden Geräteeinsatz Optimale Düngung nach EUF-Untersuchung Weniger Erdanhang durch Mietenpflege und Vorreinigung am Feldrand Weniger Pflanzenschutzmittel z. B. durch gezielte Sortenwahl

62 8.2 Nachhaltigkeit: Beispielhafte Maßnahmen II Ressourcenschonendes Wirtschaften, z. B. Effektiver, sparsamer Einsatz von Energie durch moderne Verfahrenstechnik (z. B. Kraft-Wärme-Kopplung) Nutzung der anfallenden Nebenprodukte, z. B. als Futtermittel, Düngemittel Abfallvermeidung durch z. B. weniger Verpackung und Loseverladung

63 8.2 Nachhaltigkeit: Beispielhafte Maßnahmen III Vermeidung/Reduzierung von Umweltbelastungen, z. B. Logistikplanung bei Rohstoffanfuhr und Produktausfuhr Maßnahmen zur Lärmminderung Optimale Wasserwirtschaft in den Produktionsanlagen Entwicklung neuer nachhaltiger Produktionsverfahren und Produkte, z. B. Bioethanol

64 9.1 Zuckermarkt Deutschland 2011/ /11 Zuckerfabriken Rübenanbauer Anbaufläche ha Zuckererzeugung Mio. t 4,27 3,47 Inlandsabsatz Mio. t 3,22* 3,13** Quelle: WVZ * 2010/11 ** 2009/10

65 9.2 Zuckerabsatz Deutschland 7,6 % Chemische und pharmazeutische Produkte Haushaltszucker 16,4 % 20,5 % Sonstige 18,7 % Süßwaren 2010/11 Bäckereien, Konditoreien 1,3 % Speiseeis, Milchprodukte 4,6 % Marmeladen, Obstkonserven 5,3 % Dauerbackwaren 8,0 % Getränke 17,6 % Verarbeitungszucker 83,6 % (insgesamt) Quelle: WVZ

66 9.3 EU-Zuckerpolitik Ziele: Sicherung einer wettbewerbsfähigen Rübenzuckerindustrie in der EU Hohes Maß an Versorgungssicherheit für Verbraucher Planungssicherheit bis September 2015 Im Rahmen der Diskussion über die Ausrichtung der gemeinsamen EU-Agrarpolitik werden auch die Optionen für die Regelungen zum EU-Zuckermarkt ab dem Zuckerwirtschaftsjahr 2015/16 geprüft. Juni 2011: EU-Parlament spricht sich für eine unveränderte Fortsetzung der geltenden Regelungen bis mindestens 2020 aus. Oktober 2011: Vorschlag der EU-Kommission, die geltenden Regelungen im September 2015 auslaufen zu lassen.

67 9.4 Nationale Quoten in der EU* 0,1 % Portugal *** 0,6 % Finnland 0,7 % Litauen 0,8 % Ungarn 0,8 % Slowakei 0,8 % Rumänien 1,2 % Griechenland 2,2 % Schweden 2,6 % Österreich 2,8 % Dänemark ** Frankreich 25,8 % Deutschland 21,7 % Polen 10,5 % 2,8 % Tschechien 3,7 % Spanien 3,8 % Italien 5,1 % Belgien Großbritannien 7,9 % Niederlande 6,0 % * Zucker, ab ZWJ 2009/10 ** inkl. übersee. Departments *** inkl. Azoren Quelle: WVZ

68 9.5 Weltzuckererzeugung und -verbrauch Mio. t Zuckererzeugung Zuckerverbrauch 150 Rübenzucker 22 % Rübenzucker 19 % Rübenzucker 22 % Bestände Rohrzucker 78 % 71 Rohrzucker 81 % 63 Rohrzucker 78 % / / /10

69 10. Zuckergewinnung Weitere Informationen: Film: Von der Rübe zum Zucker Animation: Von der Rübe zum Zucker Rübenschnitzel Wasser/Kondensat Saftabläufe Dampf Kochmasse Zucker Rübenlager Schneidemaschine Schnitzelmaische Eindickfilter Kohlendioxid Kalkmilch Entladung Rübenerde Wäsche Vollständig gereinigtes Überschußwasser Biologische Abwasseraufbereitung Extraktionsturm Schnitzelpresse Kalkung Carbonation Trockentrommel Melasse Filterpressen Pellets Carbokalk Kalkofen 1. Saftgewinnung 2. Saftreinigung Kondensator Dicksaftfilter Verdampfungskristallisatoren Dampfkessel Turbogenerator Mehrstufige Verdampfstation Weißzucker Maischen Zentrifugen Kühl- und Trockentrommeln Silo Raffinade Sichtung, Absackung, Abpackung, Verladung Melasse Biologische Wasseraufbereitung 3. Safteindampfung 4. Kristallisation