6 Inhaltsverzeichnis Allgemeiner Teil 11 Bedeutung des Beerenobstanbaus im Garten 11 Gesundheitliche Bedeutung des Beerenobstes 11 Wirtschaftliche Bedeutung des Beerenobstanbaus im Garten 12 Botanische Grundlagen des Beerenobstanbaues 14 Bau und Wachstum der Beerenobstgewächse., ~ 14 Die Wurzel... 14 Der Sproß 15 Besonderheiten der Trieb- und Knospenbildung 16 Das Blatt 17 Nährstoffaufnahme der Beerenobstgewächse 19 Blühen und Fruchten 20 Blütenbildung 20 Bau.der Blüten 21 Fruchtbildung 22 Der Standort and seine Eignung für den Beerenobstanban... 24 Boden 24 Eignung der Böden für-den ' Beerenobstanbau 25 Klima 26 Temperatur 26 Licht.. 27 Niederschläge... 27 Wind 28 Eingliederung des Beerenobstes in den Garten- 28 Umfang des Beerenobstbestandes 28 Anteil der Beerenqbstarten... 29 Anbauformen 29 Strauchformen 31 Pflanzweiten 32 Allgemeines über die Vorbereitung des Bodens... 35 Bodenlockerung 35 Vorkultur 37 Bodenverbesserung 37 Allgemeines zur Bodenpflege.. 38 Bodenbearbeitung 38 Bodenbedeckung. 40 Bodenbedeckung mit organischem Material 40 Bodenbedeckung mit Plastfolienbahnen 41 Chemische Unkrautbekämpfung 42 Düngung und Humusversorgung 42 Bedeutung der Düngung... 42 Die Düngemittel 43 Organische Düngemittel... 43 Mineraldünger 44 Düngermengen und Durchführung der Düngung 46 Bewässerung 47 Allgemeines zur Kronengestaltung 49 http://d-nb.info/900274786

7 Natürliche Voraussetzungen des Kronenwachstums 49 Triebförderung 49 Kronengestaltung und Ertragsbildung SO Wirkung gestaltender Eingriffe 51 Schnittwirkungen 52 Kronengerüst 52 Kronenbau 53 Astrangordnung 55 Zeit und Technik der Kronengestaltung 55 Allgemeine Regeln für den Pflanzenschutz 58 Schutz vor schädlichen Tieren und Krankheiten 59 Mechanische Maßnahmen... 59 Biologische Maßnahmen... 60 Chemische Maßnahmen... 61 Insektentötende Mittel (Insektizide) 61 Milbentötende Mittel (Akarizide) 62 Pilztötende Mittel (Fungizide) 62 Schutz vor Schäden durch Pflanzenschutzmittel 63 Praktische Durchführung der Spritzung.. 64 Ernte und Verarbeitung des Beerenobstes 66 Allgemeine Grundsätze der Ernte 66 Ertragsmöglichkeiten Verarbeitung von 66 Beerenobst 67 Abgabe von Beerenobst an den Handel 69 Anbau der einzelnen Beerenobstarten 72 Erdbeere 72 Wirtschaftliche Bedeutung... 72 72 Ansprüche an den Standort.. 73 Eingliederung in den Garten.. 75 Pflanzung 76 Vorbereitung des Bodens... 76.. 76 Pflanzstellen ;.. 77 Durchführung der Pflanzung.. 79 Pflege der Neupflanzung... 81 Bodenpflege und Düngung. 82 Bodenbearbeitung 82 Bodenbedeckung 82 Chemische Unkrautbekämpfung 84 Düngung 84 Bewässerung 86 Nacherntepflege und Vermehrung 86 Beseitigen der Ausläufer... 86 Entlauben 87 Jungpflanzengewinnung... 87 Frostschutz 88 ihre Bekämpfung 89 Bodenschädlinge 89 Alchen 89 Erdbeerblütenstecher 90 Erdbeerstengelstecher 91 Erdbeermilbe 91 Schnecken, Tausendfuß... 91 Grauschimmelfäule 91 Ernte der Erdbeeren 92 Erdbeersorten 93 Johannisbeere 97 Wirtschaftliche Bedeutung....97

