ZFV-Inside Neuigkeiten für Mitarbeitende Juli / August 2019 TERMINE Pink Ribbon Charity Walk 1. September 2019 ZFV-Family Days 7. & 8. September 2019 ZFV-Völkerballturnier 5. Oktober 2019 Dienstjubilaren-Feier 1. November 2019 Betriebsleiter-Sitzung 5. November 2019 ZFV-Welcome Day 14. November 2019 WUSSTEN SIE SCHON? Neue Aufgabenverteilung innerhalb des ZFV-Verwaltungsrats Per 4. Juni 2019 wurden die Aufgaben innerhalb des ZFV-Verwaltungsrats neu vergeben. Hier die wichtigsten Veränderungen im Überblick: Vizepräsidium: Dr. Maja Bauer-Balmelli Personalausschuss: Cornelia Harder, Präsidentin Nadja Lang, Mitglied Reto Panchaud, Mitglied Finanzausschuss: Esther von Ziegler, Präsidentin Nadja Lang, Mitglied Dr. Maja Bauer-Balmelli, Mitglied Eröffnung Lilly Jo Plaza Basel Im Mai dieses Jahres wurde das zweite Lilly Jo in der Schweiz, genauer auf dem Insel-Campus im neuen SITEM- Gebäude in Bern, eröffnet. Nun erhält die Lilly Jo-Familie weiteren Zuwachs. Auch in Basel sollen die Gäste bald mit nachhaltigen und frischen Gerichten begeistert werden. Am 28. November 2019 findet im ehemaligen Kino Plaza die Eröffnungsfeier der dritten Filiale statt. Und einen Tag später öffnet das Lilly Jo Plaza Basel dann offiziell seine Türen für die Öffentlichkeit. Cafeteria Plattenstrasse wird zur «Platte 14» In den Räumlichkeiten der Cafeteria Plattenstrasse in Zürich wird die Zeit während den Betriebsferien effizient genutzt. Inspiriert vom Konzept des Lilly Jo, entsteht dort ein Fast- Casual-Restaurant mit urbanem und gemütlichem Ambiente. Voraussichtlich am 2. September 2019 pünktlich zum Semesterstart der UZH wird das Lokal im neuen Look und mit neuem Konzept als «Platte 14» wiedereröffnet. Zukünftig werden die Gäste mit Barista-Kaffee-Spezialitäten, Backwaren, hausgemachten Süssigkeiten, Snacks oder Sandwiches verköstigt. Über den Mittag überraschen täglich wechselnde frische und saisonale Bowls mit Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Komponenten und mit ausgesuchten veganen Spezialitäten. Schliessung Kleiner Filiale «RASCH» Die Kleiner Bäckerei sorgte bei Ringier Axel Springer Schweiz AG (RASCH) an der Flurstrasse in Zürich bis anhin für eine kompetente Frühstücks-, Pausen- oder Lunchverpflegung der Mitarbeitenden. Seitens RASCH wurde der Vertrag leider auf Ende September gekündigt. Um interne Synergien zu nutzen, wird der Betrieb zukünftig vom hauseigenen Caterer Ringiers übernommen. Unser Betrieb wird am 25. September 2019 abends an «Inside» übergeben.
