EINZIGARTIG CHARMANT VITAL. Herzlich willkommen im Fondue-Restaurant auf Gut Ising
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- Gregor Junge
- vor 6 Jahren
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Transkript
1 Herzlich willkommen im Fondue-Restaurant auf Gut Ising
2 Klassisches Fondue ab 2 Personen Melange Für jeden Etwas - Der Fondue-Klassiker Mageres Filet von Rind, Schwein, Pute und eine Fleischspezialität auf Empfehlung des Küchenchefs. Dazu servieren wir einen frischen Salat, Schwammerl, Marktgemüse, fünf hausgemachte Fonduesaucen und ofenfrisches Baguette. Wählen Sie zwischen Öl oder Suppe. l 36,- pro Person Zauberkessel Ein Kessel Buntes für unsere Kleinen In feinem Öl garen kleine Wiener Würstel, Mini Putenschnitzel, Schwammerl, Karotten und Brokkoli. Dazu gibt s Pommes frites mit Ketchup, Mayonnaise und Preiselbeersauce. l 15,- pro Kind Dem Himmel so nah Der federleichte Fondue-Genuss Zu Filetstücken von Huhn, Pute und Barbarie Entenbrust in Geflügelbrühe gegart, reichen wir knackige Salate, knuspriges Weißbrot und fünf Saucen Ihrer Wahl. l 32,- pro Person
3 Klassisches Fondue ab 2 Personen Marktgeflüster Fondue-Spaß auf vegetarisch Schwammerl und knackiges Marktgemüse der Saison werden in hausgemachten Tempurateig getaucht und anschließend ins heiße Öl gegeben. Dazu reichen wir fünf Saucen Ihrer Wahl sowie Salate und knuspriges Baguette. l 19,- pro Person Aufgehende Sonne Asiatisch mit Miso-Suppe Fein geschnittenes Rindfleisch, Riesengarnelen und Thunfisch. Dazu reichen wir Ihnen ShiTake Pilze, Pak Choi und asiatisches Gemüse. Genießen Sie außerdem Reisnudeln, Sojasauce, Wasabidip, eingelegten Ingwer und Mango Chili Dip. l 42,- pro Person Meeresrauschen Poseidons Favoriten exotisch zubereitet Norwegischer Lachs, Riesengarnelen, Tintenfisch und Filet vom Thunfisch schmecken am besten in mediterranem Öl. Wer möchte, kann seinen Fisch vor dem Ölbad in Tempurateig tauchen und knusprig backen. Cocktail,- Knoblauch- und Honig-Senf-Dill-Sauce sorgen für die passende Würze! Wir reichen dazu Salat und Weißbrot. l 41,- pro Person
4 Etwas Besonderes ab 2 Personen Isinger Connaisseurs Genießer-Fondue für alle Sinne Für einen prickelnden Auftakt reichen wir Ihnen ein Glas Pol Roger Champagner pro Person. Feinste Filetstücke von Rind und Schwein, frische Riesengarnelen, Thunfisch und norwegischer Lachs werden mit Gemüse, knackigen Salaten und ofenfrischem Baguette serviert. Wählen Sie sechs aus zwölf Saucen und genießen Sie das Fondue in Suppe oder Öl. l 56,- pro Person
5 Hausgemachte Saucen: Preiselbeersauce Cocktailsauce Barbecuesauce Knoblauchsauce Honig-Senf-Dill-Sauce Asia Set: Sojasauce, Wasabidip, eingelegter Ingwer Curry Dip Sweet Chili Dip Schnittlauch-Sauerrahm Mango Chili Dip Aubergine Miso Dip Unsere große Saucen-Auswahl
6 Bergfest Ein duftendes Vergnügen Würzig pikanter Fontina-Käse aus dem Aostatal mit feinen Aromen vom schwarzen Wintertrüffel. Dazu servieren wir Ihnen ofenfrisches Baguette, gekochte Minikartoffeln und frische Gartensalate. l 28,- pro Person Käsefondue ab 2 Personen Auf der Alm da gibt s a Sünd Besser als das Schweizer Original Kräftiger, Schweizer Alpenkäse* mit einem Schuss Weißwein und einer Knoblauchzehe aromatisiert. Dazu reichen wir Mixed Pickles, knusprig gebackenes Baguette und Salat. l 26,- pro Person * Greyerzer, Appenzeller, Emmentaler
