Allergen - und SpurenüBersicht

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UMFRAGE: OBST UND GEMÜSE - MAI 2017 Tabelle 1

VORSPEISEN. Gegrillte Riesengarnelen, 17,00 mit Mango-Passionsfrucht-Salsa und Avocado-Mayonnaise c, d, e, f, g, i, k, l, m

Steaks vom Grill. Steak von der Putenbrust 200 g* 15. Rodeo-Angus Rumpsteak 220 g* 22. Angus Filetsteak 220 g* 27. Schweinefilet 200g* 18

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Transkript:

Sortiment Foodservice Allergen - und übersicht www.ubena.de Ein Stern für Ihre Küche.

& überblick KreBstiere Ei Senf Sellerie Soja Schalenfrüchte Lupinen glutenhaltige Getreide Sesamsamen Erdnüsse Weichtiere Schwefeldioxid und Sulfide Milch Fisch Druckstand 01/2017

A C Anis, ganz 03105 Streudose Arrabiata 03113 Streudose Asia 03114 Streudose Aspikpulver Speisegelatine 08804 ü ü Cayenne Pfeffer, gemahlen 03150 Streudose Cayenne Pfeffer, gemahlen 08808 Chili Birds Eye, ganz 05800 Golddose Chili Fäden, rot 03145 Streudose Chiliflocken, ohne Kerne 03143 Streudose Baharat 03405 Streudose Bananen-Curry Würzzubereitung 05320 Golddose Milch Sellerie, Sesam ü ü ü ü Bärlauch, gerebelt 03117 Streudose Basilikum, gerebelt 03115 Streudose Basilikum, gerebelt 08507 Basilikum, gerebelt 03901 Streudose Beifuß, geschnitten 03120 Streudose Bergkern-Alpen-Ursalz 05121 Golddose Blüten Mix 03122 Streudose Bock auf Reh und Hirsch 05439 Golddose Bohnenkraut, gerebelt 08510 Bratfisch Gewürzsalz 03230 Streudose Bratfisch Gewürzsalz 08805 Brathähnchen Gewürzsalz 03268 Streudose Brathähnchen Gewürzsalz 08806 Bratkartoffel Würzmischung 03139 Streudose Bruschetta 03263 Streudose Milch Milch B Chili 03147 Streudose Chili 08010 Chili Habanero, gemahlen Chili und Knoblauch 05802 Golddose 03149 Streudose Chiliringe, rot 03142 Streudose Chillies, ganz 03144 Streudose Chillies, ganz 08809 Chimichurri 03171 Streudose China 03162 Streudose China 08810 Sesam ü ü ü ü ü Sesam ü ü ü ü ü Coriander, ganz 03314 Streudose Coriander, gemahlen 03195 Streudose Coriander, gemahlen 08531 Cumin, gemahlen 03191 Streudose Curry grün 03261 Streudose Sellerie, Senf, Weizen, Ei, Soja, Milch, Sesam ü ü Curry indische Art 03200 Streudose Curry indische Art 08811 Curry Madras 03262 Streudose Curry Madras 08002 Basilikum Pesto Chili Suppe

D G Dillspitzen 03210 Streudose Dillspitzen 08541 Gelatine, weiße Blattware 08004 Gemüseheld Karotte-Paprika- Petersilie 03517 Streudose ü ü Gemüseheld Sesam-Kurkuma Würzmischung 03516 Streudose Milch ü ü ü ü Gemüseheld Spinat-Chili- Liebstöckel 03518 Streudose Gulasch ungarische Art 08268 E Gyros Gewürzsalz 03259 Streudose Gyros Gewürzsalz 08813 Estragon, gerebelt 03225 Streudose Estragon, gerebelt 08812 F Deftiger Gulaschtopf Fenchel, ganz 03227 Streudose Fisch 08549 Fleischwürzer 03234 Streudose Fleischzartmachersalz 03237 Streudose Sellerie, Senf, Sesam ü ü Frisches Fleisch Hähnchen Tandoori Würzmischung I Indische Pyramidenflocken Meersalz 03571 Streudose Weizen, Ei, Milch, 05275 Golddose Ingwer, gemahlen 03276 Streudose Italienische Kräuter, 03913 Streudose h

