19. Februar 2015 IHK Nordschwarzwald Energiemanagement in der Praxis Jörg Mannhardt Managementbeauftragter für Qualität, Umwelt und Gesundheitsschutz
Überblick Kurze Unternehmensvorstellung Energiewende - vom Globalen zum Lokalen - Ensinger Managementsystem Energie managen Kontinuierlicher Verbesserungsprozess
Ensinger. Damals und heute 1948 Erste Quellbohrungen durch Prof. Dr. Frank 1952 Unternehmensgründung 1960 Das Ensinger Sprudelhäusle
Ensinger. Damals und heute
Ensinger. Damals und heute - Drei Abfüllanlagen - 72 verschiedene Produkte - ca. 145 Mitarbeiter - 70.000 Flaschen/Stunde - 109 Mio. Liter Absatz/Jahr - ca. 40 Mio. Euro Umsatz
Nachhaltigkeit bei Ensinger 3-Säulen-Modell
Nachhaltigkeit Think global, act local Nachhaltigkeitsziel der Europäischen Union Ziele für eine nachhaltige Entwicklung bis 2020: 20% weniger Treibhausgase 20% verbesserte Energieeffizienz 20% Energie aus regenerativen Quellen Ensinger Nachhaltigkeits-Kennzahlen Derzeitiger Stand 78% weniger Treibhausgase 15% verbesserte Energieeffizienz 87% Energie aus regenerativen Quellen (Zeitraum: 2007 bis 2014)
Nachhaltigkeitskonzept 2022 Zielsetzung: Eigenerzeugung des gesamten Strombedarfs aus regenerativen Quellen Gesamtstrombedarf: 5,8 MW (2013) Photovoltaik: 1,0 MW (2012) KWK (MGT): 1,0 MW (2016) Wind /Wasserkraft: 5,0 MW (2022) Seit 2014 Die Energie für die Abfüllung unserer Produkte stammt aus 100 % regenerativen Energiequellen!
Managementsystem Qualität (1996) Internationaler Food Standard (2006) Umwelt (2000) Energie (2013) Maßnahmen, Ziele und Verantwortlichkeiten sind in unserem Nachhaltigkeitsprogramm festgehalten Alle Managementsysteme fordern einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess!
Nachhaltigkeitsprogramm Ziele für 2014-2017 Maßnahme Zuständig Termin Wir senken unseren Energie- und Gasverbrauch von 105,5 kwh/1000l in 2013 bis 2015 auf 101,1 kwh/1000l. Die Beleuchtung im Außenbereich ist auf LED umgestellt. Das Energiecontrolling-System ist um relevante Messstellen ausgebaut. Die Daten und Auswertungen stehen per Knopfdruck zur Verfügung. Erfassung der Leerlaufzeiten der Pasteurisation Energie- Beauftragter 2015 In internen und externen Audits werden keine Compliance-Verstöße festgestellt. Einhaltung der WIN-Charta-Kriterien Ermittlung der Umweltauswirkungen auf die Nachbarschaft Validierung der Umwelterklärung nach der EG- Öko-Audit-Verordnung Renaturierung/ Umgestaltung im Bereich Notausgang Tunnel. Bildung für nachhaltige Entwicklung. Reduzierung des Strombedarfs Erhöhung der Dampfkapazitäten bei gleichem Energiebedarf Langfristige Umstellung der Gasstapler auf Elektrostapler Erhaltung einheimischer Eulen Reduzierung des Shuttleverkehrs zum Außenlager Illingen Erhaltung der Kulturlandschaft Compliance-Schulung im Rahmen der Führungskräfteschulung Geschäftsführung 2015 Umsetzung des Zielkonzepts Ausbau der Umwelterklärung zum Nachhaltigkeitsbericht. Durchführung einer Nachbarschaftsbefragung. Durchführung einer freiwilligen Lärmmessung Management- 2016 Beauftragter