7 Süße Fondues ab 2 Personen Gipfelstürmer Das Schokoladenfondue für Genießer Feinste Vollmilch-Schokolade mit leichtem Nougatanteil und original Schweizer Toblerone langsam geschmolzen und serviert in einer Kokosnuss mit exotischen Früchten das Plus an Genuss. l 14,- pro Person Crêpe Suzette Flambiert Schmausen wie Gott in Frankreich: genießen Sie nach Ihrem Fondue einen feurigen Abschluss. Einen Crêpe Suzette flambiert mit Grand Marnier, Orangen-Filets und Vanilleeis. l 12,- Schneegestöber Die süßeste Versuchung seit es Fondue gibt Weiße Schokolade, verfeinert mit einem Schuss Batida de Coco und Vanille. Serviert mit Bananen, Weintrauben, frischer Mango und einer hausgemachten Kokos-Rum-Praline. Einmalig! l 14,- pro Person
8 Nachschlag und großer Hunger Supplements 150 g Rinderfilet 15,- 150 g Schweinefilet 12,- 150 g Putenbrust 9,- 150 g Entenbrust 12,- 150 g Hähnchenbrust 9,- Gemüseschale 6,- Salatschale 6,- 150 g Lachs 14,- Garnelen (3 Stück) 7, g Tintenfisch 12,- 150 g Thunfisch 15,- 60 g Champignons 6,-
VORSPEISEN. Chnobli Chrüter. Chrüter-Dip. Euro 4,00. Geröstete Brötli Euro 4,90. Chäs Brägel Euro 3,90. Chnobli Pilz Euro 4,50
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MehrVORSPEISEN. Cha Gio Tom / mit Garnelen (3 kleine Rollen) 5,70. Cha Gio Thit / mit Schwein (3 kleine Rollen) 5,40
VORSPEISEN CHA GIO / Frühlingsrollen Knusprige Reispapierrollen gefüllt mit Fleisch oder Garnelen, Glasnudeln, Morcheln, Frühlingszwiebeln, Karotten und Eigelb. Sie werden mit Salat und Kräutern umwickelt
MehrFür den Kleinen Hunger
Frisch aus dem Suppentopf Kräftige Hühnersuppe mit Suppennudeln 2,90 Leberknödelsuppe mit Flädle 3,50 Kalte Vorspeisen/Salate Marktfrische Salate wahlweise mit hausgemachtem Balsamico- oder Joghurtdressing
Mehrhcremesuppe mit Croutons und Sahnehaube 3.90 Tomatencremesuppe mit Croutons, Pesto und Sahnehaube 3.90 cremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen 3.
Kräftige Rinderboullion Aus`m Suppentopf - mit Fadennudeln 3.60 - mit Grießnockerl 3.70 - mit Hausgemachten Frittaten 3.70 - mit Hausgemachten Tiroler Speckknödel 3.80 Knoblauchcreme hcremesuppe mit Croutons
Mehr(wird bis h serviert) (nur auf vorbestellung) rührei / bacon / nürnberger bratwurst / leberkas / obatzer
frühstück (wird bis 11.00 h serviert) weckruf 5,50 eine tasse kaffee oder tee / marmelade / butter / scheiben toast herren frühstück (nur auf vorbestellung) 10,50 weißwurst / brezen / kartoffelsalat /
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49 44 59 6 44 36 SPEISEN LANDGASTHAUS HÜHNERSTALL Inhaber: Andreas Valerius Untere Kirchstraße 2 54320 Waldrach Tel. 06500 680 info@huehnerstall-waldrach.de www.huehnerstall-waldrach.de ÖFFNUNGSZEITEN
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Mittagsmenü Mittagsmenü am Montag bis Samstag von 11:00 bis 14:30 Uhr außer an Feiertagen Alle Mittagsmenüs inklusive Pekingsuppe oder Frühlingsrolle M 1 Gebratener Eierreis mit Hühnerfleisch 5,50 M 2
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