FINGERFOOD RAFFINIERT & INNOVATIV
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- Gregor Kirchner
- vor 5 Jahren
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Transkript
1 FINGERFOOD RAFFINIERT & INNOVATIV At.-N Samosa mit Gemüse At.-N Indian Onion Bahjis At.-N Geen Cuy Rice Balls
2 Specials Fühlingsollen mit Gemüse, 50 g At.-N ,8 kg Samosa mit Gemüse At.-N kg Gemüse (Kohl, Kaotten, Sojaspossen, Zwiebeln, Knoblauch), ca. 50 g / Stück, vofittiet Teigtaschen mit Gemüsefüllung (Zwiebeln, Kaotten, Schlangenbohnen), ca. 17 g / Stück, vofittiet Mini Fühlingsollen mit Gemüse, 20 g At.-N kg Indian Onion Bahjis At.-N kg Gemüse (Weisskohl, Kaotten, Lauch, Mungospossen, Knoblauch, Zwiebeln), Weizenmehl, ca. 20 g / Stück, vofittiet Mini Fühlingsollen mit Poulet und Gemüse, 20 g At.-N kg Zwiebelzubeeitung, ca. 15 g / Stück, vofittiet Geen Cuy Rice Balls At.-N kg Gemüse (Weisskohl, Kaotten, Lauch, Mungospossen, Knoblauch, Zwiebeln), Weizenmehl, Poulet, ca. 20 g / Stück, vofittiet, Hekunft Fleisch: Schweiz Reiszubeeitung mit güne Cuypaste, umhüllt von Kokosnussaspeln, ca. 18 g / Stück, vofittiet Nähwete und Allegene Angaben zu Nähwete und Allegene finden Sie auf ode auf de tustbox-app. Ehältlich im Google Playstoe und dem App-Stoe. vegan tiefgekühlt Combi Steame Fitteuse Backofen 119
3 At.-N McCain Peppe Rings
4 Potato und Vegetable Pickes McCain Peppe Rings At.-N McCain Fy n Dip At.-N ,5 kg gleich goss gefomte Ringe aus gelben, oten und günen Pepeonistückchen, Knuspepanade, ca. 15 g / Stück, vofittiet U-fömig geschnittene Pommes Fites McCain Onion Rings pefomed At.-N kg Guacamole Westen Feshmex At.-N g At.-N kg gleich gosse Ringe aus Zwiebelstücken gefomt, Knuspepanade, ca. 16 g / Stück, vofittiet McCain Classic Bee Batteed Onion Rings Thin Cut At.-N püiete Hass-Avocados (83%), affiniet gewüzt, auftauen und seviefetig McCain Sweet Time Mini Waffles At.-N g McCain fein geschnittene, gosse Zwiebelinge im Bieteig, ca. 17 g / Stück, vofittiet McCain Pemium Bee Batteed Onion Rings Thick Cut At.-N weiche Mini-Waffeln mit Zuckestücken, Ø 6 cm, ca. 20 g / Stück McCain Liège Waffles At.-N g beit geschnittene, exta gosse Zwiebelinge im Bieteig, ca. 24 g / Stück, vofittiet weiche, oiginal Lüttiche Waffeln mit Zuckestücken, cm, ca. 90 g / Stück WAFFLES Desset tiefgekühlt Combi Steame Fitteuse Mikowelle Toaste 121
5 Cheese Pickes McCain Ceam Cheese Jalapeño Peppes At.-N McCain Bee Batteed Mozzaella Sticks At.-N güne Jalapeño-Chili-Schoten mit Käsefüllung, in knuspige Panade, ca. 33 g / Stück schmelzende Mozzaella umhüllt von einem goldbaunen und knuspigen Bieteig, ca. 25 g / Stück, vofittiet McCain Red Hot Chili Peppes At.-N McCain Beaded Mozzaella Sticks At.-N ote schafe Jalapeño-Chili-Schoten mit Käsefüllung, in knuspige Panade, ca. 33 g / Stück Mozzaella Käsestangen (8 cm) in wüzig mediteane Panade, ca. 30 g / Stück, vofittiet McCain McCain Chili & Cheese Nuggets At.-N McCain Pimo Mozzaella Sticks At.-N Käsemischung mit pikanten Chilistücken im Knuspeteigmantel, ca. 20 g / Stück, vofittiet exta lange (11 cm) Mozzaella Käsestangen in Knoblauchpanade, ca. 28 g / Stück, vofittiet McCain Camembet Bites At.-N Camembet Käsesnacks in eine knuspigen Panade, Ø 4,5 cm, ca. 20 g / Stück 122
