die speisenmanufaktur
HUNGER? WIR KOCHEN FÜR SIE! 0 21 91 46 144 00 RIEMANN CATERING- & EVENTSERVICE... Von der kleinen Feier bis zum kulinarischen Hochgenuss, wir werden Sie begeistern! Als Full-Service bieten wir Ihnen: Cocktailparties Empfänge Hochzeiten Kreatives Fingerfood Anspruchsvolle Feste Business-Events Eventcatering Mobile Cocktailbar Zeltbewirtung Dazu die perfekte Kombination aus erstklassiger Qualität, hervorragenden Service und überzeugenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Webseite oder rufen Sie uns direkt an wir beraten Sie sehr gerne. www.riemann-catering.de
RUSTIKALES BUFFET Großes gemischtes Salatbuffet mit verschiedenen Toppings & zweierlei Dressing Weisskrautsalat Saftiger Krustenbraten mit Malzbiersauce und Kartoffelpüree Rinderschmorbraten mit Spätzle & Rotkohl Rote Grütze mit Vanillesauce Käsebrett mit Evertzberg Brot & Butter 18,90 PRO PERSON (AB 30 PERSONEN) Im Jahre 2001 gründete Tobias Riemann nach einer Doppelausbildung als Hotelfachmann (Althoff Hotel/ Remscheider Hof) und Koch (im Sternerestaurant Concordia Remscheid) sowie Abschluss eines Hotelmeisters & staatlich geprüfter Gastronom(Hotelfachschule Heidelberg) die Riemann Gastronomie GmbH & Co. KG, die sich in Riemanns Küche, Riemanns Tafelrunde & Riemanns Catering unterteilt. Die Küchenleitung des Unternehmens liegt in den Händen von Jörg Hoffmann, der mit 30-jähriger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und zuletzt als Küchenchef 16 Gault Millau Punkte im Rittergut Isenburg zu Köln verzuweisen hat. Hochwertige Produkte und ausgezeichneter Service von Restaurant-Fachleuten runden das Bild verschiedenster Feierlichkeiten ab. zahlreiche SESSION POSSIBLE mit Wolf Codera bei BMW Ernst in Witten 1Live Eine Nacht in Dortmund mit Silbermond (Caterer für Band & Crew) 150 Jahre Firma Gommann (500 Personen) Eröffnung Hochregallager Firma HARIBO Werk Solingen (1800 Personen) jährlich mehrere Abibälle (zwischen 500 1000 Personen) Porsche Zentrum Dortmund-Holzwickede (700 Personen) UNSER PORTRAIT... EVENT-REFERENZEN Eröffnungsfeier Gartencenter Kremer (8000 Personen, 2 Tagen) seit 4 Jahren Zeltwirt im Karnevalszelt Lennep (5 Tagen, ca. 4500 Personen) Eröffnung Audi Zentrum Remscheid-Lennep (4 Gänge VIP Menü, 200 Personen) Caterer des Sommer- & Winzerfestes in der Lenneper Alstadt (ca. 5000 Besucher, 3 Tagen) viele weitere Familien- und Firmenveranstaltungen
WEIHNACHTS BUFFET 1 Kürbiscrèmesuppe mit Kernöl Frischer Biosalat mit Himbeerdressing Wacholderschinken mit Orangen & Walnüssen Hausgeräucherte Lachsforellen auf Fenchel-Carpaccio Wildgulasch mit Haselnussspätzle & Apfelrotkohl Hähnchenbrustfilet auf Kräutersaitlingen mit Wildreis Evertzberg Brot & Butter Lebkuchenmousse mit gewürzten Sauerkirschen 21,50 PRO PERSON (AB 20 PERSONEN)... WEIHNACHTS BUFFET 2 Wildkraftbrühe mit feinem Gemüse Hausgebeizter Orangen-Lachs Rapunzelsalat mit Kartoffeldressing Kernschinken mit karamellisierten Birnen Schwedischer Schweinerücken mit Backpflaumen gefüllt in eigener Sauce, Rahmkarotten & Mohnschupfnudeln Tafelspitz gekocht mit Meerrettichsauce & Bouillonkartoffeln Evertzberg Brot & Butter Lauwarmer Christstollenpudding mit Zweschgensauce 23,50 PRO PERSON (AB 20 PERSONEN) www.riemann-catering.de
GRILLVERANSTALTUNG Italienischer Brotsalat Krautsalat Tomate & Mozzarella mit feinem Basilikumpesto Evertzberg Brotauswahl mit Aioli & Kräuterbutter Thüringer Rostbratwurst Krakauer Würstchen Minutensteaks vom Schweinerücken mit Kräutermarinade Hähnchenfilet mit Knoblauchöl Rinderhüftsteak mit Thymian Rosmarinkartoffel mit Kräuterquark Warmes Antipasti Gemüse Erdbeer Panna Cotta Schokoladencreme mit Vanillesauce 22,50 PRO PERSON INKLUSIVE GRILL & GRILLER (2 3 STUNDEN) (AB 40 PERSONEN) www.riemann-catering.de
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt. CURRYWURST BUFFET Kartoffelsalat Krautsalat Grüner Bohnensalat Currywurst mit: Jalapeño-Sauce Tropic mit Früchten»Sylt«mit Sekt verfeinert Verschiedene Evertzberg Baguettes Aioli & Kräuterbutter Mango Lassi mit frischen Himbeeren Wackelpudding mit Vanillesauce 13,50 PRO PERSON (AB 20 PERSONEN) Auszug aus unserem Komplettangebot. Weitere Informationen auf unserer Website. www.riemann-catering.de
probiere n Sie u ns! -- Von Currywurst bis Gambas Unsere Köche verwöhnen Ihren Gaumen. -- en Mitnehm m u z t s o Feink Grillklassiker ing Frontcook Wechselnde Menüs Regio nales Kücheaisonale ice Catering-Serv e Riemanns Küch nden Unsere wechsel den Sie unter fin te bo ge an Wochen kseite unserer Faceboo begrüßen! Sie als Gast zu riemanns küche Kölner Straße 83 Am Kreishaus 42897 Remscheid-Lennep öffnungszeiten tel 02191. 666 384 www.riemanns-kueche.de Montag bis Freitag Samstag Sonntag Feiertags 11.30 19.00 Uhr Ihr Catering-Service
die speisenmanufaktur... RIEMANN CATERING- & EVENTSERVICE Kölner Straße 83 42897 Remscheid tel. 0 21 91 46 144 00 fax 0 21 91 46 144 33 mail info@riemann-catering.de web www.riemann-catering.de