Ökologischer Streuobstbau - Möglichkeiten der Biozertifizierung -
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- Rüdiger Beutel
- vor 6 Jahren
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1 Ökologischer Streuobstbau - Möglichkeiten der Biozertifizierung - ABCERT AG Öko-Zertifizierung & Öko-Kontrolle Christiane Steen Hohenheim, den 25. März 2017 Folie Nr. 1
2 Streuobst-Zertifizierung - Warum? - Wer kann sich zertifizieren lassen? - Was ist zulässig? - Wie funktioniert die Zertifizierung? Folie Nr. 2
3 Zertifizierung: Warum? - Die Vermarktung von Lebensmitteln mit Bio-Hinweis setzt die Zertifizierung gemäß der EG-ÖKO-VO voraus >> Kontrollbehörde in Ba-Wü >> RP-Karlsruhe Folie Nr. 3
4 Zertifizierung: Wer? - Landwirtschaftliche Betriebe - Zusammenschluss von Flächeninhabern Projekt mit Einzelteilnehmern - Jeder eine eigene Bescheinigung - Förderung in Ba-Wü >> De-Minimis Projekt mit Sammelzertifizierung a) Verein/Genossenschaft 1 Bescheinigung b) Verpachtung der Flächen an Zentrale Folie Nr. 4
5 Zertifizierung: Was ist zu beachten? - Keine unzulässigen Mineraldünger Anhang I der EG-ÖKO-VO 889/ Tierische Wirtschaftsdünger, Kompost - Kein chemischer Pflanzenschutz Anhang II der EG-ÖKO-VO 889/ Schwefel, Neem, Pheromone Folie Nr. 5
6 Zertifizierung: Was ist zu beachten? >> keine Herbizidanwendungen!! Folie Nr. 6
7 Zertifizierung: Was ist zu beachten? - Zertifizierung des ganzen Flurstücks! - Keine Parallelproduktion nein>> konv. Tafeläpfel & Bio-Streuobst-Äpfel ja >> konv. Kirschen & Bio-Streuobst-Äpfel Folie Nr. 7
8 Zertifizierung: Was ist zu beachten? - Unternutzung Grünlandaufwuchs Tierhaltung bis max. 2 GV/ha > keine Überweidung > Grasnarbenerhalt Mähen, Mulchen, Unternutzungsvertrag > gem. EG-ÖKO-VO > Düngung bis 170 kg N/ha/Jahr > Pflanzenschutz!! Folie Nr. 8
9 Zertifizierung: Was ist zu beachten? - Nachpflanzungen in Bio-Qualität Hochstämme Regionale Sorten - Recherche über Sorten & Qualitäten selten in Bio-Qualität Möglichkeit der Ausnahmegenehmigung - Sammelbestellung über Projekt, Naturverbände, Gemeinden Folie Nr. 9
10 Zertifizierung: Was ist zu beachten? - Ernte der Bio-Äpfel Nur von den zertifizierten Flächen Deklaration auf Warenbegleitschein > Lieferschein, Wiegezettel > Bio-Hinweis (Bsp.: Bio-Äpfel) > Code-Nr. der Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 >> Zumischung konv. Ware Aberkennung!! Folie Nr. 10
11 Zertifizierung: Wie funktioniert s? A. Anmeldung - Anmeldung Kontrollbehörde B. Erstkontrolle - Betriebsbeschreibung - Flächendokumentation inkl. Baumanzahl - Flurkarten & Luftbildern, Übersichtskarten - Betriebsdokumentation - ggf. Unternutzungsvereinbarung - Besichtigung aller Flächen durch Kontrolleur C. Jährliche Regelkontrolle Folie Nr. 11
12 Seite 1 / 2 Betriebsbeschreibung/Flächendokumentation Birne Apfelweg 4 Die Apfelfreunde Martin Nussdorf 1 1 Am Berg # ,2 25 A, B Schafe Schlagliste 2 / 3 A / 2 oberer Rand keine Beerntung, Grenzbaum (markiert) Folie Nr. 12
13 1 / 1 Mai - Okt Mist der Tiere Max Beere 5 Schafe X Folie Nr. 13
14 Betriebsdokumentation - Stammdaten - Flächenveränderungen - Baumbestand - Dünger & PSM - Sonstige Änderungen - Vermarktung d. letzten Ernte - Unterschrift Folie Nr. 14
15 Kontrollbericht - Flächendokumentation - Pflanzenbau - Ertragsschätzung - Vermarktung/Deklaration Folie Nr. 15
16 Kontrolle >> Auswertung & Zertifizierung Suche nach Bescheinigung gemäß Artikel 29 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 834/2007 Martin Birne Folie Nr. 16
17 Zertifizierung: Wie funktioniert s? - Umstellungszeiträume 12 Monate: Umstellungsware 24 Monate: Grünland anerkannte Bio-Ware 36 Monate: Streuobst anerkannte Bio-Ware Folie Nr. 17
18 Zertifizierung: Wie funktioniert s? - Bio-Vermarktung im 1. Jahr möglich Antrag rückwirkende Anerkennung (Ba-Wü) > seit mind. 3 Jahren ausschließlich Einsatz von Düngern & PSM gemäß EG-ÖKO-VO > Bewertung: Kontrolleur & Sachverständiger Folie Nr. 18
19 Zertifizierung: Wie funktioniert s? Bio-Zertifizierung gemäß der EG-ÖKO-VO 889/2008 Kontrollvertrag Erstkontrolle danach jährliche RK Auswertung & Zertifizierung Landw. Betrieb Umstellung Projekt RAU-Antrag Folie Nr. 19
20 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit Christiane Steen (Esslingen) : 0711/ Peter Knuhr (Augsburg): 0821/ Folie Nr. 20
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