10,20 Der Frühlings Burger + Der Krautsalat

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Richard Biermann
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Speisekarte KW21 (23.05.2016-27.05.2016) DO Menü Der Klassiker. Das Erdäpfelgulasch.

1 Speisekarte KW21 ( ) DO Menü Der Klassiker. Das Erdäpfelgulasch. MO Allergene: Laktose, Sellerie, Senf, Sulfite 10,00 Zwiebeltarte mit Oliven und Getrockneten Tomaten FR Indisches Palak Dhal mit Gewürz-Basmati DI, Laktose 10,60, leicht scharf 10,20 Der Frühlings Burger + Der Krautsalat Arabisches Zitrus- Schmorgemüse mit Couscous MI, Laktose, Senf 12,20, Laktose, Sellerie 10,40

2 Hauptspeisen DO Der Klassiker. Das Erdäpfelgulasch. MO Allergene: Laktose, Sellerie, Senf, Sulfite 8,00 Zutaten: Ditta Erdäpfel, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Majoran, Gemüsebrühe (mit Sellerie), Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Petersilie, Kümmel, Sauerrahm oder Sojajoghurt, Essiggurkerl. Zwiebeltarte mit Oliven und Getrockneten Tomaten FR Indisches Palak Dhal mit Gewürz-Basmati, leicht scharf Zutaten: Rote Linsen, Spinat, Tomatenpassata, Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma, Ingwer, Cayennepfeffer, Garam Masala, Piment, Zitronensaft, Orangensaft, Salz, Basmatireis.. DI, Laktose 8,60 Zutaten: Teig aus Weizenmehl, Germ, Margarine. Rote und Gelbe Zwiebel, Sauerrahm oder Sojajoghurt, Rosmarin, Thymian, Oregano, getrocknete Tomaten, Kalamata Oliven, Salz, Pfeffer, Olivenöl. Der Burger Arabisches Zitrus-Schmorgemüse mit Couscous MI Der Frühlings Burger., Laktose, Sellerie, Laktose, Senf 8,40 Zutaten: Fenchel, Sellerie, Petersilwurzel, Karotten, Zitronen, Salbei, Thymian, Rosmarin, Zimt, Ingwer, Knoblauch, Olivenöl, Couscous, Tomatenpassata, Kardamom, Sauerrahm oder Sojajoghurt, Zitronensaft, Zutaten: Waldherr Vollkorn Wachauer / Laibchen mit Kichererbsen, Karotten, Spinat, Gewürze, Stärke, / geröstete Karotten / Butterkäse oder nicht / Sauce aus Senf, Kräutern und Sauerrahm oder Sojajoghurt / Sauergemüse mit Gurkerl und Zwiebel, Alfasprossen, Salat.

Salate Fixstarter Großer Brotsalat mit Minze, Acovado, Manouri und Kalamata Oliven Fixstarter diese Woche: Tikka Masala mit Kichererbsen, Laktose 6,90 Allergene: Laktose, Sellerie Zutaten:

3 Salate Fixstarter Großer Brotsalat mit Minze, Acovado, Manouri und Kalamata Oliven Fixstarter diese Woche: Tikka Masala mit Kichererbsen, Laktose 6,90 Allergene: Laktose, Sellerie Zutaten: Vollkornbrot, Avocado, Oliven, Babyspinat, Olivenöl, Weißweinessig, Feta oder nicht, Salz, Pfeffer, Minze, Kräuter. Zutaten: Kichererbsen, Karotten, Stangensellerie, Zwiebel, Erbsen, Tomatenpassata, Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, Joghurt oder Sojajoghurt, Kurkuma, Garam Masala, Paprika edelsüß, Cayennepfeffer, Salz, Rübenzucker. Linsensalat mit geröstetem Fenchel, Parmesan und Rucola Allergene: Laktose, Sulfite klein 5,90 groß 6,80 Zutaten: Grüne Linsen, Fenchel, Rucola, Senf, Thymian, Zitronensaft, Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Parmesan oder nicht. Suppen Kichererbsencremesuppe Allergene: Sellerie klein 3,00 groß 3,60 Zutaten: Kichererbsen, Zwiebel, Sonnenblumenöl, Gemüsebrühe (mit Sellerie), Karotten, Zitronensaft, Gewürze (u.a. Kurkuma, Pfefferminze, Kreuzkümmel), Kleiner Gemischter Salat mit Mais und Dijonsenfdressing Allergene: Senf 3,50 Spargelcremesuppe Allergene: Sellerie, Sulfite klein 3,40 groß 4,00 Zutaten: Blattsalate der Saison, Mais, Karotten, Dijonsenf, Apfelessig, Sonnenblumenöl, Zitronensaft, Zutaten: Weißer Spargel, Zwiebel, Erdäpfel, Gemüsebrühe (mit Sellerie) Weißwein, Reis Cuisine, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Schnittlauch.

Desserts Extras Dinkel Vollkorn Rhabarber Muffin Allergene: Eier, Gluten, Laktose 3,20 Zutaten: Dinkel Vollkornmehl, Rübenzucker, Vanillezucker, Butter, Ei, Rhabarber, Joghurt, Zitronensaft,

4 Desserts Extras Dinkel Vollkorn Rhabarber Muffin Allergene: Eier, Gluten, Laktose 3,20 Zutaten: Dinkel Vollkornmehl, Rübenzucker, Vanillezucker, Butter, Ei, Rhabarber, Joghurt, Zitronensaft, Backpulver, Salz. Waldherr Vollkorn Sonnenblumenweckerl Zutaten laut Waldherr: Vollkorn Weizenmehl, Wasser, Hefe, Maismalz, 10% Sonnenblumenkerne, Salz... Topfenschnitte mit Apfelmus Allergene: Eier, Gluten, Laktose 3,80 Zutaten: Topfen, Ei, Weizenmehl, Rübenzucker, Zitronensaft, Apfel, Zimt, Kardamom, Salz. Waldherr Vollkorn Kamut Olivenstangerl Zutaten laut Waldherr: 52% Vollkorn-Kamutmehl, Wasser, Hefe, Salz, Maismalz, 8% Oliven... Knuspermüsli mit Banane und Mango, Laktose, Nüsse 3,50 Zutaten: Joghurt, Banane, Apfel, Mango Fruchtmus, Vollkorn Flocken, Rosinen und Haselnüsse, Hafer Crunchy, Schokoraspel. Waldherr Vollkorn Wachauer Zutaten laut Waldherr: Vollkorn Weizenmehl, Wasser, Vollkorn-Roggenmehl, Hefe, Salz, Maismalz, Fenchel, Kümmel...

5 PONA 2,80 PONA! 60% Frucht, 40% Mineral und sonst nix. In vier verschiedenen Sorten! Apfel 0,80 Am liebsten haben wir die Topaz Äpfel vom Moahof, saisonbedingt kann sich die Sorte ändern.

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