---S HERZLICH WILLKOMMEN

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Jasmin Schräder
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1 ---S HERZLICH WILLKOMMEN

2 SUPPENFREUNDE 5,80 Süßkartoffel-Ingwersüppchen mit Croûtons Soupe de patate deuce avec Croûtons 5,40 Französische Zwiebelsuppe 1 mit Käse überbacken Soupe d oignons francais 1 gratiné au fromage 4,20 Suppe des Tages Soupe du jour WIR EMPFEHLEN ZUM START 4,60 Aperol Sprizz 4,80 Hausaperitif 3,80 Crémant Poll Fabaire 0,1 l 23,80 Pinot M Brut, handgerüttelt 0,75 l Weingut Herber ---

3 VORSPEISEN & KLEINE GERICHTE 14,80 Anti-Pasti für 2 Personen 2,3,6 mit Schinken, Salami, Gemüse und Garnelen Anti-Pasti pour 2 personnes 2,3,6 avec jambon, salami, legumes, crevettes 12,90 Carpaccio vom Rind mit Olivenöl, Fleur de Sel und Parmesan Carpaccio de boef avec huile d olive, Fleur de Sel et parmesan 8,20 Räucherlachs-Tartar 11 mit Kartoffelrösti und Sour Creme Saumone fumé tartar 11 avec rösti 7,80 Toast Hawaii 1,2,3,4 7,80 Schnecken im Pfännchen mit Knoblauchbutter nach Art des Hauses Escargots gratiné avec beurre herbes WEINEMPFEHLUNG 6,00 Dornfelder 0,25 l Weingut Ollinger-Gelz ---

4 SALATE 14,80 Salat Country mit gebratenen Putenstreifen und Kartoffelecken mit Knoblauchdip Salade Country avec morceaux de dinde et cales de pomme de terre 13,50 Salat Sonnenhof mit gebratenen Rinderstreifen Salade Sonnenhof avec morceaux de boeuf 14,80 Salat Pfiff 2,3 mit gebratenen Pilzen der Saison, Speck und Ziegenkäse Salade Pfiff 2,3 avec champignons de forêt, lardons et fromage de chèvre 15,10 Schlemmer-Salat 11 Blattsalat und Rohkostsalat mit gebratenen Doradenfilets und marinierten Garnelen Schlemmer-Salade 11 avec filet de dorade et brochette de crevettes VEGETARISCH & VEGAN 12,50 Pikante Reispfanne mit Gemüsestreifen und Salat Plateau de riz piquant avec bandes légumes et salade Dressing: Hausdressing 4 Balsamico-Dressing WEINEMPFEHLUNG 4,80 Weißer Burgunder 0,25 l Weingut Schmitt-Weber 4,80 Auxerrois 0,25 l Weingut Ollinger-Gelz ---

5 FISCH 17,90 Zanderfilet unter der Kartoffelkruste 6 auf Babyspinat Filet de sandre avec croûte de pommes de terre 6 avec épinards 16,80 Garnelen in Kräuter-Knoblauchbutter gebraten 11 mit Pommes und Salat Crevetten aux beurre d oil 11 avec frites et salade WEINEMPFEHLUNG 20,80 Grauer Burgunder 0,75 l Weingut Petgen-Dahm, Sehndorf 7,20 Grauer Burgunder 0,25 l Weingut Petgen-Dahm, Sehndorf ---

8,40 Vesperteller Dreiländereck 2,3,4 mit Spezialitäten aus der Region Vesperteller Dreiländereck 2,3,4 specialités foides de la region 8,10 Saarländischer Wurstsalat 2,3,4 mit Bratkartoffeln Salade

6 8,40 Vesperteller Dreiländereck 2,3,4 mit Spezialitäten aus der Region Vesperteller Dreiländereck 2,3,4 specialités foides de la region 8,10 Saarländischer Wurstsalat 2,3,4 mit Bratkartoffeln Salade de saucisses de viande 2,3,4 avec pommes de terre sautées 18,20 Filet vom Bachsaibling (Forellengut Rosengarten/Trassem) auf hausgemachten Bandnudeln an Elblingsauce mit glasiertem Erbsen-Möhren-Gemüse Truite mouchete (Forellengut Rosengarten/Trassem) Tagliatelle pois et carottes 10,80 Hausgemachte Spinatspätzle mit Lothringer Käse 1 gratiniert mit Salat (vegetarisch) Epinards Spätzle, fromage Lorraine gratiné 1 avec Salade (végétarien) 15,80 Winzerkotelette 2,3 mit Bratkartoffeln und Salat Côtelettes de porc 2,3 avec pommes de terre sautées et salade 22,50 Boeuf vom heimischen Rind nach Stroganoff-Art mit Kartoffelröstis und glasierten Möhren Boeuf Stroganoff filet de boueff avec röstis et carottes glacées 16,20 Grillspieß Wingertspfahl 2,3 mit Schweinefilet, Seitenfleisch und Rostbratwurst mit Bratkartoffeln und Salat Brochette grillée 2,3 avec filet de porc, saucisse, bacon, pommes de terre, sautées et salade Für Extrabestellungen der hausgemachten Bandnudeln müssen wir einen Aufpreis von 1,50 berechnen. UNSERE LIEFERANTEN / NOS FOURNISSEURS Forellengut Rosengarten, Trassem Familie Rock, Borg - Eier Familie Repplinger, Kirsch les Sierk - Käse Metzgerei Austgen, Brotdorf Familie Timmer, Eft - Honig ---S

