An die interessierten Unternehmen 24. März 2016 Sehr geehrte Damen und Herren, das Staatstheater am Gärtnerplatz sucht mit der Wiedereröffnung des Theaters einen Pächter für die Theatergastronomie. Die Bewirtschaftung des Personalrestaurants (Kantine), sowie der Foyer- Gastronomie (einschließlich der Veranstaltungsreihen Tagescafé und Piano-Bar ) wird nach Wiedereinzug der Abteilungen aufgenommen. Die Bereiche sind im Allgemeinen getrennt voneinander auszuweisen. Allgemeines Der Pächter wird mehrere Bereiche im Theater gastronomisch betreuen: 1. Personalrestaurant 2. Foyer-Gastronomie einschließlich Tagescafé und Piano-Bar Diese Bereiche müssen in der Angebotsphase jeweils ein eigenes Konzept aufweisen, das sich am Leistungsverzeichnis orientiert. Gewünscht ist hierbei ein neuheitlicher, frischer Ansatz. Gleichzeitig bilden diese Bereiche aber wirtschaftlich eine Einheit. Überschüsse aus dem einen Bereich gleichen Defizite aus anderen Bereichen aus. Dies ist so beabsichtigt. Die Qualität muss in allen Bereichen nachhaltig und langfristig aufrechterhalten bleiben. Angebote können daher nur einheitliche für alle Bereiche abgegeben werden. Ein Angebot nur für einzelne Bereiche wird nicht berücksichtigt werden. Der Pächter hat die höchstmögliche Qualität seiner Produkte und Dienstleistungen zu gewährleisten. Dazu gehören frische, hochwertige Produkte sowie eine ansprechende und innovative Präsentation der angebotenen Speisen und Getränke, sowohl bei der Foyer- Gastronomie als auch im Personalrestaurant. Das Bewerbungsverfahren beinhaltet zwei Runden: 1
1. Durchführung des Teilnahmewettbewerbs mit Einreichen der geforderten Unterlagen bzw. Nachweise durch die Bewerber. In der ersten Runde des Teilnahmewettbewerbs haben die Bewerber die nachfolgend aufgeführten Eignungsnachweise und erklärungen innerhalb der vorgegebenen Frist einzureichen. Der Auftraggeber wird die fristgerecht eingehenden Anträge auf Teilnahme am Verhandlungsverfahren anhand der geforderten Nachweise und Erklärungen formell und inhaltlich prüfen und bewerten. Der Auftraggeber behält sich vor, Teilnahmeanträge bei Zweifeln an der Eignung wegen fehlender Nachweise oder Erklärungen nicht zu berücksichtigen. Der Auftraggeber behält sich darüber hinaus vor, fehlende Nachweise und Erklärungen, die nicht bereits zwingend mit der Bewerbung einzureichen waren, nachzufordern. Die Bewerbungsunterlagen werden nicht zurückgesandt und verbleiben im Besitz des Auftraggebers. Der Auftraggeber behält sich vor, die Zahl der Unternehmen, die zur Abgabe eines Angebots eingeladen werden, so weit zu verringern, dass ein angemessenes Verhältnis zwischen den Besonderheiten der Auftragsvergabe und dem zu seiner Durchführung erforderlichen Aufwand sichergestellt ist. Grundlage der Auswahlentscheidung wären die nachfolgend genannten Eignungsnachweise und erklärungen. 2. Angebotsphase. Die auf der Grundlage der Prüfung der Bewerbungen zur Angebotsabgabe einzuladenden Bewerber erhalten zeit- und inhaltsgleich die Ausschreibungsunterlagen für die Angebotsbearbeitung. Mit dem Angebot haben die Bieter Konzeptausarbeitungen für den Betrieb der Gastronomie-Einheiten vorzulegen. Einzelheiten hierzu sind den Ausschreibungsunterlagen zu entnehmen. Der Auftraggeber wird die Erstangebote prüfen. Er behält sich vor, fehlende Erklärungen nachzufordern. Der Auftraggeber wird mit den Bietern Verhandlungen führen, deren Angebote für einen Zuschlag in Betracht kommen. Grundlage für diese Entscheidung werden neben den angebotenen kommerziellen Bedingungen auch die eingereichten Konzeptdarstellungen sein. Einzelheiten zum Ablauf der Angebotsphase und der Verhandlungen werden den Ausschreibungsunterlagen zu entnehmen sein. 2
