240 SPITZEN-BIO-WEINE AUS ALLER WELT

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1 2013 Guide der prämierten Bio-Weine 240 SPITZEN-BIO-WEINE AUS ALLER WELT Mit Hintergrundinformationen zum Großen Internationalen Bio-Weinpreis

2 Zu unseren Weinen empfehlen wir Original SELTERS, den zertifizierten Weinbegleiter Anette Closheim Weingut Closheim Nahe Carmen Krück Johannes Graf von Schönburg-Glauchau Theresa Breuer Weingut Georg Breuer Rheingau Weingut Werner Krück Pfalz Weingut Schloss Westerhaus Rheinhessen Besuchen S ie u ns a s es Halle 6 F 162 M chmesse: r Fa Düsseldorf de e uf egeländ 01 3 Internationale Fachmesse Weine und Spirituosen SELTERS Leicht Dezent feinperlend der perfekte Begleiter zu trockenen Weißweinen mit ausgeprägter Säure, aus z. B. Riesling, Weißburgunder und leichten Rotweinen aus z. B. Pinot Noir SELTERS Naturell Lässt mit zurückhaltender Stille kraftvolle, körperreiche Weiß- und Rotweine, wie z. B. Barrique-Weine bestens zur Geltung kommen SELTERS Classic Mit seinem ausgewogenen Kohlensäuregehalt ideal zu milderen Rebsorten wie z. B. Gutedel, Silvaner, Grauburgunder und edelsüßen Weinen Original SELTERS ist exklusiver Partner der Sommelier Union Deutschland, des Deutschen Weininstitutes, der Generation Riesling und des Rheingauer-Weinverbandes. Detailinformationen zur wissenschaftlichen Studie der Hochschule RheinMain / Fachbereich Geisenheim finden Sie unter Der Ursprung guten Geschmacks

3 MUNDUS VINI BioFach 2013 Bioweine bleiben auf Erfolgskurs Bei den Produzenten in Europa und der Neuen Welt wird das Thema Biowein immer mehr zum integralen Bestandteil der Arbeitsweise und bildet eine Grundlage für authentische, hochwertige Weine. Die Wachstumskurve zeigt steil nach oben: Europas Bio-Rebflächen haben in den letzten Jahren erheblich zugenommen. Aktuell liegt Spanien mit knapp Hektar im Ranking vorne, Frankreich mit rund Hektar und Italien (fast Hektar) folgen dicht dahinter, die Tendenz ist bei allen dreien stark steigend. In Weinbauländern der Neuen Welt wie Australien, Chile oder Südafrika entwickeln sich zahlreiche Initiativen und Verbände für ökologische und nachhaltige Weinerzeugung. Auch in Deutschland sorgen engagierte Winzer und Organisationen wie Ecovin, Naturland & Co. für frischen Wind. Die Biowein-Erzeugung ist heute selbstverständlicher denn je, kommentiert Hansjörg Rebholz vom VDP- Weingut Ökonomierat Rebholz (Pfalz) und schätzt, dass inzwischen allein in der Pfalz zwei Drittel aller VDP-Rebflächen ökologisch bewirtschaftet werden, ohne dass es groß herausgestellt wird. National und global bleiben Bioweine also auf Erfolgskurs. Entsprechend groß sind daher Angebot und Konkurrenz, was sich natürlich zugunsten der Qualität auswirken muss. Eine verlässliche Bewertung des Weinangebots, für Profis und Genießer, wird damit unabdingbar. Seit 13 Jahren fördert MUNDUS VINI als Großer Internationaler Weinpreis die Qualität und Vermarktung der eingereichten Weine. Die wachsende Bedeutung von