8 97 Ansprüche an den Standort.. 99 Eingliederung in den Garten.. 100 Pflanzung 101 Vorbereitung des Bodens... 101 und Vermehrung 102 Pflanzstellen 103 Durchführung der Pflanzung.. 104 Bodenpflege 105 Bodenbearbeitung 105 Bodenbedeckung 106 Humusversorgung, Düngung.. 106 Bewässerung 107 Kronengestaltung 108 Erziehung 108 Instandhaltung 110 Auslichtungsschhitt 110 Vereinzeln 112 Heckenartige Erziehung... 113 Instandsetzung und Veijüngung 113 ihre Bekämpfung 114 Johannisbeerknospengallmilbe. 115 Blattläuse 115 Johannisbeerglasflügler 116 Blattfallkrankheit 116 Ernte der Johannisbeeren... 117 Johannisbeersorten 118 Stachelbeere 121 Wirtschaftliche Bedeutung... 121 122 Ansprüche an den Standort.. 123 Eingliederung in den Garten.. 123 Pflanzung 124. Vorbereitung des Bodens... 124 und Vermehrung 124 Pflanzstellen 125 Durchführung der Pflanzung.. 126 Bodenpflege 127 Kronengestaltung. 127 Erziehung. 127 Instandhaltung 129 Fruchtholzschnitt 129 ihre Bekämpfung 131 Gelbe Stachelbeerblattwespe.. 131 Blattläuse 132 Rote Stachelbeermilbe 132 Blattfallkrankheit 132 Amerikanischer Stachelbeermehltau 133 Ernte der Stachelbeeren... 134 Stachelbeersorten.. 135 Jochelbeere 137 Himbeere 137 Wirtschaftliche Bedeutung... 137 138 Ansprüche an den Standort.. 138 Eingliederung in den Garten.. 139 Pflanzung 139 Vorbereitung des Bodens... 139 und Vermehrung... 139 Pflanzstellen 140 Durchführung der Pflanzung.. 142 Bodenpflege 143 143 Düngung 143 Bewässerung 144 Schnitt 144 ihre Bekämpfung 145 Himbeerrutensterben 145 Himbeerkäfer 146

9 Himbeerblütenstecher 146 Blattläuse 147 Viruskrankheiten und Mykoplasmosen 147 Ernte der Himbeeren 147 Himbeersorten 148 Brombeere 149 Wirtschaftliche Bedeutung... 149 149 Ansprüche an den Standort.. 150 Eingliederung in den Garten.. 150. Pflanzung 150 Vorbereitung des Bodens... 150 und Vermehrung 151 Pflanzstellen 152 Durchführung der Pflanzung.. 153 Bodenpflege 153 153 Düngung 153 Bewässerung 154 Schnitt 154 ihre Bekämpfung 155 Milben 155 Brombeerrutenkrankheit... 156 Anschwellungen und Wucherungen an den Ruten 156 Mykoplasmosen 156 Ernte der Brombeeren 156 Brombeersorten 157 Gartenheidelbeere 158 Wirtschaftliche Bedeutung... 158 158 Ansprüche an den Standort.. 159 Eingliederung in den Garten.. 159 Pflanzung 160 Vorbereitung des Bodens... 160 und Vermehrung 162 Festlegen der Pflanzstellen und Pflanzweiten 162 Durchführung der Pflanzung.. 162 Bodenpflege.163 163 Düngung 163 Bewässerung 164 Kronengestaltung 164 Erziehung / 164 Instandhaltung 164 ihre Bekämpfung L65 Heidelbeerfruchtfliege 165 Vögel 166 Ernte der Gartenheidelbeeren. 166 Sorten der Gartenheidelbeere. 1-66 Tafeltrauben 167 167 Ansprüche an den Standort.. 168 Eingliederung in den Garten.. 170 Pflanzung 170 Vorbereitung des Bodens... 170 und Vermehrung 170 Pflanzstellen 170 Durchführung der Pflanzung.. 171 Bodenpflege 172 172 Düngung 172 Bewässerung 174 Kronengestaltung 174 Erziehungsformen 174 Erziehung 176

10 Instandhaltung 177 Kurzer Schnitt 177 Laubarbeiten 177 Winterschnitt 178 Langer Schnitt 179 Zeitpunkt und Technik der Schnittarbeiten 180 Krankheiten und Schädlinge und ihre Bekämpfung 180 Reblaus 180 Traubenwickler 180 Filzgallmilbe 181 Wespen und Hornissen 181 Vögel 181 Echter Mehltau der Rebe.... 181 Falscher Mehltau der Rebe... 182 Frostschutz 182 Ernte der Trauben 183 Tafeltraubensorten 184 Schwarzer Holunder 185 Preiselbeere...* 187 Anhang 188 Haselnußstrauch 188 Wirtschaftliche Bedeutung... 188 188 Ansprüche an den Standort.. 190 Eingliederung in den Garten.. 190 Pflanzung. 191 Vorbereitung des Bodens... 191 und Vermehrung 191 Pflanzst'ellen 192 Durchführung der Pflanzung.. 192 Bodenpflege 192 Bodenbedeckung und Bodenbearbeitung. 192 Humusversorgung, Düngung.. 193 Bewässerung 194 Kronengestaltung 194 Erziehung 194 Instandhaltung 193 Krankheiten und Schädlinge und ihre Bekämpfung 196 Haselnußbohrer 196 Haselnußgallmilbe 197 Ernte der Haselnüsse 197 Haselnußsorten 197 Arbeitskalender. 199 Sachwortverzeichnis 204