Generalversammlung der Walliser Hoteliers. Geschäftsbericht 2008

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1 Geschäftsbericht 2008 N 126 September 2009

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3 1. PROTOKOLL DER GENERALVERSAMMLUNG TÄTIGKEITSBERICHT LEHREN 4. ORGANE UND KOMMISSIONEN DES WHV 5. MITGLIEDER 3

4 - 1 PROTOKOLL DER LETZTEN GENERALVERSAMMLUNG Martinach, den18. September 2008 Pierre-André Pannatier, Präsident des Walliser Hotelier-Vereins, eröffnet die Sitzung, begrüsst die anwesenden Delegierten und Mitglieder und heisst die nachfolgend aufgeführten Gäste und behördlichen Vertreter herzlich willkommen. HH. Paul-André Roux, Grossratspräsident, Grimisuat Jean-Michel Cina, Staatsrat, Sitten François Seppey, Dienstchef DWT, Sitten Claude Pottier, Dienstchef Amt für Berufsbildung, Sitten Yannick Buttet, Sektionschef Handel und Patente, Sitten Benoît Bender, Gemeinderat + Treuhand, Martigny Blaise Nicolet, Präsident VV Martigny, Martigny-Combe Fabian Claivaz, Direktor Verkehrsbüro Martigny Guglielmo Brentel, Präsident hotelleriesuisse, Bern Claudio Casanova, Vize-Präsident hotelleriesuisse, Bern Jean-Paul Genoud, Direktor Hotela, Montreux Peter Eyer, Hotela, Montreux Dietmar, Heinzmann, Hotela, Montreux Sandro Martinelli, Hotela, Montreux Philippe Thuner, Präsident Hotellerie Waadt, Lausanne Frau Gisèle Merminod, Hotellerie Waadt, Lausanne Herr Philippe Pasche, Schw. Gesellschaft für Hotelkredit, Zürich Frau Sahar Pasche, Dr in Physikwissenschaften, Epalinges HH. Vincent Riesen, Direktor Walliser Industrie- und Handelskammer, Sitten Bernard Bruttin, Präsident Walliser Industrie- und Handelskammer, Sitten René Constantin, Sektionschef Lebensmittel/Service an der Berufsschule Sitten, Sitten Frau Annelise Clavien, Gastrovalais, Veyras HH. Pascal Métrailler, Bürgschaftsgenossenschaft des Walliser Gewerbes, Sitten Eric Bianco, CCF AG, Sitten Yves Cotter, Gastrovalais, Sitten Jérémie Robyr, Präsident Wallis Tourismus, Corin Frau Anne-Marie Minder, Präsidentin der Arbeitsgruppe Romandie, Sitten Herr Richard Klonen, Präsident der Sektion Martigny und Umgebung, Martigny Frau Catherine Klonen, Sektion Martigny und Umgebung, Martigny HH. Gédéon Barras, Ehrenpräsident, Crans-Montana Otto Klonen, Ehrenpräsident, Martigny (+ Gattin) André Oggier, Alt-Komiteemitglied, Siders Joseph Bonvin, Ehrenpräsident, Crans-Montana Frau Claude Willi, Alt-Komiteemitglied, Siders HH. Alberto Willi, Alt-Komiteemitglied, Siders Alain Minder, Alt-Komiteemitglied, Sitten Reto Steiner, Alt-Komiteemitglied, Brig Frank Wagemakers, Alt-Komiteemitglied, Vercorin Marcel Zufferey, Ehrenmitglied, Martigny Miroslaw Halaba, Hotel + Tourismus Revue, Bern Christian Hermann, Rhône FM, Sitten Pascal Claivaz, Le Nouvelliste, Sitten Canal9 Stefan Andereggen, Walliser Bote 4

