» Suppe Soup. » Vorspeisen & Salate Starters & salads

Transkript

1 » Suppe Soup Minestrone della casa / Hausgemachte Gemüsesuppe mit Teigwaren Homemade vegetable soup with pasta 9.50 Hausgemachte Gulaschsuppe Homemade goulash soup Tagessuppe / Homemade soup of the day 8.00» Vorspeisen & Salate Starters & salads Chnoblibrot mit Salatbouquet / Garlic bread with a salad bouquet Bruschetta mit Tomaten / with tomatoes 7.50 Grüner Salat / Fresh green salad 7.50 Gemischter Salat / Fresh mixed salad Caprese Salat Büffel Mozzarella und Tomaten / Buffallo Mozzarella and tomatoes Nüssler Salat mit Speck und Ei / Lamb's lettuce salad with bacon and egg Eiger Guesthouse Salat gemischter Salat mit Poulet, Eier und Parmesan Splitter mixed salad with chicken, eggs and parmesan slices Mediterraner Salat gemischter Salat mit gegrillten Krevetten, Cherry Tomaten, Rucola und Oliven mixed salad with grilled prawns, cherry tomatoes, rocket and olives 22.50

2 » PASTA Spaghetti alla Amatriciana Tomaten, Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Pepperoncini, Parmesan Käse (scharf) Tomatoes, bacon, onions, garlic, chili peppers, parmesan cheese (spicy) Spaghetti Pomodoro Hausgemachte Tomatensauce mit Cherry Tomaten und frischem Basilikum Home-made tomato sauce with cherry tomatoes and fresh basil Spaghetti Carbonara mit Ei, Speck und Pecorino with egg, bacon and pecorino Spaghetti Bolognese Hausgemachte Bolognese Sauce mit Rindsfleisch Home-made beef sauce Bolognese Spaghetti ai Gamberetti mit Krevetten, Tomatensauce, frischer Koriander und Knoblauch with prawns, tomato sauce, fresh coriander and garlic Spaghetti al Pesto e Panna Hausgemachte Pesto Rahmsauce / Home-made pesto cream sauce Penne all Arrabiata Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncini (scharf) Tomato sauce, onions, garlic and chili peppers (spicy) Penne Guesthouse mit Pouletstreifen, Champignons-Rahmsauce with chicken strips, mushrooms cream sauce Penne Dolce Vita Tomatensauce, Cherry Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, frischer Basilikum, Lammstreifen und Parmesansplitter Tomato sauce, cherry tomatoes, onions, garlic, fresh basil, lamb strips & Parmesan Gnocchi al Pomodoro Gnocchi mit hausgemachter Tomaten-Rahmsauce gnocchi with homemade tomato cream sauce Gnocchi Pesto & Panna Gnocchi mit hausgemachter Pesto-Rahmsauce gnocchi with homemade Pesto cream sauce Gnocchi Gorgonzola Gorgonzola Rahmsauce / creamy Gorgonzola sauce Gnocchi Guesthouse mit Pilzen und Poulet Streifen / with mushrooms and sliced chicken

3 » RISOTTI Risotto ai Funghi / Risotto with mushrooms Risotto with mushrooms Risotto Guesthouse Weissweinrisotto mit Champignons und Pouletstreifen White wine risotto with mushrooms and chicken strips Prosecco Risotto mit Riesencrevetten Prosecco risotto with giant shrimps» Schweizer Spezialitäten Swiss specials Guesthouse Rösti mit Poulet Geschnetzeltem an Champignons Rahmsauce with sliced chicken and mushrooms cream sauce Caprese Rösti mit Tomaten und Käse überbacken / gratinated with tomatoes and cheese Oberland Rösti Bratwurst mit Zwiebelsauce Sausage with onion sauce Klettersteig Rösti Schinken, Speck, Tomaten, Zwiebeln mit Käse überbacken und Spiegelei Ham, bacon, tomatoes, onions gratinated with cheese and fried egg Käsefondue / cheese fondue pro Person Mit Brot und Kartoffeln / with bread and potatoes Raclette Portion / Portion of Raclette cheese Mit Kartoffeln und Pickles / grilled cheese with potatoes & pickles