K M Kapern "Surfines" in Essiglake 08103 ü ü ü ü Kardamom, ganz 03305 Streudose Kerbelblätter, gerebelt 08814 Knoblauch "chinesisch", granuliert 08816 Knoblauch, granuliert 03313 Streudose Knoblauch, granuliert 08815 Knoblauchpaste 08037 Knoblauch-Pfeffer Knoblauchpulver 08817 03478 Streudose Knoblauch Gewürzsalz 03312 Streudose Kotelett und Schnitzel Gewürzsalz 03315 Streudose ü ü ü ü ü Kräuter der Provence 03318 Streudose Kräuter der Provence 08818 Kräuterbutter 03320 Streudose Kümmel ganz 03325 Streudose Kümmel, ganz 08009 Kümmel, gemahlen 03327 Streudose Sellerie, Senf ü ü ü ü Kümmel, gemahlen 08819 Sellerie, Senf ü ü ü ü Kurkuma, gemahlen 03192 Streudose Kurkuma, gemahlen 08233 Majoran, gerebelt 03360 Streudose Majoran,gerebelt 08615 KartoffelMinz Pfanne Meersalz, grob 5er-Set 06740 Mühlen Mexikanische 03244 Streudose Ei,Soja, Milch, Sellerie, Sesam ü ü ü Mononatriumglutamat (E621) 03245 Streudose Murray-River Salz 05378 Golddose Muskatblüte "Macis", gemahlen 03372 Streudose Muskatnuss, gemahlen 03382 Streudose Muskatnuss, gemahlen 08014 Muskatnüsse, ganz 05380 Golddose N Nelken, ganz 03390 Streudose Nelken, ganz 08015 Nelken, ganz 08633 Nelken, gemahlen 08334 Liebstöckelblätter, gerebelt 03343 Streudose Lorbeerblätter, ganz 08820 Lorbeerblätter, ganz 03350 Streudose L Orangenpfeffer Würzmischung 03394 Streudose Orangenpfeffer Würzmischung 05394 Golddose Senf, Sesam, Sellerie ü ü ü ü ü Senf, Sesam, Sellerie ü ü ü ü ü Oregano, gerebelt 03395 Streudose Oregano, gerebelt 08637 Oregano, gerebelt O 03908 Streudose

P P Paprika de la Vera, gemahlen 05804 Golddose Paprika, edelsüß 03407 Streudose Paprika, edelsüß 08019 Paprika, rosenscharf 03411 Streudose Paprika, rosenscharf 08018 Paprika-Salz Würzmischung 03242 Streudose Peruanisches Quellwassersalz 05436 Golddose Petersilie,gerebelt 03437 Streudose Petersilie, gerebelt 08120 Petri Heil - Fisch und Muschel 05437 Golddose Pfeffer bunt, ganz 5er Set 06742 Mühlen Pfeffer bunt, ganz 03449 Streudose Pfeffer bunt, ganz 05449 Golddose Pfeffer bunt, geschroten Pfeffer bunt, geschroten 08807 Pfeffer 03243 Streudose Pfeffer 08258 03448 Streudose Pfeffer grün, ganz 03460 Streudose Pfeffer grün, ganz 05460 Golddose Pfeffer grün, in Lake 08104 Pfefferschrot Lemon Würzmischung 03476 Streudose ü ü ü ü Pfeffer schwarz, ganz 03465 Streudose Pfeffer schwarz, ganz 08022 Pfeffer schwarz, ganz 05465 Golddose Pfeffer schwarz, ganz 5er Set 06741 Mühlen Pfeffer schwarz, gemahlen 03467 Streudose Pfeffer schwarz, gemahlen 08023 Pfeffer weiß, ganz 03469 Streudose Pfeffer weiß, ganz 08024 Pfeffer weiß, gemahlen 03472 Streudose Pfeffer weiß, gemahlen 08025 Pfeffer weiß, geschroten 08365 Pfeffer weiß, geschroten 03471 Streudose Piment, ganz 03485 Streudose Piment, ganz 08026 Piment, gemahlen 08822 Ras el Hanout 03421 Streudose Rauchfeines Federvieh Würzmischung für Geflügel 05438 Golddose Typ Rauchsalz Würzmischung 03425 Streudose Relish Apfel-Curry 07063 Glas Relish Apfel-Curry 07085 Eimer Relish Apfel-Zwiebel 07055 Glas Relish Dill-Gurke 07060 Glas Relish Dill-Gurke 07086 Eimer Relish Erdbeer-Paprika 07054 Glas Relish Ingwer-Mango 07061 Glas Relish Ingwer-Mango 07087 Eimer Teufels-Relish Jalapeño-Paprika Teufels-Relish Jalapeño-Paprika 07065 Glas 07088 Eimer Relish Kürbis-Chili 07066 Glas Relish Kürbis-Chili 07089 Eimer Relish Preiselbeer-Mango 07067 Glas Relish Tomate-Zucchini 07064 Glas Pistazien, gehäutet 03492 Streudose Pizza 03133 Streudose Pizza 08674 Pizza 08374 Pommes Frites Gewürzsalz 03497 Streudose Pommes Frites Gewürzsalz 08821 Sellerie, Sesam ü ü ü Sellerie, Sesam ü ü ü Sellerie, Sesam ü ü ü ü Sellerie, Sesam ü ü ü ü Rosa Beeren, getrocknet 03499 Streudose R