Bioweinen griff MUNDUS VINI 2009 mit der ersten Auflage des Großen Internationalen Bio-Weinpreises MUNDUS VINI BioFach auf. Einmal jährlich prüft und bewertet seitdem eine Expertenjury Weine aus ökologischer Erzeugung. Gemeinsam mit der Weltleitmesse für Bio-Produkte, der BioFach in Nürnberg, werden die Siegerweine dort vorgestellt. MUNDUS VINI BioFach fungiert damit sowohl als zuverlässiger Indikator für die Güte des Produkts wie auch als Entscheidungshilfe beim Weinkauf. Im Dezember 2012 ging der Wettbewerb bereits in die vierte Runde. Mit stetig steigendem Erfolg: Die Menge der angemeldeten Weine lag dieses Mal rund 10 Prozent über dem Vorjahr. Auf den folgenden Seiten erfahren Sie nun die Einzelheiten zu MUNDUS VINI BioFach 2013 und allen Siegerweinen. FOTO: PAPPON FOTO: PAPPON FOTO: PAPPON Diese Sonderausgabe stellt Ihnen die 240 prämierten MUNDUS-VINI-Bioweine vor. Hier können Sie sich über Prämierung, Herkunft und Preiskategorie informieren. Unter haben Sie außerdem die Möglichkeit, die Weine mit ihren Aromadiagrammen sowie detaillierten sensorischen und analytischen Eigenschaften zu begutachten. Es muss aber nicht nur beim Lesen bleiben: Bei der diesjährigen BioFach in Nürnberg (13. bis 16. Februar 2013) können Sie die Siegerweine in Halle 4A verkosten und zusätzlich bei den geführten Degustationen auf der Bühne erleben. powered by TITELFOTO: HANSJÖRG REBHOLZ, DEUTSCHLAND III

4 MUNDUS VINI BioFach 2013 Bewährte Bio-Bestandsaufnahme: Zum mittlerweile vierten Mal wird der Große Internationale Bio-Weinpreis MUNDUS VINI BioFach auf der gleichnamigen Weltleitmesse für Bioprodukte verliehen, die vom 13. bis 16. Februar 2013 in Nürnberg stattfindet. Im Vorfeld der Messe traten hierfür am 11. Dezember 2012 im Saalbau in Neustadt an der Weinstraße rund 600 Weine aus ökologischem Anbau zum Kräftemessen an. Anhand der Geruchs- und Geschmacksprobe bewerteten die Experten alle Weine nach einem 100-Punkte-System gemäß den Vorgaben der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (O.I.V.) und des Internationalen Oenologen Verbandes (UIŒ). Qualität zahlt sich aus: Im Rahmen des Wettbewerbs konnte die Jury insgesamt 240 Medaillen an die besten Bioweine vergeben. 7 Mal zückte man die höchste Auszeichnung Großes Gold, 105 Produkte erhielten eine Goldmedaille und 128 Weine erlangten Silber-Status. Auf den folgenden Seiten geben wir Ihnen einen Einblick in die Organisation und Durchführung des Events und stellen anschließend die prämierten Weine vor. IV

5 1 2 Umfangreiche sensorische Analyse von Kennern: Nationale Bio-Experten wie Peter Riegel (Bild 1) oder Markus Wöhrle (3) sowie internationale, erfahrene Juroren wie Anibal Coutinho (Portugal, 2) und Robert Joseph (Großbritannien, 4), die zum Teil auch beim Großen Internationalen Weinpreis MUNDUS VINI verkosten, sorgten für die gewohnt hohe fachliche Qualität. Welche Weine im Einzelnen ausgezeichnet wurden, zeigen wir ab Seite 8. Die Weine mit ihren detaillierten sensorischen und analytischen Daten können Sie zudem unter durchstöbern. 3 4 V

