Geschäftsbericht 2012

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1 Geschäftsbericht 2012 N 130 September 2013

2 1. PROTOKOLL DER GENERALVERSAMMLUNG TÄTIGKEITSBERICHT LEHREN 4. ORGANE UND KOMMISSIONEN DES WHV 5. MITGLIEDER 2

3 - 1 PROTOKOLL DER LETZTEN GENERALVERSAMMLUNG Zinal, 20. September 2012 H. Pierre-André Pannatier, Präsident des Walliser Hotelier-Vereins WHV, eröffnet die Versammlung, begrüsst die anwesenden delegierten und Mitglieder und heisst die hier namentlich aufgeführten Gäste herzlich willkommen: HH. Felix Ruppen, Grossratspräsident, Naters Jean-Michel Cina, Staatsrat, Sitten Christian Melly, Dienstchef Finanzinspektorat, Vissoie René Constantin, Sektionschef Berufsschule, Sitten Bruno Besse, Dienststelle für Berufsbildung, Sitten Raphaël Crittin, Dienststelle für Berufsbildung, Sitten Stéphane Rudaz, HGA-Experte, Sitten Simon Epiney, Gemeindepräsident Anniviers, Vissoie Bourquin Pascal, Direktor Bergbahnen, Zinal Martin Hannart, Direktor Sierre Anniviers Tourismus, Vissoie Simon Wiget, Direktor Anniviers Tourismus, Niouc Guglielmo Brentel, Präsident hotelleriesuisse, Bern Frau Anne-Marie Minder, Vize-Präsidentin hotelleriesuisse, Sitten HH. Nicolas Dévaud, hotelleriesuisse, Lausanne Philippe Pasche, Schw. Gesellschaft f. Hotelkredit, Zürich Michael Bolt, Direktor Hotela, Montreux Peter Eyer, Hotela, Montreux Dietmar Heinzmann, Hotela, Montreux Jean-Baptiste Piemontesi, Hotela, Montreux Marcel Delasoie, Direktor WGV, Sitten Serge Melly, Mitglied Vorstand Gastrovalais, Zinal HH. Bernhard Rieder, Seekda, Innsbruck-Austria Klaus Niederacher, Seekda, Insbruck-Austria Gédéon Barras, Ehrenpräsident WHV, Crans-Montana Alain Minder, Alt-Komiteemitglied, Sitten Jean-Daniel Clivaz, Hotelier, Crans-Montana André Oggier, Alt-Komiteemitglied, Siders Frank Wagemakers, Alt-Komiteemitglied, Vercorin Frau Paola Masciulli, Rchnungsrevisorin, Crans-Montana H. Christoph Imboden, Rechnungsrevisor, Täsch Frau Geneviève Hagmann, Journalistin, Savièse Frau Myriam Holzner, Journalistin, Bern Frau Aline Carrupt, Le Nouvelliste, Sitten HH. Sebastian Glenz, Walliser Bote, Brig Grand Raphaël, Télévision Suisse Romand, Christian Hermann, Rhône FM, Sitten Didier Bender, Canal 9, Sitten Grégoire Dessimoz Grégoire, hotelrevue Frl. Fabienne Bagréaux, Preisträgerin, Zermatt 3

4 Traktanden 1 Eröffnung, Begrüssung, Konstituierung 11 Begrüssung durch Herrn Claude Buchs, Präsident des Hoteliervereins Val d Annivers 12 Wahl der Stimmenzähler 13 Traktandenliste 2 Protokoll der Generalversammlung vom 22. September 2011 in Saas-Almagell 3 Ansprache des Vereinspräsidenten 4 Rechenschaftsbericht und Decharge 41 Jahresbericht Jahresrechnung Revisorenbericht 44 Decharge an die verantwortlichen Organe 5 Festlegung der Mitgliederbeiträge 6 Ort und Datum der nächsten Generalversammlung 7 Übergabe der Preise an die Laureaten der eidg. Fähigkeitszeugnisse Lehrlinge Gäste-Empfangsassistent(in) Hotellerie und Gastronomie (HGA) 72 Lehrlinge Hotelfachmann/-frau 8 Verschiedenes und Ansprachen 81 Botschaft von Herrn Felix Ruppen, Grossratspräsident des Kantons Wallis GESPRÄCHSRUNDE THEMA: LEX WEBER, CHANCEN UND RISIKEN FÜR DIE WALLISER HOTELLERIE Teilnehmer: Moderation: Herr Guglielmo Brentel, Präsident hotelleriesuisse, Bern Herr Philippe Pasche, Direktor SGH, Zürich Herr Jean-Michel Cina, Staatsrat, Sitten Herr Jean-Daniel Clivaz, Hotelier, Crans-Montana Myriam Holzner 4

