XMAS 17& das Beste zum Feste.

Transkript

1 XMAS 17& das Beste zum Feste.

2 MANDEL ZIEGENKÄSE NOCKEN mit Roter Bete und Basilikumpesto

3 ZUTATEN FÜR 2-4 PORTIONEN 3 EL Mandelblättchen 3-4 (ca. 400 g) Knollen frische Rote Bete 10 EL gutes Olivenöl 1 EL brauner Zucker 75 ml Balsamico-Essig Salz & Pfeffer 1 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe 50 g Parmesan (Stück) 2 EL Pinienkerne 150 g cremiger Ziegenfrischkäse 1 kleines Beet Kresse ZUBEREITUNGSZEIT: 30 Minuten einfach ZUBEREITUNG Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldgelb anrösten und abkühlen lassen. Rote Bete schälen, waschen und fein würfeln. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Rote- Bete-Würfel ca. 3 Minuten anbraten. Zwischendurch wenden. Mit dem Zucker bestreuen und leicht karamellisieren. Mit Balsamico ablöschen, aufkochen und 4-5 Minuten leicht köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen. Basilikum fein hacken, Knoblauch pressen, Parmesan fein reiben und Pinienkerne fein hacken. Dann Pestozutaten und 8 EL Olivenöl vermengen. Aus dem Ziegenfrischkäse mit zwei Esslöffeln 4 Nocken formen und in den gerösteten Mandelblättchen wenden. Mit der Salatschere Kresse vom Beet schneiden. Rote Bete mit Sud, Basilikumpesto und Frischkäsenocken anrichten und mit Kresse bestreut servieren.

4 a KOMFORT-UNIVERSALTOPF # ,00 WUSSTEN SIE SCHON? Alle Bestellungen, die uns bis zum erreicht haben, werden pünklich zum geliefert! b KORBTABLETT # ,90

5 Geschenkideen zum STILVOLL SERVIEREN c WEINKÜHLER # ,90 d e f g h d KLEINE SERVIERSCHÜSSEL SAND, 2ER-SET # ,90 e KLEINE SERVIERSCHÜSSEL DELPHIN, 2ER-SET # ,90 f GROßE SERVIERSCHÜSSEL SAND # ,90 g SERVIERPLATTE # ,90 h GROßE SERVIERPLATTE # ,90

6 ENTENBRUST BRATEN ZUTATEN FÜR 2-3 PORTIONEN 100 g Mandelkerne ohne Haut 2 Entenbrustfilets (à ca. 300 g) Salz & Pfeffer 100 g getrocknete Aprikosen Küchengarn ZUBEREITUNGSZEIT: 40 Minuten einfach

7 ZUBEREITUNG Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldgelb anrösten, abkühlen und grob hacken. Fleisch waschen, trockentupfen, die Haut rautenförmig einschneiden. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Aprikosen waagerecht halbieren. Die Fleischseite eines Entenbrustfilets mit Aprikosenhälften belegen und mit der Hälfte der Mandeln bestreuen. Das andere Entenbrustfilet darauflegen, so dass die Haut nach außen zeigt. Mit Küchengarn zu einem Braten wickeln. Entenbraten in die rechteckige Ofenhexe geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 C Umluft: 200 C Gas: s. Hersteller) Minuten garen. Die restlichen Mandeln ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit über den Braten streuen. Braten aus dem Ofen nehmen, ca. 5 Minuten ruhen lassen und in Scheiben schneiden.

8 a a OFENMEISTER # ,00 c GRILL-SET # ,90 d PROFI-SANTOKUMESSER # ,50

9 Geschenkideen für GRILLMEISTER & KÖCHE b b PACKS AN! SILIKONHANDSCHUHE 2ER-SET # ,00 f PROFI-KOCHMESSER # ,00 e KLEINER ZAUBERMEISTER # ,90 g KOCHMESSER BLAU # ,90 h OFENHEXEN-FAMILIE # ,00

10 BRATÄPFEL mit Schokofüllung

11 ZUTATEN FÜR 4 STÜCK 4 große Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar) 200 ml Apfelsaft 100 g Sahne 1/2 TL Lebkuchengewürz 2 EL getrocknete Cranberrys 1 EL Butter 100 g weiße Crisp- Schokolade 1 EL Honig 50 g gemahlene, gehäutete Mandeln 30 g Mandelstifte ZUBEREITUNGSZEIT: 60 Minuten einfach ZUBEREITUNG Äpfel waschen, abtrocknen und jeweils einen Deckel (Stielseite) abschneiden. Die Äpfel mit einem Kugelausstecher großzügig aushöhlen. Butter schmelzen lassen. Die Äpfel und Apfel-Deckel mit Butter bestreichen. Äpfel in einen passenden Ofenzauberer setzen, die Apfel-Deckel mit in die Form geben. Apfelsaft dazugießen. Den Backofen auf 180 C (Umluft 160 C) vorheizen. Die Schokolade grob hacken. Sahne, Honig und Lebkuchengewürz in einem Topf erhitzen und die Schokolade darin schmelzen lassen. Den Topf vom Herd nehmen. Die gemahlenen Mandeln, Cranberrys und Mandelstifte zur Schokosahne geben und unterrühren. Die Äpfel damit füllen. Im Backofen (Mitte) Minuten backen. Dann die Apfel-Deckel locker auf die Bratäpfel legen. Sofort servieren.

12 Geschenkideen für GROSSE BÄCKER a GROßER OFENZAUBERER # ,90 b STONEWARE GRUNDSET # ,00 c PIEFORM DELPHIN # ,90

13 d OFEN-KOCHSET FÜR KINDER # ,90 Geschenkideen für KLEINE BÄCKER e KEKSE-AUSSTECHER # ,90 f KINDERSCHÜRZE-SET # ,90 Auch einzeln bestellbar. g KEKSE-AUSSTECHER-SET FÜR KINDER # ,90

14 Du entscheidest! STARTE JETZT DEINE NEUE KARRIERE! 80,-* ODER 130,- FÜR DEIN PAMPERED CHEF STARTER-SET WERT ÜBER 430,- ** Wie es weitergeht, liegt ganz bei Ihnen! *Als Gastgeber/in können Sie bis zu 50,- sparen. Fragen Sie Ihre/n Berater/in.

15 Neugierig geworden? WERDEN SIE NOCH HEUTE GAST/GASTGEBER/IN EINER KOCHSHOW! STARTEN SIE ALS BERATER/IN UND PROFITIEREN SIE VON VIELEN VORTEILEN: Gratisprodukte im Superstarter-Programm Teilnahme an attraktiven, monatlichen Wettbewerben mit tollen Prämien bis hin zu unvergesslichen Reisen zu Traumzielen dieser Welt Mindestens 20 % Umsatzprovision» Tendenz steigend Flexible Arbeitszeiten; Ihr Engagement bestimmt Ihr Einkommen **Inklusive Produkte, Schürze, Tasche und Geschäftsunterlagen. Dieses Angebot gilt nur in Zusammenhang mit dem Beginn einer Beratertätigkeit. Der Inhalt des Sets kann sich ohne Ankündigung verändern.

16 Ich lade Sie herzlich zur Pampered Chef Kochshow ein! Suchen Sie schon jetzt in aller Ruhe Geschenke für Ihre Lieben aus. Genießen Sie die Zeit mit Ihrer Beraterin. Wo? Wann? am: um: Herzlichst, THE PAMPERED CHEF DEUTSCHLAND GMBH Am Holzweg Kriftel Tel.: Wir unterstützen als Mitglied die Ziele des Bundesverbands Direktvertrieb.