6 MUNDUS VINI BioFach 2013 Gewinner-Diagramm: Eine der begehrten Großen Goldmedaillen ging an den 2011er Vielles Vignes von Château Saint-Estève DʼUchaux. Mit satter Beeren- und Kirschfrucht, Würze und harmonischer Art überzeugte er die Juroren. Für die Zukunft bringt der Rote von der Rhone beste Anlagen mit: Struktur, Komplexität, Körper, Potenzial das bedeutet Großes Gold. Freundlich, schnell und professionell: Die Schüler der Hotelfachschule Südliche Weinstraße (HOFA) garantierten einmal mehr einen zuverlässigen und reibungslosen Ablauf der Verkostung (Bild rechts oben). Für jeden Jury-Tisch ist eine Servicekraft im Einsatz, die die Proben ausschenkt (Bild Mitte links), hinter den Kulissen helfen fleißige Hände beim Auswählen, Verhüllen und Aufziehen der Weine. Datenübergabe zur Auswertung: Die ausgefüllten persönlichen Verkostungsbögen sammelt das Organisationsteam nach den einzelnen Flights ein und gibt diese an die Erfassungsabteilung weiter, wo sie ausgewertet werden (Bild links unten). Theoretisch kann ein Wein in der Summe der Kriterien 100 Punkte erreichen. Ab 85 Punkten gibt es eine Silbermedaille, ab 90 heißt es Gold und ab 95 Punkten darf man sich mit der Top-Auszeichnung Großes Gold schmücken. VI

7 Konzentrierte Kompetenz Ein Kernaspekt bei der vierten Auflage von MUNDUS VINI BioFach: Die hochkarätig besetzte Expertenjury aus 14 Nationen, die am 11. Dezember 2012 im Neustadter Saalbau knapp 600 Bioweine aus 19 Weinbauländern verkostete und bewertete. Jede der Jurygruppen besteht dabei aus fünf bis maximal sieben Verkostern. Ein weiteres Augenmerk liegt auf der richtigen Mischung aus internationalen und nationalen Verkostern. An der Spitze des Medaillenspiegels platzierte sich diesmal Frankreich. Mit 61 Auszeichnungen (zweimal hieß es Großes Gold, 29 Mal Gold und 30 Mal Silber) führt die Grande Nation vor Deutschland, das 50 Mal Edelmetall erringen und sich gegenüber dem Vorjahr nochmals steigern konnte. Spanien folgt auf Rang 3 und unterstreicht die Rotwein-Dominanz im Wettbewerb: 35 seiner 42 Medaillen gingen an rote Gewächse. Und auch kleinere Herkünfte durften Erfolge feiern: Die Tschechische Republik etwa erhielt eine Gold- und eine Silbermedaille, Ungarn konnte bei seiner ersten Teilnahme sogar direkt Großes Gold (für einen Cabernet Franc 2009) mit nach Hause nehmen. VII

8 MUNDUS VINI BioFach 2013 Großes Gold Gold Silber ARGENTINIEN Cuyo BODEGAS SANTA ANA (GRUPO PEÑAFLOR) Eco Torrontés Mendoza 2012 Eco Santa Ana Shiraz Rosé Mendoza TRAPICHE Bezug: J. M. Höfferle, Zaphy Torrontés Mendoza Noroeste GRUPO PEÑAFLOR Cuma Malbec Lafayette AUSTRALIEN South Australia GEMTREE VINEYARDS Moonstone Savagnin Sacredtree Estate McLaren Vale HART OF THE BAROSSA The Brave Shiraz Limited Release Barossa Valley > 25 KALLESKE WINES Johann Georg Shiraz Barossa Valley > Greenock Shiraz Barossa Valley 2010 Eduard Shiraz Barossa Valley 2011 Moppa Shiraz Barossa Valley 2012 Clarry s GSM (Grenache / Shiraz / Mataro) Barossa Valley > 25 > 25 > CHILE Aconcagua VIÑEDOS EMILIANA Signos de Origen La Vinilla Chardonnay / Viognier / Roussanne / Marsanne DO Valle de Casablanca VINOSUR Erzeuger: Viña San Esteban, In Situ Syrah Reserva In Situ Cabernet Sauvignon Reserva Valle del Aconcagua Southern Chile/ Del Sur WEINGUT LENZ Erzeuger: Viña Chillán Viña Chillán Carmenère Gran Reserva Valle del Itata Viña Chillán Pinot Noir Gran Reserva Valle del Itata Viña Chillán Malbec Gran Reserva Valle del Itata Valle Central PETER RIEGEL WEINIMPORT Erzeuger: Viña La Fortuna Cabernet Sauvignon Reserve VIÑA LUIS FELIPE EDWARDS Luis Felipe Edwards Rosa Blanca Cabernet Sauvignon / Carmenère DO Valle de Colchagua VIÑEDOS EMILIANA Bezug: Schenk Coyam DO Valle de Colchagua 2009 Novas Cabernet Sauvignon/Merlot DO Valle del Maipo 2011 Adobe Cabernet Sauvignon Reserva DO Valle Central 2010 Novas Carmenère / Cabernet Sauvignon Gran Reserva DO Valle de Colchagua DEUTSCHLAND Baden ANDERE WEINE (UG) Cabito rosé Regent / Monarch Qualitätswein trocken BURGUNDERHOF DIGESTIF S Rotwein Cuvée (Spätburgunder / Cabernet Mitos) Hagnauer Burgstall Bodensee Qualitätswein trocken HOFGUT SONNENSCHEIN - MARKUS BÜRGIN buergin@hofgut-sonnenschein.de 2010 Cabernet Carol Fischinger Weingarten Spätlese trocken > 25 ÖKOLOGISCHES WEINGUT HUBERT LAY Selection Lay Spätburgunder Ihringer Winklerberg Spätlese trocken WEINGUT SONNENBRUNNEN Gewürztraminer Opfinger Sonnenberg Spätlese halbtrocken WEINGUT WILHELM ZÄHRINGER Spätburgunder Zähringer Löwe Nr. 46 Auslese trocken > 25 Franken DIVINO NORDHEIM THÜNGERSHEIM EG Terra Consilium Silvaner Thüngersheimer Ravensburg Spätlese trocken ÖKOL. WEINBAU KRAEMER Muschelkalk Silvaner Tauberzeller Hasennestle Qualitätswein trocken WEINGUT H. DEPPISCH kontakt@weingut-deppisch.com 2011 Riesling Theilheimer Altenberg Qualitätswein trocken WEINGUT HELMUT CHRIST Silvaner Volkacher Kirchberg Spätlese trocken WEINGUT JULIUSSPITAL Silvaner Kabinett trocken 2011 Cuvée weiß Qualitätswein trocken VIII

9 Siegerweine Mosel MOSELLAND WINZERGENOSSENSCHAFT Riesling Qualitätswein lieblich < 5 ÖKOWEINGUT HUBERTUSHOF Riesling Maring-Noviander Sonnenuhr Kabinett halbtrocken 2011 Riesling Lieserer Rosenlay Spätlese halbtrocken Nahe WEINGUT FUCHS-JACOBUS fuchs-jacobus@t-online.de 2011 Gewürztraminer Schweppenhäuser Steyerberg Auslese WEINGUT PRINZ SALM Grünschiefer Riesling Qualitätswein trocken Riesling Johannisberg Wallhausen Grosses Gewächs > 25 Pfalz FRANK JOHN DAS HIRSCHHORNER WEINKONTOR Buntsandstein Riesling Qualitätswein trocken THEODORUS WEIN- UND SEKTGUT Riesling Siebeldinger Im Sonnenschein QbA Hochgewächs trocken 2011 Weißer Burgunder Pfalz Hainfelder Kapelle Spätlese feinherb WEINGUT DR. WEHRHEIM Köppel Riesling Birkweiler Kastanienbusch Grosses Gewächs > 25 WEINGUT FAMILIE MARTIN info@weingut-familie-martin.de 2011 Grüner Silvaner Qualitätswein feinherb < 5 WEINGUT GERHARD SCHWARZTRAUBER Rosé Qualitätswein trocken 2010 Edition Papillon Spätburgunder