Seite 1 von 32 Torten & Cakes
Allgemeine Informationen Folgende Torten gehören zu unserem Standardsortiment. Alle diese Torten führen wir in der Regel je nach Saison täglich. Allerdings nicht in Mengen und etlichen Grössen. Bestellen Sie Ihre Torte im Voraus um sicher zu gehen, dass sie voll und ganz Ihrem Wunsch entspricht. Rahm/Quark/Joghurt-Torten Schwedentorte Himbeerquark Früchtebiskuit Himbeerbiskuit Passionsfrucht Schoggi-Rahm Schwarzwälder Japonais-Schoggirahm Cappuccino-Baumnuss Torte Weichselquark Buttercremetorten Zuger Kirsch Mozart Rüebli Saisonal Erdbeer-Joghurt Erdbeerbiskuit Sacher Cakes Rehrücken Moccacakes Truffescakes Zitronencakes Rüeblicakes Schoggicakes (auf Vorbestellung) Marmorgugelhupf Marronicakes (Saison) Blaubeercake (Saison) Dessertwähen Erdbeerwähe (Saison) Himbeerwähe Fruchtwähe Bananenwähe Seite 2
Tortengrössen und Preise In der Konditorei Gnädinger bezahlt jeder Kunde das, was er bekommt. Deshalb wiegen wir jede Torte aus und können daher nicht im Voraus sagen, wie viel eine Torte kosten wird. Wir rechnen mit etwa CHF 4.50 bis 5.- pro Person. Bei einer aufwändig dekorierten Torte steigt der Preis auf etwa CHF 7.- bis 9.-. In der nachfolgenden Aufstellung sehen Sie einen ungefähren Richtpreis für Torten ohne speziellen Decor. Anzahl Personen Durchmesser in cm Richtpreis in CHF Rüebli, Mozart Richtpreis in CHF für restliche Torten ca. 2-3 12 14.- 14.- ca. 4 16 16.- bis 20.- 22.- bis 27.- ca. 6 18 23.- bis 27.- 30.- bis 34.- ca. 8 20 30.- bis 34.- 36.- bis 41.- ca. 8-10 22 34.- bis 37.- 44.- bis 50.- ca. 10 24 37.- bis 42.- 50.- bis 57.- * ca. 12-16 26 44.- bis 52.- 62.- bis 72.- * ca. 16-18 28 51.- bis 58.- 72.- bis 82.- * ca. 18-22 30 67.- bis 77.- 92.- bis 102.- * Bitte geben Sie uns für diese Grössen ca. eine Woche Zeit (muss mit der Konditorei abgeklärt werden)! Der Decor wird nach Aufwand verrechnet. Pro Stunde Arbeit verrechnen wir CHF 70.- Seite 3
Erdbeerjoghurt (saisonal) Zuckerteigboden mit Johannis- Himbeermarmelade bestrichen, helles Biskuit, darauf ein Mousse aus Joghurt, Erdbeermark, Rahm und Gelatine, belegt mit frischen Erdbeeren 100 g 3.70 Anzahl Personen Durchmesser in cm Richtpreis in CHF ca. 2-3 12 14.-- ca. 4 16 22.- bis 27.- Ca. 6 18 29.- bis 35.- ca. 8 20 36.- bis 41.- ca. 8-10 22 44.- bis 40.- ca. 10 24 50.- bis 57.- ca. 12 26 62.- bis 72.- Weitere Grössen in Absprache erhältlich Allergien: Lactose, Gluten, Eier Seite 4
Erdbeerbiskuittorte (saisonal) Helles Biskuit gefüllt mit Vanillecrème, Rahm und Gelatine mit Mandeln eingestreut und Erdbeeren belegt. Auch erhältlich mit Himbeeren oder verschiedenen Früchten belegt. 100 g 3.40 Anzahl Personen Durchmesser in cm Richtpreis in CHF ca. 4 16 22.- bis 27.- ca. 6 18 30.- bis 34.- ca. 8 20 35.- bis 40.- ca. 8-10 22 40.- bis 47.- ca. 10 24 50.- bis 57.- Weitere Grössen in Absprache erhältlich Allergien: Lactose, Gluten, Mandeln, Eier Seite 5
Himbeerquark Torte Zuckerteigboden mit Johannis- Himbeermarmelade bestrichen, helles Biskuit mit einer luftigen Himbeerrahmquarkmasse, aus reinem Himbeermark, Eigelb, Rahm, Zucker und Gelatine mit Himbeeren belegt. 100 g 3.70 Anzahl Personen Durchmesser in cm Richtpreis in CHF ca. 2-3 12 14.-- ca. 4 16 22.- bis 27.- ca. 6 18 27.- bis 30.- ca. 8 20 30.- bis 34.- ca. 8-10 22 40.- bis 47.- ca. 10 24 50.- bis 57.- ca. 12 26 50.- bis 57.- Weitere Grössen in Absprache erhältlich Allergien: Lactose, Gluten, Eier Seite 6