6 Cheese und Meat Pickes McCain Cheese Pillows Ceam Cheese & Hebs At.-N McCain Cheese Pillows Tomato & Mozzaella At.-N kleine vegetaische Käsetaschen im Knuspeteigmantel mit eine Fischkäse- und Käutefüllung, ca. 20 g / Stück kleine vegetaische Käsetaschen im Knuspeteigmantel mit eine Tomaten-Mozzaella-Füllung, ca. 20 g / Stück McCain Cispy Chicken Fillets At.-N ,5 kg McCain Spicy BBQ Wings At.-N kg Pouletfiletstücke in knuspige Panade, vofittiet, vogegat, ca. 55 g / Stück Hekunft Fleisch: Niedelande / Deutschland / Polen Pouletflügel, geteilt, pikant-wüzige Babecue-Mainade, vogegat, ca. 33 g / Stück Hekunft Fleisch: Dänemak McCain Roast Sliced Chicken At.-N kg McCain Cispy Chicken Wings At.-N kg McCain gebatene Hähnchenbuststücke, nach dem Auftauen kalt sevieen ode in Mikowelle leicht ewämen, Hekunft Fleisch: Basilien / EU saftige und zate Pouletflügel geteilt, in eine exta knuspigen Panade, vogegat, ca. 46 g / Stück, Hekunft Fleisch: EU tiefgekühlt Combi Steame Fitteuse Batpfanne Backofen Mikowelle 123
7 FINGERFOOD APÉRO & SNACKS
8 Apéo und Snacks Schinkengipfel, 90 g At.-N g Mini Schinkengipfel, 25 g At.-N g Auftauzeit: 60 Minuten, Backzeit: wähend Minuten bei C Schinkengipfel, 80 g At.-N g Vodeschinken, Backzeit: mit Dampf wähend ca. 18 Minuten bei 180 C Appenzelle mini Käse-Schinkengipfel, 25 g At.-N g Vodeschinken, Backzeit: mit Dampf Minuten bei 190 C Backzeit: mit Dampf wähend ca. 18 Minuten bei 180 C Schinkengipfel, 70 g At.-N g Apéo-Schinkengipfel, 20 g At.-N g Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 30 Minuten bei 180 C Beeits mit Ei bestichen Appenzelle Käse-Schinkengipfel, 80 g At.-N g Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 25 Minuten bei 180 C Wustweggen, 130 g At.-N g Backen: mit Dampf Minuten bei ca. 190 C Backzeit: mit Dampf wähend Minuten bei 190 C Mini Schinkengipfeli, 32 g At.-N g Wieneli im Butteteig, 120 g At.-N g Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 25 Minuten bei 180 C Beeits mit Ei bestichen Backzeit: mit viel Dampf wähend Minuten bei 190 C tiefgekühlt 125
9 Apéo und Snacks Coque Monsieu, 110 g At.-N g Mini Pizza Champignon und Pepeoni, 60 g At.-N g Vodeschinken, Backzeit: ohne Dampf wähend ca. 12 Minuten bei 210 C Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 12 Minuten bei 180 C Belag: Pepeoni und Champignons Chäs-Chüechli, 80 g At.-N g At.-N Mini Pizza Magheita, 50 g At.-N g g Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 12 Minuten bei 180 C Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 12 Minuten bei 180 C Guyèe AOC Chäschüechli, 24 g At.-N g Käse-Wähe, 190 g At.-N g Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 12 Minuten bei 180 C Backzeit: im vogeheizten Ofen 15 Minuten bei 180 C Mini Chäs-Chüechli, 16,25 g At.-N ,25 g Ratatouille-Wähe, 200 g At.-N g Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 10 Minuten bei 180 C Backzeit: im vogeheizten Ofen 15 Minuten bei 180 C Lauch-Chüechli mit Speck, 80 g At.-N g Beef Pie, 180 g At.-N g Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 12 Minuten bei 180 C Rindfleisch, Katoffeln, Zwiebeln Backzeit: ca. 25 Minuten bei 180 C 126 Teigling Vogegät Vogebacken Seviebeeit
10 Apéo und Snacks Chicken & Bacon Pie, 180 g At.-N g Mini Pizzetten assotiet, 20 g At.-N g Poulet, Katotten, Bätkügeli, Speck Backzeit: ca. 25 Minuten bei 180 C Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 12 Minuten bei 180 C, Belag: Zucchetti, Champignons, Pepeoni Veggi Pie, 180 g At.-N g Pizzettini-Mix, 13,7 g At.-N ,7 g Zucchini, Tomaten, Weichkäse, Pepeoni, Zwiebeln, Oliven Backzeit: ca. 25 Minuten bei 180 C Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 10 Minuten bei 180 C, Pepeoni, Zucchetti, Bunoise Knoblauch-Käutebot, 140 g At.-N g Apéo-Pizzetten assotiet At.-N g Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 12 Minuten bei 180 C 27 Cème faîche mit Speck à 17,5 g 27 Salami à 19 g, 36 Schinken à 19 g Mini Paty-Chüechli, 16,25 g At.-N ,25 g Apéo Kissen assotiet, 31 g At.-N g Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 10 Minuten bei 180 C, Füllung: Käse, Lauch mit Speck, Tomaten, Boccoli-Käse Spinat-Ricotta, Tomaten und Käse. Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 25 Minuten bei 180 C Apéo Mix At.-N g Petits Fous salzig At.-N stk Stück: 24 Caé Lauch-Chüechli mit Speck 25 g, 32 Chäs-Chüechli 16,25 g, 24 Mini Pizzetten Pepeoni 20 g, 24 Mini Schinkengipfeli 17 g, Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 12 Minuten bei 180 C nu auftauen lassen, Hambuge, Focaccia, Speck-Muffins, Guacamole-Tatelettes vegetaisch tiefgekühlt 127
11 Apéo und Snacks Mini Buge Cheese, 30 g At.-N g Mini Panzeotti Tomaten-Mozzaella, 21 g At.-N g Softbötchen, Rindshackfleisch gebaten,schmelzkäsezubeeitung Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 10 Minuten bei 160 C, etwas Dampf ode eine Schale mit Wasse dazu stellen. Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 5 Minuten bei 180 C Mini Buge Classic, 30 g At.-N g Mini Panzeotti Spinat-Ricotta, 21 g At.-N g Softbötchen, Rindshackfleisch gebaten Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 10 Minuten bei 160 C, etwas Dampf ode eine Schale mit Wasse dazu stellen. Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 5 Minuten bei 180 C Mini Buge BBQ, 30 g At.-N g Flat bead pulled beef At.-N g Softbötchen, Rindshackfleisch gebaten Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 10 Minuten bei 160 C, etwas Dampf ode eine Schale mit Wasse dazu stellen. Rindfleisch, Weisskohl, Papika, Gewüze Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 10 Minuten bei 175 C Mini Buge Cuy-Chicken, 30 g At.-N g Flat bead kebab style At.-N g Softbötchen, Hähnchenfleisch gebaten Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 10 Minuten bei 160 C, etwas Dampf ode eine Schale mit Wasse dazu stellen. Hähnchenkebabfleisch, Papika, ote Zwiebeln, Gewüze Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 10 Minuten bei 175 C Buschetta Pomodoo, 38 g At.-N g Flat Bead Gilled Vegetables At.-N g Weissbotscheibe, Tomaten, Mozzaella Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 6 8 Minuten bei 200 C Gegillt, Papika, Zwiebeln, Aubegine, Tomaten Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 10 Minuten bei 175 C 128 Teigling Vogegät Vogebacken Seviebeeit
12 Pizza-Podukte Holzfällebot, 220 g At.-N g Kinde Pizza Posciutto, 350 g At.-N g Dunkles Bot, Speck, Zwiebeln, Schnittlauch, Käse, Knoblauch Backzeit: ca. 9 Minuten bei 240 C Tomaten, Käse, Schinken, Oegano Ciabatta Tomate-Mozzaella, 180 g At.-N g Pizza Magheita, 500 g At.-N g Tomaten, Käse, Basilikum Backzeit: ca. 8 Minuten bei 240 C Tomaten, Käse Backzeit: ca Minuten bei 240 C Ciabatta Diavolo, 200 g At.-N g Pizza Posciutto, 580 g At.-N Tomaten, Käse, Salami, Papika Backzeit: ca. 8 Minuten bei ca. 240 C Tomatensauce, Käse, Schinken Ciabatta Capicciosa, 200 g At.-N g Pizza Salami, 580 g At.-N Tomaten, Käse, Schinken, Champignon, Papika Backzeit: ca. 8 Minuten bei ca. 240 C Tomatensauce, Käse, Salami Kinde Pizza Magheita, 330 g At.-N g Pizza Mozzaella, 580 g At.-N Tomaten, Käse, Oegano Tomatensauce, Käse, Oliven, Papika vegetaisch tiefgekühlt 129
13 Pizza-Podukte Pizza Diavola (schaf), 580 g At.-N Pizza Chicken-Style, 580 g At.-N Tomatensauce, Käse, Salami, Pepeoncini Tomaten, Käse, gebatenes Pouletfleisch, Papika, Zwiebeln, Oegano Pizza Speciale, 580 g At.-N Pizza Capicciosa, 580 g At.-N Tomatensauce, Käse, Schinken, Salami, Champignons, Papika Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons Pizza Tuna, 580 g At.-N Pizza al fono Magheita, 350 g At.-N g Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebeln, Oegano Backzeit: ca. 12 Minuten bei ca. 220 C, Ø = ca. 27 cm Pizza Bauenat, 580 g At.-N Pizza Base Pomodoo, 220 g At.-N g Tomaten, Käse, Speck, Lauch, Knoblauch, Champignons, Oegano Backen: 7 8 Minuten bei ca C Pizza Hawaii, 580 g At.-N P&B Easy Po Bake Ofen At.-N ca. 13 kg Tomaten, Käse, Schinken, Ananas, Oegano Geeignet fü alle Panella-Podukte 130 Teigling Vogegät Vogebacken Seviebeeit
14 Flammkuchen Flammkuchenboden Weizen taditionell, oval, 120 g At.-N g cm Flammkuchen taditionell, oval, Speck und Zwiebeln, 340 g At.-N g cm Flammkuchenboden Weizen taditionell, ustique, 120 g At.-N g cm Flammkuchen taditionell, oval, Käse und Lauch, 340 g At.-N g cm Flammkuchenboden Dinkel taditionell, oval, 120 g At.-N g cm Elsässe Flammkuchen, 260 g At.-N g Flammkuchenboden Bio-Weizen taditionell, oval, 120 g At.-N g cm Backen: 9 12 Minuten bei ca. 220 C Mini Flammkuchen, 30 g At.-N g Flammkuchen taditionell, oval, Basic, 230 g At.-N g cm Flammkuchen, Speck, Zwiebeln Backzeit: im vogeheizten Ofen ca. 4 5 Minuten bei 250 C Flammkuchen Elsässe, 300 g At.-N g cm Flammkuchen-Cème Speck, Zwiebeln Backzeit: ca. 5 Minuten bei ca. 240 C Auf Vobestellung vegetaisch tiefgekühlt 131
15 Flammkuchen Flammkuchen Giechische At, 300 g At.-N g cm Fü weitee Podukte wenden Sie sich bitte an Ihen Vekaufsbeate. Flammkuchen-Schaufel At.-N Hitenkäse, Pepeoni Backzeit: ca. 5 Minuten bei ca. 240 C Flammkuchen Lachs und Shimps, 300 g At.-N g cm Flammkuchen-Schneide At.-N Lachs, Shimps Backzeit: ca. 5 Minuten bei ca. 240 C Flammkuchen Rosinen, Apfel und Zimt, 300 g At.-N g cm Flammkuchen-Seviebett, eckig und oval cm At.-N Apfel, Rosinen, Zimt Backzeit: ca. 5 Minuten bei ca. 240 C Flammkuchen-Cème, 1 kg At.-N Statepaket Flammeie At.-N Schwazwälde Schinkensteifen, 1 kg At.-N kg Flammkuchen-Ofen Fou 2 At.-N Teigling Vogegät Vogebacken Seviebeeit
16 Spezialitäten gesalzen Fühlingsolle «Vegetaia», 70 g At.-N g Palatschini Tapenade, 80 g At.-N ,4 kg Lose, Mungobohnenspossen, Weisskohl, Zwiebeln, Lauch, Kaotten, Pepeoni Backzeit: ca. 20 Minuten bei 225 C Lose, Pfannkuchen, gefüllt mit Oliven, Champignons und Tomaten Spinatstudel mit Tofu vegan At.-N g Cêpes Palatschinken, 70 g At.-N g Auftauzeit: 1 Stunde, Backzeit: Minuten bei 170 C Gemüsestudel vegan At.-N g Ø = 25 cm Palatschini Schinken-Käse-Lauch, 70 g At.-N ,1 kg Auftauzeit: 1 Stunde, Backzeit: Minuten bei 170 C Lose, Pfannkuchen, gefüllt mit Schinken (Östeeich), Lauch, geäuchetem Speck und Béchamelsauce Katoffelstudel vegan At.-N g Palatschini Zucchini-Käute, 70 g At.-N ,1 kg Auftauzeit: 1 Stunde, Backzeit: Minuten bei 170 C Lose, Pfannkuchen, gefüllt mit Zucchini, Käuten und Béchamelsauce Palatschini Spinat-Mozzaella, 80 g At.-N ,4 kg Rösti-Rollen Champignons, 60 g At.-N kg Lose, Pfannkuchen, gefüllt mit Spinat-Mozzaella Lose, gefüllt mit Champignons und Fischkäse Auf Vobestellung vegan vegetaisch tiefgekühlt Combi Steame Fitteuse Batpfanne Mikowelle 133
17 Spezialitäten gesalzen Rösti-Rollen Fischkäse-Käute, 60 g At.-N kg Kaotten-Hise-Medaillons, 5 kg At.-N k kg Lose, gefüllt mit Fischkäse und Käuten Lose, Kaotten, Hise, Käse Rösti-Rollen Spinat-Feta, 60 g At.-N kg Seviettenknödel At.-N g Lose, gefüllt mit Spinat und oiginal giechischem Feta Aus Botwüfeln, im leicht gesalzenen kochendem Wasse ca. 7 Minuten ziehen lassen Katoffel-Kübisken-Rösti At.-N kg Käseschnitte, 130 g At.-N g mit Kaottensteifen Weizenmehl, Raclettekäse, Hat- und Halbhatkäse, Zwiebeln, Eie Backzeit: ca Minuten bei 220 C Gemüse-Schnitzel, 70 g At.-N ,5 kg Capuns Vegi, 50 g At.-N g Lose, Gemüse, Mais, Käse, paniet Mangoldblatt gefüllt mit Spätzliteig und Gemüse «Gemüse Tätschli», 40 g At.-N g Capuns Val Lumnezia, 50 g At.-N g Lose, Mais, Boccoli, Kaotten, Ebsen, Lauch, Pepeoni, Champignons, Zwiebeln, Bleichselleie Mangoldblatt gefüllt mit Spätzliteig, Rohschinken, Speck und Landjäge 134 Teigling Vogegät Vogebacken Seviebeeit
18 Antipasti Atischoken-Hezen gilliet in Öl, 2 kg At.-N kg Oliven schwaz entsteint At.-N ,9 kg Aubeginen gegillt in Öl, 2 kg At.-N kg Oliven gün entsteint At.-N ,9 kg Pepeoni gegillt in Öl, 2 kg At.-N kg Oliven Italia Mix At.-N ,9 kg Zucchini gegillt in Öl, 2 kg At.-N kg Oliven schwaz mainiet At.-N ,9 kg Tomaten getocknet in Öl, 2 kg At.-N kg Oliven gün mit Stein At.-N ,9 kg vegan vegetaisch tiefgekühlt Combi Steame Fitteuse Batpfanne Mikowelle 135
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