Liebe Gäste. Wir heissen Sie im Restaurant IL GIARDINO herzlich willkommen.

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1 Liebe Gäste Wir heissen Sie im Restaurant IL GIARDINO herzlich willkommen. Die Küche im IL GIARDINO ist bei aller Einfachheit vor allem eines: Viel Handarbeit. So wird das Brot und das Gebäck täglich frisch gebacken. Die Pasta wird nach altem Familienrezept ausschliesslich selbst und von Hand zubereitet. Sorbets und Glacen stammen selbstverständlich aus eigener Produktion. Es versteht sich von selbst, dass wir ebenso sorgfältig auf die Frische, Qualität und Herkunft der Zutaten achten. Unsere Lieferanten aus der Region versorgen uns nur mit den erlesensten Produkten. In seltenen Fällen kann daher die eine oder andere Zutat nicht verfügbar sein. Wir bitten dafür um Verständnis und bemühen uns, eine gleichartige, tagesaktuelle Empfehlung auszusprechen. Wir laden Sie ein, sich heute etwas Italianità zu gönnen und wünschen Ihnen viel Freude beim Geniessen und Entdecken. Wir werden Ihnen nach unseren Möglichkeiten auch Wünsche erfüllen, die nicht auf der Speisekarte stehen. Ihr Chlosterhof-Team

2 INSALATE E ANTIPASTI SALATE UND VORSPEISEN Hausgemachte Grissini und Cracker CHF 5.50 Grissini e crackers fatti in casa Caprese mit Büffelmozzarella und Tomaten CHF Caprese di mozzarella di bufala e pomodori Vitello Tonnato CHF Giardino-Salat Blattsalat, Speck, Parmesan, Tomaten und Croûtons Lattuga, pancetta, parmigiano, pomodori e crostini mit Poulet/ con pollo CHF Rindstatar, am Tisch zubereitet mit Toast und Butter (100g) CHF Tartare di manzo preparato al tavolo con toast e burro Italienischer Vorspeisenteller mit Mozzarella, Salami, Parmaschinken, russischem Salat und eingelegtem Gemüse CHF Antipasto all italiana Mozzarella, salame, prosciutto di Parma, insalata russa e verdura sott olio Irischer Räucherlachs mit Toast und Sahnemeerrettich CHF Salmone affumicato irlandese con crostino di pane e crema di rafano Tagessuppe CHF Zuppa del giorno

3 PRIMI PIATTI WARME VORSPEISEN Hausgemachte Tagliatelle oder Spaghetti mit Tomatensauce, Basilikumpesto oder all arrabiata oder Bolognaise CHF Tagliatelle fatte in casa al pomodoro o all arrabiata, pesto al basilico o bolognaise Gnocchi alla sorrentina mit Tomaten und Büffelmozzarella CHF Gnocchi di patate con pomodoro e mozzarella di buffala Hausgemachte Ravioli mit Ricotta und Spinat an Basilikumcrème CHF Ravioli con ricotta, spinaci et crema di basilico Frische, hausgemachte Pastamuscheln mit Fischragout mediterrane Art CHF Conchiglie o mezze maniche di pasta fresca dadolata di pesce alla mediterranea Lasagne mit Rindfl eisch CHF Lasagne con carne

4 SECONDI PIATTI FISCH UND FLEISCH Rinderfi let mit grünem Pfeffer und Bratkartoffeln CHF Filetto Manzo al pepe verde e patate saltate Ossobuco vom Kalb in Gremolata mit Safranrisotto CHF Ossobuco di vitello in gremolata e risotto allo zafferano Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti Tradizionale CHF Spezzatino alla Zurighese con Rösti di patate Rindstatar, am Tisch zubereitet mit Toast und Butter (150g) CHF Tartare di manzo preparato al tavolo con toast e burro Egliknusperli mit Salzkartoffeln und Remouladensauce CHF Persico fritto con patate e salsa remoulade Wolfsbarsch im Salzmantel, saisonales Gemüse und Salzkartoffeln (ab 2 Personen) CHF Branzino al sale con verdure di stagione e patate pro Pers. Gebratenes irisches Lachsfi let mit Gemüse, Reis und Zitronensauce CHF Salmone arrosto con verdure di stagione riso e salsa al limone Egli oder Forelle Müllerin Art mit Gemüse und Salzkartoffeln CHF Persica o Trota alla Mugnaia con verdure e patate bollite Herkunftsdeklaration: Rind, Kalb, Gefl ügel: Schweiz, Australien / Fisch: Schweiz, Irland, Italien

5 DOLCI DESSERTS Desserts, Kuchen und Torten im Angebot Dolci e torta del giorno dalla nostra vitrina Coupe Dänemark Vanille-Glace mit Schokoladensauce CHF Gelato alla vaniglia con salsa di cioccolato Coupe Chlosterhof Williamsbirne in Rotwein mit Vanille-Glace CHF Pera Williams al vino rosso con gelato alla vaniglia Früchteteller CHF Tagliata di frutta Sorbetvariation CHF 9.50 Coppa di sorbetti Käseauswahl CHF Selezione di Formaggi

6 PROPOSTA VINI WEINEMPFEHLUNG VINI BIANCI / WEISSWEINE Preis / dl Steiner Stadtwein CHF 7.50 Riesling Sylvaner 2011 Schweiz Barbazzale Bianco CHF 7.50 Fratelli Cambria 2012 Catanera Sizilien Castello di Cantone CHF 7.50 Bianco Ticinese Angelo Delea Losone 2009 Grand Itazienda CHF 7.50 Santa Rita Sauvignon Blanc 2011 VINI ROSSI/ROTWEINE Preis / dl Pinot Noir CHF 7.00 Andreas Florin 2011 Stein am Rhein Primitivo Salento CHF 7.00 Collina del Sorriso 2010 Morellino di Scansano CHF 7.50 Fattoria Le Pupile 2011 Grand Enclos CHF 8.50 Château de Cérons 2002 Graves Bordeaux