Geschäftsführung 2016 Weiterbildung der Umsetzungsverantwortlichen Erweiterung des Umweltmanagementsystems um die EMAS-Kriterien. Management- Beauftragter 2017 Entsiegelung der Fläche. Gestaltung eines Geschäftsführung 2016 Informationsbereichs über Ensinger Mineralwasser und nachhaltiges Wirtschaften. Umstellung der Lichtsteuerung im Tunnel. Energie- 2014 Umstellung der PET2-Halle auf LED-Beleuchtung Beauftragter 2015 Konzepterstellung zur optimalen Steuerung der Druckluftkompressoren 2015 Erstellung eines Konzepts mit dezentralen Druckminderer. Energie- 2015 Beauftragter Durchführung eines Test zur Ermittlung der Vor-und Nachteile von Leiter Logistik 2014 Elektrostapler Übernahme einer fünfjährigen Patenschaft für das Artenschutzprojekt Managementbeauftragter 2015 Steinkauz. Reduzierung der Auslagerungen. Erhöhung der Lagerkapazität am Stammhaus. Geschäftsführung 2016 Unterstützung der Baumpflanzaktion der Umweltinitiative Nussdorf. 200 Bäume werden jeweils mit finanzieller Beteiligung von Ensinger unterstützt. Marketingleiter 2015
Ensinger Managementsystem Intranet
INTRANET
Umweltmanagement ISO 14.001/2004 Energiemanagement ISO 50.001 Nachhaltigkeitsprogramm Energiemanagement Team Monatlicher U/E Zirkel Umwelt /Energiekennzahlen Ideenspeicher Kontinuierlicher Verbesserung Regelmäßige Wirksamkeitskontr.
Ensinger Nachhaltigkeits-Kennzahlen (Aktuell) Energieverbrauch kwh/1000 Füllungen 120 100 kwh/1000 Flg 80 60 40 20 0 23,15 18,05 19,61 27,07 11,27 8,62 26,91 24,05 24,71 26,42 7,02 10,11 17,58 15,95 25,05 35,21 33,12 30,00 34,19 0,79 47,96 38,57 44,10 0,00 0,50 56,43 54,68 45,05 45,69 45,49 0,31 0,00 0,15 45,10 46,55 46,95 42,77 0,00 51,39 42,29 43,16 41,46 38,48 0,00 0,00 0,00 0,00 44,34 46,77 42,86 41,92-3,70-5,95-6,42-20 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Erdgas Heizöl Strom Photovoltaik
Monatlicher U/E-Zirkel Kennzahlen Teilnehmer Geschäftsführer Betriebsleiter Energiebeauftragter Controlling Einkauf Managementbeauftragter Themen Rückblick Kennzahlen und Bewertungen Neue Maßnahmen Aktuelle Projekte Gesetzesänderungen Kennzahlen und Bewertungen
ABC-Analyse Strom Um effektiv Energiekosten einsparen zu können, muss zuerst analysiert werden, welche Verbraucher den höchsten Stromverbrauch haben.
Ökonomie Täglicher -Betrag, den die drei Hauptverbraucher das Unternehmens kosten.
Ökologie Täglicher CO 2 -Ausstoß
Energiecontrolling 1 Gezieltes Energiecontrolling zeigt auf, ob das Energiemanagement gelebt wird! z.b. Sind die Kompressoren am Wochenende abgeschaltet?
Energiecontrolling 2 Gezieltes Energiecontrolling zeigt Verbesserungspotentiale im Energiemanagement auf! Wie ist der Umgang mit unseren Lüftungsanlagen an Wochenenden geregelt?
Ideenspeicher Umweltschutz Energie
Ensinger Mineral-Heilquellen GmbH
Vielen Dank! Für Fragen, Anregungen und Hinweise, stehe ich gerne zur Verfügung. Jörg Mannhardt Managementbeauftragter für Qualität, Umwelt und Gesundheitsschutz Horrheimerstraße 28-36 71665 Vaihingen/ Enz Tel. 07042 2809-450 joerg.mannhardt@ensinger.de www.ensinger.de