A L L I N C L U S I V E A R R A N G E M E N T S

Transkript

1 M E N Ü S U N D B U F F E T S B U F F E T A R R A N G E M E N T S M E N Ü A R R A N G E M E N T S Dieses Angebot gilt für einen Zeitraum von 8 Stunden Zeitraumbeginn: Eintreffen / Aperitif Inklusive kleiner Dekoration Verlängerungsstunde: 205,00

2 B U F F E T 89,00 P R O P E R S O N ALL INCLUSIVE ARRANGEMENT I * Minestrone Tomatenkraftbrühe mit Nudeln, Bohnenkernen, Gemüse und Pesto * Mariniertes Gemüse mit Kräutern und Olivenöl * Carpaccio vom Weideochsen mit Limone und Parmesanhobel * Italienischer Schafskäse mit Oliven, roten Zwiebeln, Kräutern und getrockneten Tomaten * Parmaschinken mit Melonenauswahl * Vitello Tonnato mit Kapern und Sardellen * Meeresfrüchtesalat mit Paprika, Zucchini und Oliven * Auswahl an frischen und angemachten Salaten mit verschiedenen Dressings * Brot- und Baguetteauswahl mit Landbutter und Pesto * Geschmortes Osso Bucco mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch, Gemüsesauce * Gebratene Rotbarbe mit Pinienkernen, Pestosauce * Hähnchenbrüstchen in geräucherter Pimentosauce * Buntes italienisches Gemüse vom Markt * Spaghetti mit Chili und Tomatensugo * Spinat-Ricottaravioli * Polentaschnitte * Risotto * Tiramisu mit Amarenakirschen * Panna Cotta mit Mangosauce * Espressocreme * Frischer Obstsalat mit Maraschino und Minze Mitternachtsimbiss * Tomaten-Artischockensuppe mit Kräutercroutons A L L I N C L U S I V E A R R A N G E M E N T I N K L U S I V E Unsere All Inclusive Arrangements beinhalten auch Getränke. U P G R A T E * Italienische Käseauswahl mit Brot- und Baguette. 8,00 pro Person

3 ALL INCLUSIVE ARRANGEMENT II A L L I N C L U S I V E A R R A N G E M E N T S * Gelbe Pimentoschaumsuppe mit Parmaschinken-Croutons * Hausgebeiztes Lachsfilet mit Honig-Dill-Senfsauce * Süßsaurer Linsensalat mit geräucherter Entenbrust im Glas * Tafelspitzsülze mit Frankfurter grüner Sauce * Serranoschinken mit Melonenkugeln und Minze * Anti Pasti Auswahl mit Rosmarin und Grana * Pulpo-Chorizosalat mit Paprika * Auswahl an frischen und angemachten Salaten mit verschiedenen Dressings * Brot- und Baguetteauswahl mit Landbutter B U F F E T 89,00 P R O P E R S O N * Rosa Roastbeef im Ganzen gebraten ~von der Schneidestation~ mit Sauce Béarnaise, Bohnengemüse und Kartoffelgratin * Maishähnchen Supreme in Marsalasauce mit Vichykarotten und Zitronentagliatelle * Zanderfilet mit Pommery Senfsauce Gurkengemüse und Wildreis * Schokoladenmousse mit Sylter Kirschgrütze * Walnusstarte * Vanille-Rhabarbermousse * Creme Brûlée Mitternachtsimbiss * Gulaschsuppe mit Baguette * Hannöverscher Butterkuchen A L L I N C L U S I V E A R R A N G E M E N T I N K L U S I V E Unsere All Inclusive Arrangements beinhalten auch Getränke. U P G R A T E * ~live flambiert~ Ananas, Kirschen und Mango vor ihren Augen am Buffet zubereitet.. 8,00 pro Person

4 ALL INCLUSIVE ARRANGEMENT III A L L I N C L U S I V E A R R A N G E M E N T S * Niedersächsische Hochzeitssuppe mit reichlich Einlage * Steinhuder Räucherfischauswahl mit Sahnemeerrettich Preiselbeersahne und Honig-Dill-Senfsauce * Scheiben vom Kalbstafelspitz mit Linsenvinaigrette * geräucherte Entenbrust mit Johannisbeersauce * Calenberger Wurstauswahl mit eingelegtem Gemüse * Kronsberger Käseauswahl mit Trauben und Nüssen * Auswahl an frischen und angemachten Salaten mit verschiedenen Dressings * Brot- und Baguetteauswahl mit Landbutter und Schmalz B U F F E T 89,00 P R O P E R S O N * Rosa gebratene Kalbshüfte mit Thymianrahm ~von der Schneidestation~ * Filet vom Federvieh mit Kernschinken umwickelt mit Feigen in Portweinsauce * Pochiertes Lachsfilet in Riesling-Buttersauce * Buntes Gemüse vom Markt *Cremiger Blattspinat mit Kirschtomaten * Kartoffelgratin * Gebratene Bamberger Hörnchen * Mandelreis * Welfenspeise * Heiße Schattenmorellen mit Vanilleeis * Heidelbeer-Panna Cotta * Zitronentarte mit Baiser Mitternachtsimbiss * Deftige Kartoffelsuppe * Hannöversche Mini Bouillon Würstchen mit Senf A L L I N C L U S I V E A R R A N G E M E N T I N K L U S I V E Unsere All Inclusive Arrangements beinhalten auch Getränke. U P G R A T E * Ofenfrischer Schweinebraten mit Backpflaumensauce 5,00 pro Person