IM FOKUS Gedanken von Andreas Hunziker Rund um unsere Lehrabgänger Anzahl Lehrabschlüsse per 31.07.2019 12 ABSCHLÜSSE Anzahl Lernende beim ZFV per 01.08.2019 56 LERNENDE Erfolgreiche Lehrabgänger Liebe Mitarbeiterinnen Liebe Mitarbeiter Täglich setzen sich die ZFV-Mitarbeitenden mit Leidenschaft für unsere Gäste ein. Diese Passion möchten wir an die Gastronominnen und Gastronomen von morgen weitergeben. Ich spreche von unseren Lernenden, die wir in unterschiedlichen Fachrichtungen ausbilden. Kürzlich haben zwölf ZFV-Lernende die Lehre erfolgreich bestanden. Herzliche Gratulation! Die nächste Generation folgt bereits. Am 12. August 2019 durften wir 22 neue Lernende im ZFV begrüssen. Für viele sind es die ersten Schritte in der Berufswelt und wir tragen in dieser für sie prägenden Zeit eine grosse Verantwortung. Wir wollen den Lernenden unser Wissen und unsere langjährige Erfahrung mit auf den Weg geben. Gleichzeitig profitieren wir auch von ihnen. Sie betrachten die Dinge aus anderen Blickwinkeln, haben Mut für Neues und tragen frische Ideen in unser Unternehmen. Nutzen wir diese Chance, um Bestehendes zu hinterfragen. Alina D Alessio UBS Restaurant Opfikon Systemgastronomiefachfrau EFZ Nelia Berni Sorell Hotel Tamina Hotelfachfrau EFZ Fabienne Denoth Sorell Hotel Zürichberg Hotelfachfrau EFZ Csaba Elias SBB Restaurant Aarepark Küchenangestellter EBA Raffaele Ferrarese UBS Restaurant Opfikon Koch EFZ Leonie Frank UBS Restaurant Impresso Koch EFZ Luca Kocabas Sorell Hotel Merian Hotelfachmann EFZ Shyanne Lamparter UBS Restaurant Key West Koch EFZ Leandro Maiorano Hauptsitz Kaufmann D&A EFZ Alyssa Schmidlin Sorell Hotel Seidenhof Hotelfachfrau EFZ Stephanie Schubiger Sorell Hotel Sonnental Kauffrau HGT EFZ Chantal Spring Sorell Hotel Ador Kauffrau HGT EFZ Neues lernen, aber auch gemeinsam feiern, dies können wir an den ZFV- Family Days am 7. und 8. September 2019 im Verkehrshaus in Luzern. Ich freue mich darauf, dort mit Ihnen und Ihren Angehörigen auf 125 Jahre ZFV anzustossen! Andreas Hunziker CEO @ Fragen und Anmerkungen empfange ich gerne via E-Mail an kultur@zfv.ch
125-JAHR-JUBILÄUM GEMEINSAM GENIESSEN Das Geschäftsjahr 2019 ist für den ZFV ein ganz besonderes. Gefeiert wird das 125-Jahr-Jubiläum was für eine Zahl! Grund genug während dem ganzen Jahr mit besonderen Aktivitäten zu feiern. Mitarbeitende, Gäste und die Öffentlichkeit sollen daran Teil haben. In den Inside-Ausgaben der nächsten Monate informieren wir Sie regelmässig über die Veranstaltungen und Hintergründe zum speziellen Jahr. UNSERE GESCHICHTE Gemeinschaftsgastronomie: Einstieg in einen bedeutenden Geschäftsbereich Als am 20. April 1914 das neue Kollegiengebäude der Universität Zürich an der Rämistrasse eröffnet wurde, ahnte niemand, dass daraus eine über 100 Jahre andauernde Partnerschaft mit dem ZFV entstehen würde. Dieser erhielt aufgrund seines Erfolgs mit seinen alkoholfreien Gastronomiestätten den Zuschlag zur Führung der neuen Mensa. Aus dem einfachen Buffetbetrieb von damals sind in der Zwischenzeit vier Mensen, neun Cafeterias, zwei Restaurants und die Irchel Bar geworden. An seiner Philosophie der ausgewogenen, abwechslungsreichen und gesunder Ernährung zum günstigen Menüpreis hält der ZFV bis heute fest. Die grösseren Mensen und zusätzlichen Cateringaufträgen ermöglichen eine Querfinanzierung, die den tiefen Studentenpreis kompensiert. Und so konnte der Menüpreis im Jahr 2003 von CHF 5.70 auf CHF 5.40 gesenkt werden ganz getreu dem genossenschaftlichen Gedankengut des ZFV. MITARBEITENDE ZFV-Family Days: Melden Sie sich noch heute an! Bald ist es soweit: Am 7. und 8. September 2019 feiern wir das 125-Jahr-Jubiläum mit der gesamten ZFV-Familie im Verkehrshaus der Schweiz in Luzern. Zahlreiche exklusive Aktivitäten warten auf Sie. Wagen Sie zum Beispiel Loopings im Kampfjetsimulator, geniessen Sie spannende Themen-Führungen oder machen Sie einen Ausflug in die Welt der Schokolade. Freuen Sie sich zudem auf den ZFV-Film im Planetarium. In den Hauptrollen das Komikerduo Lapsus, CEO Andreas Hunziker sowie unsere neue Verwaltungsratspräsidentin Nadja Lang. Für die kostenlose Verpflegung ist von 14.00 bis 20.00 Uhr gesorgt. Vom Ochsen am Spiess, vegetarischen Burgern, bis hin zur Zuckerwatte - Ihr Schlemmerherz wird voll auf seine Kosten kommen. Melden Sie sich und Ihre Angehörigen noch bis zum 25. August 2019 auf der Eventplattform 125.zfv.ch/familydays an. Wir freuen uns auf Sie!
