Vorspeisen / Starters

Transkript

1 Vorspeisen / Starters «Welcome Caesars Salad» b,k,h 6,70 mit Romasalat, Knoblauchcroûtons a und Raspeln vom Parmigiano Reggiano b «Welcome Caesars Salad» b,k,h with Roma-salad, garlic croutons a and Parmigiano Reggiano b Gerne servieren wir Ihnen zusätzlich: Additional you can choose: gebratene Poulardenbrust / 4,40 fried breast of turkey 3 Riesengarnelen j / 5,60 3 king prawns j «Sauerkrautkrusteln» c 8,70 mit karamellisierten Apfelspalten an feinem Blattsalat g,h,i «Sauerkrautkrusteln» c with caramelized apple and salad g,h,i Frischkäse b aus der Abtei «Königsmünster» 9,50 mit Cranberry Chutney i und gerösteten Pinienkernen f Cottage cheese b from the abbey in «Königsmünster» with chutney of cranberries i and roasted pine nuts f Vitello vom Kalbstafelspitz 10,90 mit «Frankfurter Grüner Sauce» b und gehacktem Ei Vitello of prime boiled veal with «Frankfurter Grüner Sauce» and minced egg Fleisch vom Galloway Rind nach Tataren Art 7,c,h,i,k zubereitet 14,60 mit «Warsteiner» Brotspezialitäten Galloway beef «tatar style» 7,c,h,I,k with «Warsteiner» bread

2 Suppen / Soups Tagessuppe 4,50 Daily soup Bärlauchcremesuppe b 4,90 mit würzigen Kartoffelchips Cream soup b of wild garlic with spicy chips of potatoes Kraftbrühe vom Tafelspitz g,h,c 5,50 mit gefülltem Kräuterpfannkuchen a,b,c Beef consommé g,h,c with pan cake filled with herbs a,b,c Vegetarisch / Vegetarian Kartoffelgnocchi a,b,c 9,80 mit Paprika- Zucchinigemüse, gehobeltem Parmesan b und gerösteten Pinienkernen f Gnocchi a,b,c with pepper- zucchini vegetables b, parmesan b and roasted pine nuts f Parmesanrisotto b,g 12,20 an Spinat- Ziegenkäsestrudel a,c Risotto with Parmesan b,g and strudel filled with spinach and goat cheese a,c

3 Fisch / Fish Gebratenes Filet vom Ikarimi Lachs a,k 19,50 unter einer Wasabikruste c,h auf Rieslingschaum b,i mit Blattspinat und Linguine c Pan fried fillet of Ikarimi salmon k,a crusted with wasabi c,h, served with spinach, Linguine c and riesling foam b,i Saltimbocca 7,5 vom Seeteufel k 23,50 auf Ratatouillegemüse und gebratener Polenta ac,i Saltimbocca 5,7 of angler fish k with ratatouille vegetables and pan fried polenta a,c,i Steaks/ Steaks Gebratenes Rodeo Entrecôte 21,50 an Rotwein Schalotten i und mediterranem Kartoffelgratin b,c Pan fried Rodeo Entrecôte with shallot in red wine i and mediterranean gratinated potatoes b,c Gebratenes Rodeo Rumpsteak 22,60 mit Rotweinjus b,g,h,i, Speckbohnen 5,7 und Kartoffel- Frischkäsestampf b,c Pan fried Rodeo Rump steak red wine jus b,g,h,i,, beans with bacon 5,7 and mashed potatoes with cottage cheese b,c

4 Fleisch / Meat Poulardenbrust 16,50 mit Zitrone und Thymian gebraten auf Gemüserisotto b und gebratenem Spargel b Pan fried Spring chicken b with lemon and thyme, vegetables risotto b and fried asparagus b Medaillons vom Schweinefilet 4,3 18,20 an «Warsteiner» Biersauce a,b,g,h,i auf Kartoffel Berglinsengemüse b,g,4,3 und knusprigem Schinkensegel 3,4 Médaillon of pork fillet with sauce of «Warsteiner» - beer a,b,g,h,i served with potato lentil vegetables b,g,4,3 and crunchy ham 3,4 Rosa gebratene Entenbrust 18,90 auf Portweinsauce i mit sautiertem Spitzkohl und Kartoffelkrapfen b,c Pink roasted duck with sauce of portwine i, sautéed sweetheart cabbage and dauphine potaotes b,c Wiener Schnitzel a,c,k 19,10 mit Preiselbeeren dazu Röstkartoffeln und Feldsalat g,h,i Original escalope Vienna Style a,c,k with cranberries, fried potatoes and corn salad g,h,i

5 Dessert / Dessert Dessert des Tages 4,50 Bitte fragen Sie unser Servicepersonal Dessert of the day Please ask our staff «Beerentornado» 5,60 Waldbeerenragout i, Naturjoghurt b und Cassissorbet «Beerentornado» Ragout of wild berries i, natural yoghurt b and cassis sorbet «Weiße Schokoladen Verführung» 6,60 weißes Schokoladenmousse b,c, weißes Schokoladenparfait b,c, Baumkuchen von weißer Schokolade a,f «Death by white chocolate» white chocolate mousse b,c, white chocolate parfait b,c, pyramid cake with white chocolate a,f Unsere Soßen und Teigwaren sind in der Regel (wenn nichts anderes angegeben) mit Weizenmehl als Zutat hergestellt und werden deshalb nicht gesondert gekennzeichnet. Bei Fragen zu den bei uns im Haus eingesetzten Zutaten und möglichen allergenen Spuren sprechen Sie unsere Mitarbeiter gerne an. Unless otherwise stated our sauces and pastas are made using wheat flour and are not subject to any further labelling If you have any further questions relating to any of the ingredients used in our kitchens and possible allergen traces, please do not hesitate to ask a member of staff.