Passionsfrucht Torte Zuckerteigboden mit Aprikosenmarmelade bestrichen. Helles Biskuit, gefüllt mit einem Mousse aus Eiweiss, Zucker, Passionsfruchtmark, Gelatine und Rahm 100 g 4.20 Anzahl Personen Durchmesser in cm Richtpreis in CHF ca. 4 16 22.- bis 27.- ca. 6 18 30.- bis 34.- ca. 8 20 36.- bis 41.- ca. 8-10 22 44.- bis 50.- ca. 10 24 50.- bis 57.- Weitere Grössen in Absprache erhältlich Allergien: Lactose, Gluten, Eier Seite 7
Schwedentorte Helles Biskuit gefüllt mit feinster Diplomatcrème aus Vanillecrème, Rahm, Gelatine mit Marzipan überzogen. Der Marzipan ist in verschiedenen Farben erhältlich. 100 g 3.90 Anzahl Personen Durchmesser in cm Richtpreis in CHF ca. 6 18 30.- bis 34.- ca. 8 20 36.- bis 41.- ca. 10 24 50.- bis 57.- Weitere Grössen in Absprache erhältlich Allergien: Lactose, Gluten, Eier Seite 8
Weichselquark Torte Helles Biskuit mit frischem Rahmquark, Gelatine, Rahm und feinen Weichselkirschen. Mit einem Rouladenbiskuit-Deckel zugedeckt. 100 g 3.90 Anzahl Durchmesser in Richtpreis in Personen cm CHF ca. 10 24 50.- bis 57.- Allergien: Lactose, Gluten, Mandeln, Eier Seite 9
Schoggirahm Torte Zuckerteigboden mit Johannis- Himbeermarmelade bestrichen. Schoggibiskuit mit einem leckeren, leichten Mousse aus Rahm, Schoggi, Vanillecrème und Gelatine. 100 g 3.90 Anzahl Personen Durchmesser in cm Richtpreis in CHF ca. 2-3 12 14.-- ca. 4 16 22.- bis 27.- ca. 6 18 30.- bis 34.- ca. 8 20 36.- bis 41.- ca. 8-10 22 44.- bis 50.- ca. 10 24 50.- bis 57.- ca. 12 26 62.- bis 72.- Weitere Grössen in Absprache erhältlich Allergien: Lactose, Gluten, Eier Seite 10
Schwarzwälder Torte Schoggibiskuit mit Kirschsirup getränkt, gefüllt mit geschlagenem Rahm und Weichselkirschen. 100 g 3.90 Anzahl Durchmesser in Richtpreis in Personen cm CHF ca. 10-12 24 50.- bis 57.- Allergien: Lactose, Gluten, Eier Seite 11
Japonais-Schoggirahmtorte Die Japonaisböden werden mit Schokolade bestrichen, gefüllt mit einer leckeren Schicht aus Grand Cru Schoggirahm und einer Schicht Schlagrahm. Stk. 4.80 Anzahl Durchmesser in Fixpreis Personen cm CHF ca. 10-12 24 48.- Allergien: Lactose, Gluten, Haselnuss, Eier Seite 12
Mozart Torte Helles Biskuit mit Schoggistückli im Inneren, gefüllt mit einer luftigen Schoggibuttercrème mit Vanillecrème verfeinert. 100 g 3.90 Anzahl Personen Durchmesser in cm Richtpreis in CHF ca. 2-3 12 14.- ca. 4 16 16.- bis 22.- ca. 6 18 22.- bis 27.- ca. 8 20 30.- bis 34.- ca. 8-10 22 34.- bis 37.- ca. 10 24 37.- bis 42.- Weitere Grössen in Absprache erhältlich Allergien: Lactose, Gluten, Eier Seite 13
Zuger Kirschtorte Japonaisboden und Deckel in der Mitte ein helles Biskuit (mit Kirschsirup getränkt), eingestrichen mit Kirschbuttercrème. Am Rand eingestreut mit Krokant und mit Puderzucker gestäubt. 100 g 4.20 Anzahl Personen Durchmesser in cm Richtpreis in CHF ca. 2-3 12 14.-- ca. 6 18 30.- bis 34.- ca. 8 20 36.- bis 41.- ca. 8-10 22 44.- bis 50.- ca. 10 24 50.- bis 57.- ca. 12 26 62.- bis 72.- Weitere Grössen in Absprache erhältlich Allergien: Lactose, Gluten, Eier, Nüsse Seite 14
Sachertorte (saisonal) Spezielles Sacher- Schoggibiskuit, mit Himbeermarmelade bestrichen und mit einer feinen Schoggipralinècrème gefüllt. (Rahm und Couverture) Mit Schokoladenglasur überzogen. 100 g 3.70 Anzahl Personen Durchmesser in cm Richtpreis in CHF ca. 4 16 22.- bis 27.- ca. 6 18 30.- bis 34.- ca. 8 20 36.- bis 41.- ca. 8-10 22 44.- bis 50.- 10 24 50.- bis 57.- Weitere Grössen in Absprache erhältlich Allergien: Lactose, Gluten, Eier Seite 15