PARTNER Ein Dankeschön an Kunden und Partner Am 15. Juni 2019 hat für unsere Geschäftspartner als Dankeschön die 125-Jahr-Feier im Hauptgebäude der Universität Zürich stattgefunden. Der ZFV präsentierte sich als zukunftsorientiertes Unternehmen und festigte auf diese Weise die wichtigen Geschäftsbeziehungen. Die rund 500 Gäste wurden an diesem Abend auf eine Zeitreise mitgenommen. Angefangen beim Apéro, der im speziell dekorierten Lichthof serviert wurde die Szenerie anno 1894. Dann folgte der offizielle Programmpunkt mit dem Komikerduo Lapsus. Dabei blieb kein Auge trocken vor Lachen. Im Anschluss genossen die Gäste die Vorspeise und den Hauptgang des Abendessens verteilt auf drei Stockwerke. Und zum Abschluss gab es Dessertkreationen, erneut serviert im Lichthof. Dieser erstrahlte dann im Stil der Zukunft des Jahres 2020. An diesem Abend standen unter anderem 32 Köche, 25 Lernende, 47 Servicekräfte, 23 Gästebetreuerinnen und -betreuer sowie 15 Statisten im Einsatz alles ZFV-Mitarbeitende, die für rundum gelungene Genussmomente sorgten. Dies bestätigten auch die unzähligen Dankesschreiben und positiven Rückmeldungen unserer Gäste.
WIR SUCHEN SIE! Zusatzverdienst: Beim ZFV ist es möglich Musik ertönt aus den Boxen, der Duft von Bratwürsten liegt in der Luft, Menschenmassen strömen an die Essensstände und es wird Bier im Akkord gezapft - dies sind Szenen während eines Konzerts im Stadion Letzigrund in Zürich. Jedes Jahr sind dort zahlreiche ZFV-Mitarbeitende ausserhalb ihres üblichen Arbeitspensums im Einsatz und ermöglichen sich auf diese Weise einen zusätzlichen Verdienst. Gelegenheiten innerhalb der ZFV-Familie für Arbeitseinsätze einzuspringen, gibt es auch im Rahmen von anderen Anlässen wie Caterings oder Banketten. Teilzeitangestellte können ihr Arbeitspensum beispielweise auch bei Einsätzen in anderen ZFV-Betrieben etwas aufstocken. Dies gilt auch für Mitarbeitende, deren Betrieb über die Sommerferien geschlossen ist. Nutzen auch Sie die Chance! Unabhängig Ihrer Stellung erhalten Sie für Aushilfseinsätze innerhalb des ZFV einen pauschalen Stundenansatz von CHF 25 brutto. Dieser beinhaltet eine Ferien- und Feiertagsentschädigung, den 13. Monatslohn sowie eine Nachtzulage. Die Überweisung erfolgt unter Abzug der Sozialleistungen via Lohnbüro. Diese Regelung hat keine Gültigkeit für Mitarbeitende mit einem Aushilfsarbeitsvertrag. Im ZFVNET oder über die Betriebsleitungen erfahren Sie, wenn Aushilfskräfte für Veranstaltungen innerhalb des ZFV gesucht werden. Sie können sich auch gerne an Ihre Anprechperson in der HR-Abteilung wenden. Die ZFV-Familie freut sich auf Ihre Unterstützung!
