Jahresbericht 2015 Fourchette verte. Kanton Thurgau

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Sarah Kruse
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1 Jahresbericht 2015 Fourchette verte Kanton Thurgau

2 Inhaltsverzeichnis Zusammenfassung 3 1 Erfolgsbericht 3 2 Organisation der kantonalen Sektion 3 3 Ziele der kantonalen Sektion und Umsetzung 4 4 Ausblick auf das kommende Jahr 4 5 Jahresrechnung 5 6 Fourchette verte Schweiz 5 7 Danksagung 5 8 Anhänge 5

3 Zusammenfassung Im Rahmen des Kantonalen Aktionsprogramm «Thurgau bewegt» (KAP) wurde 2011 im Kanton Thurgau das Schulungs- und Beratungsangebot «schnitz und drunder» lanciert. Im September 2014 stellte der Kanton Thurgau einen Antrag als neues Mitglied Fourchette verte Schweiz. Die Entwicklung zur Einführung eines nationalen Labels, konnte sich so nahtlos an «schnitz und drunder» anfügen, da es sehr ähnlich ist. Im Mai 2015 fand deshalb ein Informations- und Vernetzungstreffen für alle Institutionen die mit «schnitz und drunder» bisher ausgezeichnet wurden (insgesamt 28 Institutionen) statt. Hierbei konnte sich die neue Zertifizierungskommison, welche dem Fachausschuss Hauswirtschaft der Berufsschulkommission des Gewerblichen Bildungszentrums Weinfelden angegliedert ist vorstellen. Frau Esther Jost Honegger, Dipl. Ernährungsberaterin FH, MAS Ausbildungsmanagement ZHAW und Koordinatorin Deutschschweiz für Fourchette verte Schweiz führte an dem Abend ins Thema ein. So konnten alle Fragen der Teilnehmer und Teilnehmerinnen beantwortet werden. Die neue Zertifizierungskommission nahm sogleich ihre Aufgaben wahr und konnte deshalb im Oktober 2015 den Kinderhort Klinik Scholss Mammern, mit dem Fourchette verte Ama terra Label auszeichnen. Während eines festlichen Anlasses wurde das erste Zertifikat «Fourchette verte Amm terra» durch den Regierungsrat Jakob Stark persönlich überreicht. 1 Erfolgsbericht Erste Auszeichnung im Kanton Thurgau, Klinik Schloss Mammern, mit dem Fourchette verte Ama terra Label. 2 Organisation der kantonalen Sektion Im Kanton Thurgau entspricht die kantonale Sektion dem Angebot Fourchette verte, das von der Fachschaft Hauswirtschaft am Gewerblichen Bildungszentrum Weinfelden angeboten wird. Aktivmitglieder von Fourchette verte Ama terra sind die Leitung der Fachschaft Hauswirtschaft (Umsetzungsorganisation) und die Beauftragte für Gesundheitsförderung, Prävention und Sucht (Amt für Gesundheit). Beide sind auch Mitglieder in der Zertifizierungskommission. Die Zertifizierungskommission ist dem Fachausschuss Hauswirtschaft unterstellt. Beide zusammen sind der Berufsschulkommission des Gewerblichen Bildungszentrums (GBW) Weinfelden angegliedert. Die Leitung der Fachschaft Hauswirtschaft sorgt für den gegenseitigen Informationsfluss. Die übrigen Mitglieder Zertifizierungskommission wurden von aussen rekrutiert. der

4 Mitglieder der Zertifizierungskommission Fourchette verte Ama terra sind Erika Gugg (Präsidentin) Fachschaftsleiterin der Fachschaft Hauswirtschaft Judith Hübscher (Vertretung Präsidentin) Beauftragte des Kantons Thurgau für Gesundheitsförderung, Sucht und Prävention Kathrin Büntner, Kita-Leiterin Roberto Dota, Koch Andrea Schütz, Ernährungsberaterin Kantonale Koordinatorin Inge Gane 3 Ziele der kantonalen Sektion und Umsetzung Im Mai 2015 wurden alle Betriebe, die bisher mit schnitz und drunder ausgezeichnet wurden, zu einen Informations- und Vernetzungstreffen eingeladen. Hier wurden die ersten Informationen von Fourchette verte Ama terra durch Esther Jost mitgeteilt. Der Informationsabend war mit 38 Teilnehmer und Teilnehmerinnen gut besucht. 4 Ausblick auf das kommende Jahr Mit Beginn des Jahres 2016 werden alle Institutionen bei einer Re- oder Erstzertifizierung neu mit Fourchette verte - Ama terra ausgezeichnet. Insgesamt sind im Kanton Thurgau 28 Institutionen in den vergangen Jahren ausgezeichnet worden. Für das kommende Jahr stehen zwölf Betriebe für eine Rezertifizierung von an. Vier bis sechs neue Institutionen sollen kontaktiert werden und hinzukommen. Betriebe die seit ihrer Auszeichnung nicht wieder rezertifiziert wurden werden persönlich kontaktiert. Die personellen Ressourcen müssen jedoch entsprechend eingeteilt werden. Die Mensa des Gewerblichen Bildungszentrums Weinfelden soll mit Fourchette verte ausgezeichnet werden um so eine Vorbildfunktion für andere Betriebe übernehmen zu können.

5 5 Jahresrechnung Information zur Jahresrechnung dürfen bei Bedarf gerne bei Gabriel Niedermayer Fachmitarbeiter Gesundheitsförderung & Prävention eingeholt werden. 6 Fourchette verte Schweiz Hier finden Sie die Geschichte und weitere Informationen zu Fourchette verte Schweiz. 7 Danksagung Einen besonderen Dank gilt dem Kanton Thurgau und dem Regierungsrat Herr Dr. Jakob Stark. Durch deren Unterstützung und der Zusammenarbeit mit der Gesundheitsförderung Schweiz wird im Rahmen vom Kantonalen Aktionsprogramm Thurgau bewegt das Projekt Fourchette verte Ama terra weiterhin unterstützt. Ebenso gilt der Dank den Mitgliedern der Zertifizierungskommission, die ihr Fachwissen einbringen und für anregende Diskussionen ermöglichen. Für die Koordination und die nationale Struktur geht ein weiteres Dankeschön an Esther Jost und Stèphane Montangero. 8 Anhänge Kinderhort Schloss Mammern - Zeitungsartikel Mitgliederliste des Vorstands von Fourchette verte Schweiz per 31. Dez 15

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Jahresbericht 2016 Fourchette verte Kanton St.Gallen Inhaltsverzeichnis Zusammenfassung 3 1 Erfolgsbericht 3 2 Organisation der kantonalen Sektion 3 3 Ziele der kantonalen Sektion und Umsetzung 4 4 Ausblick