5 Traktanden 1 Eröffnung, Begrüssung, Konstituierung 11 Eröffnung durch den Vereinspräsidenten 12 Begrüssung durch Herrn Fabian Claivaz, Direktor Martigny Tourismus, 13 Wahl der Stimmenzähler 14 Traktandenliste 2 Protokoll der Generalversammlung vom 6. September 2007 in Blatten (Lötschental) 3 Ansprache des Vereinspräsidenten 4 Rechenschaftsbericht und Decharge 41 Jahresbericht Jahresrechnung Revisorenbericht 44 Decharge an die verantwortlichen Organe 5 Wahlen 6 Festlegung der Mitgliederbeiträge 7 Ort und Datum der nächsten Generalversammlung 8 Ehrungen 9 Übergabe der Auszeichnungen an die Preisträger der eidg. Fähigkeitszeugnisse Lehrlinge Gäste-Empfangsassistent(in) Hotellerie und Gastronomie (HGA) Lehrlinge Hotelfachassistentin 10 Referat von Frau Sahar Pasche, Dr. in Physikwissenschaften an der EPFL, Direktorin ECOST (energy consulting and studies) Thema: «Energie sparen in den Hotels mit der Energieagentur der Wirtschaft» 11 Verschiedenes und Ansprachen - Botschaft von Herrn Jean-Michel Cina, Staatsrat 1 & 2 Eröffnung, Begrüssung, Konstituierung Herr Pannatier, der Kantonalpräsident, geht zu den üblichen Amtshandlungen über: Wahl der Stimmenzähler und Genehmigung des Protokolls. Richard Kuonen, Sektionspräsident der Hoteliers von Martigny und Umgebung sowie Fabian Claivaz, Direktor Martigny Tourismus, überbringen ihre Willkommensgrüsse. Herr Paul-André Roux, Grossratspräsident, spricht in seiner Rede die Probleme im Tourismus an und hofft, dass das neue Tourismusgesetz dem Wallis die erhofften Mittel bringt. Unter dem Punkt «Genehmigung der Traktanden» verlangen die Herren Peter Bodenmann und Art Furrer eine Debatte über das Tourismusgesetz. Der Präsident schlägt, vor diesem Antrag in Punkt 11 «Verschiedenes» nachzukommen. Die Traktanden werden so angenommen. Herr Guglielmo L. Brentel, Präsident hotelleriesuisse, stellt den Verein und seine Ziele vor. Die Versammlung genehmigt das Protokoll vom 6. September 2007 in Blatten (Lötschen). 5

6 3 Ansprache des Vereinspräsidenten Nebst einigen allgemeinen Überlegungen über die Walliser Hotellerie hat der Präsident vor allem über das Tourismusgesetz gesprochen. Er erinnert daran, dass sich der WHV, zusammen mit GastroValais und dem Campingverband, zu dessen Gunsten verpflichtet hat. Mehrere Besprechungen mit dem zuständigen Departementschef und den Kommissionsvertretern haben stattgefunden. Der gemeinsame Standpunkt, insbesondere über die nachfolgenden Punkte, ist den verschiedenen Medien mitgeteilt worden: effiziente Regionen mit professionelleren Strukturen neue und gerechtere Finanzierungsmittel Einführung einer Lenkungsabgabe auf Zweitwohnungen die Entscheidungskompetenz der Beherberger Diese Punkte, sowie Kosteneinsparungen, gehören zu den Vorteilen einer Globalanalyse, die uns überzeugt hat, dass das neue Gesetz, mit einigen Artikelsänderungen, unsere Unterstützung verdient und dass es mittel- und längerfristig eine Verbesserung des Gesetzes von 1996 darstellt. Wir haben immer mit offenen Karten gespielt und auch die negativen Aspekte des neuen Finanzierungsmodels aufgezeigt. Als Verein sind wir verpflichtet, die Interessen aller Mitglieder und Regionen in diesem Gesetz zu wahren und zu fördern. 4 Rechenschaftsbericht und Decharge 41 Jahresbericht 2007 Der Direktor, H. Patrick Bérod, bedankt sich beim Komitee für das entgegengebrachte Vertrauen und kommentiert den Jahresbericht Einige Zahlen Zwischen November 2006 und Oktober 2007 totalisiert das Wallis 4'317'999 Übernachtungen, davon kommen 1'924'849 Gäste aus der Schweiz. Die Region Zermatt verzeichnet mit 32,47% den grössten Anteil, gefolgt von Saas-Fee/Saastal mit 12,84% und der Region Martigny mit 8,08%. Der Anteil der Schweizer Übernachtungen ist gesunken. Russland, Spanien Belgien, Skandinavien, Italien und die Niederlande hingegen verzeichnen einen starken Anstieg. Die Warenkosten von 22,4% sind gesunken und nähern sich dem Schweizer Durchschnitt von 21,4%. Die Personalkosten haben um 1,2% zugenommen und belaufen sich auf 36%. Der Winter 2006/007 gehörte zu den besten seit vielen Jahren. Über die Aktivitäten des WHV : Mit dem Schlussbericht über die Hotelkooperation für die Unterwalliser Gruppen (Vallée du Trient und Portes du Soleil) wurden diese Kooperationen beendet. Für das neue Projekt mit der Energieagentur der Wirtschaft sollten ca. 20 Hotels zusammenkommen. GBB LHR 2007: 63 Kandidaten (D) und 222 (F) haben das Examen erfolgreich absolviert. *ritzy-kurse 2007: Die nachfolgenden Zahlen belegen den grossen Erfolg dieser Weiterbildungskurse, welche von 935 Teilnehmern besucht wurden, davon 416 in dezentralisierten Kursen. Dies entspricht 70 von *ritzy organisierten und 18 von *ritzy durchgeführten Kursen. Der Walliser Hotelier-Verein und seine Regionalsektionen haben das neue Logo von hotelleriesuisse übernommen. 6

7 Der Walliser Hotelier-Verein richtet einen besonderen Dank an Herrn Claudio Casanova, Mitglied der Geschäftsleitung von HS, welcher voraussichtlich durch Frau Anne-Marie Minder ersetzt wird. Tourismusgesetz - Eine entscheidende Frage stellt sich: Braucht die Tourismusindustrie ein neues Gesetz? Die Antwort liegt auf der Hand: Ja, sie braucht ein neues Gesetz. Aus diesem Grund hat sich der WHV von Beginn an aktiv an dessen Ausarbeitung beteiligt. Genauer heisst das: 2 Stellungnahmen beim Staatsrat, 4 offizielle Kommuniqués, Teilnahme an der 1. und 2. Kommission, Begleitung der politischen Gruppen, 5 Konferenzen, 2 Medienmitteilungen. Das neue Tourismusgesetz bietet eine akzeptable Lösung für alle Walliser Hoteliers und nicht, wie von manch einem vermutet, nur für ein paar wenige! Der Direktor warnt vor den Risiken eines Referendums. Bei dessen Annahme würde ein Gesetz von 1996 für weitere 10 bis 15 Jahre fortbestehen, auch wenn es den Bedürfnissen eines modernen Tourismus überhaupt nicht mehr gerecht wird. 42 Jahresrechnung 2007 Die Jahresrechnung 2007 verzeichnet Einnahmen von Fr und Ausgaben von Fr Dies ergibt nach Abzug der Steuern einen Einnahmenüberschuss von Fr Die Bilanz per beläuft sich auf Fr. 815'711.- und das Vereinsvermögen auf Fr. 591' Revisorenbericht 44 Decharge an die verantwortlichen Organe Nach dem Revisorenbericht, von Herrn Savioz Bertrand verlesen, werden die Jahresrechnung 2007, der Revisorenbericht und der Verwaltungsbericht einstimmig genehmigt. 5 Festlegung der Mitgliederbeiträge Das Komitee schlägt nicht etwa eine Beitragserhöhung vor der vom WHV eingezogene Betrag bleibt praktisch unverändert. Der Grund ist eine Anpassung des Systems an jenes von hotelleriesuisse, mit einer vereinfachten Berechnung. Dementsprechend wird der Betrag für einige Betriebe etwas höher ausfallen, andere wiederum bezahlen weniger. Der Vorschlag wird ohne Gegenstimme angenommen. 6 Ort und Datum der nächsten Generalversammlung Die Sektion Goms organisiert die nächste Generalversammlung. Diese wird am Donnerstag, den 24. September 2009 durchgeführt. Auf originelle Art und Weise stimmt der Gommer Vorstand die Teilnehmer auf die nächste GV ein. 7 Ehrungen 8 Übergabe der Auszeichnungen an die Preisträger der eidg. Fähigkeitszeugnisse Lehrlinge Gästeempfangs-Assistent(in) Hotellerie und Gastronomie (HGA) 82 Lehrlinge Hotelfachassistent(in) Leider sind dieses Jahr keine Preisträger anwesend. 9 Referat von Frau Sahar Pasche, Dr. in Physikwissenschaften an der EPFL, Direktorin ECOST (energy consulting and studies) Thema: «Energie sparen in den Hotels mit der Energieagentur der Wirtschaft» 7

8 10 Verschiedenes und Ansprachen Herr Peter Bodenmann, Briger Hotelier, interveniert zum neuen Tourismusgesetz. Er wirft dem Komitee eine zu staatsfreundliche Linie vor. Dazu kritisiert er vor allem 3 Punkte in diesem Gesetz: die Verpolitisierung des Tourismus, die warmen Betten werden mehr taxiert als die kalten, die zu hohe Flächentaxierung für die Hotelbetriebe. Der Präsident, Pierre-André Pannatier erwidert, dass das Komitee sich für das Gesetz ausgesprochen hat, mit einigen Änderungsforderungen. Er ist überzeugt, dass es im Vergleich zum gegenwärtigen Gesetz eine wesentliche Verbesserung darstellt. Der Direktor Patrick Bérod fügt ergänzend hinzu, dass das Komitee mehrmals interveniert ist und verlangt hat, die von Herrn Bodenmann aufgelisteten Schwachstellen zu beseitigen und dass er nicht locker lässt, bis seine Vorschläge berücksichtigt werden, insbesondere was die Finanzierung der vorgeschlagenen Massnahmen anbelangt. Der zuständige Staatsrat, Herr Jean-Michel Cina, ist der Meinung, dass das von der parlamentarischen Kommission vorgestellte Finanzierungsmodell gerecht, ja sogar vorteilhaft ist für die Hoteliers. Er räumt aber auch ein, dass einige wichtige Details, wie z.b die Flächentaxierung, noch genau geregelt werden müssen. Er bedankt sich beim WHV für die kritische Haltung, welche der Verein im Verlaufe der Arbeiten an den Tag gelegt hat und für das entgegengebrachte Vertrauen, das für den Arbeitsverlauf sehr wichtig war. Sollte es zum Referendum kommen, wünscht er sich die nötige Unterstützung und hofft auf eine definitive Annahme des Gesetzes durch das Parlament oder das Volk. Während dem Bankett wendet sich der Gemeinderat Herr Benoit Bender an die anwesenden Gäste und überbringt die Grüsse der Stadt Martinach. WALLISER HOTELIER-VEREIN Patrick Bérod, Direktor 8

9 1. Verwaltung des Vereins TÄTIGKEITSBERICHT des Walliser Hotelier-Vereins Der Informatikpark ist auf dem neusten Stand, auch was den Schutz vor Viren, numerischen Aggressionen und die Speicherkapazitäten betrifft. Die Einrichtung eines eigenständigen Hosts (im Budget 2008 eingeplant) ging problemlos vonstatten. Das Vereinssekretariat hat 542 Telefonanrufe beantwortet und auch die neuen Kommunikationstechniken sind vom Team gut integriert worden. Über das Jahr 2008 sind nicht weniger als s eingegangen, davon 2422 an die Adresse der Direktion. Dabei sind folgende Bereiche behandelt worden: Direktion Sekretariat Verwaltung des WHV Kompetenzzentrum Bildung Staat Wallis Vertretungen Mitglieder Behandelt 2' Während des Jahres 2008 sind 66 Dossiers über verschiedenste Themen bearbeitet, betreut oder erledigt worden. 1.1 Hotelportal Über das ganz Jahr hindurch ist das Portal von interessierten Personen aufgesucht worden. Dies entspricht einem Tagesdurchschnitt von 211 Besuchern. Zudem ist es mit einer neuen Funktionalität ergänzt worden, die Lokalisierung von Standorten mit Google maps. Leider bieten immer noch viel zu wenig Hotels Online -Reservierungen an. Ziel wäre, dass alle Hotels mit dieser Möglichkeit aufwarten. Der Grossteil der Internetbesucher bucht übers Netz. 1.2 Infhotel Ein weiteres Novum im 2008 ist die professionelle Vorbereitung unserer Zeitung mit den in verschiedene Rubriken eingeteilten Artikel. Unsere beiden Journalisten Frau Hagmann und Herr Schnydrig haben für Sie mit viel Scharfsinn und journalistischer Sorgfalt geforscht und ermittelt. Erwähnen möchten wir dabei noch einmal aufgegriffene Themen wie: Reservierungsmanagement, Annullierungskostenversicherung für die Kunden, Einsparungen bei den Stromkosten, der neue Meldeschein sowie zahlreiche andere Themen, für die uns unsere Mitglieder regelmäßig beglückwünschen. 9

10 2. Berufsbildung 2.1 LHR - GBB 6 Kurssessionen in Französisch und 4 in Deutsch sind im vergangenen Jahr durchgeführt worden. Insgesamt haben 160 Teilnehmer die Vorbereitungskurse auf Französisch besucht und 74 auf Deutsch Anzahl Kandidaten an den Examen im Vergleich zu den Vorjahren: Jahr Französisch Deutsch Total Total Seit Ende 2008 werden die obligatorischen Examen auf dem Computer durchgeführt, mittels Zufallsprinzip in einer Fragen-Datenbank. 2.2 Kommission für Berufs- und Weiterbildung *ritzy 649 Teilnehmer haben die ritzy*-kurse dezentralisiert besucht, gegen 541 im letzten Jahr. 371 Personen haben die Kurse zentralisiert absolviert, 2007 waren es 311. Insgesamt haben sich 1020 Personen für Weiterbildungskurse in den verschiedensten Bereichen angemeldet. Erwähnenswert dabei ist, daß die Entwicklung der zentralisierten Kurse (+14 %) im Oberwallis einen Dämpfer erlitten hat mit einem Rückgang von 20 %, im Unterwallis hingegen haben sie um 240% zugenommen. Somit ist die Anzahl Teilnehmer aus den beiden Sprachregionen sehr ausgeglichen, d.h. 457 Oberwalliser und 445 Unterwalliser. Die dezentralisierten Kurse haben mit einer Zunahme + 28% erfreuliche Fortschritte erzielt, 649 Teilnehmer haben sie besucht. Die Sprachschulen verzeichneten mit noch 92 Teilnehmern einen starken Rückgang von 126%. 2.3 Kantonaler Berufsbildungsfonds Wie auf unserer Homepage vermeldet, sind die Spesen für Mahlzeiten und Transport auch für das Jahr 2008 zurückvergütet worden. Weitere Details unter Walliser Fachkommission für Berufsbildung im Gastgewerbe Die Kommission, mit Vertretern der beiden Berufsverbände Hotellerie und Gastronomie, ist unter anderem mit dem Besuch der Ausbildungsstätten beauftragt. Die Mitglieder der WFG haben 30 Lehrmeister und 43 Lehrlinge besucht. Ziel dieser Besuche ist, Lehrmeister und Lehrlinge zu informieren, zu beraten und zu unterstützen. Sie sollen es ermöglichen, über die praktische Ausbildung eine Bilanz zu erstellen, die Auflösung von Lehrverträgen zu vermindern und helfen, das Image der Berufe im Hotelund Gastgewerbe zu verbessern. 10

11 2.5 Chef-Experte für die HGA-Examen Nach dem Abschluss der Grundausbildung hat Herr Patrick Bérod seine neue Funktion angetreten und die 1. HGA-Lehrabschlussprüfung organisiert. Assistiert wurde er dabei von Frau Christine de Andrea. 18 französischsprechende Kandidaten haben das Abschlussexamen absolviert, 3 sind durchgefallen. Aus dem deutschsprachigen Kantonsteil bewältigten alle 12 Kandidaten die Schlussprüfung erfolgreich. 3. Wirtschaftspolitische Vertretungen 3.1 Kantonalpolitik Der Verband oder seine Vertreter haben sich zu folgenden Bereichen und Themen geäussert: - Tourismusgesetz - Erdbebensicherheit der Spitäler Visp und Sitten - Umbau des Gebäudes «Notre Dame de Lourdes» in Siders - Fusion von verschiedenen Gemeinden - Finanzierung der POLYCOM Wallis - Anwendungsgesetz über die Berufsbildung - Gesundheitsgesetz - Gesetz über die Regionalpolitik - Verpflichtungskredit für die Berufsschule Visp - Gesetz über die Information und den Datenschutz - Interkantonale Vereinbarung über die Harmonisierung der obligatorischen Schule - Gesetz über die Enteignung - Entscheid zur Schaffung eines regionalen Naturparks Binntal - Tourismusverordnung - Zweiter Pendlerzug Autoverlad Brig Iselle - Anwendungsgesetz über die Lebensmittel - usw. 3.3 Volksabstimmungen Bei den eidgenössischen Abstimmungen haben wir uns intensiv engagiert, besonders aber in nachfolgenden Angelegenheiten: Ausbreitung der bilateralen Verträge mit der EU Volksinitiative «Gegen Kampfjetlärm in Tourismusgebieten» Eidgenössische Volksinitiative «Verbandsbeschwerderecht: Schluss mit der Verhinderungspolitik - Mehr Wachstum für die Schweiz!» 3.4 Gesetz über das Rauchverbot in öffentlichen Gebäuden Leider wurde dieses Verbot ins Gesundheitsgesetz aufgenommen, anstatt ein getrenntes Gesetz zu schaffen, wie wir es verlangt haben. 11

12 3.5 Tourismusgesetz Der Vertreter der Hoteliers Herr Patrick Bérod hat für die Teilnahme an der 1. Kommission viel Zeit und Arbeit investiert. Diese Mitarbeit bot aber auch die Gelegenheit, den Standpunkt der Hoteliers einzubringen und manchen Stolperstein zu beseitigen. Unsere Hotelierkollegin Brigitte Diserens tat desgleichen in der zweiten Kommission. Danach vertrat sie, gemeinsam mit Patrick Bérod und Ambros Bumann, die Interessen der Hoteliers in der zweiten Lesung. Das Ergebnis kann als positiv gewertet werden, wurden doch die meisten Forderungen des Hoteliers berücksichtigt. Der Verordnungsentwurf hat den Ansprüchen des Hoteliers ebenfalls Rechnung getragen. 3.6 Rechtsgutachten Auf Wunsch von Mitgliedern haben wir ein juristisches und technisches Rechtsgutachten über das Bundesgesetz und die Verordnung über die Sicherheit von Aufzügen erstellen lassen. Daraus geht hervor, dass man nicht verpflichtet werden kann, in den Aufzügen für Alarmmeldungen eine sichergestellte, getrennte Telefonlinie zu installieren. Dieses Gutachten ist auf unserer Internethomepage unter Mitglieder, Kompetenzzentrum verfügbar. Abrechnung Billag Das Rechtsgutachten über die Abrechnungen der Empfangsgebühren durch die Billag ist seit Januar 09 ebenfalls auf dem Internet abrufbar. 12

13 4. Kompetenzzentrum 4.1 Mitgliederberatung Unterteilt in 2 Segmente. Das erste besteht aus der persönlichen Beratung am Sitz des Vereins oder per , Telefon, Post, usw s über verschiedene Themen sind 2008 von unseren Mitgliedern an die Adresse des Vereins geschickt worden. Gleichzeitig haben wir 29 Dossiers bearbeitet und persönlich betreut und zwar in folgenden Angelegenheiten: - Hotelreservierungen (4) - Brandschutz (2) - Arbeit und saisonale Arbeit (5) - Berufsbildung (3) - Finanzierung & Betrieb (3) - Klassifizierung (12) 4.2 Forschung und Entwicklung Der 2. Teil besteht darin, auf unserer Homepage verschiedene Kompetenzen aufzuführen. Im Jahr 2006 wurde über 4 Themenbereiche berichtet, 2007 waren es 9 und gegenwärtig können über 15 verschiedene Themen Informationen eingeholt werden: Internet-Reservierungen Marketing Kommerzialisierung Neu Reservierungen und FO Humanressourcen Bildung Statistiken Sicherheit Gesundheit Neu Subventionen Neu Rahmenverträge Neu Energiesparen Das gute Geschäft Wirtschaftsdaten Neu Pressespiegel Neu Rechtsgutachten Neu Somit hat sich das Kompetenzzentrum im letzten Jahr, mit 15 Lösungsvorschlägen für die Hoteliers, gut weiterentwickelt. 4.3 Online booking Trotz wiederholten Aufrufen bieten leider immer noch viel zu wenig Hoteliers das Online-Booking an und es fehlt uns diesbezüglich die Adresse für die automatische Weiterleitung. 13

14 Es ist (fast) allen bekannt, dass mehr als 60% der Touristen ihren Ferienaufenthalt übers Internet buchen. Es ist daher absolut nötig, dass die Walliser Hoteliers ihre Angebote aufs Netz stellen und den Internetbesuchern die online-zimmerreservation ermöglichen (auch bestens bekannt unter dem Namen ONLINE booking). 4.4 Stellenbörse und Blog Die Stellenbörse auf dem Internet wird zuwenig genutzt. Das gleiche Schicksal erleidet der Blog, der zwar regelmässig mit neuen Artikeln gefüttert wird aber trotzdem ein Stiefmütterchendasein fristet. Trotz einer Wettbewerbsaktion lässt der Erfolg bisher auf sich warten. 4.5 Europäisches Umweltzeichen «Ecolabel» Dieses Label und die Hilfsprogramme für die Einführung zum Umweltzeichen sind seit dem Herbst 2007 verfügbar. Der Walliser Hotelier-Verein stellt seinen Vereinsmitgliedern das Programm mit dem Namen «Train to Ecolabel» gratis zur Verfügung. Die Positionierung von ökologischen Tourismusprodukten ist heute mehr als nur ein Trend: es ist zur absoluten Notwendigkeit geworden. Wir haben mit Frankreich Vorzugspreise ausgehandelt für die Walliser Hoteliers die eine Labellisierung möchten Details zu diesem Projekt finden Sie unter Rahmenverträge Ein Anliegen vieler Mitglieder bestand darin Lösungen auszuarbeiten für nachfolgende Bereiche. So kam es in zwei Fällen zu einem Abkommen mit unterzeichnetem Rahmenvertrag, von dem alle Vereinsmitglieder profitieren können/sollten: 1) Annullierungsversicherung für Reservierungen 2) Vorzugssatz für Zahlungen mit der Kreditkarte (weniger als 2%) Diese Lösungen sind auf Internet, unter Kompetenzzentrum, verfügbar. 14

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18 - 3 LEHRLINGE IN DER GASTRONOMIE Periode Übersichtstafel der Lehrlinge, letztes Lehrjahr, im Kanton Wallis und Anzahl ausgehändigte EFZ: 07/08 Bestanden Oberwallis Nicht bestanden Bestanden Unterwallis Nicht bestanden Koch Servicefachangestellte/r Hotelfachassistent/in Gästeempfangsassistent/in HGA Total Diätkoch TOTAL Anzahl ausgehändigte EFZ seit Beginn der HGA-Ausbildung Oberwallis Unterwallis Total Mädchen Knaben Mädchen Knaben Die besten HGA-Lehrling 07/08 Mermoud Vanessa, St-Jean Bregy Katja, Turtmann Jankova Stojna, Salgesch Julen Sybille, Zermatt 3.2 Jugend 2008 In Zusammenarbeit mit dem Walliser Gewerbeverband haben wir uns an der Organisation der Walliser Berufsmesse «Your Challenge» in Martigny beteiligt, die im Frühling 2008 das 1. Mal über die Bühne ging. Diese Messe verzeichnete einen echten Erfolg. Während einer Woche wurde sie von allen Walliser OS-Klassen besucht. Der WHV war am Stand für die Hotel- und Gastroberufe anwesend. Die nächste Berufsmesse findet im Frühling 2010 statt 18

19 - 4 - ORGANE UND KOMMISSIONEN DES WHV Stand Juni KANTONALES EXEKUTIVBÜRO (BEC) Präsident Vize-Präsidentin Mitglieder PANNATIER Pierre-André, Hôtel Alpenblick, Zermatt vakant KUONEN Richard, Hôtel Alpes & Rhône, Martigny EGGS Margret, Hotel Blinnenhorn, Reckingen 4.2. KANTONALKOMITEE Kantonales Exekutivbüro: H. SCHNIDRIG Antonius Hotel Zum See, Grächen Grächen/St-Niklaus H BERRA Christophe, Hôtel Suisse, Champéry Portes du Soleil/Chablais VS H. BUCHS Claude, Hôtel Bella Tola, St-Luc Val d Anniviers H. GRIESSEN Willy, Hôtel Vieux Valais, Verbier Verbier Frau HISCHIER-BUMANN Benita, Wellnesshotel Schweizerhof Saas-Fee/Saastal H. Bodenmann Peter, Hotel Good Night Inn, 3900 Brig Brig und Umgebung H. DUC Alain, Hôtel Belmont, 3963 Crans-Montana Crans-Montana H. BÖHLEN Freddy, Hotel Paradis, 3954Leukerbad Leukerbad + Umgebung H. PERREN Silvo, Hotel Excelsior, Zermatt Zermatt H. ISENSCHMIED Pierre, Hôtel ibis, Sion Sion und Umgebung H. SCHMID Markus, Hotel Salina Maris, Breiten Aletsch 4.3. RECHNUNGSREVISOREN H. PERREN Silvo, Hotel Excelsior, Zermatt Frau BENZ Béatrice, Hôtel Helvetia Intergolf, Crans-Montana Stellvertreter H. IMBODEN Christoph, Hotel Täscherhof, Täsch H. SAVIOZ Bertrand, Mercure Hotel du Parc, Martigny 4.4. FINANZKOMMISSION Präsidentin Frau MINDER Anne-Marie, Hôtel du Rhône, Sion H. PANNATIER Pierre-André, Hotel Alpenblick, Zermatt H. KLONEN Richard, Hotel Alpes & Rhône, Martigny H. BUCHS Claude, Hôtel Bella Tola, St-Luc 4.5 WALLISER BERUFSBILDUNGSKOMMISSION (WFG) Präsident H. GRIESSEN Willy, Verbier GastroValais Vizepräsident H. MINDER Alain, Sion WHV H. BUCHS Claude, St-Luc WHV H. LEHNER Hubert, Bürchen WHV H. WAGEMAKERS Frank, Vercorin WHV H. GESSLER François, Sion GastroValais H. GRICHTING Pascal, Leukerbad GastroValais H. OSENDA Jean-Pierre, Orsières GastroValais Stellvertreter H. BERRA Christophe, Champéry WHV H. PANNATIER Pierre-André, Zermatt WHV H. LUETOLF Hans, Gampel GastroValais H. RODUIT André, Saillon GastroValais 19

20 4.7. KOMMISSION FÜR DIE AUS-UND WEITERBILDUNG (LHR-GBB) Präsident H. PANNATIER Pierre-André WHV H. BÉROD Patrick WHV H. REVAZ Jean-Nicolas WCV H. ZUMTHURM Odilo Gastrovalais H. RODUIT André Gastrovalais H. KALBERMATTEN Peter Staat Wallis H. POTTIER Claude Staat Wallis H. BUTTET Yannick Staat Wallis Frau FALCIONI Mireille Sekretariat VEREINSBÜRO Für die Erledigung der Vereinsaufgaben und die Beziehungen zu den Vereinsmitgliedern, arbeiten in einem guten Arbeitsklima zusammen: H. Patrick Bérod Frau Christine de Andrea Frau Marianne Jollien-Jossen Frl. Sarah Masoch, Lehrling 3. Jahr (bis Juli 2008) Frl. Lisa Martins, Lehrling 1. Jahr (Lehrbeginn Juli 2007) Frl. Larissa Summermatter, Lehrling 1. Jahr (ab Juli 2008) «Denn die Dinge, die wir erst lernen müssen, bevor wir sie tun, lernen wir beim Tun.» Aristoteles 20

21 - 5 - MITGLIEDER 5.1 ERINNERUNG AN UNSERE VERSTORBENEN MITGLIEDER (September 2008 bis August 2009) Frau Odette Schneider, Martigny -Croix 5.2 EHRENMITGLIEDER H. Marcel ZUFFEREY, Martigny H. Otto KUONEN, Martigny H. Gédéon BARRAS, Crans-Montana H. Silvan BUMANN, Saas-Fee H. Joseph BONVIN, Crans-Montana 5.3 NEUEINTRITTE (September 08 bis August 09) Sektion Betrieb Antragsteller Betten Ort Grächen-St. Niklaus Turm Hotel Grächerhof Turm Hotel Grächerhof GmbH 56 Grächen Crans-Montana Hôtel Guarda Golf Felli Hotel SA Felli Hotel SA 50 Crans-Montana Crans-Montana Hôtel Auberge Petit Paradis Crettol Françoise et Basile 18 Randogne Saas-Fee/Saastal Berghotel Almagelleralp Anthamatten Christa 15 Saas-Almagell Martigny et environs Hôtel de la Poste Grand Chalet Falco Pascal 80 Mayens de Riddes Goms Hotel Alpenhof Thomas Hauchwitz 32 Oberwald Portes du Soleil/Chablais VS Hôtel Mountain Lodge Mountain Lodge SA 50 Les Crosets Val d Anniviers Hôtel Cristal Highfields SA 52 Grimentz Val d Anniviers Hôtel la Pension Ge St-Luc Sàrl. 35 St-Luc Vallée du Gd-St-Bernard Hôtel des Glaciers Amiot Maurice 70 La Fouly Verbier Hôtel Mirabeau GH Viking SA 42 Verbier Verbier Rest. l Olympique Sarbach Christian - Villette Zermatt Hôtel Mountain Paradise Anton Dorsaz /Amédé Julen 44 Zermatt Zermatt Hotel Firefly Kalbermatter Michael & Maria 68 Zermatt Zermatt Alex Schlosshotel Tenne Gunzinger Christine 65 Zermatt Zermatt Hotel Garni Romantica Cremonini Yvonne 28 Zermatt Zermatt Hotel Phoenix Hotel Phoenix AG, Schaller Josef 54 Zermatt Zermatt Cervo Hotel & Rest. CERVO Hotel & Restaurant 62 Zermatt Andere Insurance Broking and Consulting SA IBC SA - Sitten 21

22 5.4 AUSTRITTE UND MUTATIONEN (September 08 bis August 09) Sektion Betrieb Antragsteller Betten Ort Motif Austritt Portes du Soleil Hôtel Télécabine des Crosets Deborne Marcel 50 Les Crosets Geschäftsaufgabe Val d Hérens / Haute- Hôtel Tortin Lodge Buchs Christian 22 Nendaz Nendaz Firma erlöscht Crans-Montana Hôtel Grand Hôtel Crans- Rielle François 155 du Golf Montana Keine Angaben Crans-Montana Rest. Le Régent Herren Laurence - Crans- Kein Interesse Montana mehr Crans-Montana Hôtel Crans- Crans- Cheseaux Alain 120 Ambassador Montana Direktionswechsel Verbier / Val de Bagnes Hôtel du Gietroz Fornay Benjamin 30 Le Châble Direktionswechsel Martigny u. des Bains Hôtel Umgebung de Saillon Toennessen Finn 120 Saillon Keine Angaben Martigny u. Umgebung Rest. de Ravoire Odette Crozet - Ravoire Geschäftsaufgabe Val d Anniviers Hôtel Le Trift Speeckaert Véronique & Georges 30 Zinal Geschäftsaufgabe Val d Anniviers Hôtel Alpina Schott Charles Grimentz Direktionswechsel Val d Hérens / Nendaz Hôtel Magrappé Udry Christine 30 Veysonnaz Direktionswechsel Val d Hérens / Nendaz Hôtel Chalet Royal Udry Christine 112 Veysonnaz Direktionswechsel Brig und Umg. Hotel Belalp Thür Roland und Vreni 40 Belalp Geschäftsaufgabe Leukerbad Rest. EAU LA LA Lindner Alpentherme - Leukerbad Keine Angaben Zermatt Hotel Style Hotel von Wageningen Roland 78 Zermatt Direktionswechsel Zermatt Hotel The Hotel Veltink Gee 78 Zermatt Direktionswechsel Zermatt Hotel Garni Bahnhof Lauber Harry 30 Zermatt Direktionswechsel Zermatt Hotel Romantica Cremonini Michèle 28 Zermatt Direktionswechsel Zermatt Hotel- Helvetia Schürch Martin 25 Zermatt Rest. Direktionswechsel Saas-Fee Apparthotel Alpenblick Wyss Cyrill + Heidi 14 Saas-Fee Direktionswechsel 22

23 5.5 MITGLIEDERSTAND August 2009 Sektion Hotels Zimmer Betten Restaurants Aletsch Brig et environs Crans-Montana Goms Grächen / St-Niklaus Leukerbad Lötschental Martigny et environs Portes du Soleil/ Chablais VS Rund um Visp Saas-Fee / Saastal Sierre et environs Sion et environs Val d'anniviers Val d'hérens/nendaz Vallées Grd-St-Bernard Verbier/Val de Bagnes Zermatt TOTAL