5 1 & 2 Eröffnung, Begrüssung, Konstituierung Der Präsident der organisierenden Sektion Herrn Claude Buchs, begrüsst alle Anwesenden in freundschaftlicher Verbundenheit im Eifischtal, als Ausdruck der Authentizität des Tales und der ehrlichen echten und unkomplizierten Gastfreundschaft. Als Stimmenzähler werden Frau Anne-Françoise Buchs und Herrn Franz Schwegler gewählt. Danach wird der Vorschlag gutgeheissen, den Punkt 5 der Traktandenliste Festlegung der Mitgliederbeiträge durch statutarische Pflichten zu ersetzen. Das Protokoll der letzten Generalversammlung wird ohne Wortmeldungen genehmigt. 3 Ansprache des Vereinspäsidenten Zu Beginn seiner Rede erinnert Herr Pierre-André Pannatier daran, dass die Banken die Hotelleriebranche als Risikofaktor betrachten. Für Renovationen werden fast keine Kredite gewährt. Andererseits müssen die Hoteliers für solche Arbeiten auf ausländische Firmen zurückgreifen, weil der Bau von Zweitwohnungen für einheimische Unternehmen weitaus lukrativer ist. Die Forderungen der Hoteliers zugunsten der warmen Betten und sicheren Arbeitsplätze, als Garanten für einen nachhaltigen Tourismus, sind nach den Abstimmungen vom 11. März noch lauter geworden. Die Walliser Hoteliers, quasi schon für tot erklärt, sollen mit erhobenem Haupt in die Zukunft blicken. Ihre Betriebe zählen auf den internationalen Bewertungsplattformen zu den besten. Weiter macht Präsident Pannatier einige Angaben zum neuen Reservierungssystem bookingwallis, das allen Walliser Hotels die Möglichkeit bietet, modernste Kommunikationsmittel zu einem günstigen Preis zu nutzen. Booking-wallis deckt derzeit die Bedürfnisse der allermeisten Walliser Hotels und ihren Gästen ab. Abschließend verweist Herr Pannatier auf die touristischen Stärken unseres Kantons und erinnert daran, dass das Walliser Volk an die Gesellschaft Valais/Wallis Promotion hohe Erwartungen stellt. Er fordert die Vereinsmitglieder auf, sich in den Arbeitsgruppen der verschiedenen Kommissionen des Kantonsparlaments zu beteiligen, wenn es darum geht, Gesetzesentwürfe zu erarbeiten, die für die Hotellerie von grosser Bedeutung sind. Wenn wir uns an die Spielregeln halten und bereit sind für das Wohlergehen unserer Wirtschaft zu kämpfen, haben wir die Chance, gestärkt aus dieser Krise hervorzugehen. 4 Rechenschaftsbericht und Decharge 41 Jahresbericht 2011 Direktor Patrick Bérod bedankt sich beim Komitee für das entgegengebrachte Vertrauen und kommentiert den Geschäftsbericht Dieser steht den Teilnehmern der GV ebenfalls zur Verfügung. Er übergibt das Wort an Herrn Markus Schmid für eine Standortbestimmung der neuen Gesellschaft booking-wallis. Zu den Übernachtungszahlen : Auch im 2011 gingen die Logiernächte weiter zurück. Registriert wurden 4'017'475 Übernachtungen ( 5.12 %). Bei den deutschen Gästen kamen % weniger als im Vorjahr. Bei den Gästen aus USA + Kanada reichte die leichte Zunahme von 0.33 % nicht, um den Negativtrend zu stoppen. Zermatt und das Saastal teilen sich mit einem Anteil von 33.71%, beziehungsweise 12.00% wieder den grössten Anteil der Übernachtungen. Danach folgen: Aletsch (8%), Région Martinach und Leukerbad (ca. 7 %), Crans-Montana (6 %), Goms und Verbier-St-Bernard (5 %), Sion-Région und Sierre-Anniviers (ca. 4 %), Chablais (3 %) und die kleinen Destinationen Rund um Visp und Grächen (2 %). 5

6 Zu den Vereinsäktivitäten : Sie umfassen 4 Themenschwerpunkte. Verwaltung des Vereins: Mitgliederakquisition in Zusammenarbeit mit hotelleriesuisse. Buchhaltung und Fakturierung; Mitgliederbetreuung; Qualitätsmanagement. Aus- und Weiterbildung: Die kantonale Dienststelle für Berufsbildung (DB), hotelleriesuisse, der RV Graubünden und das Staatssekretariat für Bildung, Forschung und Innovation (SBFI) unterstützen unsere HGA-Grundbildung. Das Weiterbildungsprogramm ritzy* hat sich inzwischen bewährt. Sein Erfolg wird durch die Teilnahme von Personen im 2011, bei über 200 angebotenen Kursen bestätigt. Herzlichen Dank an das gesamte Trainerteam für die ausgezeichnete Arbeit. Die Stimme der Walliser Hotellerie: Detaillierte Angaben sind im Jahresbericht enthalten. Zusammengefasst heisst dies: Beteiligung am Projekt «Tourismus 2015» von Staatsrat Cina; Zusammenarbeit bei der Ausarbeitung der Teilrevision des kantonalen Steuergesetzes, Revision des kantonalen Gesetzes über die Unvereinbarkeiten sowie die Bestimmungen über den Ausstand, Ausführungsgesetz zum Bundesgesetz über Aufenthalt und Niederlassung der Ausländer (AGAuG), Kampf gegen den starken Franken, starke Vertretung in allen Medien. Im Jahr 2011 haben sich die Kontakte mit der Kantonspolizei in Bezug auf die Gewährleistung der Sicherheit unserer Hoteliers und deren Kunden als sehr hilfreich erwiesen. Kompetenzzentrum : Channel Manager booking-wallis. Mitgliederberatung, darunter 36 persönliche Interventionen in den Bereichen Beschäftigung, Bildung, Reservierung usw. Forschung und Entwicklung mit 28 neuen Themen auf der Website (Marketing, Rahmenverträge, Online-Buchung,...). Zusammenarbeit mit dem Staat Wallis, der Hotela und Hotelis im Bereich des Personalmanagements. Die Management-Ziele wurden im Jahr 2011 zu 88% erfüllt. In seinem Bericht spricht der Direktor die schwierige Lage der Hoteliers an, die nicht nur mit rückläufigen Übernachtungen zu kämpfen sondern auch die Zimmerpreise nach unten anpassen müssen. Immerhin werden auf der Website Holidaycheck 245 von 455 Betrieben mit mehr als 5 Punkten auf einer Skala von 0-6 bewertet. Das Crans Hotel & Spa hat im Juli 2012 auf TripAdvisor die höchstmögliche Bewertung erhalten. So wird der Begriff Qualität im Wallis definiert. 42 Jahresrechnung 2011 Die Jahresrechnung 2011 verzeichnet Einnahmen von CHF und Ausgaben von CHF Dies ergibt nach Abzug der Steuern einen Einnahmeüberschuss von CHF Die Bilanz per beläuft sich auf CHF 886'245.- und das Geschäftsvermögen auf CHF 595' Revisorenbericht Rechnungsrevisorin Frau Paola Masciulli verliest den Revisorenbericht. 44 Decharge an die verantwortlichen Organe Nah dem Verlesen des Revisorenberichts werden die Jahresrechnung 2011, der Revisoren- und Geschäftsbericht einstimmig genehmigt. 5 Statutarische Ernennungen In der Finanzkommission nimmt die Versammlung den Rücktritt von Herrn Silvo Perren zur Kenntnis. Ein Neumitglied wird nächstens bestimmt. Eine Änderung in den Vereinsstatuten wird gutgeheissen: 6

7 1. Der WHV finanziert sich durch : Artikel 4 Finanzen, Haftung a) Ordentliche Mitgliederbeiträge der Sektionen und deren Mitglieder gemäss separatem Reglement b) Freiwillige Beiträge und Zuwendungen c) Erlöse aus Dienstleistungen d) Zinsen b) Beiträge der Hotela. 6 Ort und Datum der nächsten Generalversammlung Der Hotelierverein Brig und Umgebung übernimmt die Organisation der Generalversammlung Als Datum für den Anlass wird der 19. September ausgewählt. 7 Preisübergabe an die Preisträger des Eidg. Fähigkeitszeugnisses HGA-Lehrlinge Schnidrig Sabrina von Grächen, im Hotel Excelsior in Zermatt Crettenand Maria Teresa von Isérables, im Hotel Ibis in Sitten Giudice Sarah von Saillon, im Hotel Elite in Sitten 72 Lehrling Hotelfachfrau Bagréaux Fabienne, Oberflachs, im Parkhotel Beausite in Zermatt Eine besondere Auszeichnung geht an das Hotel Excelsior in Zermatt, welches für das zweite Jahr in Folge den besten HGA-Lehrling ausbildete (Note über 5,5). Frau Perren Doris erhält die Auszeichnung für das beste Ausbildungshotel des Wallis. 8 Verschiedenes und Ansprachen 81 Botschaft von Herrn Felix Ruppen, Grossratspräsident WALLISER HOTELIER-VEREIN Patrick Bérod, direktor 7

8 1. Verwaltung des Vereins TÄTIGKEITSBERICHT 2012 des Walliser Hotelier-Vereins Das Vereinssekretariat hat im Jahr '674 Telefonanrufe entgegengenommen und über 14'289 s erhalten. Davon gingen 7'899 an die Direktion, im Durchschnitt 32 pro Tag. Die Meldungen verteilten sich auf folgende Bereiche: Direktion Sekretariat Verwaltung 2' Kompetenzzentrum Valais/Wallis Promotion Aus- und Weiterbildung Staat Wallis Repräsentation 1' Mitglieder booking-wallis Behandelte s 7' Im Vergleich zum Vorjahr stellen wir einen Anstieg von mehr als 500 s fest. Dies entspricht einer deutlichen Zunahme von über 32 s pro Tag, die durch den Direktor und das Sekretariat behandelt werden. Allein schon die Verwaltung der Gesellschaft booking-wallis AG erforderte den Empfang oder Versand von über 2'800 s Während des Jahres 2012 wurden 42 Dossiers zu den oben erwähnten Themen behandelt, betreut oder erledigt, neben denjenigen der neuen kantonalen Tourismuspolitik 2015 und der Gesellschaft booking-wallis. Die Umwandlung von Wallis Tourismus stellte einen wichtigen Schritt in der Entwicklung unserer kantonalen Strukturen dar. Wir engagieren uns nun aktiv und auf allen Ebenen. 1.1 Hotelportal des WHV ( Im Jahr 2012 wurde das Portal insgesamt mal besucht, durchschnittlich 171 mal pro Tag. Dies entspricht einer Zunahme von +5.6 % im Vergleich zu Das Rekordergebnis von 2009 mit ca. 64'000 Besuchen bleibt aber weiterhin unangefochten. Hingegen waren die besuchten Seiten/Besucher rückläufig, nämlich von 12 Seiten im 2011 auf 7 Seiten/Besucher. Allerdings sind diese Zahlen zu relativieren, weil die Website booking-wallis seit ihrer Inbetriebnahme teilweise die Navigation für unsere Kunden übernommen hat. Diese Website verzeichnete in weniger als einem Jahr 273'285 persönliche Besuche. 8