5 ALL INCLUSIVE ARRANGEMENT IV A L L I N C L U S I V E A R R A N G E M E N T S * Kürbiscremesuppe mit geröstetem Kürbiskernen und Steirischen Kürbisöl * Wildterrine mit Preiselbeeren * Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Remoulade * Salat von Waldpilzen mit Zwiebellauch und Balsamicoreduktion * Entenleberparfait mit Portweingelee * Meeresfrüchtesalat in Champagner-Senfvinaigrette * Auswahl an frischen und angemachten Salaten mit verschiedenen Dressings * Kronsberger Käseauswahl mit Trauben und Feigensenf * Brot- und Baguetteauswahl mit Landbutter und Kräuterquark B U F F E T 89,00 P R O P E R S O N * Gepökelte Spanferkelkeule mit Malzbiersauce, Wonnekraut und Kartoffel-Apfelstampf * Gebratene Entenbrust mit Cassissauce Mandel - Rosenkohl und Schupfnudeln * Gebratenes Filet vom Butterfisch mit Belugalinsen-Senfsauce Mangold-Tomatengemüse und Pinienkernreis * Zwetschgenkompott * Altländer Apfeltarte mit Vanillesauce * Himbeermousse * Gewürz -Panna Cotta * Mokkacreme mit Milchschaum im Glas Mitternachtsimbiss * Rinderkraftbrühe mit Klößchen, Eierstich, Nudeln und Gemüse * Mini-Frikadellen mit Senfcreme und Käse mit Trauben und Nüssen A L L I N C L U S I V E A R R A N G E M E N T I N K L U S I V E Unsere All Inclusive Arrangements beinhalten auch Getränke. U P G R A T E -Vorweg zu Ihrem Aperitif * Geräucherte Entenbrust mit Linsensalat im Glas * Datteln und Aprikosen im Speckmantel 6,00 pro Person

6 M E N Ü F R Ü H L I N G O D E R S O M M ER 89,00 P R O P E R S O N F R Ü H L I N G Lachstatar mit Mango und Algensalat Bärlauchcremesuppe mit Parmaschinken-Croutons Sorbet von der Blutorange aufgefüllt mit Rieslingsekt Gebratenes Lammcaree mit Zitronenthymiansauce Bohnen-Cassoulet mit Chorizo und Kartoffel-Schalottengratin Limetten-Joghurtcreme Mangosalat mit Granatäpfeln O D E R S O M M E R Schiefer Turm vom gebratenen Gemüse und Coppa di Parma Geröstete Paprikaschaumsuppe mit Gorgonzolacrostini Sorbet von Erdbeeren mit Prosecco Kalbsteak in Parmesaneihülle Marsalarahmsauce, Lauch-Tomatengemüse und Risoleekartoffeln Schokoladenlasagne mit Himbeersauce ALL INCLUSIVE ARRANGEMENT INKLUSIVE Unsere All Inclusive Arrangements beinhalten auch Getränke.

7 M E N Ü H E R B S T O D E R W I N T E R 89,00 P R O P E R S O N H E R B S T Geräucherte Forellenfilets mit Preiselbeeren und Pumpernickel Cappuccino von Steinpilzen mit Blätterteigstange O D E R W I N T E R Orangen-Basilikum Lachs mit grober Senfsauce Sellerieschaumsuppe mit gehobelter Belper Knolle Sorbet von Schwarzen Johannisbeeren Rosa gebratene Rinderhochrippe, Portwein-Schalottensauce, grüne Bohnen und Kartoffel-Kürbisgratin Kronsberger Rotwein-Zwetschgen mit gebrannter Haselnusscreme und Vanilleeis mit Kürbiskernöl Sorbet von der Passionsfrucht Gebratene Entenbrust mit Kirsch-Pfeffersauce, Speck-Rosenkohl und Haselnuss-Knöpfle Lebkuchenmousse Apfelstrudel mit Tonkabohnensauce und Pistazieneis ALL INCLUSIVE ARRANGEMENT INKLUSIVE Unsere All Inclusive Arrangements beinhalten auch Getränke. Best Western Premier Parkhotel Kronsberg Gut Kronsberg Hannover Tel.: (0)511 / Homepage:

8 G E T R Ä N K E ALLE UNSERE ALL INCLUSIVE ARRANGEMENTS BEINHALTEN FOLGENDE GETRÄNKE: ALKOHOLHALTIGE GETRÄNKE Rotwein und Weißwein Pils vom Fass ZUM APERITIF Prosecco Kollmeyer s Traubensecco Rotari Rosé ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Coca Cola Fanta Sprite Apfelsaft Orangensaft Mineralwasser KAFFEE UND TEEAUSWAHL Kaffee Kaffee Hag Cappuccino Espresso Latte Macchiato Milchkaffee Diverse Teesorten Best Western Premier Parkhotel Kronsberg Gut Kronsberg Hannover Tel.: (0)511 / Homepage: