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Unser Brötchen-Sortiment

Sortimentsliste Gutsbäckerei Kragenhof

Hier finden Sie Informationen zu unseren Produkten

Roggenbrot Sonnenblumenkernen. Kürbiskernbrot. Schwarzbrot. Sojabrot. Mehrkornbrot. Kornschrotbrot. Rübezahl. Kirschstreuselkuchen.

Produktdatenblätter Brot

Sortimentsliste Gutsbäckerei Kragenhof

Baguette. WEIZENMEHL, Wasser, Meersalz, Maismehl, WEIZENKEIME, WEIZENMALZMEHL, Hefe

Kann Spuren von Gluten,Ei, Milch, Sesam und Schalenfrüchten enthalten

Baguette klein Weizengebäck, tiefgekühlt

Kuchen & Feingebäcke. werte voller leben. Butterkuchen. Donauwelle. Mohnstrietzel. Butterkuchen

PAPPERZ. Gewicht: 55g. Verkehrsbezeichnung: Weizenbrötchen. Getreidemischung: 100% Weizen Zutaten:

Versandeinheit: 1. Gewicht: Ein langes Roggenmischbrot mit Kümmel. 80% Roggen, 20% Weizen

feingemahlenes, feinsäuerliches Roggen- Dinkel-Vollkornbrot mit Natursauerteig

Herzlich Willkommen im Restaurant Café Silberstollen Vegetarisch / Vegan vom Feinsten

7 Tage Notration, enthält folgende Produkte:

Michas NaturbackstubE Deklaration

Salzstangerl Mehl (WEIZEN,ROGGEN), Wasser, Speisesalz, Backhefe, Zucker, Rapsöl, Kümmel. Kann Spuren von Sesam und Soja enthalten.

Zutaten: u.a. Avocados, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Minze, Milch, Sahne, Zitronen

Semmel Vollkorn mini 35g/Stk Hiestand 5,25kg/#

Brotklassiker S S S S. Roggenbrote. vegan Roggenbrot. vegan. vegan Roggenmischbrot. vegan. vegan. vegan.

DER RHÖNER. Gewicht: 1000g. Verkehrsbezeichnung: Roggenmischbrot. Getreidemischung: 80% Roggen 20% Weizen Zutaten:

Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Wasser, nicht gehärtete Fette, Salz Allergene : Gluten 1*

Weißbrot mit Weizenvorteig

Bio. Back. Tradition. Seit 1980

Apfelblätterteigtasche

Artikelnr. Artikelname Zutaten Mohn-Sesam-Mix Kaiserbrötchen Jausenschnittbrötchen Schnittbrötchen Bäckerbrötchen Midi-Kaisersemmel Mohnflesserl

Speisekarte Restaurant

Frankenbrot 1000g Roggenmischbrot mit kräftiger Kruste

Mohnbrötli Art-Nr. 0129

Produkt-Allergenliste

Backmischung zur Herstellung von Dinkelbrot in Lebensmittelqualität.

Farmer's Omelette - Bauernomelette Einzelportion / 1 Portion

Symbol-Übersicht.

Backwarenprogramm. Fischer. Backstube. ... individuell und ursprünglich

MO-FR. Weihnachtlicher Apfelstrudel mit Vanillesauce. + Suppe oder Salat. Süßkartoffel aus dem Ofen mit Kräutertopfen + Suppe oder Salat

Unsere aktuellen Brotsorten

Bauernsnack Belegtes Laugengebäck, tiefgekühlt

Formenbrot hell mit Sesam GF

Kuchen auf Bestellung

Alles kneten, aufgehen lassen, zu einem Zopf flechten und mit wenig Wasser oder Milch bepinseln, bei 180 Grad (Umluft) ca Minuten backen

Brotsorten. Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstags

Xenofit Riegel carbohydrate bar Maracuja 68g

500 g Weizenmehl Type 1050, Weizenmehl Type 550, Gerste, Buttermilch, Schmand, Roggenvollkornsauerteig, Hefe, Salz, Wasser

Pur. Vegetarisch. Vegetarisch. Vegan Backen. Stand: Februar weizenfrei / sojafrei

Business Lunch inklusive Wasser, Kaffee, Parkservice 16

Briochekipferl Hefefeingebäck, tiefgekühlt

Mexikopfanne mit Kürbis-Fritten

Rezeptbüchlein. Gesunde Ernährung für Genießer

Canapés Parisien, 6-fach sortiert. Artikel - Nr Bezeichnung des Lebensmittels Canapés, tiefgefroren EAN

Weizenmischbrot mit 45% Weizen

SCHOKO- CROISSANT. Gewicht: 80g. Verkehrsbezeichnung: Croissantteig mit Schokofüllung. Getreidemischung: 100% Weizen Zutaten:

Zutaten Nährwerte Allergene. Unser

Natürlicher Genuss. Aus Tradition.

Feldsalat mit Datteln und Feta im Speckmantel mit Rotweinkonfit und Sesamwaffel

Die Schulze Brotfibel.

Broccolisuppe. Für 10 Kinder

1 Monat Fertiggerichte

Vorspeisen. Mahlzeiten für Kinder

Laugenbrez'n Laugengebäck, tiefgekühlt

Briochekipferl Hefefeingebäck, tiefgekühlt

Enthält:GLUTENHALTIGE GETREIDE, KRUSTENTIERE UND -ERZEUGNISSE, MILCH UND -ERZEUGNISSE, SELLERIE UND -ERZEUGNISSE

Bestimmung des freien Glutamatgehaltes in Tiefkühllebensmittel

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. 3 Stunden zugedeckt ruhen Iassen. Anschließend ausrollen und weiterverarbeiten.

PRODUKTSPEZIFIKATION. Artnr: Bezeichnung: PETITS FOURS OUVERTÜRE TK

Brotrezepte glutenfrei und vegan

Roggenvollkornmehl (80%)*, Dinkelvollkornmehl (20%)*, Natursauerteig*, Kristall-Natursalz, Hefe*

Quinoa-Salat oder alternativ mit Buchweizen

Vitamin C á 100 g Magnesium á 100 g Kalzium á 100 g Eisen á 100 g pfl. Eiweiß á 100 g Carotin á 100 g Gänsefingerkraut 402 mg Kohl 10-20mg Chinakohl

REZEPT. Raw Sushi. 10 Noriblätter N 17 RAW. Juliana Tar Q

BRIGITTE-Diät Diätwende

Rezeptbuch der Dörnthaler Ölmühle

Schülerfirmenworkshop Wertschätzung regionaler Lebensmittel Pausensnacks saisonal, regional und bio!

21 Tage intensiv Diät für Frauen. Shake Banane. Nährtwertangaben

Ernährungskonzeption

Deklarationspflichtige Allergene Vorkommen und medizinische Bedeutung

Bemerkung: Man kann das Brot abwandeln durch Zugabe von Nüssen, Sonneblumenkernen oder Leinsamen

Tomaten-Avocado-Brotsalat

Nährwerte, Allergene und Zusatzstoffe

Gipfel vorgegart (Backzeit 18 Minuten)

Das dürfen und sollen Sie essen

Altdeutsches Quarkbrot

In diesem Brotback-Kurs möchte ich euch die alte Kunst des Brotbackens etwas näher bringen.

Rostbratwürstchen m. Kartoffelpüree u. Sauerkraut

Waffeln Glutenfrei u Sojafrei u Vegan

Urgesund - 9 Schlüssel für deine Gesundheit Rezepte. Warmer Frühstücks-Shake

Empfehlung des Küchenchefs für zwei Personen

Wir backen seit 1877 FÜR FREUNDE DES GUTEN BROTES

Allergene: Gluten und Milch. Kann Spuren von Soja und Eier enthalten.

Seerose Vegetarisches Büfett & Partyservice

Transkript:

Inhaltsverzeichnis Seite: I. Brote Familienbrote 3 Saftige, Schrotige Hausbrote 2000g 3 Dinkel-Brote Reine Dinkelbrote 4 Dinkel-Mischbrote 4 Kamut-Brote Reine Kamutbrote 5 Roggen-Brote Reine Roggenbrote 5 Roggen-Mischbrote 5 Weizen-Brote Weizen-Mischbrote 6 Sonstige Brotspezialitäten 7 Weißmehl-Brote 8 Früchtebrote 8 Brotspezialitäten zum Wochenende 9 Glutenfreies Brot 9 Baguette, Ciabatta & Co. 9 II. Brötchen Reine Weizenbrötchen Vollkorn 10 Weizenbrötchen hell 11 Reine Dinkel- und Dinkelvollkornbrötchen 11 Brötchen-Spezialitäten 11 Buttercroissant und Plunderteilchen 14 Laugengebäck 15 III. Brot und Brötchen unter Schutzatmosphäre verpackt " Aufbackware für zu Hause" Mediterrane Brote 16 Bäckerbrötchen 16 hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 1

IV. Snacksortiment Picante Snacks 17 Bratlinge 17 Quiche & Pizza 18 Suppen 20 V. Konditoreiprogramm Kuchen vom Blech 21 Berliner 25 Muffins 25 Familienstücke 26 Steini's feine Sandkuchen 26 Festtagskuchen - Runde Kuchen 26 Tortenprogramm u. -dekor 26 Leckeres Dauergebäck 28 BEST OF TRÜFFEL 30 CONFISERIE 30 Abgepacktes (Kaffeekekse & Paniermehl) 31 Saisonale Gebäckspezialitäten 32 Ostersortiment 33 Sortiment für die kühle Jahreszeit 34 VI. Allergikerinfo Hinweis zu Allergenen 37 Informationen zu Allergikerhinweisen 37 Informationen zu Zutaten 37 VII. Steinofenbäcker GmbH 39 hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 2

weizenfreie Zutaten (wf) vegan (v) milchfreie Zutaten (mf) glutenfreie Zutaten (gf) enthält Bio-Gelatine (BG) eifreie Zutaten (ef) hefefreie Zutaten (hf) Artikelnummer Steinofenbäcker Allergikerhinweis Bezeichnung I. Brote Familienbrote 23 Familienbrot, 1250g 393 Familienbrot-Roggensaft, 1250g Wasser, WEIZENvollkornmehl* und -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae])., ROGGENvollkornmehl*, Kartoffelflocken*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 75% Weizen, 25% Roggen ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae])., Kartoffelflocken*, Hirse*, Leinsamen*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Biohefe*, Meersalz. % Getreideverhältnis: 100% Roggen 200 Familienbrot Saatenfrisch 1250g Wasser, WEIZENvollkornmehl* und -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae])., ROGGENvollkornmehl*, Kartoffelflocken*, Meersalz, Leinsamen*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, HAFER*, Kürbiskerne*, Biohefe*, Mohn*. % Getreideverhältnis: 75% Weizen, 25% Roggen Saftige, schrotige Hausbrote, 2000 g hf ef BG gf mf v wf zum portionieren 3 10-Korn-Schrot 2000 g 6 Dinkel-Schrotling 2000 g 202 Kamut-Amaranth-Schrotling 2000g Wasser, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornschrot*, HAFER*, Hirse*, Meersalz, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Buchweizen*, Quinoa*. % Getreideverhältnis: 72% Weizen, 28% Roggen DINKELvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Leinsamen*,Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Dinkel KAMUTvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, KAMUTsauerteig* (Wasser, KAMUTvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Amaranth*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Kamut hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 3

51 Roggen-Schrotling 2000 g 22 Sonnensaftkorn 2000 g 12 Walnuss-Saftkorn, 2000g ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, Meersalz, GERSTEnmalz*. % Getreideverhältnis: 100% Roggen Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 58% Weizen, 42% Roggen Wasser, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, ROGGENsauerteig*, WALNÜSSE*, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen*, Meersalz. % Getreideverhältnis: 75% Weizen, 25% Roggen Dinkel Brote hf ef BG gf mf v wf Reine Dinkelbrote 41 Dinkel-Alles-Drin 1000g DINKELvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Hirse*, Leinsamen*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz. % Getreideverhältnis: 100% Dinkel 40 Dinkelbrot, 750g DINKELvollkornmehl* und -schrot*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Wasser, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Dinkel 42 Dinkel-Spezial 750 g DINKELvollkornmehl* und -schrot*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Wasser, Meersalz. % Getreideverhältnis: 100% Dinkel 341 Dinkel Vital 750 g Dinkel-Mischbrote - weizenfrei 8 Dinkel-Roggen 750 g DINKELvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Hirse*, Leinsamen*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz. % Getreideverhältnis: 100% Dinkel DINKELvollkornmehl* u. -schrot*, Wasser, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl*, Meersalz, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Hirse*. % Getreideverhältnis: 58% Dinkel, 42% Roggen 19 Hafer-Dinkel 750 g DINKELvollkornmehl*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), HAFER*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 83,5% Dinkel, 16,5% Hafer hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 4

Kamut Brote hf ef BG gf mf v wf Reine Kamutbrote 61 Kamut Brot 750g 49 Kürbis Kamut 750g Roggen Brote Reine Roggenbrote 50 Roggenbrot 1000 g KAMUTvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, KAMUTsauerteig* (Wasser, KAMUTvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Kamut Wasser, KAMUTvollkornmehl* und -schrot*, KAMUTsauerteig* (Wasser, KAMUTvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Kürbiskerne*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Kamut ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), Wasser, Meersalz. % Getreideverhältnis: 100% Roggen 546 Roggenkruste 750 g ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Roggen 589 Schwarzbrot 350g -verpackt- Roggenschrotsauer* (Roggenschrot*, Wasser, Roggensauerteig [Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* {ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae}), ROGGENschrot*, Wasser, Zuckerrübensirup*, ROGGENvollkornmehl*, Meersalz. Roggen-Mischbrote hf ef BG gf mf v wf 55 Bauernbrot 1000 g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, Kartoffelflocken*, Meersalz, NATURABACK* (Bio-WEIZENmehl, Bio-WEIZENeiweiss, Bio-SOJA [aus gentechnisch nicht verändertem Anbau]), Biohefe*. % Getreideverhältnis: 58% Weizen, 42% Roggen 36 Nuss-Mandel-Brot 750 g ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENvollkornmehl*, HASELNÜSSE*, MANDELN*, WEIZENvollkornschrot*, Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Biohefe*, Hirse*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Buchweizen*, Mohn*, Quinoa*. % Getreideverhältnis: 60% Roggen, 40% Weizen 30 Roggenmisch 1000 g Wasser, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), WEIZENvollkornmehl*, ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 60% Roggen, 40% Weizen hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 5

290 Sonnenblumenkernbrot 750 g 298 Sonnenblumenkernbrot 1000g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 58% Weizen, 42% Roggen Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 58% Weizen, 42% Roggen Weizen Brote hf ef BG gf mf v wf Weizen-Mischbrote 2 1000-Körner-Kruste 1000 g WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, Wasser, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), HAFER*, ROGGENvollkornmehl* u. -schrot*, Meersalz, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Buchweizen*, Biohefe*, Quinoa*. % Getreideverhältnis: 77% Weizen, 23% Roggen 37 Haselnussbrot 750 g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), HASELNÜSSE*, Kartoffelflocken*, Meersalz, NATURABACK* (Bio-WEIZENmehl, Bio-WEIZENeiweiss, Bio-SOJA [aus gentechnisch nicht verändertem Anbau]), ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, HAFER*, Biohefe*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Buchweizen*, Quinoa*, Mohn*. % Getreideverhältnis: 100% Weizen 347 Uschi's Bio-Brot 1000 g Wasser, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Meersalz, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Biohefe*, Quinoa*. % Getreideverhältnis: 77% Weizen, 23% Roggen 454 Quark-7-Korn 750 g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), QUARK*, Kartoffelflocken*, KAMUTvollkornschrot*, Amaranth*, Quinoa*, Hirse*, HAFERflocken*, Sonnenblumenkerne*, SESAM*, Leinsamen*, SOJAgranulat*, Mohn*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 80% Weizen, 20% Roggen hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 6

Sonstige Brotspezialitäten hf ef BG gf mf v wf 511 Das Körnige Original, 1000 g ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl*, Wasser*, HAFER*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 74% Roggen, 26% Hafer 494 Einkorn Pur, 750 g EINKORNvollkornmehl* und -schrot*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Wasser, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 84% Einkorn, 16% Dinkel 545 Emmer pur, 750g EMMERvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 83% Emmer, 17% Dinkel 346 Kamut-Roggen, 1000g Wasser, KAMUTvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl* u. -schrot*, Meersalz, Biohefe*, WEIZENmalzmehl*. 65 Rosinenbrot, 1000g Wasser, Sultaninen*, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, WEIZENmehl Type 550, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Rohrohrzucker*, BUTTER*, Biohefe*, Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, GERSTE*, Reis*. % Getreideverhältnis: 100%Weizen: 57% Weizenvollkorn, 43% Weizenmehl Type 550 hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 7

Weißmehl-Brote hf ef BG gf mf v wf 480 Italienisches Weissbrot 1000g WEIZENmehl Type 550*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), WEIZENvollkorngrieß*, Meersalz, NATURABACK* (Bio-WEIZENmehl, Bio-WEIZENeiweiss, Bio-SOJA [aus gentechnisch nicht verändertem Anbau]), Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Weizen 482 Kartoffelbrot 1000g WEIZENmehl Type 550*, Wasser,DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Kartoffeln*, Kartoffelflocken*, Meersalz, NATURABACK* (Bio-WEIZENmehl, Bio-WEIZENeiweiss, Bio-SOJA [aus gentechnisch nicht verändertem Anbau]), Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Weizen 385 Kartoffelbrot 500g WEIZENmehl Type 550*, Wasser,DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Kartoffeln*, Kartoffelflocken*, Meersalz, NATURABACK* (Bio-WEIZENmehl, Bio-WEIZENeiweiss, Bio-SOJA [aus gentechnisch nicht verändertem Anbau]), Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Weizen 71 Früchtebrote Früchtebrot m. Kokos 1000 g VK/100g Rosinen*, Kokos*, getrocknete Pflaumen*, getrocknete Aprikosen*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), MANDELN*, HASELNÜSSE*, Datteln*, Wasser, Zimt*. 21 Stevertaler, 2000 g Rosinen*, getrocknete Aprikosen*, EIER*, DINKELvollkornmehl*, getrocknete Datteln*, getrocknete Pflaumen*, Honig*, MANDELN*, HASELNÜSSE*, PARANÜSSE*, Sonnenblumenkerne*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), SESAM*, Zimt*, Meersalz. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 8

Brotspezialitäten zum Wochenende (nur zu Fr. u. Sa) hf ef BG gf mf v wf 9 Apfel-Nuss-Brot 500 g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Äpfel*, HASELNÜSSE*, Rosinen*, Rohrohrzucker*, BUTTER*, Biohefe*, Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, Gerste*, Reis*. % Getreideverhältnis: 100%Weizen: 57% Weizenvollkorn, 43% Weizenmehl Type 550 59 Cashew-Aprikose 500 g Wasser, WEIEZNvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), CASHEWS*, Aprikosen getrocknet*, BUTTER*, Biohefe*, Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, Gerste*, Reis*. % Getreideverhältnis: 100%Weizen: 57% Weizenvollkorn, 43% Weizenmehl Type 550 63 Rosinenstuten 500 g Wasser, Sultaninen*, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, WEIZENmehl Type 550, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Rohrohrzucker*, BUTTER*, Biohefe*, Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, GERSTE*, Reis*. % Getreideverhältnis: 100%Weizen: 57% Weizenvollkorn, 43% Weizenmehl Type 550 Glutenfreies Brot (nur zu Fr) hf ef BG gf mf v wf 70 Glutenfreies Brot,750g Baguette, Ciabatta & Co. 1955 Ciabatta Naturale 250g 980 Pain de France, 400g 987 Pain d'oignon, 400g 986 Pain Nature, 400g 989 Pain Soleil, 400g 976 Pita-Fladen, rund 300 g 974 Weissmehl-Baguette, 160g Wasser, Reismehl*, Buchweizenmehl*, glutenfreier Sauerteig* (Wasser, Buchweizenmehl*, Bio-Melassehefe*), SOJAvollmehl*, Sonnenblumenkerne*, Bio-Melassehefe*, Meersalz. % Getreideverhältnis: 65% Reis, 35% Buchweizen WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), ROGGENvollkornmehl*, Biohefe*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), ROGGENvollkornmehl*, Röstzwiebeln*,Biohefe*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), ROGGENvollkornmehl*, Biohefe*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), ROGGENvollkornmehl*, WEIZENvollkornschrot*, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, Mohn*, Biohefe*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), SESAM*, Schwarzkümmel*, Biohefe*, Olivenöl*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, Olivenöl*, Meersalz. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 9

790 Weizenbaguette Vollkorn Natur 500 g WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), ÖKOLOGISCHES BACKMITTEL* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 810 Weizenbaguette Vollk. m.saaten 500 g WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Mohn*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Leinsaat*, HAFERflocken*,ÖKOLOGISCHES BACKMITTEL* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). II. Brötchen Reine Weizenbrötchen Vollkorn hf ef BG gf mf v wf 82/ 9060 Weizenbrötchen Vollk. mit Mohn WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Mohn*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 58 Weizenbrötchen Vollk. mit Saaten WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Mohn*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Leinsaat*, HAFERflocken*,BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 83/ 9070 Weizenbrötchen Vollk.mit Sesam WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), SESAM*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 75/ 9030 Weizenbrötchen Vollkorn Natur WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 9280 Weizenbrötchen Vollkorn m. Käse WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 10

Weizenbrötchen hell hf ef BG gf mf v wf 9510 Mohnbrötchen 9520 Sesambrötchen 9500 Weizenbrötchen WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Mohn*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), SESAM*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Meersalz. 9440 Weizenkrusti WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Biohefe*. Reine Dinkel- / Dinkelvollkornbrötchen hf ef BG gf mf v wf 90 Dinkelbrötchen Vollkorn Zutaten: DINKELvollkornmehl* (56%), Wasser, DINKELvorteig* (DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), DINKELvollkorngrieß*, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 68 Dinkel-Saaten-Brötchen Vollkorn DINKELvollkornmehl*, Wasser, DINKELvorteig* (DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*,DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Hirse*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 9530 Dinkelkrusti DINKELmehl Type 812*, Wasser, heller DINKELvorteig* (Wasser, DINKELmehl Type 812*, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}). hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 11

Brötchen-Spezialitäten hf ef BG gf mf v wf 78 Apfel-Nuss-Happen WEIZENvollkornmehl*, Äpfel*, Rosinen*, Wasser, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), HASELNÜSSE*, WEIZENmehl Type 550*, Biohefe*, ÖKOLOGISCHES BACKMITTEL* (Bio WEIZENmehl, Bio- WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen*. 9540 Ciabattabrötchen WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Olivenöl*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Biohefe*. 74 Doppeldecker Vollkorn 9560 Focaccia Picante WEIZENvollkornmehl*, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), Wasser, DINKELvollkornschrot*, Biohefe*, ÖKOLOGISCHES BACKMITTEL* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Leinsaat*, SESAM*, Hirse*, Sonnenblumenkerne*, HAFERflocken*. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Olivenöl*, Meersalz, Biohefe*, ÖKOLOGISCHES BACKMITTEL* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN). Bestreut mit Rosmarin*, Oregano* und grobem Salz 9680 Frühstückssemmel WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller DINKELvorteig* (DINKELmehl Type 812*, Wasser, Biohefe*), Meersalz, Biohefe*, Bäckerlob* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), ROGGEN-*, WEIZEN-*, DINKEL-*, KAMUT-*, HAFER-*, GERSTEnschrot*, Reis*, Hirse*, Buchweizen*, Quinoa*. 72 Kamutbrötchen Vollkorn KAMUTvollkornmehl* (54%), Wasser*, KAMUTvorteig* (KAMUTvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), KAMUTvollkorngrieß*, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 9470 Kamutsemmel 9630 Kamutsemmel / Saaten 9480 Kartoffelbrötchen KAMUTmehl Type 812*, Wasser, heller KAMUTvorteig* (Wasser, KAMUTmehl Type 812*, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}). KAMUTmehl Type 812*, Wasser, heller KAMUTvorteig* (Wasser, KAMUTmehl Type 812*, Biohefe*), Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Meersalz, DINKELbackmittel (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Biohefe*. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Kartoffeln (13,5%)*, Kartoffelflocken (4,5%)*, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Biohefe*. 54 Käsestange WEIZENvollkornmehl*, Wasser, GOUDA* (17,7%) (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), WEIZENmehl Type 550*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Biohefe, Meersalz, WEIZENgluten*, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*,Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen*. 53 Knusper-Käsestange Mohn*, SESAM*, WEIZENvollkornmehl*, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), WEIZEnmehl Type 550*, Wasser, Rohrohrzucker*, WEIZENgluten*, Meersalz. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 12

Brötchen-Spezialitäten hf ef BG gf mf v wf 85 Kürbiskernbrötchen Vollkorn WEIZENvollkornmehl*, Wasser, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), KAMUTvollkornschrot*, Kürbiskerne*, Biohefe*, ÖKOLOGISCHES BACKMITTEL* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 9610 Käsebrötchen WEIZENnmehl Type 550*, Wasser, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Biohefe*. 9550 Milchbrötchen WEIZENmehl Type 550*, MILCH*, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Rohrohrzucker*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), EIER*, Biohefe*, Wasser, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz. 60 Müslibrötchen WEIZENvollkornmehl*, Rosinen*, Wasser, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), HASELNÜSSE*, WEIZEnmehl Type 550*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Meersalz, Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen*. 52 Plunderbrötchen Weizenvollkornmehl*, Wasser, WEIZENmehl Type 550*, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), SESAM*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Sonnenblumenkerne*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, WEIZENgluten*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Leinsaat*, Hirse*. 89 Roggenbrötchen Vollkorn ROGGENvollkornmehl* u. -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae])., Wasser, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Biohefe*. 9690 Rosinenbrötchen eckig WEIZENmehl Type 550*, Rosinen*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Biohefe*, Rohrohrzucker*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz. 66 Rosinenbrötchen rund Wasser, Sultaninen*, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, WEIZENmehl Type 550, WEIZENvorteig hell* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Rohrohrzucker*, BUTTER*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio- WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, GERSTE*, Reis*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 13

Brötchen-Spezialitäten hf ef BG gf mf v wf 62 Rosinenschlemmer WEIZENvollkornmehl*, Rosinen*, Wasser, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), WEIZENmehl Type 550*, HASELNÜSSE*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen*. 9590 Schokobrötchen WEIZENmehl Type 550*, MILCH*, Schokosplitter* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Rohrohrzucker*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), EIER*, Biohefe*, Wasser, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz. 84 Sonnenblumenkernbrötchen Vollkorn WEIZENvollkornmehl*, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), Wasser, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Buttercroissant und Plunderteile hf ef BG gf mf v wf BUTTER* (27%), Wasser, WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, Rohrohrzucker*, WEIZENgluten*, 95'/ 9750 Buttercroissant Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz. DINKELmehl Type 812* (36,8%), BUTTER* (25%), Wasser, DINKELvollkornmehl* (7,35%), SESAM*, Biohefe*, 88/' 9190 Dinkel-Croissant BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, WEIZENgluten*. 9580 Käseknabber WEIZENmehl Type 550*, GOUDA*, Wasser, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Mohn*, SESAM*, Rohrohrzucker*, Meersalz, WEIZENgluten*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 14

9840 Marzipan-Croissant 9730 Schokocroissant MARZIPANncreme* (EIER*, Rohrohrzucker*, Honig-MARZIPAN 13,5%* {MANDELN* [52% absolut], Bienenhonig*, Wasser.}), BUTTER* (18%), Wasser, WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, Rohrohrzucker*, WEIZENgluten*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz. BUTTER* (24%), Wasser, WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, Schokostäbchen* [10,75%] (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Vanille*. [Kakaomasse mind. 60%]), Rohrohrzucker*, WEIZENgluten*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz. Laugengebäck hf ef BG gf mf v wf 9515 Dinkel Laugenbrezel (50) DINKELmehl Type 812*, Wasser, heller DINKELvorteig* (Wasser, DINKELmehl Type 812*, Biohefe*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Brezellauge (Natronlauge [NAOH], Brezelsalz. 9517 Weizen Laugenbrezel (50) WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Biohefe*, WEIZENgluten*, Brezellauge (Natronlauge [NAOH], Brezelsalz. 9770 Laugenbrötchen (35) WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Biohefe*, WEIZENgluten*, Brezellauge (Natronlauge [NAOH], Brezelsalz. 9780 Laugenspitz (35) WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Biohefe*, WEIZENgluten*, Brezellauge (Natronlauge [NAOH], Brezelsalz. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 15

Steinofenbäcker Sortiment haltbare Backwaren III. Brot und Brötchen unter Schutzatmosphäre verpackt "Aufbackware für zu Hause" Mediterrane Brote hf ef BG gf mf v wf 5143 Ciabatta Natur 6 (1250g) Bäckerbrötchen 5150 Baguette Duo 6(2150g) 5142 Brötchen MIX je 2 Dinkel-,Kamut-,Weizenbr. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, Olivenöl*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz, Olivenöl*. Zutaten siehe dort 5141 Dinkel-Croissant 6(455g) DINKELmehl Type 812* (36,8%), BUTTER* (25%), Wasser, DINKELvollkornmehl* (7,35%), SESAM*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, WEIZENgluten*. 5100 Dinkelbrötchen 6(655g) Zutaten: DINKELvollkornmehl* (56%), Wasser, DINKELvorteig* (DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), DINKELvollkorngrieß*, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 5119 Dinkelkrusti 6(485g) DINKELmehl Type 812*, Wasser, heller DINKELvorteig* (Wasser, DINKELmehl Type 812*, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}). 5110 Kamutbrötchen 6(655g) KAMUTvollkornmehl* (54%), Wasser*, KAMUTvorteig* (KAMUTvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), KAMUTvollkorngrieß*, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 5118 Kamutsemmel 6(485g) KAMUTmehl Type 812*, Wasser, heller KAMUTvorteig* (Wasser, KAMUTmehl Type 812*, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}). 5130 Weizenbrötchen 6(640g) WEIZENmehl Type 550* (54%), Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Meersalz. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 16

IV. Snacksortiment hf ef BG gf mf v wf Pikante Snacks 579 Gemüsetasche mit Räuchertofu Teig: WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Wasser, WEIZENmehl Type 550*, Rohrohrzucker*, SESAM*, WEIZENgluten, Meersalz. Füllung: Kartoffeln*, Mais*, Paprika*, RäucherTOFU* (SOJAbohnen, WEIZEN, Natürliches Gerinnungsmittel: Nigari, Magnesium-Chlorid), Lauch*, Zwiebeln*, Tomatenmark*, Tomatensaft*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Pfeffer*, Cayenne*. 445 Kreta-Tasche Teig: WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Wasser, WEIZENmehl Type 550*, Rohrohrzucker*, SESAM*, WEIZENgluten, Meersalz. Füllung: Spinat*; Tomaten*; Zwiebeln*; Schafskäse*; CREME FRAICHE*; Kartoffelflocken*; Olivenöl*; Knoblauch*; Meersalz; Pfeffer schwarz*. 9710 Twister Vegetarische Bratlinge WEIZENmehl Type 550*, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Wasser, passierte Tomaten*, Olivenöl*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Biohefe*, Meersalz, Italienische Kräuter* (Basilikum*, Oregano*, Rosmarin*, Thymian*, Salbei*), Paprika*, Pfeffer*, Hot Chili*, Oregano*. 468 Bratling mediterran Wasser; HAFERflocken*; Zwiebeln*; DINKELschrot*; Tomaten*; Zucchini*; Feta*, getrocknete Tomaten*; Oliven schwarz*; Olivenöl*; Gemüsebrühe* (Gemüsebrühe* [Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl], Meersalz, Knoblauch*, italienische Kräuter* (Basilikum*, Oregano*, Rosmarin*, Thymian*, Salbei*), Pfeffer; Frittiert in Rapskernöl*. 225 Dinkel-Nuss-Frikadelle Wasser; HAFERflocken*; DINKELschrot*; Zwiebel*; Möhren*; QUARK*; HASELNÜSSE*; Schnittlauch*; Olivenöl*; SENF* (Wasser, GelbSENFsaat*, Branntweinessig*, BraunSENFsaat*, Gewürze*, Kräuter*), Petersilie*; SOJAsauce* (SOJAbohnen, Wasser, Meersalz, Reis, geröstetes GERSTEnmehl, Aspergillus oryzae), Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Meersalz; Knoblauch*; Pfeffer schwarz. Frittiert in Rapskernöl*. 230 Falafel 223 Polenta Spinat Bratling Wasser; Polenta*(Maisgrieß); Kichererbsenmehl*; Zwiebeln*; Möhren*; HAFERflocken*;Olivenöl*; Meersalz; Petersilie*; Agavendicksaft; CURRY* (Curcuma*, Koriander*, Rohrzucker*, Kümmel*, SELLERIE*, Knoblauch*, Pfeffer*, Ingwer*, Zimt*); Paprika*; Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Kreuzkümmel*; Pfeffer schwarz*; Bohnenkraut*; Cayennepfeffer*. Frittiert in Rapskernöl*. Wasser; Polenta*(Maisgrieß); Spinat*; GOUDA*; HAFERflocken*; Tomaten*; Zitronensaft*; Schnittlauch*; Meersalz; Knoblauch*; Olivenöl*; Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl) ; Pfeffer*; Basilikum*. Frittiert in Rapskernöl*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 17