HINGUCKER DES MONATS Csaba Elias Kochen ist seine Leidenschaft Er ist der beste ZFV-Lehrabgänger im Jahr 2019 und belegte im Kanton Solothurn den zweiten Rang in seinem Fachbereich Csaba Elias vom SBB Restaurant Aarepark in Olten. Mit der Gesamtnote von 5.5 schloss er seine Lehre als Küchenangestellter EBA ab. Der gebürtige Ungare ist verheiratet, hat zwei Kinder und lebt seit 2008 in der Schweiz. In seinem Heimatland hat er bereits viele Jahre als Koch gearbeitet und schwingt zu Hause ebenfalls leidenschaftlich gerne den Kochlöffel. So hat Csaba Elias auch in der Schweiz beruflich den Weg in die Gastronomie eingeschlagen. Er war bereits seit fünf Jahren im SBB Restaurant Aarepark angestellt und hatte erfolgreich den Progresso-Lehrgang Küche absolviert, als der Betrieb im Jahr 2017 von der SV Group an den ZFV überging. Csaba Elias hegte den Wunsch, seine berufliche Weiterbildung voranzutreiben. Er wollte sich Kenntnisse zu den geltenden Standards in der Schweizer Gastronomie sowie fundiertes Fachwissen zur Arbeit in der Küche aneignen. Sein Vorgesetzter Oliver Hürst unterstützte diesen Wunsch sehr gerne. Und so erhielt Csaba Elias die Möglichkeit, mit Hilfe des Progresso- Ausweises die verkürzte berufliche Grundbildung im Fachbereich Küche zu absolvieren. Während 14 Monaten pendelte er neben einem Arbeitspensum von 90% einen Tag in der Woche an die Berufs- fachschule in Zug. Von der Ausbildung ist Csaba Elias absolut begeistert. Er lobt den systematischen und verständlichen Aufbau der berufsbezogene Fächer und der überbetrieblichen Kurse, aber vor allem auch die Lehrpersonen, die die Lernenden kompetent begleitet haben. So standen Themen wie Lebensmittel- und Kochkunde, Fachrechnen, Ernährungslehre sowie Menü- und Betriebskunde auf dem Lehrplan. Csaba Elias lernte Wissenswertes über verschiedene Komponenten wie zum Beispiel Saucen, Suppen, Gemüse, Stärkebeilagen Fisch- und Fleischgerichte und vieles mehr. Als Vorbereitung auf die Abschlussprüfung übte beziehungs- weise kochte Elias Csaba die Gerichte auch zu Hause. Seine Familienmitglieder nahmen die Funktion als Testesser sehr gerne wahr. Besonders die Desserts wie eine Bayrische Creme oder feine Mandelbiscuits kamen sehr gut an. Csaba Elias ist sehr dankbar für den tollen Rückhalt, den er während der Ausbildung vom gesamten Team des SBB Restaurants Aarepark erfahren durfte. Er schätzt auch, dass der ZFV den Mitarbeitenden die Möglichkeit bietet, sich stetig weiterzuentwickeln. Und nicht zuletzt möchte Csaba Elias für seine Kinder ein Vorbild sein. Schliesslich sei es nie zu spät etwas Neues dazuzulernen. Welcome Day Lernende Am 12. August 2019 hat der Welcome Day für die 22 neuen Lernenden des ZFV stattgefunden. Während einem Tag absolvierten sie verschiedene Aufgaben und erfuhren auf spielerische Art und Weise mehr über unser Unternehmen. In den kommenden Jahren werden die Lernenden nun zu Hotelfachpersonen, Köchen, Küchenangestellten und Kaufleuten ausgebildet. Wir wünschen allen einen guten Start ins Berufsleben, eine spannende Ausbildung und viel Freude beim ZFV.