7 TRADITIONELLES Panierte Schweineschnitzel 12,90 - mit Rahmsauce und Pilzen /Escalopes panée sauce crème, champignons 13,50 - Hawaii 1 / Escalopes Hawaii 1 14,80 - Cordon bleu nach Art des Hauses 2,3,6 / Cordon bleu jedes Gericht mit Pommes und Salat avec frites et salade 17,50 Schweinemedaillons an Calvadosrahmsauce mit Apfelspalten, hausgemachten Bandnudeln und Salat Filet de porc avec sauce calvados, tagliatelle maison et salade Rumpsteak vom irischen Weiderind Rumpsteak de Boeuf 22,90 ca. 280 g mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes und Salat avec beurre herbe, frittes et salade 16,80 Rinderhüftsteak mit Pfeffersauce oder Zwiebeln mit Pommes und Salat ca. 250 g Steak de boeuf avec sauce au poivre ou aux oignons avec frites et salade ca. 250 g 18,20 Rindersteak Fitness 2 mit Grill-Tomate und Kräuter-Frischziegenkäse, dazu großer Salat mit Advocado Steak de Boeuf Fitness 2 avec tomate grillèe et grande salade ou avocad 14,80 Lauch-Rahmgeschnetzeltes von der Pute mit hausgemachten Spinatspätzle, mit Salat ermincé de dinde au poireau avec épinards Spätzle et salade ---S

8 KENNZEICHNUNG ALLERGENE & CO. Getreideprodukte (glutenhaltig): in Mehl, Stärke, Gries, Flocken, Malz, Keimlingen, Couscous, Brot, Kuchen, Nudeln, vielen Suppen und Saucen, Panaden, Wurstwaren, Kartoffelfertigprodukten, Desserts, Schokolade, Eis u. a. Krebstiere: Scampi, Shrimps, Garnelen, Hummer, Langusten, Krebse; spanische, französische und asiatische Spezialitäten u. a. Sellerie: Knolle und Staude, als Gewürz in Fertigsuppen, Dressings und Saucen, in Ketchup, Mayonnaise, Wurstwaren u. a. Sesamsamen: Sesampaste, -öl, -samen und -mehl, in Brot, Backwaren, Müsliriegeln, Saucen, in Falafel, Hummus, in der orientalischen und vegetarischen Küche Eier: in Omelettes, Frittaten, Kuchen, Gebäck, Suppen, Saucen, Nudeln, Mayonnaise, Desserts, bei glasierten Speisen; evtl. auch Lecithin (E 322) und Lysozym (E1105) Senf: Senfpulver, Senfkörner, in Dressings, Marinaden, Suppen, Saucen, Currys, Wurst- und Fleischwaren, Käse, Aufstrichen, Gewürzmischungen, eingelegtem Gemüse Weichtiere: Muscheln, Tintenfische, Schnecken, in französischen und spanischen Spezialitäten, in Feinkostsalaten, in asiatischen Saucen und Suppen, Salzgebäck, Würzmischungen und -pasten u. a. Fisch: alle Fischsorten, Kaviar, in Salatdressings, Pasten, Suppen; Vorsicht auch bei Frittierfett und Eiern von Hühnern, die mit Fischmehl gefüttert wurden Schwefeldioxide und Sulfite: werden beide eingesetzt in Softdrinks, Bier, Wein, Trockenfrüchten, bei Gemüse, Fleisch-, Fischprodukten, Chips, Stärke u. a. Milch und Laktose: in allen Milchprodukten, in Brot, Back- und Wurstwaren, Margarine, Panaden, Aufläufen, Kartoffelpüree, Suppen, Saucen, Aufstrichen, Süßwaren u. a. Nüsse: und Produkte aus Nüssen, Brot-/Backwaren, Aufstrichen, Müslis, Nussölen, Salaten, Saucen, Crackern, Desserts, Marzipan u. a. Lupine: Lupinenmehl, -kleie, -tofu, -milch, -eiweißkonzentrat und -ballaststoff finden Verwendung in Brot- und Backwaren, Nudeln, Würstchen, Bratlingen, Gewürzen, Aufstrichen, Süßspeisen u. a. Soja: Tofu, Sojamehl, Sojasauce und -paste, Miso, Tempeh, Sojaöl, besonders in asiatischer und vegetarischer Küche, Margarine, in vielen Fleisch-, Wurst- und Backwaren, Milchprodukten, Kakaogetränken, Suppen und Saucen, Ketchup, Desserts u. a. Erdnuss: Erdnussbutter, -mehl oder -öl in Snacks, Knabberartikeln, Saucen, Kuchen, Gebäck, Müsli, Desserts, in vorfrittierten Produkten wie Pommes, Rösti, Füllungen in Teigwaren, Aufstriche und Bratlinge; auch Lecithin kann aus Erdnüssen gewonnen werden LIEBE GÄSTE, sollten Sie an einer Unverträglichkeit oder Allergie leiden, fragen Sie bitte nach unserer Speisekarte, in der alle Zusatzstoffe sowie Allergene unserer Speisen aufgelistet sind. 1. Farbstoffe 2. Konservierungsstoffe 3. Antioxdidationsstoffe 4. Geschmackverstärker 5. Schwefeldioxid 6. Schwärzungsmittel 7. Phosphat ZUSATZSTOFFE IN SPEISEN: 8. Milcheiweiß 9. Koffeeinhaltig 10. Chininhaltig 11. Gewachst 12. mit Taurin 13. enthält eine Phenylalaninquelle 14. Süßungsmittel Gerne können wir Sie vorab auch über die Inhaltstoffe beraten. ---S

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