Qualitätswein trocken Edition Papillon Premium Spätburgunder Qualitätswein trocken Masterpiece Edition Papillon Premium Cabernet Cubin / Cabernet Dorsa Qualitätswein trocken Auxerrois Mußbacher Eselshaut Qualitätswein trocken 2012 Sauvignon Blanc Gimmeldinger Meerspinne Qualitätswein trocken 2012 Chardonnay Qualitätswein trocken 2011 Edition Papillon St. Laurent Gimmeldinger Meerspinne Qualitätswein trocken WEINGUT HEINER SAUER Riesling Burrweiler Schäwer Spätlese trocken WEINGUT HERIBERT REHM Brilliant Riesling Qualitätswein trocken WEINGUT KESSELRING Gelber Muskateller Qualitätswein feinherb Rheingau WEINGUT PETER JAKOB KÜHN KATHRIN@WEIN- GUTPJKUEHN.DE 2011 Riesling Hallgarten Hendelberg Qualitätswein trocken Rheinhessen DELINAT Terra Rossa Riesling Westhofener Steingrube Qualitätswein feinherb WEINGUT & SEKTKELLEREI DALBERGERHOF STRAUCH Plateau vom Dalbergerhof Gewürztraminer Qualitätswein süß Plateau vom Dalbergerhof Grauburgunder Qualitätswein trocken WEINGUT JULIUS Riesling Bermersheimer Hasenlauf Qualitätswein trocken WEINGUT KNOBLOCH INHABER RALF UND ARNO KNOBLOCH >>TURMALIN<< Spätburgunder im Holzfaß gereift Eppelsheimer Felsen Qualitätswein trocken 2010 >>SK<< Grauer Burgunder im Barrique gereift Westhofener Morstein QbA trocken WEINGUT KREICHGAUER Sieben Erden Riesling Dorn-Dürkheimer Hasensprung Qualitätswein trocken Alte Rebe Riesling Dorn-Dürkheimer Hasensprung Qualitätswein trocken 2011 vom Muschelkalk Weißburgunder Qualitätswein trocken Württemberg SCHLOSSGUT HOHENBEILSTEIN Blauer Spätburgunder >A< im Barrique gereift Qualitätswein trocken Riesling Hohenbeilsteiner Schlosswengert Qualitätswein trocken Winterlese Silvaner Auslese edelsüß Cabernet Blanc Kabinett trocken WEINGUT HIRTH - REBHOF Chronos Cuvée Weiss Riesling / Grauburgunder / Chardonnay Qualitätswein trocken 2011 Riesling Qualitätswein trocken WEINGUT SCHÄFER-HEINRICH Cabernet Mitos Qualitätswein trocken IX

10 MUNDUS VINI BioFach 2013 Großes Gold Gold Silber FRANKREICH Vin de France PETER RIEGEL WEINIMPORT Erzeuger: Domaine Bassac 2011 Domaine Delcellier Mélodia Vin de France Vin de Pays / IGP PETER RIEGEL WEINIMPORT Erzeuger: Mas des Quernes, Gens et Pierres 2011 Gens et Pierres Rouge IGP Oc Erzeuger: Domaine Bassac 2010 Domaine Bassac Syrah IGP Côtes de Thongue Erzeuger: Mas des Quernes, Gens et Pierres 2011 Mas de Quernes Les Terrasses IGP Saint-Guilhem-le-Désert Erzeuger: Vignoble de la Voie d Héraclés 2011 Edition Alnatura Merlot boisé Vin de Pays d Oc < 5 STEPHAN PELLEGRINI Erzeuger: Domaines Paul Mas 2011 Mas de Tannes Réserve Rouge IGP Coteaux de Bessilles VIGNOBLES FONCALIEU Domaine Laure B Cabernet Sauvignon IGP Pays d Oc 2011 Domaine Laure B Merlot IGP Pays d Oc VIVOLOVIN Erzeuger: Domaine des Soulié 2011 Mont Caillou Merlot IGP Monts de la Grage < 5 Alsace Bordeaux CHÂTEAU FOUGAS Château Fougas Maldoror AOP Côtes de Bourg EARL FEDIEU 2009 Château Micalet AOP Haut-Médoc JM CAZES SÉLECTION 2011 Michel Lynch Merlot AOP Bordeaux MAISON BOUEY Château