ZFV-Grümpi Am 13. Juli 2019, begleitet von sommerlichem und sonnigem Wetter, hat das ZFV-Grümpi auf der Sportanlage Buchlern in Zürich stattgefunden. Gegeneinander angetreten sind sieben hochmotivierte Fussballmannschaften. Die Spieler haben mehrere Kilometer auf dem Spielfeld zurückgelegt und ehrgeizig gekämpft, aber immer im fairen Rahmen. Die Schlusstabelle sah wie folgt aus: 1. Rang: Gastro Stars 2. Rang: IT & Customers 3. Rang: Bellavista/Europaallee 4. Rang: VHS/SBB Starensemble 5. Rang: Fussballpioniere 6. Rang: Mensa Uni Zentrum 7. Rang: Avengers and the 412 Nach der Ehrung der besten drei Teams wurde bei einem Grillplausch zusammen mit den Familien und Freunden ausgiebig gefeiert. Das ZFV-Team des Toni Areals sorgte für leckere Salate dazu. Das Vitality-Team freut sich jetzt schon auf nächstes Jahr, wenn es wieder heisst: «Das Runde muss in Eckige!»
B2Run 2019 In diesem Jahr waren die ZFV-Mitarbeitenden gleich an drei B2Run-Veranstaltungen vertreten: in Basel, Zürich und Lausanne. Trotz den sehr warmen Temperaturen starteten die Läuferinnen und Läufer auf die rund sechs Kilometer lange Strecke und erzielten ein tolles Resultat. Unsere Läuferinnen in Zürich erreichten von insgesamt 113 Teams den fantastischen 10. Rang! Auch das Resultat unserer Männer macht stolz: Von 275 Teams haben sie den 69. Rang erreicht. Das Team in Basel war ebenfalls erfolgreich unterwegs. Sie haben den 151. Rang von insgesamt 353 Teams erzielt. Das Team in Lausanne lief zusammen mit einer Zeit von 40 Minuten und 46 Sekunden über die Zielinie. Herzliche Gratulation! Nicht vergessen: Auch im nächsten Jahr werden Sie wieder Gelegenheit haben, Ihre Laufschuhe auszupacken. Das Vitality-Team hält Sie auf dem «Laufenden». JETZT ENTDECKEN Mit der ZFV-Mitarbeiterkarte kommen Sie in den Genuss zahlreicher Sonderangebote. Wir empfehlen: Badespass am Vierwaldstättersee Im Strandbad Lido mit Blick auf die Stadt Luzern und den Pilatus erleben Sie Badeplausch und Gaumenfreuden. Mit der ZFV- Mitarbeiterkarte erhalten Sie 50 % Rabatt auf den Badeeintritt sowie 25 % Rabatt auf Konsumationen im Selbstbedienungsrestaurant und im Llama bar y cocina. lidogastronomie.ch Die Walliser Berge rufen Profitieren Sie vom aktuellen Interhome-Spezialangebot: Bei einer Buchung bis zum 30. September 2019 erhalten Sie 10 % Rabatt auf das gesamte Interhome Ferienhausangebot im Wallis. Einfach direkt über den Link für Mitarbeitende buchen und den Aktionscode «ZFV-Staff» angeben. Die Aktion gilt für Anreisen bis zum 20. Oktober 2019. interhome.ch/benefit-zfv Italien an der Europaallee in Zürich Zeit für eine Pause! Ob Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato oder eine italienische dunkle Trinkschokolade - im «il Caffè» erhalten Sie 20 % Rabatt auf sämtliche Getränkekonsumationen. Bitte beim Besuch die ZFV-Mitarbeiterkarte vorzeigen. ilcaffeeuropaallee.ch Alle Angebote der ZFV-Mitarbeiterkarte und detaillierte Informationen finden Sie auf zfv.ch/mitarbeiterkarte