3. Runde: Grundlagen für die Einreichung von Teilnahmeanträgen A. Besichtigungs- & Abgabetermin: Ein Besichtigungstermin der Örtlichkeiten erfolgt in der zweiten Runde. Die Abgabe der Teilnahmeanträge muss bis einschließlich 30.04.2016, 14.00 Uhr, erfolgen. Die Teilnahmeanträge sind ausschließlich bei nachfolgend aufgeführter Anschrift schriftlich bzw. einzureichen: Staatstheater am Gärtnerplatz Geschäftsführende Direktion Frankenthaler Straße 23 81539 München Anfragen zum Inhalt der vorliegenden Bekanntmachung sind per E-Mail bis 20.04.2016 an folgende Adresse des Auftraggebers zu richten: E-Mail: haushalt@gaertnerplatztheater.de B. Vertragslaufzeit & Probezeit Die feste Vertragslaufzeit beginnt: ab Eröffnung des Theaters, Bekanntgabe des genauen Termins ca. 4 Monate im Voraus endet: nach Laufzeit von 3 Jahren, Details vertraglich geregelt Es besteht eine vertragliche Option auf Verlängerung um zwei Jahre. Übergabe: nach Absprache Die Probezeit (6 Monate) beginnt ab Vertragslaufzeit. C. Bei Interesse an der Mitwirkung am Ausschreibungsverfahren und Abgabe eines Teilnahmeantrags sind folgende Unterlagen (rechtsverbindlich unterschrieben) vorzulegen: 1. Eignungsnachweise (Vorauswahl der Bewerber) Mit dem Teilnahmeantrag sind folgende Erklärungen, Angaben und Nachweise vorzulegen: 3
1.1 Erklärung über den Umsatz (Euro, netto), der auf Leistungen entfällt, die mit den vorliegend ausgeschriebenen Leistungen vergleichbar sind, aufgeteilt für die letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahre; 1.2 Folgende Angaben zu ausgeführten Referenzobjekten aus den letzten drei Geschäftsjahren, bei denen in Art und Umfang vergleichbare Leistungen erbracht wurden: Name und Adresse des Auftraggebers sowie Benennung eines Ansprechpartners mit Telefonnummer; Bezeichnung und Standort des Referenzobjekts; Auftragssumme; Zeitraum der Leistungserbringung; Beschreibung der erbrachten Leistungen in fachlicher Hinsicht sowie bezogen auf den Umfang der erbrachten Leistungen Angabe, ob die Leistungen als vollständige Eigenleistung, mit Nachunternehmern oder in Kooperation mit anderen Firmen erbracht wurden, sowie ggf. Angabe des Eigenleistungsanteils. Wurden die Leistungen nicht vollständig als Eigenleistung erbracht, so ist anzugeben, welche Leistungen als Eigenleistung erbracht wurden. 1.2.1 Bestätigte Kopie der Betriebshaftpflichtversicherung (nicht älter als ein Monat) unter Angabe der Deckungssummen; Mindestdeckungssumme nicht unter 2,5 Mio. Euro, die mind. 2x im Jahr zur Verfügung stehen muss; 1.2.2 Erklärung, dass kein Insolvenzverfahren über das Vermögen des Unternehmers oder eines der Mitglieder der Bietergemeinschaft beantragt oder eröffnet ist; 1.2.3 Erklärung, dass keine Liquidation des Betriebs des Unternehmers oder eines der Mitglieder der Bietergemeinschaft eingeleitet ist; 1.2.4 Erklärung, dass keine nachweislich begangene schwere Verfehlung einer der handelnden Personen des Unternehmens oder eines der Mitglieder der Bietergemeinschaft vorliegt, die dessen Zuverlässigkeit in Frage stellt; 4
1.2.5 Erklärung, dass die Verpflichtung zur Zahlung von Steuern und Abgaben sowie der Beiträge zur Sozialversicherung erfüllt wurden und werden; 1.2.6 Erklärung, dass der Bewerber in den letzten zwei Jahren nicht aufgrund eines Verstoßes gegen Vorschriften (z.b. 23 AEntG, 21 MiLoG oder Vorschriften wegen illegaler Beschäftigung von Arbeitskräften), der zu einer Eintragung im Gewerbezentralregister geführt hat, mit einer Freiheitsstrafe von mehr als drei Monaten oder einer Geldstrafe von mehr als 90 Tagessätzen oder einer Geldbuße von mehr als 2.500 EUR belegt worden ist; 2. Geschätzte Mindestumsätze Der Bewerber soll eine erste grobe Schätzung der erwarteten Mindestumsätze für die Dauer der Vertragslaufzeit vornehmen. Das Staatstheater am Gärtnerplatz behält sich vor, Bewerber aus dem Verfahren auszuschließen, die die Unterlagen und Erklärungen verspätet oder unvollständig vorlegen. Gegenstand der vorliegenden Ausschreibung ist ein Pachtvertrag für die benannten Gastronomieeinheiten. Pachtverträge sind keine öffentlichen Aufträge im Sinne des 99 Abs. 1 GWB. Das öffentliche Vergaberecht nach dem 4. Teil des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB), der Vergabeverordnung (VgV) sowie der VOL/A ist auf die vorliegende Ausschreibung nicht anwendbar. Ebenso wenig ist der Rechtsweg zur Vergabekammer eröffnet. Es gelten ausschließlich die in den vorliegenden Unterlagen mitgeteilten Vorgaben. Mit freundlichen Grüßen Staatstheater am Gärtnerplatz 5