Quiche & Pizza hf ef BG gf mf v wf 249 Brokkoli Quiche Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Broccoli*; Paprika rot*; CREME FRAICHE*; SAHNE*; VOLLEI*; GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*); Kartoffelflocken*, Schnittlauch*; Petersilie*; Kräutersalz* (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*); Knoblauch*; Meersalz; Pfeffer schwarz*. 512 Frühlingsgemüse-Quiche Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Brokkoli*, Lauch*, Möhren*, Blumenkohl*, EIER*, SAHNE*, CREME FRAICHE*, Erbsen*, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Kartoffelflocken*, Kräutersalz (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*), Meersalz, Muskat*, Pfeffer*. 509 Kartoffelquiche Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Kartoffeln*; EIER*; SAHNE *; Zucchini*; Tomaten*; Lauch*; CREME FRAICHE*; GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Kartoffelflocken*, Kochschinken*, Schnittlauch*; Kräutersalz* (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*) ; Wasser; CURRY* (Curcuma*, Koriander*, Rohrzucker*, Kümmel*, SELLERIE*, Knoblauch*, Pfeffer*, Ingwer*, Zimt*); Kurkuma; Knoblauch*; Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl); Meersalz; Muskat*; Pfeffer*. 584 Lauch-Kartoffelquiche Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Lauch*, Kartoffeln*, CREME FRAICHE*, EIER*, SAHNE*, FrischKÄSE*, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Kartoffelflocken*, Petersilie*, Kräutersalz* (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*), Schnittlauch*, Knoblauch*, Meersalz, Pfeffer*. 510 Paprika-Lauch-Quiche Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Paprika*, CREME FRAICHE*, EIER*, SAHNE*, Zwiebeln*, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Kartoffelflocken*, Paprikagewürz*, Knoblauch*, Meersalz, Pfeffer*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 18

Quiche & Pizza hf ef BG gf mf v wf 4029 Pizza Palermo 4030 Pizza Verde 4032 Pizza Funghi Boden: WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Meersalz, Olivenöl*, Biohefe*. Belag: Tomatensauce* (Tomaten, Meersalz, Basilikum, Oregano, Chili, Pfeffer), MOZZARELLA*, Paprika*, Peperoni* (Peperoni, Branntweinessig, Wasser, Meersalz), Oliven*, Zwiebeln*, Petersilie*. Boden: WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Meersalz, Olivenöl*, Biohefe* Belag: Tomatensauce* (Tomaten, Meersalz, Basilikum,Oregano, Chili, Pfeffer), MOZZARELLA*, Paprika*, Zwiebeln*. Boden: WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Meersalz, Olivenöl*, Biohefe* Belag: Champignons* (Champignons, Wasser, Meersalz, Säuerungsmittel- Zitronen; Ascorbinsäure-), Tomatensauce* (Tomaten, Meersalz, Oregano, Chili, Pfeffer), Mozzarella*, Petersilie*. 388 Quiche "4 Gemüse" Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: EIER*; Zucchini*; Kohlrabi*; Spinat*; Karotten*; SAHNE*; Zwiebeln*; MILCH*; CREME FRAICHE*; FRISCHKÄSE*, Kartoffelflocken*, Maisstärke*; Meersalz; Pfeffer schwarz*; Muskat*; Kräutersalz* (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*). 4051 Quiche Santorin Teig: DINKELmehl Type 812*, BUTTER*, EIER*, Meersalz. Belag: Spinat*, Zwiebeln*, EIER*, Feta*, QUARK*, BUTTER*, SAHNE*, Kartoffelflocken*, Oliven*, Knoblauch*, Schnittlauch*, Petersilie*, Kräutersalz* (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*), Muskat*, Pfeffer*. 4033 Quiche Venetia Teig: DINKELmehl Type 812*, BUTTER*, EIER*, Meersalz. Belag: Zucchini*, Zwiebeln*, EIER*, BUTTER*, QUARK*, CREME FRAICHE*, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Kartoffelflocken*, Paprika*, Kräutersalz* (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*), Basilikum*, Bärlauch*, Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Dill*, Oregano*, Pfeffer*. 441 Spargel-Quiche vegetarisch Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Spargel*,EIER*, CREME FRAICHE*, SAHNE*, MILCH*, FRISCHKÄSE*, PARMESAN, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Kartoffelflocken*, Knoblauch*, Meersalz, Pfeffer*, Schnittlauch*, Basilikum*, Petersilie*, Thymian*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 19

Quiche & Pizza hf ef BG gf mf v wf 234 Wirsingquiche Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Wirsing*, SAHNE*, CREME FRAICHE*, EIER*, Zwiebeln*, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Kartoffelflocken*, Kochschinken* (Schweinefleisch*, Kochsalz, Gemüseetrakt, Detrose, Acerolakirsche, Reifekulturen, Stabilisator: Natriumcitrat, Buchenholzrauch), Schinkenspeck* (Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze, Detrose, Acerolakirsche, Buchenholzrauch), Kräutersalz (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*), Meersalz, Muskat*, Pfeffer*. 239 Zwiebelkuchen m. Räuchertofu Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Zwiebeln*, SAURE SAHNE*, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), EIER*, RäucherTOFU* (SOJAbohnen, WEIZEN, Natürliches Gerrinungsmittel: Nigari, Magnesium-Chlorid), SAHNE*, Kartoffelflocken*, Rapskernöl*, Meersalz, Petersilie*, Pfeffer*. 457 Zwiebelkuchen m. Schinkenspeck Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Zwiebeln*, SAURE SAHNE*, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), EIER*, Kartoffelflocken*, Schinkenspeck* (Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze, Detrose, Acerolakirsche, Buchenholzrauch), SAHNE*, BUTTER*, SESAM*, Rapskernöl*, Meersalz, Pfeffer*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 20

Suppen hf ef BG gf mf v wf 9528 Brokkolisuppe 9535 Erbsensuppe - vegan- 9537 Grünkohl-Eintopf -mit Mettenden- Brokkoli* (43%), Wasser, MILCH*, SAHNE*, CREME FRAICHE*; BUTTER*, Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Muskat*, Meersalz. Wasser, Erbsen*, Möhren*, Kartoffeln*, SOJA-Joghurt*, Lauch*, SELLERIE*, Zwiebeln*, Olivenöl*, Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Petersilie*, Kräutersalz* (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*), Meersalz, Muskat*, Pfeffer*. Grünkohl* (35%), Wasser, Kartoffeln*, METTENDEN* {10%} (Schweinefleisch*, Speck*, Kochsalz, Gemüseetrakt*, Gewürze*, Detrose*, Sacharose*, Acerola Kirsche*, Reifekulturen, Naturdarm, Buchenholzrauch, SENFSAAT*), Zwiebeln*, Schinkenspeck* (Schweinefleisch*, Meersalz, Gewürze*, Detrose*, Acerolakirsche*, Buchenholzrauch), Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Cayenne*, Muskat*, Kräutersalz* (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*). 9533 Kartoffelsuppe Wasser, Kartoffeln* (34%), SAHNE*, CREME FRAICHE*, Sellerie*, Zwiebeln*, Olivenöl*, Karotten*, Schnittlauch*, Petersilie*, Meersalz, Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze, [Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma], Bio Sonnenblumenöl), Knoblauch*, Pfeffer. 9527 Linsen-Kokossuppe Passierte Tomaten*, Wasser, Kokosmilch* (19%), rote Linsen* (11,7%), Rote Zwiebel*, Tomatenmark*, Kokosraspel* (1%), SESAMöl*, Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Sambal Olec* (Cayenne Pfeffer [90%], Salz, Brantweinessig*, Maisstärke* ), Knoblauch*, Rohrohrzucker*. 9534 Linsensuppe mit Speck Wasser, Kartoffeln*, braune Linsen* (8,6%), Karotten*, Lauch*, SELLERIE*, Zwiebeln*, Schinkenspeck* [2,6%] (Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze, Detrose, Acerolakirsche, Buchenholzrauch), Margarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Weißweinessig*, Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Meersalz, Pfeffer*, Rohrohrzucker*. 9536 Minestrone Wasser, Zucchini*, Kartoffeln*, SELLERIE*, Zwiebeln*, Lauch*, Möhren*, Brokkoli*, Blumenkohl*, Erbsen*, Paprika*, Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Schnittlauch*, Petersilie*, Kräutersalz* (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*, Liebstöckel*, Rosmarin*), Meersalz, Knoblauch*, Basilikum*, Cayenne*, Thymian*. 9532 Möhren-Ingwer-Suppe Möhren*52%, Wasser, SAHNE*, Zwiebeln*, BUTTER*, Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Knoblauch*, Meersalz, CURRY* (Curcuma*, Koriander*, Rohrzucker*, Kümmel*, SELLERIE*, Knoblauch*, Pfeffer*, Ingwer*, Zimt*), Ingwer*, Muskat*, Pfeffer*. 9529 Tomatensuppe Wasser, Tomaten*32%, Tomatenmark*6%, Zwiebeln*, SAHNE*, Lauch*, Möhren*, BUTTER*, Schnittlauch*, Petersilie*, SELLERIE*, Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Zucker*, Paprikagewürz*, Meersalz, Pfeffer*, Basilikum*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 21

V. Konditoreiprogramm Kuchen vom Blech hf ef BG gf mf v wf (Basissortiment ergänzt um saisonale Spezialitäten) 709 Altdeutscher Apfelkuchen Zutaten: Äpfel*, DINKELmehl Type 812*, MILCH*, Rohrohrzucker*, BUTTER*, Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), MANDELN*, DINKELvollkornmehl*, EIER*, Maisstärke*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Zimt*, Vanille*, Meersalz. 122 Apfelduft Äpfel*, MILCH*, EIER*, SAHNE*, Rohrohrzucker*, DINKELmehl Type 812*, Margarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Maisstärke*, DINKELvollkornmehl*, Zitronensaft*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Wasser, Bio-Gelatine*, Agar Agar, Kürbiskerne*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. 569 Apfelkuchen "Augustin" Äpfel*, QUARK*, Rohrohrzucker*, EIER*, DINKElvollkornmehl*, BUTTER*, SAHNE*, Honig*, CASHEWS*, Maisstärke*, Zitronenschalenpaste* (Rübenzucker*, Zitronen*, Zitronensaft*, Zitronenöl*), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*, Zimt*. 542 Apfelkuchen m. Zimtdecke Äpfel*, Apfelmark*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Rohrohrzucker*, DINKELmehl Type 812*, DINKELvollkornmehl*, SOJAdrink*, Rosinen*, HASELNÜSSE*, Maisstärke*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Zimt*. -vegane Zutaten- Kann Spuren von Milch, Ei, Honig enthalten 213 Apfelstreusel MILCH*, Apfelmark*, CREME FRAICHE*, Rohrohrzucker*, DINKELvollkornmehl*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELmehl Type 812*, BUTTER*, EIER*, Maisstärke*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), HASELNÜSSE*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Vanille*. 531 Aprikosenstreusel Aprikosen*, DINKELvollkornmehl*, Rohrohrzucker*, BUTTER*, EIER*, CREME FRAICHE*, MILCH*, Maisstärke*, Zitronensaft*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Vanille*. 580 Aprikosen-Marzipan- Rührteigschnitte Aprikosen*, DINKELmehl Type 812*, Rohrohrzucker*, BUTTER*, EIER*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELvollkornmehl*, Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), MANDELN*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. 114 Beerenstreusel QUARK*, MILCH*, Rohrohrzucker*, DINKELvollkornmehl*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELmehl Type 812*, Brom *, Erd*-, Heidel-*, Him-* und rote Johannisbeeren*, Maisstärke*, Aprikosenkonfitüre*, BUTTER*, EIER*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 22

Kuchen vom Blech hf ef BG gf mf v wf 708 Bratapfelschnitte Äpfel*, DINKELmehl Type 812*, MILCH*, Rohrohrzucker*, BUTTER*, Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELvollkornmehl*, EIER*, Rosinen*, MANDELN*, Maisstärke*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Zimt*, Vanille*, Meersalz. 131 Cherie-Orange Rohrohrzucker*, SAHNE*, Möhren*, Orangensaft*, Wasser, EIER*, MANDELN*, DINKELvollkornmehl*, Margarine*, DINKELmehl Type 812*, CREME FRAICHE*, JOGHURT*, Aprikosenkonfitüre*, Maisstärke*, Bio-Gelatine*, Rum, Weinsteinbackpulver, Meersalz, Vanille*, äther. Orangenöl*. 130 Donauwelle Sauerkirschen*, BUTTER*, MILCH*, Rohrohrzucker*, EIER*, SAHNE*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, MANDELN*, CASHEWS*, Maisstärke*, Kakaopulver*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Vanille*, Meersalz. 105 Erdbeerkuchen Erdbeeren*, Wasser, Rohrohrzucker*, EIER*, BUTTER*, MILCH*, DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), MANDELN*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Maisstärke*, Rote Beete Pulver*, Agar Agar, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. 643 Erdbeer-Buttermilchschnitte Rohrohrzucker*, BUTTERMILCH*, Erdbeeren*, SAHNE*, JOGHURT*, BUTTER*, EIER*, Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl 812*, Himbeeren*, MILCH*, Bio-Gelatine*, Zitronensaft*, MANDELN*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Maisstärke*, Vanille*. 594 Frankfurter Schnitte EIER*, Preiselbeerkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Wildpreiselbeeren* [40%], Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure.), Rohrohrzucker*, BUTTER*, MILCH*, DINKELvollkornmehl*, SCHMAND*, Margarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELmehl Type 812*, HASELNÜSSE*, Maisstärke*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. 642 Fruchtiger Mohnkuchen MILCH*, Rohrohrzucker*, QUARK*, BUTTER*, EIER*, DINKELvollkornmehl*, Mandarinen*, Mohn*, HASELNÜSSE*, Maisstärke*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. 701 Gefüllter Mandelkuchen BUTTER*, Rohrohrzucker*, EIER*, DINKELvollkornmehl*, MANDELN*, Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Kakao*, Vanille*, Meersalz. 137 Hafer-Sahne-Trüffel SAHNE*, HAFERflocken*, Honig*, Vanille*. 136 Himbeer-Quarkschnitte Himbeeren*, QUARK*, Rohrohrzucker*, EIER*, Wasser, BUTTER*, DINKELvollkornmehl*, Maisstärke*, Zitrone*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Rote Beete Pulver*, Meersalz, Vanille*, Agar Agar, Johannisbrotkernmehl*. 548 Himbeer-Spekuscrumble Beerenfrüchte (Himbeeren*, Brombeeren*, Heidelbeeren*, rote Johannisbeeren*), FRISCHKÄSE*, SAHNE*, JOGHURT*, Rohrohrzucker*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, Maisstärke*, EIER*, Bio-Gelatine* (Schwein), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Spekulatiusgewürz* (Rohrohrzucker, Vollrohrzucker*, Zimt*, Meersalz, Kardamom*, Nelken*, Muskatnuss*), Meersalz, Vanille*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 23

Kuchen vom Blech hf ef BG gf mf v wf 547 Irish Coffee SAHNE*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, Rohrohrzucker*, EIER*, HASELNÜSSE*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), WEISSE Kuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*),Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure),WHISKEY* (fermentiert u. destilliert aus WEIZEN* u. GERSTEnkorn* [40%VOL.]), Bio-Gelatine* (Schwein), Mocca* (Single-Origin-Arabica*), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]). 104 Käsekuchen mit Rosinen QUARK*, SAHNE*, Käsekuchenkonzentrat* (Maisstärkesirup*, Maisstärke*, Maisquellstärke*, Verdickungsmittel [Johannisbrotkernmehl], Backtriebmittel [Natriumcarbonate, Kaliumtartrate{Weinstein}], Meersalz), EIER*, Rohrohrzucker*, Rosinen*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELmehl Type 812*, DINKELvollkornmehl*, Agar Agar. 129 Käse-Sahne SAHNE*, QUARK*, Rohrohrzucker*, Orangenscheiben* (Dekor), MILCH*, DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, EIER*, BUTTER*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Zitronensaft*, Bio-Gelatine* (Schwein), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Vanille*, Meersalz, Agar Agar. 449 klassischer Pflaumenkuchen 585 Kirschstreusel Pflaumen*, DINKELmehl Type 812*, Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), QUARK*, Rohrohrzucker*, Rapsöl*, EIER*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Johannisbrotkernmehl*, Agar Agar. Zimt*. Kirschen*, Rohrohrzucker*, MILCH*, DINKELvollkornmehl*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELmehl Type 812*, BUTTER*, Maisstärke*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), EIER*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Vanille*, Meersalz. 373 Latte Macchiato Sahne 107 Mailänder Apfel SAHNE*, Aprikosen*, Rohrohrzucker*, EIER*, DINKElvollkornmehl*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), MILCH*, BUTTER*, DINKELmehl Type 812*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Kakaopulver*, WEISSE Kuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Bio-Gelatine* (Schwein), Mocca* (Single- Origin-Arabica*), Meersalz, Vanille*. Äpfel*, DINKELvollkornmehl*, BUTTER*, Honig*, MILCH*, HAFERflocken*, MANDELN*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure),Maisstärke*, Agavendicksaft*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Zimt*, Vanille*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 24

Kuchen vom Blech hf ef BG gf mf v wf 641 Mandarinen-Schmand-Schnitte MILCH*, SCHMAND*, Rohrohrzucker*, Mandarinen*, DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, EIER*, BUTTER*, Mandarinensaft*, Maisstärke*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Bio-Gelatine* (Schwein), CASHEWS*, MANDELN*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Agar Agar, Meersalz, Vanille*. 752 Marzipan-Ingwerschnitte BUTTER*, MILCH*, Rohrohrzucker*, Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), EIER*, DINKELvollkornmehl*, Rosinen*, kandierter Ingwer*, Rum, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Kakao*, Maisstärke*, Zimt*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Vanille*, Meersalz. 133 Mohn-Orangensahne Äpfel*, EIER*, SAHNE*, Rohrohrzucker*, QUARK*, Mohn*, HASELNÜSSE*, Orangensaft*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl 812*, CREME FRAICHE*, JOGHURT*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Zitronensaft*, Bio-Gelatine* (Schwein), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Zimt*. 752 Marzipan-Ingwerschnitte BUTTER*, MILCH*, Rohrohrzucker*, Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), EIER*, DINKELvollkornmehl*, Rosinen*, kandierter Ingwer*, Rum, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Kakao*, Maisstärke*, Zimt*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Vanille*, Meersalz. 133 Mohn-Orangensahne Äpfel*, EIER*, SAHNE*, Rohrohrzucker*, QUARK*, Mohn*, HASELNÜSSE*, Orangensaft*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl 812*, CREME FRAICHE*, JOGHURT*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Zitronensaft*, Bio-Gelatine* (Schwein), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Zimt*. 334 Mohnstreusel DINKELvollkornmehl*, Mohn*, MILCH*, Rohrohrzucker*, BUTTER*, EIER*, Biohefe*, Maisstärke*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz. 116 Pflaumenstreusel Pflaumen*, DINKELvollkornmehl*, Rohrohrzucker*, BUTTER*, EIER*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINkelmehl Type 812*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Zimt*, Vanille*, Meersalz. 644 Pfirsich-Johannisbeerstreusel Pfirsiche*, Johannisbeeren*, SOJA-Drink* (Wasser*, SOJAbohnen*[8%]), DINKELvollkornmehl, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELmehl Type 812*, Rohrohrzucker*, Maisstärke*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 25

Kuchen vom Blech hf ef BG gf mf v wf 115 Rhabarberkuchen Rhabarber*, QUARK*, Rohrohrzucker*, MILCH*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELmehl Type 812*, DINKELvollkornmehl*, Maisstärke*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), EIER*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. 112 Rhabarber-Sahne Rhabarber*, SAHNE*, Rohrohrzucker*, DINKELmehl Type 812*, DINKELvollkornmehl*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), EIER*, MILCH*, Maisstärke*, Kirschsaft*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure)*, CREME FRAICHE*, Bio-Gelatine*, Vanille*, Agar Agar. 703 Rotweinkuchen EIER*, Rohrohrzucker*, BUTTER*, DINKELvollkornmehl*, Rotwein*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Kakao*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Zimt*, WEISSE Kuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*), Vanille*, Meersalz. 134 Schwarzwälder Kirsch Sahne*, Rohrohrzucker*, Wasser, DINKELmehl Type 812*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), EIER*, Kirschkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Sauerkirschen*, Geliermittel: Apfelpektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), DINKELvollkornmehl*, Maisstärke*, Sauerkirschen*, Kirschwasser*, Bio-Gelatine*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Kakaopulver*, SAHNE FIXFERTIG* (Rohrohrzucker*, Gelatine*, VOLLMILCHPULVER*, Maltodetrin*, Meersalz), Meersalz, Vanille*. 586 Steinis Waldbeerchen-Käse Zutaten: QUARK*, Beerenmi aus Brom*-, Heidel*-, Him*-, Johannisbeeren*, Rohrohrzucker*, DINKELvollkornmehl*, EIER*, BUTTER*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELmehl Type 812*, Wasser, Maisstärke*, Johannisbrotkernmehl*, Zitronensaft*, Zitronenschale*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Agar Agar, Vanille*, Meersalz. 587 Steinis Mandarinchen-Käse Zutaten: QUARK*, Rohrohrzucker*, Mandarinen*, DINKELvollkornmehl*, EIER*, BUTTER*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELmehl Type 812*, Wasser, Maisstärke*, Zitronensaft*, Zitronenschale*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Agar Agar, Vanille*, Meersalz. 413 Stracciatella-Sahne 139 Vanille-Knusper-Sahne SAHNE*, DINKELmehl Type 812*, DINKELvollkornmehl*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Rohrohrzucker*, EIER*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Kakao*, Bio- Gelatine*, Vanille*. SAHNE*, MILCH*, EIER*, Rohrohrzucker*, FLORENTINER MIX* (Rohrohrzucker*, MALTODEXTRIN*, Palmöl*, Blütenhonig*, Teilentrahmtes MILCHpulver*, Emulgator: SOJAlecithine), DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, MANDELN*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure),Maisstärke*, Bio-Gelatine*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Vanille*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 26

Kuchen vom Blech hf ef BG gf mf v wf 704 Zimt-Nusskuchen EIER*, Rohrohrzucker*, SAHNE*, HASELNÜSSE*, MANDELN*, Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Zitronat* (Zitronenschalen*, Maissirup*, Salz), Orangeat* (Orangenschalen*, Maissirup*, Salz), Zimt*, Weinsteinbackpulver* (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Kakao*. 354 Zwetschgen-Sahne Zwetschgen*, SAHNE*, Wasser, Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELmehl Type 812*, DINKELvollkornmehl*, BUTTER*, Maisstärke*, EIER*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Bio- Gelatine*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. Berliner hf ef BG gf mf v wf 9842 Apfelberliner WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, Äpfel* (30%), MILCH*, EIER*, BUTTER*, Rohrohrzucker*, Biohefe*, WEIZENgluten*, Meersalz, Zimt*. Frittiert in Rapskernöl* 9841 Berliner WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, MILCH*, EIER*, BUTTER*, Rohrohrzucker*, Aprikosenfruchtaufstrich*, Biohefe*, WEIZENgluten*, Meersalz. Frittiert in Rapskernöl* Muffins hf ef BG gf mf v wf 443/ 9890 Apfel-Muffins Rezeptur ab August 2015 Rohrohrzucker*, Äpfel*, DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, EIER*, BUTTER*, JOGHURT*, MILCH*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. 423/ 9900 Blaubeer-Muffins Rezeptur ab August 2015 Rohrohrzucker*, Blaubeeren*, DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, EIER*, BUTTER*, JOGHURT*, MILCH*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. 425/ 9940 Schoko-Muffins Rezeptur ab August 2015 Rohrohrzucker*, EIER*, DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, BUTTER*, JOGHURT*, MILCH*, Schokosplitter* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 27

Familienstücke hf ef BG gf mf v wf 9950 Familienstück Butter-Mandel 9960 Familienstück Streusel Rohrohrzucker*, DINKELmehl Type 812*, SAHNE*, BUTTER*, EIER*, MANDELN*, MILCH*, Weinsteinbackpulver, Meersalz, Vanille*. DINKELvollkornmehl*, Rohrohrzucker*, SAHNE*, DINKELmehl Type 812*, EIER*, BUTTER*, HASELNÜSSE*, Weinsteinbackpulver, Meersalz, Vanille. Steini's feine Sandkuchen hf ef BG gf mf v wf 507 Sandkuchen Haselnuss, 550 g EIER*, BUTTER*, DINKELmehl Type 812*, Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz. 499 Sandkuchen Stracciatella, 550 g EIER*, BUTTER*, DINKELmehl Type 812*, Rohrohrzucker*, Schokosplitter*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz. 578 Sandkuchen Orange/Schoko, 550g EIER*, DINKELmehl Type 812*, BUTTER*, Rohrohrzucker*, Fondant* (Saccharose*, Glucosesirup*, Wasser),Schokosplitter* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Orangenschalenpaste* (Rübenzucker*, Orangenschalen*, Zitronensaft*, Orangensaft*, Orangenöl*), Zitronenenschalenpaste* (Rübenzucker*, Zitronen*, Zitronensaft*, Zitronenöl*), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]). 498 Sandkuchen Zitrone, 550 g EIER*, BUTTER*, DINKELmehl Type 812*, Rohrohrzucker*, Fondant* (Saccharose*, Glucosesirup*, Wasser), Zitronenschalenpaste* (Rübenzucker*, Zitronen*, Zitronensaft*, Zitronenöl*), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz. Festtagskuchen -Runde Kuchen 16 cm Ø hf ef BG gf mf v wf 464 Festtagskuchen mit Äpfeln 467 Festtagskuchen mit Birne-Mohn Zutaten: Äpfel*, DINKELmehl Type 812*, MILCH*, Rohrohrzucker*, BUTTER*, Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), MANDELN*, DINKELvollkornmehl*, EIER*, Maisstärke*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Zimt*, Vanille*, Meersalz. Durchmesser: 16cm - ca. 500g Mohn*, DINKELmehl Type 812*, BUTTER*, Rohrohrzucker*, EIER*, MILCH*, Birnen*, CREME FRAICHE*, Maisstärke*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]). Durchmesser: 16cm - ca. 500g 465 Festtagskuchen mit Rhabarber Rhabarber*, Rohrohrzucker*, CREME FRAICHE*, DINKELmehl Type 812*, EIER*, BUTTER*, Maisstärke*, MILCH*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Vanille*. Durchmesser: 16cm - ca. 500g 466 Festtagskuchen m.roten Beeren Beerenmischung* (Brom-*, Heidel-*, Johannisbeeren*), DINKELmehl Type 812*, BUTTER*, Rohrohrzucker*, CREME FRAICHE*, EIER*, Maisstärke*, MANDELN*, Dekorzucker*: (Maltodetrin, Detrose; Palmfett), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Vanille*. Durchmesser: 16cm - ca. 500g hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 28

Tortenprogramm hf ef BG gf mf v wf 316 Apfel Torte* Äpfel*, DINKELvollkornmehl*, BUTTER*, Honig*, MILCH*, HAFERflocken*, MANDELN*, DINKELflocken*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure),Maisstärke*, Agavendicksaft*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Zimt*, Vanille*. 307 Käse-SahneTorte QUARK*, SAHNE*, EIER*, Rohrohrzucker*, DINKELmehl Type 812*, DINKEL-Vollkornmehl*, MILCH*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure),Bio-Gelatine* (Schwein), Zitronensaft*, Vanille*, Meersalz, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Agar Agar, Pfirsiche*, Kiwi*. 302 Mousse-au-chocolat-Torte* SAHNE*, EIER*, Rohrohrzucker*, DINKELmehl Type 812*, DINKELvollkornmehl*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure),Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Bio-Gelatine* (Schwein), Rum, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), WEISSE Kuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*). 305 Nougat-Buttercremetorte NOUGAT*, BUTTER*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), EIER*, Rohrohrzucker*, DINKELmehl Type 812*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELvollkornmehl*, HASELNÜSSE*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Weinsteinpackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]). 300 Orangen Sahne Torte SAHNE*, Orangensaft*, JOGHURT*, Rohrohrzucker*, EIER*, DINKELmehl Type 812*, DINKELvollkornmehl*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Bio-Gelatine* (Schwein), Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), ätherisches Orangenöl*, Orangenscheiben*, Kürbiskerne*, Agar Agar, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]). 308 Schwarzwälder Kirsch Torte SAHNE*, Kirschen*, Rohrohrzucker*, EIER*, DINKELmehl Type 812*, DINKELvollkornmehl*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Kirschwasser, Weinsteinpackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Bio-Gelatine* (Schwein), Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Maisstärke*, Sauerkirschkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Sauerkirschen*, Geliermittel: Apfelpektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Kakao*. 311 Topfen Rosinen Torte* QUARK*, SAHNE*, Käsekuchenkonzentrat* (Maisstärkesirup*, Maisstärke*, Maisquellstärke*, Verdickungsmittel [Johannisbrotkernmehl], Backtriebmittel [Natriumcarbonate, Kaliumtartrate{Weinstein}], Meersalz), Rosinen*, Rohrohrzucker*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), EIER*, DINKELmehl Type 812*, DINKELvollkornmehl*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Agar Agar, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]). hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 29

310 Waldfrucht Beeren Torte Beerenmischung (Himbeeren*, Brombeeren*, Heidelbeeren*, rote Johannisbeeren*), Rohrohrzucker*, DINKELmehl Type 812*, DINKELvollkornmehl*, EIER*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), MILCH*, Maisstärke*, MANDELblättchen*, Rote Beetepulver*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Agar Agar. * Dekor möglich Tortendekor hf ef BG gf mf v wf Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, 371 Dekor groß Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]). 369 Dekor klein Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Rote Beetesaftpulver*. Leckeres Dauergebäck Klassiker & Spezialitäten hf ef BG gf mf v wf 854 Apfelbobbes Äpfel*, Rohrohrzucker*, DINKELmehl Type 812*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELvollkornmehl*, Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), EIER*, MANDELN*, HASELNÜSSE*, Saftbinder* (Maisstärke*, Puderzucker*), BUTTER*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*, Zimt*. 367 Birne-Mohn Bobbes Rohrohrzucker*, Mohn*, Birnen*, MILCH*, DINKELmehl Type 812*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELvollkornmehl*, Honig- MARZIPAN*, BUTTER*, EIER*, HASELNÜSSE*, MANDELN*, Kartoffelflocken*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. 350 Dinkel-Kleeblatt (10) 402 Dinkelschiffchen 147 Florentiner 175 Haferstangen (10) 143 Hanftaler DINKELvollkornmehl*, Honig*, BUTTER*, HASELNÜSSE*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]). Honig*, CASHEWS*, BUTTER*, SAHNE*, Sonnenblumenkerne*, SESAM*, Rosinen*, DINKELflocken*, Kürbiskerne*, DINKELvollkornmehl*. MANDELN*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Rohrohrzucker*, BUTTER*, Honig*, SAHNE*, Orangeat* (Orangenschalen*, Maissirup*, Salz), Zitronat* (Zitronenschalen*, Maissirup*, Salz). HAFERflocken*, BUTTER*, Rohrohrzucker*, EIER*, DINKELvollkornmehl*, MANDELN*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Wasser*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz. BUTTER*, Rohrohrzucker*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Hanfsamen*, Sonnenblumenkerne*, HASELNÜSSE*, Kürbiskerne*, Honig*, SAHNE*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 30

Leckeres Dauergebäck Klassiker & Spezialitäten hf ef BG gf mf v wf 570 Knuspertörtchen EIER*, BUTTER*, Rohrohrzucker*, DINKELvollkornmehl*, Florentiner Mi* (Rohrzucker*, Maltodetrin*, Öl pflanzlich*, Honig*, teilentrahmtes MILCHpulver*, Emulgator: SOJAlecithine), SESAM*, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Schokosplitter* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Kakaopulver*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]). 149 Liebesknochen BUTTER*, DINKELvollkornmehl*, Rohrohrzucker*, EIER*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Nussnougat* (Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, Kakaomasse*, Kakaobutter*), Kakao*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]). 289 Linzer Mandel-Kirsch 178 Lübecker Makrone 167 Mandelhörnchen 174 Mondscheintaler (10) 148 Nougat-Buttercremering Vollmilch 144 Nougat-Buttercremering Zartbitter Sauerkirschkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Sauerkirschen*, Geliermittel: Apfelpektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), DINKELvollkornmehl*, MANDELN*, BUTTER*, Rohrohrzucker*, EIER*, Meersalz, Vanille*, Nelke*. Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Kokosflocken*, Puderzucker*, EIKLAR*, Rum, Zitronensaft*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]). Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Rohrohrzucker*, EIKLAR*, Reismehl*, MANDELblättchen*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]). Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), DINKELvollkornmehl*, BUTTER*, Rohrohrzucker*, EIER*, Rosinen*, HAFERflocken*, ROGGENflocken*, SESAM *, Wasser, Sonnenblumenkerne*, HASELNÜSSE*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Zimt*. Vollmilchkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]), BUTTER*, Nuss-Nougat* (Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, Kakaomasse*, Kakaobutter*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELmehl Type 812*, HASELNÜSSE*, DINKELvollkornmehl*, Rohrohrzucker*. Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), BUTTER*, Nuss-Nougat* (Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, Kakaomasse*, Kakaobutter*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELmehl Type 812*, HASELNÜSSE*, DINKELvollkornmehl*, Rohrohrzucker*. 166 Nussbeißer HASELNÜSSE*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), BUTTER*, Honig*, SAHNE*, DINKELvollkornmehl*, FLORENTINER MIX* (Rohrohrzucker*, Maltodetrin*, Palmöl*, Blütenhonig*, Teilentrahmtes MILCHpulver*, Emulgator: SOJAlecithine). 163 Nussecke HASELNÜSSE*, BUTTER*, Honig*, SAHNE*, Sonnenblumenkerne*, DINKELvollkornmehl*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]). hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 31

Leckeres Dauergebäck Klassiker & Spezialitäten hf ef BG gf mf v wf 541 Nussriegel HASELNÜSSE*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Rohrohrzucker*, DINKELmehl Type 812*, DINKELvollkornmehl*, Agavendicksaft*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Haferdrink* (Wasser, Vollkornhafer*(12%), Sonnenblumenöl*, Meersalz, Bourbon-Vanille-Etrakt*), Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]). -vegane Zutaten- Kann Spuren von Milch, Ei, Honig enthalten 142 Pfauenauge Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), EIER*, Sauerkirschkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Sauerkirschen*, Geliermittel: Apfelpektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Rohrohrzucker*, MANDELN*, HASELNÜSSE*, Reismehl*, DINKELmehl Type 812*, DINKELvollkornmehl*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 145 Rumkugel 825 Schwarz-Weiß-Gebäck 361 Schweineöhrchen 410 Tutti-Frutti DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*,BUTTER*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Honig*, Rohrohrzucker*, EIER*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), MANDELN*, HASELNÜSSE*, SAHNE*, Rum*, Kakao*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Gewürze*. DINKELmehl Type 812*, BUTTER*, Wasser*, Rohrohrzucker*, Kakao*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. WEIZENvollkornmehl*, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), WEIZENmehl Type 550*, Rohrohrzucker*, Wasser, WEIZENgluten*, Meersalz. Wasser, Sultaninen*, getrocknete Aprikosen*, getrocknete Datteln*, getrocknete Feigen*, getrocknete Pflaumen*, DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Rohrohrzucker*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]). BEST OF TRÜFFEL Verkauf per 100g & 6'er Geschenkpackung hf ef BG gf mf v wf Kirschblüte Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), SAHNE*, Kirschwasser, BUTTER*, GLUCOSE*, Puderzucker*, VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]), Dekorzucker*. Mandelfinale VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]), SAHNE*, MANDELN* 14%, BUTTER*, GLUCOSE*, AMARETTO* 7,7% Wasser, Rohrohrzucker*, Weizenfeindestillat*, Vollrohrzucker*, natürliches Mandelaroma, [28% vol.]). Versuchung in Eierlikör Vollmilchtraum Whiskey WEISSE Kuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*), SAHNE*, EIERlikör* 7,7% (EIER*, MILCH*, SAHNE*, Zucker*, Vanille*, DINKELfeinbrand*), Rum, BUTTER*, GLUCOSE**, VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]). VOLLMILCHkuvertüre* 54% (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]), SAHNE*, BUTTER*, GLUCOSE*, Vanille, Meersalz. VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]), SAHNE*, WHISKEY* (fermentiert u. destilliert aus WEIZEN* u. GERSTENkorn* [40%VOL.]), BUTTER*, GLUCOSE*, Kakao*, Dekorzucker*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 32

CONFISERIE Nougat Pralinen Verkauf per 100g hf ef BG gf mf v wf Haselnuss NUSSnougat* (Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, Kakaomasse*, Kakaobutter*), Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), HASELNÜSSE*, Kakaobutter*, VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]). Mandel Marzipan Pistazie MANDELnougat* (MANDELN*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), MANDELN*, Kakaobutter*, VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]). NUSSnougat* (Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, Kakaomasse*, Kakaobutter*), Honig-MARZIPAN*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Kakaobutter*, VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]). NUSSnougat* (Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, Kakaomasse*, Kakaobutter*), Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Pistazien*, Kakaobutter*, VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]). Schichten NUSSnougat* (Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, Kakaomasse*, Kakaobutter*), MANDELnougat*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Kakaobutter*, VOLLMILCHhkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]). Abgepacktes (Kaffeekekse, Paniermehl) hf ef BG gf mf v wf 220 8 Butter Mandel Gebäck 125g HAFERflocken*, BUTTER*, Rohrohrzucker*, MANDELN*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, EIER*, SAHNE*, Honig*. 201 Butter Mandel Geb.1000g lose HAFERflocken*, BUTTER*, Rohrohrzucker*, MANDELN*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, EIER*, SAHNE*, Honig*. 417 Dinkel-Kaffeekekse 2500g Backmargarine (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz)*, DINKELvollkornmehl* (22,4%), DINKELmehl Type 812* (22,4%), Rohrohrzucker*, EIER*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*, Zimt*. 92 Paniermehl 8 250 g WEIZENvollkornmehl*, ROGGENvollkornmehl*, DINKELvollkornmehl*, KAMUTvollkornmehl*,WEIZENmehl Type 550, DINKELmehl Type 812, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*.), WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), DINKELsauer-* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), KAMUTsauer-* (Wasser, KAMUTvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae])., SESAM*, Mohn*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, Kürbiskerne*, Biohefe*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), ÖKOLOGISCHES Backmittel* (Bio WEIZENmehl, Bio- WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 33

saisonale Gebäckspezialitäten hf ef BG gf mf v wf 156 Valentinsherzen Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Honig- MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, Rohrohrzucker*, BUTTER*, NUSSnougat* (Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, Kakaomasse*, Kakaobutter*), Kirschkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Sauerkirschen*, Geliermittel: Apfelpektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), EIER*, Rote Beetesaft*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. 416 Muttertagsherzen Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), EIER*, Sauerkirschkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Sauerkirschen*, Geliermittel: Apfelpektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, Reismehl*, MANDELN*, DINKELmehl Type 812*, DINKELvollkornmehl*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Ostersortiment hf ef BG gf mf v wf 276 Butterzopf Wasser, Sultaninen*, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, WEIZENmehl Type 550, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Rohrohrzucker*, BUTTER*, Biohefe*, Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, GERSTE*, Reis*. Aprikotiert mit Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure) und mit MANDELblättchen bestreut. 132 Eierlikör-Sahne SAHNE*, EIER*, MILCH*, Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, Kokos*, BUTTER*, EIERlikör* (EIER*, MILCH*, SAHNE*, Zucker*, Vanille*, DINKELfeinbrand*), Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Maisstärke, Rum, Bio-Gelatine*, Meersalz, Vanille*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 34

288 Schoko-Eierlikör-Sahne SAHNE*, Rohrohrzucker*, EIERlikör* (EIER*, MILCH*, SAHNE*, Zucker*, Vanille*, DINKELfeinbrand*), MILCH*, EIER*, Rapsöl*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, Kartoffelstärke*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Schokotropfen*, Schokospäne* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), HASELNÜSSE*, AMARETTO* (Wasser, Rohrohrzucker*, Weizenfeindestillat*, Vollrohrzucker*, natürliches Mandelaroma, [28% vol.]), Bio-Gelatine*, Maisstärke*, Rum, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Vanille*. 109 Rüblischnitte EIER*, DINKELvollkornmehl*, Möhren*, HASELNÜSSE*, BUTTER*, Äpfel*, Rohrohrzucker*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Schokosplitter* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Kürbiskerne*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]). 267 Osterhase Zartbitter Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, Rohrohrzucker*, BUTTER*, NUSSnougat* (Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, Kakaomasse*, Kakaobutter*), Kirschkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Sauerkirschen*, Geliermittel: Apfelpektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), EIER*, Kürbiskerne*, VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. 269 Osterhase Vollmilch VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]),, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, Rohrohrzucker*, BUTTER*, NUSSnougat* (Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, Kakaomasse*, Kakaobutter*), Kirschkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Sauerkirschen*, Geliermittel: Apfelpektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), EIER*, Kürbiskerne*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Meersalz, Vanille*. Ostersortiment hf ef BG gf mf v wf 271 Weißer Hase Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), WEISSE Kuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*), Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), MANDELN*, Puderzucker*, AMARETTO* (Wasser, Rohrohrzucker*, Weizenfeindestillat*, Vollrohrzucker*, natürliches Mandelaroma, [28% vol.]), Reismehl*. 274 Schoko-Ei-SCHLEHE Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), SAHNE*, Schlehengeist*, BUTTER*, GLUCOSE*, VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]), WEISSE Schokolade* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*). hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 35

374 Schoko-Ei-WHISKEY 376 Schoko-Ei-WEISSE CREME 439 Marzipan-Mandel-Eier VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]), SAHNE*, WHISKEY* (fermentiert u. destilliert aus WEIZEN* u. GERSTEnkorn* [40%VOL.]), BUTTER*, GLUCOSE*, Kakakopulver*, Dekorzucker*. WEISSE Kuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*), SAHNE*, BUTTER*, GLUCOSE*, VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]),Pistazie*, Vanille*. Honig- MARZIPAN*, MANDELN*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]). Sortiment für die kühle Jahreszeit Konditoreispezialitäten/Stollen/verpacktes Weihnachtsgebäck hf ef BG gf mf v wf 404 Baumkuchen Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), BUTTER*, Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), EIER*, Rohrohrzucker*, DINKELvollkornmehl*, Maisstärke*, Rum, Wasser, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Zimt*, Meersalz, Vanille*, Macis*, Kardamom*, Ingwer*. 785 XL-Dominostein, Vollmilch VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]), Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), DINKELvollkornmehl*, Apfel*-/ Schwarzer Johannisbeersaft*, Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Rohrohrzucker*, BUTTER*, Zuckerrübensirup*, EIER*, Agar Agar, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Anis*, Piment*, Koriander*, Nelke*, Ingwer*), Meersalz. 782 XL-Dominostein, Zartbitter Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), DINKELvollkornmehl*, Apfel*-/ Schwarzer Johannisbeersaft*, Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Rohrohrzucker*, BUTTER*, Zuckerrübensirup*, EIER*, Agar Agar, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Anis*, Piment*, Koriander*, Nelke*, Ingwer*), Meersalz. 748 Mandel-Kirschlebkuchen MANDELN*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%].,Rohrohrzucker*, EIKLAR*, Rosinen*, Sauerkirschkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Sauerkirschen*, Geliermittel: Apfelpektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Zitronenschale*, WEISSE Kuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Anis*, Piment*, Koriander*, Nelke*, Ingwer*). Sortiment für die kühle Jahreszeit Konditoreispezialitäten/Stollen/verpacktes Weihnachtsgebäck hf ef BG gf mf v wf 796 Mandel-Stern MANDELN*, Rohrohrzucker*, EIKLAR*, Puderzucker*, Zimt*, Zitronensaft*, Vanille*, Meersalz, MEHLSTAUB*. 848 Mozartriegel Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), DINKELvollkornmehl*, NUSS-Nougat* (Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, Kakaomasse*, Kakaobutter*), BUTTER*, Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Zuckerrübensirup*, Rohrohrzucker*, EIER*, Pistazien*, Kirschwasser, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Anis*, Piment*, Koriander*, Nelke*, Ingwer*), Meersalz. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 36

745 Elisenlebkuchen Honig- MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Rohrohrzucker*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), EIKLAR*, MANDELN*, DINKELvollkornmehl*, AMARETTO* (Wasser, Rohrohrzucker*, Weizenfeindestillat*, Vollrohrzucker*, natürliches Mandelaroma, [28% vol.]), Orangeat* (Orangenschalen*, Maissirup*, Salz), Zitronat* (Zitronenschalen*, Maissirup*, Salz)VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]), Vanille*, Zitronenschale*, Meersalz. 197 Sacherklötzchen Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), EIER*, Rohrohrzucker*, BUTTER*, NUSS-Nougat* (Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, Kakaomasse*, Kakaobutter*), Honig- MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Kirschkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Sauerkirschen*, Geliermittel: Apfelpektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), DINKELvollkornmehl*, MANDELN*, VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]). 775 Zimt-Stern DINKELvollkornmehl*, BUTTER*, Zuckerrübensirup*, Rohrohrzucker*, EIER*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), Lebkuchengewürz* (Zimt*, Anis*, Piment*, Koriander*, Nelke*, Ingwer*), Meersalz, SAHNE*, Zimt*. 770 Butter-Stollen, 500 g -verpackt- DINKELmehl Type 812*, Rosinen*, BUTTER* (11,5%), Wasser, MANDELN*, Aprikosen*, Honig*, MILCH*, Rum, Biohefe*, EIER*, Orangenpaste*, Dekorzucker* (Maltodetrin, Detrose, Palmfett), Meersalz, Zimt*, Macis*, Vanille*. 771 Butter-Stollen, 250 g -verpackt- DINKELmehl Type 812*, Rosinen*, BUTTER* (11,5%), Wasser, MANDELN*, Aprikosen*, Honig*, MILCH*, Rum, Biohefe*, EIER*, Orangenpaste*, Dekorzucker* (Maltodetrin, Detrose, Palmfett), Meersalz, Zimt*, Macis*, Vanille*. 774 Butter-Stollen XXL, 2000 g -nicht verpackt- DINKELmehl Type 812*, Rosinen*, BUTTER* (11,5%), Wasser, MANDELN*, Aprikosen*, Honig*, MILCH*, Rum, Biohefe*, EIER*, Orangenpaste*, Dekorzucker* (Maltodetrin, Detrose, Palmfett), Meersalz, Zimt*, Macis*, Vanille*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 37

Sortiment für die kühle Jahreszeit Konditoreispezialitäten/Stollen/verpacktes Weihnachtsgebäck hf ef BG gf mf v wf 800 Lebkuchen, Vollmilch, 125 g DINKELvollkornmehl*, VOLLMILCHkuvertüre* {25%} (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]), Rohrohrzucker*, Zuckerrübensirup*, BUTTER*, EIER*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure [Säuerungsmittel], Maisstärke [Trennmittel], Natriumbicarbonat [Backtrieb]), Meersalz, Lebkuchengewürz* (Zimt*, Anis*, Piment*, Koriander*, Nelke*, Ingwer*). 801 Lebkuchen, Zartbitter 125 g DINKELvollkornmehl*, Zartbitterkuvertüre* {25%} (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), Rohrohrzucker*, Zuckerrübensirup*, BUTTER*, EIER*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure [Säuerungsmittel], Maisstärke [Trennmittel], Natriumbicarbonat [Backtrieb]), Meersalz, Lebkuchengewürz* (Zimt*, Anis*, Piment*, Koriander*, Nelke*, Ingwer*). 830 Dinkel-Spekulatius, 125 g DINKELvollkornmehl* (22,3%), DINKELmehl Type 812* (22,3%), Rohrohrzucker*, BUTTER*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), MILCH*, EIGELB*, Spekulatiusgewürz* (Rohrohrzucker, Vollrohrzucker*, Zimt*, Meersalz, Kardamom*, Nelken*, Muskatnuss*), Weinsteinbackpulver (Weinsäure [Säuerungsmittel], Maisstärke [Trennmittel], Natriumbicarbonat [Backtrieb]), Meersalz. 831 Mandel-Spekulatius, 125g DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl Type 812*, Rohrohrzucker*, BUTTER*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), MILCH*, MANDELN* (5,3%), EIGELB*, Spekulatiusgewürz* (Rohrohrzucker, Vollrohrzucker*, Zimt*, Meersalz, Kardamom*, Nelken*, Muskatnuss*), Weinsteinbackpulver (Weinsäure [Säuerungsmittel], Maisstärke [Trennmittel], Natriumbicarbonat [Backtrieb]), Meersalz. 826 Stollenkonfekt, 125g DINKELmehl Type 812*, QUARK*, Rosinen*, BUTTER*, Rohrohrzucker*, Aprikosen*, EIER*, HASELNÜSSE*, MANDELN*, Rum, Honig-MARZIPAN* (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser), Weinsteinbackpulver (Weinsäure [Säuerungsmittel], Maisstärke [Trennmittel], Natriumbicarbonat [Backtrieb]), Zimt*, Meersalz, Vanille*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 38

Allergikerinfo Hinweis zu Allergenen: Informationen zu Allergikerhinweisen: hefefreie Zutaten (hf) eifreie Zutaten (ef) enthält Bio-Gelatine (BG) glutenfreie Zutaten (gf) milchfreie Zutaten (mf) vegan (v) weizenfreie Zutaten (wf) Informationen zu Zutaten: Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass Allergene durch Kreuzkontamination in Spuren enthalten sind. In der Produktion des Steinofenbäckers werden folgende Rohstoffe verarbeitet: Glutenhaltiges Getreide (WEIZEN*, ROGGEN*, LICHTKORNROGGEN *, GERSTE*, HAFER*, DINKEL*, KAMUT*, EMMER*, EINKORN* und GRÜNKERN*). EIER* SOJA* MILCH* Schalenfrüchte (MANDELN*, HASELNÜSSE*, WALNÜSSE*, CASHEWNÜSSE*, PARANÜSSE*, PISTAZIEN*) SELLERIE* SENF* SESAMSAMEN* ohne Zusatz von Hefe hergestellt. Im Sauerteig bilden sich auf natürliche Weise sauerteigeigene Hefen. ohne Verwendung von Ei hergestellt. enthält Bio-Schweinegelatine. Bei der Fertigung der Produkte aus glutenfreien Zutaten werden die Arbeitsmittel und Geräte vor Gebrauch sorgfältig gereinigt. Die glutenfreien Getreide werden auf einer ausschließlich für glutenfreies Getreide reservierten Mühle vermahlen. Bei der weiteren Fertigung in der Backstube sind sonstige Mehlstäube nicht auszuschließen. ohne Verwendung von Milch hergestellt. ohne Verwendung von tierischen Zutaten hergestellt. Kann Spuren von Milch, Ei, Honig enthalten da diese Rohstoffe in der Produktion verarbeitet werden ohne Verwendung von Weizen hergestellt. AMARETTO* Aprikosenkonfitüre* BÄCKERLOB* Bio-DINKELRührmi Spezial* Bioreal-Backpulver Bio-Ziehmargarine* (Wasser, Rohrohrzucker*, Weizenfeindestillat*, Vollrohrzucker*, natürliches Mandelaroma, [28% vol.]) (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure) (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN) (BioZucker, Bio-DINKELvollkornmehl, Bio-DINKELmehl, Bio-MAGERMILCHpulver, Säuerungsmittel: Calcium-Phosphat, Säureregulator: Natrium-BiCarbonat, Salz, natürliche Aromen) (Etrakt aus Biotraubensaftkonzentrat, Biomaisstärke, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat) (Pflanzliches Fett*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Zitronensaftkonzentrat*, Salz, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Karottensaftkonzentrat*) hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 39

CURRYpulver* (Curcuma*, Koriander*, Rohrzucker*, Kümmel*, SELLERIE*, Knoblauch*, Pfeffer*, Ingwer*, Zimt*) DINKELbackmittel* (Bio-DINKELback) EIERlikör* - auf Dinkelbasis- FLORENTINER MIX* Fondant* GanzkornSENF* Gemüsebrühe* GEWÜRZgurken* GOUDA* geriebener KÄSE* HAFER-Drink* Honigkuchengewürz* Honig-MARZIPAN* Italienische Kräutermischung KÄSE gerieben* KAFFEE* Kirschwasser (konventionell) Kirschkonfitüre* Kochschinken* Kräutersalz* MANDELnougat* METTENDEN* MOZZARELLA* Mokka* NATURABACK (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}) (EIER*, MILCH*, SAHNE*, Zucker*, Vanille*, DINKELfeinbrand*) (Rohrzucker*, Maltodetrin*, Öl pflanzlich*, Honig*, teilentrahmtes MILCHpulver*, Emulgator: SOJAlecithine) (Saccharose*, Glucosesirup*, Wasser) (SENFkörner*, Apfelessig*, Meersalz, Nelke*, Ingwer*, Curcuma*) (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl) (Gurken*, Essig*, Dill*, Meersalz, Zwiebeln*, SENFkörner*, Knoblauch*) (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*) (Wasser, VollkornHafer*, Sonnenblumenöl*, Meersalz) (Zimt*, Anis*, Piment*, Koriander*, Nelken*, Ingwer*) (MANDELN* (52% absolut), Bienenhonig*, Wasser) (Basilikum*, Oregano*, Rosmarin*, Thymian*, Salbei*) (löslicher Malzkaffee* (gemälzte GERSTE), löslicher Bohnenkaffee*) (Kirschdestillat, Wasser) (Rohrohrzucker*, Sauerkirschen*, Geliermittel: Apfelpektin, Säuerungsmittel: Citronensäure) (Schweinefleisch*, Kochsalz, Gemüseetrakt, Detrose, Acerolakirsche, Reifekulturen, Stabilisator: Natriumcitrat, Buchenholzrauch) (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*) (MANDELN*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*) (Schweinefleisch*, Speck*, Kochsalz, Gemüseetrakt*, Gewürze*, Detrose*, Sacharose*, Acerola Kirsche*, Reifekulturen, Naturdarm, Buchenholzrauch, SENFSAAT*) (Kuhmilch*, Salz [40% Fett i.tr.]) (Single-Origin-Arabica*) (Bio-WEIZENmehl, Bio-WEIZENeiweiss, Bio-SOJA [aus gentechnisch nicht verändertem Anbau]) NUSSnougat* (Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE*, Kakaomasse*, Kakaobutter*) NUSSnougatcreme* (Rohrohrzucker*, Palmfett*, HASELNUSSkerne geröstet*, Rohrzucker*, Kakao fettarm*, VOLLMILCHpulver*, Bourbonvanille*) Ökofee Bind-Dick* (Maisstärke*, Puderzucker*) (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, ÖKOLOGISCHES Backmittel* Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN) Orangeat* (Orangenschalen*, Maissirup*, Salz) Orangenschalenpaste* (Rübenzucker*, Orangenschalen*, Zitronensaft*, Orangensaft*, Orangenöl*) Preiselbeerkonfitüre* Rohrohrzucker*, Wildpreiselbeeren* (40%), Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure. RäucherTOFU* (SOJAbohnen, WEIZEN, Natürliches Gerinnungsmittel: Nigari, Magnesium-Chlorid) Rum (konventionell) (38% vol) Saftbinder* (Maisstärke*, Puderzucker*) Sambal Olec* (Cayenne Pfeffer [90%], Salz, Brantweinessig*, Maisstärke* ) SalzlakenKÄSE* (50%F.i.Tr./ KuhMILCH, Meersalz) hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 40

Sauerkirschkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Sauerkirschen*, Geliermittel: Apfelpektin, Säuerungsmittel: Citronensäure) Schinkenspeck* (Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze, Detrose, Acerolakirsche, Buchenholzrauch) SENF* (Wasser, GelbSENFsaat*, Branntweinessig*, BraunSENFsaat*, Gewürze*, Kräuter*) SOJA-Drink* (Wasser*, SOJAbohnen*[8%]) SOJAsauce* (SOJAbohnen, Wasser, Meersalz, Reis, geröstetes GERSTEnmehl, Aspergillus oryzae) Spekulatiusgewürz* (Rohrohrzucker, Vollrohrzucker*, Zimt*, Meersalz, Kardamom*, Nelken*, Muskatnuss*) ungehärtete Margarine* Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz) VOLLMILCHkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*, Kakaomasse*. [Kakaoanteil mind. 37%]) Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]) WEISSE Kuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VollMILCHpulver*) WHISKEY* (fermentiert u. destilliert aus WEIZEN* u. GERSTEnkorn* [40%VOL.]) Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]) Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*) Zitronat* (Zitronenschalen*, Maissirup*, Salz) Zitronenschalenpaste* (Rübenzucker*, Zitronen*, Zitronensaft*, Zitronenöl*) Vorteige/Sauerteige DINKELsauerteig* DINKELvorteig* glutenfreier Vorteig* KAMUTsauerteig* KAMUTvorteig ROGGENsauerteig* heller DINKELvorteig* heller KAMUTvorteig* heller WEIZENvorteig* WEIZEN-ROGGENvorteig* WEIZENvorteig zum Fetten der Brotkästen verwendetes Backtrennmittel* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz) (DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*) (Wasser, Buchweizenmehl*, Bio-Melassehefe*) (Wasser, KAMUTvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz) (KAMUTvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*) (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]) (Wasser, DINKELmehl Type 812*, Biohefe*) (Wasser, KAMUTmehl Type 812*, Biohefe*) (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*) (WEIZENmehl Type 550*, ROGGENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*) (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*) Bio-Pflanzenöl*, pflanzliches Wachs, Lecithin * Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau Steinofenbäcker GmbH; Maybachstraße 11; 49479 Ibbenbüren. DE-ÖKO-024 hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 41

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