Rüeblitorte Helles Biskuit mit Rüebli und Haselnüssen. Eingestrichen mit Buttercrème, mit Staubzucker gestäubt und eingestreut mit Mandeln. 100 g 3.90 Anzahl Personen Durchmesser in cm Richtpreis in CHF ca. 2-3 12 14.-- ca. 4 16 16.- bis 20.- ca. 6 18 22.- bis 27.- ca. 8 20 30.- bis 34.- ca. 8-10 22 34.- bis 37.- Allergien: Lactose, Gluten, Nüsse, Eier Seite 16
Truffes - Cake Schoggibiskuit gefüllt mit einer Schoggipralinècrème (Rahm und Couverture) Mit Kakaopulver Fixpreis ca. 6 Pers. 22.-- Fr. Allergien: Lactose, Gluten, Eier Seite 17
Rehrücken Unsere Formen werden mit einer Masse aus Eiweiss, Mandeln und Zucker eingestrichen, danach mit einem hellen Mandelbiskuit gefüllt und gebacken. Nach dem abkühlen wird es mit einer Buttercrème gefüllt. Anzahl Personen Grösse Richtpreis in CHF ca. 5 Klein 13.- ca. 8 Gross 18.- Allergien: Lactose, Gluten, Mandeln, Nüsse, Eier Seite 18
Zitronencake Für unseren feinen Zitronencake benützen wir ausschliesslich den Saft aus frischen Zitronen und Rapé. Die erfrischende Masse besteht aus Mehl, Eier, Mandelmasse, Butter und Salz. Der Cake wird mit Zitronensaft getränkt und mit Zuckerglasur glasiert. Ganz 38cm (ca. 10-11Pers) 48.-- Fr. Allergien: Lactose, Gluten, Mandeln, Eier Seite 19
Rüeblicake Unsere Form wir mit Butter ausgestrichen und mit Mandeln eingestreut, danach mit der frisch zubereitenden Masse aus Zucker, Mehl, Eier, Karotten, Butter, Haselnüsse gebacken. Mit Puderzucker gestäubt und mit Marzipan Rüebli dekoriert. Ganz 38cm (ca. 10-11Pers) 38.-- Fr. Allergien: Lactose, Gluten, Nüsse, Mandeln, Eier Seite 20
Maronicake (saisonal) Marronipüree wird mit Mehl, Butter, Eier, Zucker, Butter zu einer Masse verarbeitet und im Ofen gebacken. Der Cake wird mit Puderzucker gestäubt. Ganz 38cm (ca. 10-11Pers) 42.-- Fr. Allergien: Lactose, Gluten, Eier, Mandeln Seite 21
Erdbeerwähe (saisonal) Der Wähenboden wird mit einer feinen Diplomatcreme (Vanillecrème mit Rahm) eingestrichen, mit Erdbeeren belegt und mit einem Erdbeer Gelee geliert. Stk. 5.30 Fr., ganze Wähe 53.-- Fr. Allergien: Lactose, Gluten Seite 22
Himbeerwähe Der Wähenboden wird mit einer feinen Diplomatcreme (Vanillecrème mit Rahm eingestrichen, mit Himbeeren belegt und mit einem Himbeer Gelee geliert. Stk. 5.30 Fr., ganze Wähe 53.- Fr. Allergien: Lactose, Gluten Seite 23
Fruchtwähe Der Wähenboden wird mit einer feinen Diplomatcreme (Vanillecrème mit Rahm eingestrichen, mit verschiedenen Früchten belegt und mit einem süssem Klar-Gelee geliert. (Kann auch ohne Mandeln bestellt werden.) Stk. 5.30 Fr., ganze Wähe 53.- Fr. Allergien: Lactose, Gluten, Mandeln Seite 24
Marmorgugelhupf Unsere Gugelhupfmasse besteht aus Butter, Mehl, Zucker, Mandelmasse und Eier. Die Hälfte der Masse wird mit Schokolade ergänzt. Der Gugelhupf ist mit Schokoladenüberzug oder mit Staubzucker gestäubt erhältlich. Auf Vorbestellung kann der Gugelhupf auch nur mit Schokolade bestellt werden. 100 g 3.20 Anzahl Personen Grösse Richtpreis in CHF ca. 6 klein 16.- ca. 8 mittel 20.- Fixpreis Ca. 10-12 Schoggiüberzug 48.- Ca. 10-12 gestäubt 45.- Allergien: Lactose, Gluten, Mandeln Seite 25
Hochzeitstorten Seite 26
Gerne beraten wir Sie persönlich bei uns am Schaffhauserplatz und helfen Ihnen bei der Auswahl der perfekten Hochzeitstorte. Spezialtorten Alle diese Torten müssen 2 Wochen vor dem Termin bestellt und mit der Konditorei besprochen werden. Seite 27
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