Morillon AOP Bordeaux CHÂTEAU PEYROU unbekannt / unknown 2010 Château Peyrou AOP Côtes de Castillon SYNDICAT DES VIGNERONS BIO D AQUITAINE Château d Arcole AOP Saint-Émilion Grand Cru Chateau La Haie AOP Blaye 2010 Château La Haie AOP Bordeaux Erzeuger: Vignobles JJ Nouvel 2010 Château Gaillard AOP Saint-Émilion Grand Cru Erzeuger: Baron de Montfort 2010 Château Lagrange-Monbadon AOP Blaye Erzeuger: Vignobles Despagne-Rapin 2010 Maison Blanche AOP Montagne-Saint-Émilion Erzeuger: Château Rioublanc 2010 Château Rioublanc AOP Bordeaux Erzeuger: Les Vignobles Chatenet-Goujon 2010 Château Moulin de Lagnet Merlot AOP Saint-Émilion Grand Cru AOP Côtes de Bourg Erzeuger: Vignobles Boissonneau 2011 Vinum Natura de Château Vallon des Brumes AOP Bordeaux Erzeuger: Vignobles Despagne-Rapin 2010 La Rose Figeac AOP Pomerol > Gravier-Figeac Merlot AOP Bordeaux MAISON LOUIS BOUILLOT marketing@bousset.fr 2010 Perle Rare Crémant de Bourgogne CHAMPAGNE ALAIN THIÉNOT mpamart@thienot.com Champagne Canard-Duchêne Authentic Green AOP Champagne > 25 CHAMPAGNE DUVAL-LEROY Duval Leroy AB AOP Champagne > 25 Languedoc Roussillon CHATEAU LA BARONNE Bezug: Peter Riegel Weinimport 2011 Domaine des Lanes Carignan / Grenache Noir AOP Corbières 2010 Alaric AOP Corbières Les Chemins AOP Corbières DELINAT Roches d Aric AOP Corbières DOMAINE LA ROUVIOLE Bezug: Weinagentur Rauch Cuvée Classique AOP Minervois CAVE DE TURCKHEIM Gewürztraminer AOP Alsace 2011 Pinot Gris AOP Alsace 2011 Pinot Blanc AOP Alsace STE CAVE COOPERATIVE TRAENHEIM Gewürztraminer AOP Alsace Erzeuger: Château Fougas 2011 Château Fougas Maldoror AOP Côtes de Bourg Château de Languissan AOP Bordeaux supérieur unbekannt / unknown Erzeuger: Baron de Montfort Bezug: Stecher & Krahn Château du Rocher AOP Saint-Émilion Grand Cru > 25 Erzeuger: Vignobles Louis Marinier 2010 La Petite Chardonne DOMAINE LES AUZINES, LAURENT MIQUEL Château Les Auzines Hautes Terres AOP Corbières LES VIGNERONS DE LA MÉDITERRANÉE icourbet@valorbieu.com 2011 Ch. Notre Dame du Quatourze AOP Coteaux du Languedoc PETER RIEGEL WEINIMPORT Erzeuger: Domaine de lʼabbaye de Valmagne 2010 Sine Tempore Abbaye de Valmagne AOP Languedoc X

11 Siegerweine VIGNOBLES FONCALIEU Domaine des 3 Pointes AOP Minervois VIGNOBLES GILLES LOUVET Chemin de Roubia Minervois AOP Languedoc- Roussillon Provence BIOVINIS Erzeuger: Château La Calisse 2011 Château la Calisse AOP Coteaux Varois en Provence Rhône CHATEAU SAINT ESTEVE D UCHAUX Vieilles Vignes AOP Côtes du Rhône Villages Massif dʼuchaux Grande Reserve AOC Côtes du Rhône Villages Massif d`uchaux GMDF Domaine Le Garrigon Cuvée des Vieux Truffiers AOP Côtes du Rhône 2011 Louis Bernard AOP Côtes de Rhône 2011 Inné AOP Cotes du Rhône AOP Côtes de Rhône MARRENON Bezug: Vinergie Organic Rosé Marrenon Syrah / Grenache AOP Lubéron PETER RIEGEL WEINIMPORT Erzeuger: Union de Vignerons des Coteaux de l Ardéche 2011 Syrah / Grenache Noir AOP Côtes du Rhône < 5 BARON D ESCALIN Château Destin Syrah AOP Rhône MAISON