GLÜCK- WUNSCH Jubiläum 30 JAHRE Pakeeth Kanthasamy Restaurant AKAD Jungholz 15 JAHRE Irene Baumann Restaurant Cityport Erwin Jaklitsch Sorell Hotel Zürichberg 10 JAHRE Thierry Aniello Novartis Restaurant Cloud Paula Alexandra Dias Franziska Fankhauser UBS Restaurant Opfikon Margrith Gfeller-Mathys Teresa Gonçalves Janine Häni-Spring Poopalu Jeyasanthan Nicole Kabir Brigitte Kull Restaurant Allegra der Helsana Versicherungen AG Ricardo Lekama Mavonga Mensa der Pädagogischen Hochschule Zürich Rolf Neuenschwander Ljubica Novak-Kostelac Germaine Riesen Alexandra Filipa Rodrigues Ramos Ferreira Sorell Hotel Seefeld Katja Schmidt Gastronomie im Parlamentsgebäude Nicole Storkenmaier Gastronomie Stadion Letzigrund 5 JAHRE Cali Axmed Cumar Gastronomie im Toni-Areal Magdalena Bartoszewska SRF Restaurant Fernsehstrasse André Bleichenbacher Mensa Linde im Berufsbildungszentrum Biel Mokhtar Bouznif Gastronomie im Toni-Areal Remo Brauchli Cafeteria Zentrum für Zahnmedizin (ZZM) Philipp Eggert Gastronomie im Technopark Zürich Kathrin Feddersen Hauptsitz Katharina Hensel Mensa Linde im Berufsbildungszentrum Biel Kausala Kanesu-Sivaguru Mensa Linde im Berufsbildungszentrum Biel Tanja Lang-Frei Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz Ricarda Altagracia Leuenberger Medrano Gastronomie im Toni-Areal Daniel Ludwig Gastronomie BERNEXPO Lucas Moralejo Restaurant Giardino der Helsana Versicherungen AG Joel Ndombele Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz
Tülay Öztürk Sorell Hotel Krone Joel Ndombele Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz Julian Rehberg Restaurant Bellavista Vania Maria Santos Gastronomie im Toni-Areal Béatrice Schneberger Restaurant Hangar 7 der Jet Aviation AG Beförderungen Thomas Blumer Bisher HR-Bereichsverantwortlicher im Haupsitz wird neu Teamleiter HR- Consultant. Julius Divino Bisher Koch (Chef de Partie) im Restaurants Schöngrün wird neu Junior Sous-Chef im selben Betrieb. Ricardo Andre Dos Santos Bisher Stv. Betriebsassistent in der Mensa des Hochschulzentrums vonroll wird neu Betriebsassistent im selben Betrieb. Marco Fenner Bisher HR-Bereichsverantwortlicher im Hauptsitz wird neu Teamleiter HR-Consultant. Monika Frei Bisher HR-Bereichsverantwortliche im Haupsitz wird neu Teamleiterin HR- Consultant. Stefanie Gisler Bisher Réceptionistin im Sorell Hotel Tamina wird neu Assistant Front Office Manager im selben Betrieb. Cristina Oppel Bisher Front Office Manager im Sorell Hotel Rütli wird neu Betriebsassistentin im selben Betrieb. Nicole Sahli Bisher Betriebsassistentin in der Mensa des Hochschulzentrums vonroll wird neu Stv. Betriebsleiterin im selben Betrieb. Philipp Schär Bisher Junior Küchenchef in der Gastronomie im Parlamentsgebäude wird neu Küchenchef im selben Betrieb. Nicolas Schumnik Bisher Koch (Chef Tournant) im Sorell Hotel Rigiblick wird neu Sous-Chef im selben Betrieb. Reto Strass Bisher Koch mit Stv.