R Salatkräuter 03510 Streudose Senf ü ü ü ü ü Salatkräuter 08825 Senf ü ü ü ü ü Salatkräuter, 03919 Streudose Salbei, geschnitten 03515 Streudose Sauerbraten 08826 Sellerie ü ü ü ü ü Schnittlauch Röllchen 03535 Streudose Schnittlauch Röllchen 08827 Schnittlauch Röllchen, Selleriesalz 03540 Streudose 03916 Streudose Milch, Senf, Sesam ü ü ü ü ü Senfkörner, ganz 03545 Streudose Sellerie ü ü ü ü Rosmarin, geschnitten 03500 Streudose Rosmarin, geschnitten 08682 Röstzwiebeln getoastet, ohne Fett 08434 Roter Thai-Curry 05325 Golddose Sellerie ü ü ü ü ü Rub "Africa" 03808 Streudose Rub Asia 03803 Streudose Rub Himbeere-Senf Rub "Knoblauch" Rub "Kräuter" Rub "Paprika" Rub Pastrami 03801 Streudose 03800 Streudose 03806 Streudose 03804 Streudose 03805 Streudose Rub "Pfeffer" 03802 Streudose Ei, Soja, Milch, Sellerie, Senf, Sesam ü ü ü ü ü Senf, Sesam ü ü ü ü ü S Steakpfeffer "Texas" Steak-Pfeffer schwarz, geschroten Steak-Pfeffer schwarz, geschroten Streuwürzzubereitung mit Schinkengeschmack Streuwürzzubereitung mit Schinkengeschmack 05455 Golddose Milch, Ei, Weizen, Sesam, Senf, Soja, Sellerie ü ü ü ü ü 03455 Streudose 08829 03456 Streudose 08401 Suppengewürz 08830 Senf ü ü ü ü ü Szechuanpfeffer 05457 Golddose T Tasmanischer Bergpfeffer 05577 Golddose Thymian, gerebelt 03580 Streudose Thymian, gerebelt 08712 Thymian, gerebelt Tomatenflocken walzengetrocknet Tomaten Gewürzsalz 03212 Streudose Tomaten Gewürzsalz 08412 03918 Streudose 03121 Streudose Tzatziki Würzmischung 03590 Streudose Tzatziki Würzmischung 08831 S Argentinisches Steak vom Grill Senfkörner, ganz 08028 Steak "Argentina" Gewürzsalz 03112 Streudose Steak & Grill 03550 Streudose Steak & Grill 08828 Steakpfeffer "Texas" 03454 Streudose Sellerie ü ü ü ü Milch, Senf, Sesam ü ü Milch, Senf, Sesam ü ü Milch, Ei, Weizen, Sesam, Senf, Soja, Sellerie ü ü ü ü ü

V Vanilleschoten Bourbon 06246 Glas Virginia-Fleischgewürzzubereitung Virginia-Fleischgewürzzubereitung Viva Laya "Fein & Mild" Viva Laya "Kräuter" Viva Laya "Pikant" 03593 Streudose 08832 03607 Streudose Milch, Sellerie ü ü ü ü ü 03608 Streudose Senf ü ü ü ü ü 03609 Streudose Senf ü ü ü ü ü W Wacholderbeeren, ganz 03600 Streudose Wacholderbeeren, ganz 08031 Wild, gemahlen 03610 Streudose Wild, gemahlen 08833 Wok 03614 Streudose Milch, Senf ü ü ü ü ü Asiatische Wok Pfanne Z Zimt, gemahlen 03615 Streudose Zimt, gemahlen 08834 Zimt Ceylon, gemahlen 03618 Streudose Zimtstangen 08100 Zitronenpfeffer Würzmischung 03616 Streudose Zitronenpfeffer Würzmischung 05616 Golddose Zwiebeln "kalifornisch", granuliert Zwiebeln "kalifornisch", granuliert ü ü ü ü ü 03635 Streudose 08835 Zwiebelsalz 08836 Zwiebelscheiben, getrocknet 08135 Weizen, Ei, Milch, Soja,

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