9 1.2 booking-valais Seit dem Start im ersten Halbjahr 2012 bringt die Online-Buchungsplattform unseres Vereins überraschende Ergebnisse zu Tage, denn sie liegen über dem geplanten Budget Die folgende Tabelle zeigt die erstaunliche Entwicklung dieses Werkzeugs, welches allen Walliser Hoteliers kostenlos zur Verfügung steht, insbesondere dank der Unterstützung des Kantons Wallis und des Finanz-Kompetenzzentrums CCF AG. Insgesamt hat booking-wallis im ersten Jahr seiner Betriebstätigkeit mit den Hotelbuchungen mehr als 3,7 Mio Franken Umsatz realisiert. Davon wurden 43 % oder 1,5 Millionen Franken auf den hoteleigenen Websites erzielt, ohne jegliche Kommissionszahlungen. Ein toller Erfolg! Für die Einnahmen leistete der WHV gemäss Entscheid des Kantonalvorstands eine Zahlung von CHF 50'000.- plus CHF 37'600.- Lohngelder für die Erfassung der Grunddaten. Die restlichen Einnahmen stammen aus diversen Subventionen und Beteiligungen von ritzy* für den Schulungsaufwand. 1.3 Infhotel Im Jahr 2012 sind 3 Ausgaben unserer Hauszeitung zu aktuellen Themen erschienen. Wir danken allen, die sich mit ihren Beiträgen und Testimonials aktiv an der Entwicklung der Zeitung beteiligt haben. Einen besonderen Dank richten wir an Sophie und Philippe Zurkirchen für ihr Portrait in der Frühlingsausgabe, an die Familie Berchtold sowie Stephanie Nanchen von Crans-Montana für ihre Ausführungen in der Sommer-Ausgabe und zu guter Letzt an Maren Müller und ihre beiden Komplizen Markus Neff und Charlie Neumüller, die das Jahr mit einem Porträt des Hotel Fletschhorn in Saas-Fee abschlossen. Unsere beiden Journalisten Geneviève Hagmann und Myriam Holzner haben für Sie aktuelle und informative Themen aufgegriffen und darüber ausführlich berichtet, z.b.: Jahre Englischer Tourismus und Feierlichkeiten zum 60. Thronjubiläum von Königin Elisabeth. - Investitionsbeihilfen, als wertvolle Instrumente für den Erhalt der Wettbewerbsfähigkeit der Hotels im Wallis. - In den anderen Ausgaben wurde hauptsächlich über booking-wallis und die L-GAV- Lohnverhandlungen berichtet. 9

10 2. Berufliche Bildung 2.1 LHR - GBB Im Jahr 2012 sind 303 Kandidatinnen und Kandidaten an 16 Tagen zur kantonalen Prüfung angetreten, 247 französischsprachige und 56 deutschsprachige. Zum Vergleich: Nach einem Rückgang im Jahr 2011 hat sich die Anzahl der Prüfungsabsolventen im 2012 wieder auf einem zufriedenstellenden Niveau eingependelt und ist vergleichbar mit den besten Jahren. Der Anstieg verhält sich im Ober- und Unterwallis etwa gleich und ist im Herbst grösser als im Frühjahr. Dieser Trend zeichnet sich auch für das Jahr 2013 ab. Darüber hinaus meldet sich ein Drittel der Personen ohne Vorbereitungskurse zur Prüfung an. Diese Tendenz wird seit 2009 bestätigt, mit der Inbetriebnahme der Internet-Lernplattform. 10

11 Die Prüfungsergebnisse halten sich in einem durchaus akzeptablen Rahmen, mit einer Durchfallquote von 23 % beim 1. Examen und 4 % bei jenen, die auch beim 2. Versuch scheitern. Interessant ist die Tatsache, dass 219 Personen, also mehr als zwei Drittel (72 %), ihre Prüfung bereits beim 1. Mal bestehen. Die Vorbereitung auf der Internet-Lernplattform ist sehr beliebt. Im 2012 hat man über 3068 signifikante Besucher gezählt, mit einer Rücklaufquote von über 72%. Diese Benutzer haben im Durchschnitt während 16 Minuten gesurft und dabei mehr als 22 Seiten hochgeladen. 2.2 Aus- und Weiterbildungskommission ritzy* Für das Jahr 2012 fallen die Ergebnisse mehr als zufriedenstellend aus. Mit Kursbesuchern wurde wieder ein absoluter Teilnehmerrekord erreicht. Die Resultate können wie folgt zusammengefasst werden: durchgeführte Kurstage oder +4 % (130 gemäss Leistungsvertrag) - Zunahme von 39 % der französischsprachigen Teilnehmer und leichter Rückgang im Oberwallis (-15 %). - Neue Angebote: on demand, Webinare BLL (Blended Learning Lehrgang), im Unterwallis stark zunehmend (+114% für die Seminare, + für die 130 % Teilnehmer). Der größte Anstieg ist in den sogenannten on demand -Seminaren im Unterwallis ersichtlich mit einer Zunahme von 114 % bei den Kursen und 130 % bei den Teilnehmern. Diese Seminare behandeln von Hoteliers vorgeschlagene Themen und werden von Isabelle Frei, den Bedürfnissen entsprechend, durchgeführt. 11

12 Das folgende Diagramm vermittelt einen Überblick über die Herkunft der Teilnehmer. Man kann feststellen, dass die Hoteliers und die Kurhäuser allein über 74 % der Teilnehmer ausmachen und zusammen mit den Café-Restaurants fast 90 % der Teilnehmer stellen. Die erste Infografik zeigt die Entwicklung der Teilnehmer in der jeweiligen Sprache, und die zweite je nach Ausbildungstyp. Hier wird aufgezeigt, dass die zentralisierten Kurse den größten Rückgang verzeichnen und die grösste Zunahme bei den dezentralisierten Kursen on demand liegt. 12

13 2.5. Chef-Experte für die HGA-Abschlussprüfungen Zusammen mit Frau de Andrea organisierten wir dieses Jahr zum 5. Mal die Abschlussprüfungen für die HGA-Lehrlinge. 18 Prüflinge aus dem französischsprachigen Wallis haben die Examen absolviert, einer fiel durch. Von den 13 deutschsprachigen Kandidaten die das Examen absolvierten, fiel ebenfalls ein Kandidat durch das Examen. Somit haben insgesamt 29 Lehrlinge das Schlussexamen bestanden und sind stolze Besitzer des EFZ für Hotelfachfrau/-mann mit einem kantonalen HGA-Diplom. Identische und/oder sehr ähnliche Abschlussprüfungen sind inzwischen in beiden Kantonsteilen zur Norm geworden. Die mündlichen Prüfungsverfahren wurden standardisiert. 3. Wirtschaftspolitische Vertretungen 3.1 Projekt «Tourismus 2015» Nach dem Workshop "Tourismusobservatorium" hat Patrick Bérod in der neuen Arbeitsgruppe für die Entwicklungsstrategie für Beherbergungsbetriebe im Wallis mitgewirkt. Er hat seinen Bericht an den Staatsrat weitergeleitet. Er wurde Ende Juni 2013 anlässlich des Tourismusgipfels in der HES-SO Siders veröffentlicht. Zur selben Zeit war unser Kollege Peter Bodenmann in der strategischen Kommission für den Walliser Tourismus. Der Hotelier-Verein und sein Kantonalvorstand war während dieser Zeit sehr aktiv, damit die Vertretung sowie die Wünsche der Hoteliers in den neuen Strukturen Berücksichtigung fanden. Mit Vertretern in beiden Komitees, Valais/Wallis Promotion mit Richard Kuonen und der Walliser Tourismuskammer, wo wir durch unseren Präsidenten vertreten sind, lässt daraus schliessen, dass sich unsere Engagement gelohnt hat. 3.2 Kantonal- und Bundespolitik im Allgemeinen Wir haben mehrere Stellungnahmen verfasst und weitergeleitet sowie in verschiedenen Wirtschaftsverbänden mitgearbeitet, in denen wir sehr gut vertreten sind. Die 2 wichtigsten sind: die Walliser Industrie- und Handelskammer (WIHK) und der Walliser Gewerbeverband (WGV) Nachfolgend ein Auszug der eidgenössischen und/oder kantonalen Gesetzestexte, zu welchen wir Stellung bezogen haben: - Teilrevision des Steuergesetzes Jan Kant. Gesetz über die Unvereinbarkeiten Jan Zweitwohnungs-Initiative März Volksinitiative «6 Wochen Ferien für alle» März Gesetz über die Familienzulagen und die Okt Ergänzungsleistungen für Familien - Ausführungsgesetz zum Bundesgesetz über die Ausländer (AGAuG) Überdies haben wir das Komitee Ferieninitiative NEIN unterstützt. Diese Initiative wurde vom Volk verworfen. Auf kantonaler Ebene haben wir uns für bessere Rahmenbedingen eingesetzt. 13

14 4. Kompetenzzentrum 4.1 Mitgliederberatung In 2 Teilen : Persönliche Beratung Der 1. Teil besteht aus der persönlichen Beratung am Sitz des Hotelier-Vereins oder per E- Mail, Telefon, Post Im 2012 haben wir 676 s von Vereinsmitgliedern zu verschiedenen Themen behandelt. Überdies haben wir 43 Fälle bearbeitet und persönlich betreut und zwar zu folgenden Themen. - Billag und Suisa (4) - Hotelbuchungen (5) - Brandschutz (4) - Arbeits- und Saisonarbeitsstellen (12) - Berufsbildung (4) - Finanzierung & Betrieb, Aufschub von Amortisationen (4) - Klassifikation (2) - Verschiedenes & neue Projekte (6) Forschung und Entwicklung Im 2. Teil geht es darum, das Kompetenzzentrum au unser Website weiter zu entwickeln. La deuxième partie consiste à mettre des compétences sur notre site Internet. Waren es zu Beginn (2006) 4 Themenbereiche, verfügen wir heute über deren 28, nämlich: Tipps und Empfehlungen Rahmenverträge Bildung Internet Online-Buchungen Marketing Kommerzialisierung Buchungen Personalmanagement Gesundheit - Sicherheit Energieeinsparungen Wirtschaftsdaten Pressespiegel Statistiken Subventionen Studien Eine Überarbeitung unserer Website drängt sich auf. Voraussichtlich wird diese Arbeit im 2013/2014 ausgeführt, je nach den verfügbaren finanziellen Mitteln/Arbeitskräften. In der nächsten Version unserer Website wird die Mitgliederbetreuung im Vordergrund stehen, mit einem optimierten Zugang zu den entsprechenden Rubriken. 4.1 Tourismus Observatorium und Raiffeisen-Aktion In den Jahren 2011 und 2012 haben wir in Zusammenarbeit mit der Raiffeisendirektion St- Gallen, vertreten durch Frau Brülisauer und Herrn Fux, die Raiffeisen-Aktion Wallis vorbereitet und von April bis November 2012 durchgeführt. Diese Aktion hat dem Wallis zusätzliche Übernachtungen gebracht und einen Umsatz von über 5,4 Mio. Franken generiert (nur Beherbergung). Der gesamte touristische Umsatz belief sich auf über 11,7 Mio. Franken. Die umfassende Studie des TO sowie weitere Studien stehen den Mitglieder auf der Website des Vereins zur Verfügung. 14

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18 - 3 LEHRLINGE IN DER GASTRONOMIE Schuljahr Anzahl Lehrlinge und ausgehändigte EFZ im letzten Schuljahr 12/13 Oberwallis Unterwallis Bestanden Nicht best. Bestanden Nicht best. Koch Servicefachangestellte/r Hotelfachangestellte/r Gästeempfangsassistent/in HGA Total Diätkoch/-köchin AFP-Atteste TOTAL Anzahl ausgehändigte EFZ seit Beginn der HGA-Ausbildung Oberwallis Unterwallis Total Mädchen Knaben Mädchen Knaben Die besten HGA-Lehrlinge sind: Steiner Yoann von Gampel, im Parkhotel Beau-Site, Zermatt Yajan-Dubuis Noprada von Savièse, im Europe Hotel & Spa, Zermatt 18

19 - 4 - ORGANE UND KOMMISSIONEN DES WHV Stand Juli KANTONALE GESCHÄTSLEITUNG (KGL) Präsident Vize-Präsident Mitglieder PANNATIER Pierre-André, Hotel Alpenblick, Zermatt BUCHS Claude, Hotel Bella Tola, St-Luc KUONEN Richard, Hotel Alpes & Rhône, Martigny SCHMID Markus, Hotel Salina Maris, Breiten 4.2. KANTONALVORSTAND Kant. Geschäftsleitung plus: HH. BERRA Christophe, Hotel Suisse, Champéry Portes du Soleil/Chablais VS BÖHLEN Freddy, Hotel Paradis, Leukerbad Leukerbad und Umgebung BODENMANN Peter, Hotel Good Night Inn, Brig Brig und Umgebung DUC Alain, Hotel Belmont, Crans-Montana Crans-Montana Frau HISCHIER-BUMANN Benita, Wellnesshotel Schweizerhof Saas-Fee/Saastal HH. ISENSCHMIED Pierre, Hotel Ibis, Sion Sion und Umgebung PELLISSIER Jean-Marc, Hotel La Vallée, Lourtier Verbier / Val de Bagnes SCHWEGLER Franz, Hotel Bristol, Zermatt Zermatt SCHACHNER Wolfgang, Hotel Hubertus, Obergesteln Goms SCHETTER Peter, Turm Hotel Grächerhof, Grächen Grächen/St-Niklaus 4.3. RECHNUNGSREVISOREN H. IMBODEN Christoph, Hotel Täscherhof, Täsch Frau MASCIULLI Paola, Le Crans Hôtel & Spa, Crans-Montana Stellvertreter Frau BAYARD Manuela, Hotel Relais Bayard, Susten H. SAVIOZ Bertrand, Hotel du Parc, Martigny 4.4. FINANZKOMMISSION Präsident H. PANNATIER Pierre-André, Hôtel Alpenblick, Zermatt Mitglieder HH. KUONEN Richard, Hôtel Alpes & Rhône, Martigny BUCHS Claude, Hôtel Bella Tola, St-Luc SCHMID Markus, Hotel Salina Maris, Breiten PELLISSIER Jean-Marc, Hotel La Vallée, Lourtier BÖHLEN Freddy, Hotel Paradis, Leukerbad 4.5 WALLISER FACHKOMMISSION FÜR DIE BERUFSBILDUNG IM GASTGEWERBE (WFG) Präsident H. MINDER Alain, Sitten WHV Mitglieder HH. BUCHS Claude, St-Luc WHV LEHNER Hubert, Bürchen WHV WAGEMAKERS Frank, Vercorin WHV DELASOIE Steve, Bourg-St-Pierre GastroValais RODUIT André, Saillon GastroValais LAUWINER Heinrich, Rothwald GastroValais Stellvertreter HH. BERRA Christophe, Champéry WHV GESSLER François, Sitten GastroValais PANNATIER Pierre-André, Zermatt WHV ITTIG Marcel, Visp GastroValais Diese Kommission wurde aufgelöst und durch die Kommission Hotel & Gastro Formation Wallis ersetzt. Die Zusammensetzung wird zu einem späteren Zeitpunkt bekannt gegeben. 19

20 4.6. KOMMISSION FÜR DIE AUS- UND WEITERBILDUNG (GBB) Präsident H. PANNATIER Pierre-André WHV HH. BÉROD Patrick WHV REVAZ Jean-Nicolas WCV ZUMTHURM Odilo GastroValais RODUIT André GastroValais KALBERMATTEN Peter Staat Wallis POTTIER Claude Staat Wallis BUTTET Yannick Staat Wallis Frau FALCIONI Mireille Sekretariat 4.7. VERWALTUNGSRAT «booking-valais AG» Präsident H. PANNATIER Pierre-André, Mitglieder HH. BERRA Christophe, Hôtel Suisse, Champéry BODENMANN Peter, Hotel Good Night Inn, Brig KUONEN Richard, Hôtel Alpes & Rhône, Martigny SCHMID Markus, Hotel Salina Maris, Breiten BÉROD Patrick, Sekretariat Herr Martin Perren, Hotelier in Zermatt, wurde auf Vorschlag des Kantonalvorstands in die arbeitsrechtliche Kommission (ARK) der hotelleriesuisse gewählt. Wir danken ihm an dieser Stelle herzlich für sein Engagement. Weiter geht unser Dank an alle Kommissionsmitglieder, Vorstandsmitglieder, Ratsmitglieder und Arbeitsgruppen für ihre geleistete Arbeit. VEREINSBÜRO Für die Vereinsaufgaben und die Beziehungen zu den Vereinsmitgliedern arbeiten in einem angenehmen Klima zusammen: H. Patrick Bérod Frau Christine de Andrea-Walpen Frau Marianne Jollien-Jossen Frl. Kathia Baptista, Lehrling im 3. Lehrjahr (seit Juli 2011) H. Ruven Furrer, KBM-Praktikant (bis Ende Juni 2013) H. Ayrton Stucky, Lehrling im 1. Lehrjahr (seit Juli 2013) In Zusammenarbeit mit der kantonalen IV-Stelle absolvierte Frl. Christelle Fournier bei uns ein 4-monatiges Praktikum und fand danach eine feste Anstellung «Man kann nicht alles auf einmal tun, aber man kann alles auf einmal lassen» Schweizer Film von Marie-Elsa Sgualdo, Filmfestival Cannes,

21 - 5 - MITGLIEDER 5.1 IN MEMORIAM (September 2012 August 2013) H. Alberto Willi-Jobin, Hotelier, Siders H. Franz Mattig-Minnig, Hotelier, Bettmeralp H. Bernard Pichard, Hotelier, Montana 5.2. EHRENMITGLIEDER H. Marcel ZUFFEREY, Martigny H. Otto KUONEN, Martigny H. Gédéon BARRAS, Crans-Montana H. Silvan BUMANN, Saas-Fee H. Joseph BONVIN, Crans-Montana 5.3. MITGLIEDERSTAND (September 2013) Sektion Hotels Zimmer Betten Restaurants Aletsch Brig und Umgebung Crans-Montana Goms Grächen / St-Niklaus Leukerbad Lötschental Martigny und Umgebung Portes du Soleil/Chablais VS Rund um Visp Saas-Fee/Saastal Siders und Umgebung Sitten und Umgebung Val d'anniviers Val d'hérens/nendaz Vallée du Grd-St-Bernard Verbier/Val de Bagnes Zermatt TOTAL

22 5.4. NEUEINTRITTE (September 2012 August 2013) Sektion Betrieb Antragsteller Ort Aletsch Hotel Berghaus Toni Harrisson James und Britt Riederalp Lötschental Hotel Sporting Franic Ivo Wiler Rund um Visp Hotel Sonnenhalde Richener Willy und Monika Ausserberg Saas-Fee/Saastal Hotel Eden Burgener David Saas Grund Autre Verbier/Val de Bagnes Wäscherei Heinzmann AG Hotel La Cordée des Alpes Heinzmann Hans-Peter Le Cossec Simon Visp-Eyholz Verbier Val d Anniviers Hotel Alpina Rudaz Frédéric Grimentz Portes du Solei, Chablais Hotel Whitepod Barbotin Joris Les Giettes Portes du Soleil, Chablais Hôtel-Restaurant de la Télécabine Anderau-Trombert Catherine Les Crosets Zermatt Matterhorn Lodge AG Lauber Felicitas Zermatt Aletsch B&B Breiten Schmid-Naef Markus & Francisca Breiten Goms Alpenlodge Kühboden Rickhoff Carmen Fiesch Saas-Fee/Saastal Hotel Tenne Zurbriggen Patrick Saas Grund Val d Anniviers Le Grand Chalet Favre Buchs Claude St-Luc Zermatt Hotel Monte-Rosa Herbst Heinrich Täsch Goms Rest. Bächi Da Rocha Ivo Gluringen Saas-Fee/Saastal Hotel Alpenperle Rose Stefan Saas-Fee Zermatt Jugendherberge Zermatt Gmür Fredi Zürich Sitten und Umgebung Jugenherberge Sion Gmür Fredi Zürich Martigny und Umgebung B&B Rêves gourmands Jacq Cécile et Bob Vernayaz Saas-Fee/Saastal Sport-Hotel Saas-Fee Pfannkuchen Eckart Saas-Fee Andere Hygio-Concept Jordan Stéphane Fully Sierre und Umgebung Le gîte de Briey Zufferey Alexandre Chalais / Briey Saas-Fee/Saastal Hotel Moulin Venetz André Saas-Grund Saas-Fee/Saastal Hotel Monte Rosa Rist. Pane et Delicio Hochstrasser Melanie Saas-Grund Verbier/Val de Bagnes Hotel W Verbier Bousovens Pierre-Henri Verbier Vallées du Gd-St-Bernard Montagne-Alternative Ramos Eduardo Orsières Portes du Soleil, Chablais Hôtel de la Paix Henlow Grang Zurkirchen Philippe Champéry Grächen-St-Niklaus Hotel Walliserhof Anthamatten Georgette Grächen SWICA Andere Müller Pius Gesundheitsorganisation Lausanne 22

23 5.5. AUSTRITTE / MUTATIONEN (September August 2013) Sektion Betrieb Antragsteller Ort Grund Saas-Fee / Saastal Hotel Adler Zurbriggen Claudio Saas-Grund Ohne Motiv Leukerbad Hotel Weisses Rössli Ferorelli Paolo Leukerbad Kein Interesse mehr Saas-Fee /Saastal Hotel Artemis Wirth Peter Saas-Fee Ohne Motiv Val d Anniviers Hostellerie d Orzival Rudaz Fréderic Vercorin Betriebsaufgabe Grächen Hotel Sonne Anthamatten Bruno Grächen Berufliche Neuorientierung Lötschental Hotel Sporting Ritler Andrea Wiler Betriebsaufgabe Aletsch Hotel Berghaus Toni Braeckmann Wouter Riederalp Ohne Motiv Zermatt Hotel Albana Real Lingg- Monnier Willy Zermatt Ohne Motiv Rund um Visp Hotel Sonnenhalde Gard Adelheid Ausserberg Betriebsaufgabe Brig et environs Hotel Massa Furrer Ruth Blatten Ohne Motiv Crans-Montana Hotel Rhodania Köhler Dirk Crans- Montana Betriebsaufgabe Saas-Fee /Saastal Hotel Sport-Hotel Bumann Christoph Saas-Fee Betriebsaufgabe Saas-Fee /Saastal Hotel The Dom Schumacher Thomas Saas-Fee Direktionswechsel Goms Hotel Sporthotel Den Hejier Dirk Klaas Oberwald Ohne Motiv Crans-Montana Hotel Panorama Minkmann Emmi Mollens Ohne Motiv Martigny Hostellerie de l Ardève Zurbuchen Jacques Ovronnaz Betriebsaufgabe Martigny Hotel de la Poste Roomberg Claude Martigny Betriebsaufgabe Zermatt Hotel Verbier/Val de Bagnes Hotel Suite Sonnmatten Chalet de Flore Crans-Montana Restaurant du Centre Gsponer Viviane Val d Anniviers Hotel La Pension Kaufmann Foster René Zermatt Ohne Motiv Guehennec Evelyne Verbier Direktionswechsel Pierre- Alain Crans- Montana St-Luc Betriebsaufgabe Bankrott Zermatt Hotel Chesa Valese Julen Daniela Zermatt Direktionswechsel Martigny Hotel Relais du Grand Quai Lunebourg Bernard + Liliane Martigny Verkauf/Abbruch Saas-Fee/ Saastal Hotel Tenne Zurbriggen Patrick Saas-Grund Direktionswechsel Saas-Fee/ Saastal Hotel Monte Rosa Burgener Pius + Romana Martigny Hotel Beau-Site Brzegowi Isabelle Saas-Grund Betriebsaufgabe Chemin s. Martigny Direktionswechsel Sitten und Umgebung Hotel Eden Egorova A. Anzère Direktionswechsel Visp und Umgebung Hotel Alpenhof Merz Beat + Sandra Unterbäch Direktionswechsel Visp und Umgebung Hotel Alpenrösli Marsch Holger Gasenried Direktionswechsel Saas-Fee/Saastal Hotel Sonnenhof Kirschmann Peter Saas-Fee Betriebsaufgabe Verbier Hotel Kings Parc Bratter Marcus Verbier Definitive Schliessung 23

24 HOTELLERIE WALLIS WALLISER HOTELIER-VEREIN ASSOCIATION HÔTELIÈRE DU VALAIS Rue Pré Fleuri 6 - Postfach SITTEN Tel Fax info@vs-hotel.ch