-Funktion in der Mensa Gymnasium Neufeld wird neu Bistroleiter in der UNIESS - Bistro Lounge. André Filipe Teixeira Alves Bisher Sous-Chef in der Mensa der Universität Zürich Zentrum wird neu Küchenchef im selben Betrieb. Tanja Zryd Bisher HR-Assistentin im Haupsitz wird neu Verantwortliche Aus- und Weiterbildung. Interne Wechsel Dean Ben Geloune Bisher Koch im Restaurant Dällebach der Helsana Versicherungen AG wird neu Betriebsassistent im Haus der Universität. Tino Birk Bisher Betriebsleiter mit Kochfunktion im SBB Restaurant Ostermundigen wird neu Betriebsleiter mit Kochfunktion im UBS Restaurant Elfenau. Yvonne Holm Bisher General Manager im Sorell Hotel Rex wird neu Deputy General Manager im Sorell Hotel Sonnental. Daniel Lenger Bisher Chef de Service in der Gastronomie BERNEXPO wird neu Restaurant Manager im selben Betrieb. Sandra Nyffenegger Bisher Buffet-Mitarbeiterin im SBB Restaurant Sole wird neu Buffetmitarbeiterin im Restaurant Dällebach der Helsana Versicherungen AG Ariana Oswald Bisher General Manager im Sorell Hotel Rütli wird neu General Manager im Sorell Hotel Rütli und Sorell Hotel Rex. Hans-Joschi Vejic Bisher Betriebsleiter mit Kochfunktion im SBB Restaurant Weyermannshaus wird neu Betriebsleiter mit Kochfunktion im SBB Restaurant Ostermundigen. VÖLKERBALLTURNIER Seien Sie dabei am ersten ZFV-Völkerballturnier! Gefragt sind Fang- und Treffsicherheit sowie Ausdauer und Schnelligkeit. Datum: Samstag, 5. Oktober 2019 Zeit: Ort: 10.00 bis ca. 15.00 Uhr Kantonsschule Rämibühl, Rämistrasse 58, 8001 Zürich Anmeldung: bis zum 13. September 2019 an vitality@zfv.ch Die Anmeldung ist als Team oder als Einzelperson möglich. Ein Team besteht aus fünf Feldspielern und einem Kapitän. Spielberechtigt sind alle ZFV-Mitarbeitenden. Fans sind ebenfalls herzlich willkommen: Bringen Sie Ihre Freunde und Familie mit. Das Vitality-Team freut sich auf zahlreiche Anmeldungen!
Hochzeiten Rafal Cwojdzinski Sorell Hotel Zürichberg Ramona Righini (-Brand) Sorell Hotel Krone Ramona Sutter (-Flütsch) Sorell Hotel Tamina Geburten Eric Bill Restaurant Pionier im AXA Superblock Mila, 30.05.2019 Rafal Cwojdzinski Sorell Hotel Zürichberg Lexington Karl, 10.07.2019 Javier Orlando Lara Almanzar Generali Restaurant «Al Fiume» Romeo Orlando, 06.07.2019 Peter Schulz Tierpark-Restaurant Dählhölzli Feena, 01.06.2019 Guillaume Steffen Police de Lausanne Amélie, 12.06.2019 Martina Stricker UBS Restaurant UBStairs Anja, 16.07.2019 HERZLICH WILLKOMMEN Kadereintritte Christine Abel Gastgeberin Sorell Hotel Tamina Jadiya Ait Ouahman Ahmed Cafeteria-Verantwortliche SBB Restaurant Oase Cédric Bohn Deputy General Manager Sorell Hotel Zürichberg Aneta Franschak Restaurant Manager Sorell Hotel Merian Sabrina Goop Sales Manager (Catering & Events) Novartis Restaurant River Cloud Maika Gigliotti Betriebsassistentin Personalrestaurant Helvetia Andrea Ilic Betriebsassistentin Sorell Hotel Arte Elisabeth Kaiser Stv. Leiterin Gastronomie Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz Jens Kalkbrenner Sous-Chef Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz Gottfried Keller Business Development Manager Kleiner Bäckerei-Konditorei Jens Majewski Koch mit Stv.-Funktion SBB Restaurant Gira Ruth Manz Betriebsleiterin Henris Inflight Catering Christoph Meier Betriebsleiter mit Kochfunktion suissetec restaurant Barbara Müller-Trachsler Cafeterialeiterin Mensa Freies Gymnasium Zürich Patricia Manuela Odermatt Cafeterialeiterin Mensa Institut Minerva Ron Preiser Betriebsleiter mit Kochfunktion Restaurant XUND Bildungszentrum Luzern Viktor Tchebotarev Küchenchef Personalrestaurant Helvetia Anja Thaler Leiterin Catering & Events Gastronomie BERNEXPO Denis Vogt Koch mit Stv.