4 » Fleisch & Fisch Meat & Fish Lammfilet mit Knoblauchsauce und Gemüse * Fillet of lamb with garlic sauce and vegetables Paniertes Schweinsschnitzel / Breaded steak of pork * Rindsentrecôte 220gr mit Café de Paris Butter und Gemüse * Beef entrecote 220gr with Café de Paris butter and vegetable Lachstransche vom Grill mit Koriander-Limetten-Butter Sauce und Gemüse * Grilled Filet of Salmon with coriander-lime-butter sauce and vegetables Gamberetti alla griglia * Riesen Krevetten vom Grill mit Gemüse und Ingwer Mayonnaise Grilled prawns with vegetables and ginger Mayonnaise Fish & chips panierte Pengasius Filets mit Pommes frites und Salat bouquet breaded filet of pengasius und French fries and a bouquet of salad * Beilage nach Wahl: Gemüse, Rösti, Risotto, Pommes Frites, Spaghetti Side dish by choice: Vegetables, Rösti, Risotto, Pommes Frites, Spaghetti Deklaration der Herkunft von unserer Fleischprodukte Rindfleisch: Schweiz, Argentinien*/ Schweinefleisch: Schweiz / Poulet: Schweiz / Brasilien* / Lamm: Irland, Neuseeland*, Australien* *Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein. Die Wurstwaren werden in der Schweiz und Italien hergestellt. Schinken ist Vorderschinken

5 » PIZZA PIZZA MARGHERITA Tomatensauce, Mozzarella und Oregano / Tomato sauce, mozzarella and oregano PIZZA MAMMA MIA Tomatensauce, Mozzarella, Knoblauch, Basilikum und Oregano Tomato sauce, mozzarella, garlic, basil and oregano PIZZA NAPOLETANA Tomatensauce, Mozzarella, Kapern, Sardellen, schwarze Oliven und Oregano Tomato sauce, mozzarella, capers, anchovies, black olives and oregano PIZZA PROCIUTTO Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken und Oregano Tomato sauce, mozzarella, ham and oregano PIZZA TRATTORIA Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, frische Champignons und Oregano Tomato sauce, mozzarella, ham, fresh mushrooms and oregano PIZZA HAWAII Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Ananas, Oregano und Curry Tomato sauce, mozzarella, ham, pineapple and oregano PIZZA DIAVOLA Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Knoblauch und Oregano Tomato sauce, mozzarella, spicy salami, garlic and oregano PIZZA GLORIA Tomatensauce, Mozzarella Spiegelei, Speck, Oliven und Zwiebeln Tomato sauce, mozzarella, fried egg, bacon, olives and onions PIZZA VEGETARIANA Tomatensauce, Mozzarella, Broccoli, Peperoni, Artischocken und Champignons Tomato sauce, mozzarella, broccoli, sweet peppers, artichokes and mushrooms PIZZA QUATTRO CARNI Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Speck, Roh- & Vorderschinken & Oregano Tomato sauce, mozzarella, spicy salami, ham, raw ham and oregano PIZZA AL TONNO Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Oliven, Zwiebeln & Oregano Tomato sauce, mozzarella, tuna, olives, onions and oregano PIZZA CALZONE Gedeckte Pizza Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Pilze, Artischocken, Champignons und Ei Covered Pizza with tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes and egg Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

6 PIZZA QUATTRO FORMAGGI Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Pecorino Tomato sauce, mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Pecorino PIZZA QUATTRO STAGIONI Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken, Paprika, Oliven, Pilze, Schicken Tomato sauce, mozzarella, artichokes, paprika, olives, mushrooms, ham PIZZA GAMBERETTI Tomatensauce, Mozzarella, Riesencrevetten, Knoblauch Tomato sauce, mozzarella, king prawns, garlic PIZZA DELLA CASA Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Rohschicken, Parmesansplitter und Oregano Tomato sauce, mozzarella, rocket, smoked ham, parmesan and oregano PIZZA 007 Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Knoblauch, Zwiebeln, Pilze und Peperoncini Tomato sauce, mozzarella, bacon, garlic, onions, mushrooms and pepperoncini Die Pizza kann auf Wunsch variieren. Der Preis kann bei zusätzlichen Zutaten oder grösserer Menge angepasst werden. Beim Weglassen von Zutaten bleibt der angegebene Preis. Kleine Pizza: CHF 3.00 Reduktion. Pizza auf 2 Teller oder zum teilen: CHF 2.00 Zuschlag. Auf Wunsch bieten wir alle Pizza Gluten Frei mit Aufpreis von CHF 4.00 an. Längere Wartezeit möglich. You can change the combination of toppings on your Pizza if you wish to. We adjust the price depending on the added topping. If toppings are removed, the price remains the same. Small Pizza: CHF 3.00 reduction. Pizza on 2 Plates or/and to share: add CHF 2.00 On request, we serve all Pizza gluten free for CHF 4.00 extra. Longer waiting time is possible. Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.