Hotel Alpina Familie Josef und Anita Rupp-Alpiger CH-9657 Unterwasser SG Telefon: +41 71 999 12 25 Fax: +41 71 999 10 47 E-Mail: info@alpina-unterwasser.ch Internet: www.alpina-unterwasser.ch
M E N U K A R T E - H O T E L A L P I N A U N T E R W A S S E R S E I T E 1 Warme Getränke Kaffee, Milchkaffee, Kaffee Hag CHF 3.50 Doppelter Espresso CHF 6.00 Tee nature, crème oder citron CHF 3.50 Ovomaltine, Suchard express (Dampf erhitzt) CHF 3.50 Rum-, Orangen-, Apfelpunsch CHF 3.50 Milch warm (Dampf erhitzt) oder kalt CHF 2.60 Kaffee fertig, Kaffee Luz CHF 5.50 Pflümli-, Zwetschgenluz CHF 6.00 Tee Rum, Grog CHF 6.70 Jagertee, Glühwein CHF 5.50 Kaffee Schümli Pfümli CHF 7.00 Amaretto Schümli CHF 8.70 Grand Marnier Schümli CHF 8.70 Cognac Schümli CHF 11.00 Kaffee complet CHF 12.50
M E N U K A R T E - H O T E L A L P I N A U N T E R W A S S E R S E I T E 2 Kalte Getränke Mineral- und Süssgetränke Bitter Lemon 20 cl CHF 4.00 Coca-Cola, Mineral, Citro, Rivella rot, Shorley, Eistee 150 cl CHF 9.80 Offenausschank: Coca-Cola, Mineral, Citro, Rivella rot, Shorley, 30 cl CHF 3.50 Orangensaft, Eistee 50 cl CHF 5.00 50 cl CHF 5.00 Fläschli: Coca-Cola light, Rivella blau 33 cl CHF 4.00 Saft Möhl Saft mit und ohne Alkohol (Bügelflasche) 50 cl CHF 5.20 Möhl Saft offen 30 cl CHF 3.60 Bier Haldengut gross 58 cl CHF 5.20 Haldenkrone 33 cl CHF 4.20 Stange 30 cl CHF 3.60 Kübel 50 cl CHF 5.00 Alkoholfrei 50 cl CHF 5.20
M E N U K A R T E - H O T E L A L P I N A U N T E R W A S S E R S E I T E 3 Wein Weisswein Offenausschank 10 cl 20 cl 25 cl 30 cl 50 cl Fendant 3.20 6.40 9.60 16.00 Riesling x Silvaner 8.50 17.00 Féchy 9.60 19.00 Epesses 22.00 St. Saphorin 22.00 Rotwein Offenausschank 10 cl 20 cl 25 cl 30 cl 50 cl Kalterer 2.20 3.70 5.00 10.00 Dôle Pinot noir 9.60 19.00 Melser 20.00 Maienfelder 20.00 Rioja La Tonada 4.50 21.00 Flaschenweine Rot: Costalago Zeni 75 cl 32.00 Fläscher 75 cl 38.00 Fleurie 75 cl 40.00 Zinfandel Rodney Strong 75 cl 49.00 Cabernet Sauvignon Rodney Strong 75 cl 49.00 Weiss: Bianco di Custoza Zeni 75 cl 28.00 Chardonnay Sonoma County Rodney Strong 75 cl 44.00
M E N U K A R T E - H O T E L A L P I N A U N T E R W A S S E R S E I T E 4 Suppen Bouillon mit Ei CHF 5.00 Bouillon mit Backerbsen CHF 5.00 Bündner Gerstensuppe CHF 6.50 Kürbiscrème-Suppe CHF 5.50 Steinpilzcrème-Suppe CHF 6.50 Gulasch-Suppe CHF 8.50 Salate Saison-Salat CHF 5.50 Gemischter Salat CHF 8.50 Herkunft des Fleisches Schwein Rind Lamm Fisch Geflügel Schweiz Schweiz / USA / Brasilien / Südafrika Schweiz / Neuseeland Estland / Norwegen / Vietnam Schweiz / China
M E N U K A R T E - H O T E L A L P I N A U N T E R W A S S E R S E I T E 5 Vegi Glarner Rösti CHF 13.00 Chässpätzli mit Apfelmus CHF 13.00 Spaghetti Napoli CHF 12.00 Nudeln mit Steinpilz-Ragout CHF 17.00 Eifach und gluschtig Züri-Oberländer Rösti mit Käse überbacken Speck und Spiegelei CHF 15.00 Älplermagronen CHF 15.50 Kutteln (an Tomatensauce mit Gemüsestreifen) CHF 13.50 Nudeln Stromboli (scharf) CHF 14.50 Fitnessteller (Schweinsschnitzel, gemischter Salat) CHF 23.50 Kinderteller Pouletschnitzel, Pommes Frites mit Überraschung CHF 11.50
M E N U K A R T E - H O T E L A L P I N A U N T E R W A S S E R S E I T E 6 Alpina-Klassiker vom Chef empfohlen Rind Zartes Filetsteak an einer rassigen Pfeffersauce mit Pommes Frites CHF 35.00 US-Beef mit Pommes Frites und Maiskolben dazu drei verschiedene, hausgemachte Buttermischungen CHF 33.50 Filet Stroganoff mit Spätzli CHF 33.00 Hohrückensteak mit Pommes Frites dazu drei verschiedene, hausgemachte Buttermischungen CHF 29.00 Schwein Schweinsfilet auf Pilzrisotto CHF 32.00 Steak mit Pommes Frites dazu drei verschiedene, hausgemachte Buttermischungen CHF 26.00 Hausgemachtes Cordon bleu mit Pommes Frites CHF 22.00 Schnitzel nature oder paniert mit Pommes Frites CHF 21.00 Lamm Rückensteak in Knoblauch mariniert mit Bratkartoffeln dazu drei verschiedene, hausgemachte Buttermischungen CHF 26.00 Fisch Riesencrevetten an leichter Currysauce im Reisring CHF 28.00 Zartes Lachssteak mit Salzkartoffeln dazu drei verschiedene, hausgemachte Buttermischungen CHF 25.50 Zanderfilet auf Gemüse an einer leichten Currysauce CHF 24.00 Fondue Käsefondue (ab zwei Personen) pro Person CHF 20.50 Bourguignonne oder Chinoise (auf Bestellung) pro Person CHF 42.00
M E N U K A R T E - H O T E L A L P I N A U N T E R W A S S E R S E I T E 7 Kalte Speisen Bündnerfleisch-Teller CHF 20.00 Buurespeck-Teller CHF 17.50 Alpina-Teller CHF 15.50 Wurst-Käsesalat garniert CHF 14.50 Wurst-Käsesalat einfach CHF 10.50 Wurst-Salat garniert CHF 12.00 Wurst-Salat einfach CHF 7.00 Käse-Teller CHF 9.50