-Funktion Restaurant Hangar 7 der Jet Aviation AG Chaya Ophelia Wallace Restaurant Manager Novartis Restaurant River Cloud Matthias Wettstein Gastgeber Sorell Hotel Tamina Natalie Zimmermann Koch mit Stv.-Funktion Restaurant Le Pavillon der SRG SSR Eintritte Hauptsitz Claudia Bartholet Verantwortliche Berufsbildung und Nachwuchsförderung Philipp Ebner Verantwortlicher Hygiene und Lebensmittelsicherheit Michele Landolt Mitarbeiterin Empfang Daliah Lang Assistentin Business Development Gabrielle Obrecht Leiterin HR-Services / Stv. CHRO Jelena Suventhirakumar Kauffrau (Lernende) Kuno Trevisan Operations Director Event-Catering Albin Ziberi Sachbearbeiter Kreditorenbuchhaltung DANKE UND GOODBYE Kaderaustritte Manuel Baumann Küchenchef Personalrestaurant Helvetia Sandra Bergmann Stv. Betriebsassistentin Generali Restaurant «Al Fiume» Antonello Bolognino Küchenchef Mensa der Kantonsschule Rämibühl Barbara Bosshart Kiosk-Verantwortliche Café Complet Irchel
Karin Bötel Cafeterialeiterin Cafeteria Schöngrün Pädagogische Hochschule Bern Christa Cosandier Geschäftsführerin Restaurant «Grünerbaum» Gregory M.R. Gamma Stv. Betriebsassisten Gastronomie im Technopark Zürich Raphael Gämperle Sous-Chef Sorell Hotel Rigiblick Christoph Gasser Leiter Events und Seminare Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz Eva Gerber Betriebsassistentin Gastronomie BERNEXPO Nathalie Goepfert-Baechle Restaurant Manager Novartis Restaurant River Cloud Jean-Luc Gouget Chef de Pâtissier Sorell Hotel Merian Florian Hack Koch mit Stv.-Funktion SRG Restaurant Le Pavillon Ilir Elezi Chef de Service Sorell Hotel Merian Rachid Ouali Betriebsleiter mit Kochfunktion Mensa der Gewerblichen Berufsschule Wetzikon Roman Pauswek Küchenchef Sorell Hotel Sonnental Sebastian Peube Deputy General Manager Sorell Hotel Zürichberg Daniela Schmid Stv. Chef de Service Sorell Hotel Sonnental Claudia Werder Assistant Front Desk Manager Sorell Hotel Sonnental Le Zheng Sous-Chef Restaurant Mishio Stadelhofen Caroline Tanja Zijörjen Bankettleiterin Restaurant Zum Äusseren Stand Austritte Hauptsitz Eliane Mathier Huston Revenue Coordinator Corinne Kühn Verantwortliche Qualitätsmanagement Andrina Michel HR-Bereichsverantwortliche Leandro Maiorano Kaufmann (Lernender) Andrea Penocchio Praktikantin Marketing und Kommunikation Stefan Staub Leiter Recht und Vertragswesen Laura Zehnder Mitarbeiterin Empfang Pensionierung Daniela Berger Office-Mitarbeiterin SBB Restaurant zur Juraschlaufe Esther Wettach-Amacker Betriebstournante Cafeteria der Berufsmaturitätsschule Lagerstrasse Zürich Weiterbildung Vito Basile Hauptsitz Master of Advanced Studies FHNW Controlling und Consulting Milan Ivkovic Sous-Chef Swiss Life Restaurant «Binz49» Daniela Jenni Geschäftsführein Henris Inflight Catering Manuela Kunz Küchenchef UBS Restaurant Key West Michael Merz Küchenchef Sorell Hotel Aarauerhof Matthias Metzger Sous-Chef Sorell Hotel Arte