CAYRAN c.charansonney@maisoncamillecayran.com 2011 L insouciante Grenache / Syrah / Carignan AOP Côtes du Rhône DOMAINE DE BEAURENARD Domaine de Beaurenard AOP Châteauneuf-du-Pape > 25 VIGNOBLES GILLES LOUVET Roche Bastide AOP Cotes du Rhône Sud-Ouest SYNDICAT DES VIGNERONS BIO DʼAQUITAINE Domaine Mauro Guicheney Merlot AOP Côtes de Duras Erzeuger: Château Richard 2009 Château Richard Grand Coup de Coer AOP Saussignac > Domaine Mauro Quicheney Merlot AOP Côtes de Duras GRIECHENLAND Makedonien/ Thrakien EVANGELOS TSANTALIS Agiorgitiko Abaton Limnio / Cabernet Sauvignon Mount Athos Peloponnes A & G PAPAIOANNOU VINEYARDS Microclima Papaioannou AO de Qualité Supérieure Peloponnes > Microclima Papaioannou AO de Qualité Supérieure Peloponnes > 25 ITALIEN ohne Angabe ARUNDA oleariavinicolaorsogna@virgilo.it Parlein Chardonnay Vino Spumante di Qualitá brut AZIENDA AGRICOLA TORRE FORNELLO Ottavio Giorno Bonarda Abruzzen OLEARIA VINICOLA ORSOGNA Coste di Moro DOP Montepulciano d Abruzzo WEINIMPORT CRESCERI Erzeuger: Farnese Vini Farnese Bio Sangiovese IGT Terre di Chieti CANTINE VOLPI Bùcaro DOC Montepulciano d Abruzzo Montepulciano d Abruzzo DOC Lombardei AZIENDA AGRICOLA PROVENZA laboratorio@provenza.net 2010 Fabio Contato Trebbiano di Lugana DOP Lombardei > Fabio Contato DOP Garda Classico > 25 LE SINCETTE Le Sincette Rosso DOP Garda Classico Sizilien DELINAT Erzeuger: Vigna di Pettineo 2011 Bonarossa IGP Sicilia FATTORIA LA VIALLA Passito Moscato di Sicilia IGP Sicilia Toskana AZIENDA AGRICOLA SAN GERVASIO A Siro Sangiovese / Cabernet Sauvignon IGT Toscana Sangiovese DOCG Chianti DELINAT Erzeuger: Podere Il Conventino 2008 Il Conventino DOCG Vino Nobile Montepulciano XI

12 MUNDUS VINI BioFach 2013 Großes Gold Gold Silber Erzeuger: Azienda Agricola La Cava di Salustri Leonardo 2011 Conterocca IGT Toskana FATTORIA ISPOLI 2009 Fattoria Ispoli Sangiovese DOCG Chianti Classico Fattoria Ispoli Sangiovese DOCG Chianti Classico Riserva FATTORIA LA VIALLA Vin Santo Malvasia / Trebbiano DOCG Chianti 2009 Casal Duro IGT Toscana Centrale Occhio di Perenice Vin Santo DOP Toscana Casa Conforto DOCG Chianti Casa Conforto Riserva DOCG Chianti Casa Conforto Superiore DOCG Chianti LA SPINOSA Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva Prunaiolo IGT Colli della Toscana Centrale LASELVA TOSKANA FEINKOST VERTRIEB LaSelva Rosato Sangiovese / Ciliegiolo IGT Maremma PETER RIEGEL WEINIMPORT Erzeuger: Fattoria Casaloste 2009 Casaloste DOCG Chianti Classico FATTORIA LAVACCHIO Bezug: Peter Riegel Weinimporti 2008 Cedro DOCG Chianti Rufina TENUTA DI BIBBIANO Bezug: Segnitz, Montornello DOCG Chianti Classico Bibbiano DOCG Chianti Classico VIVOLOVIN Erzeuger: Poderi di Ghiaccioforte 2008 Estatatura Sangiovese IGT Maremma Trentino VALLE DI CEMBRA - CANTINA DI MONTAGNA Erzeuger: LaVis 2011 AI Padri Gewürztraminer DOP Trentino Veneto AZIENDA AGRICOLA TRABUCCHI Riserva Cent Anni DOCG Amarone della Valpolicella > 25 CANTINA PRODUTTORI DI VALDOBBIADENE Ca Val Prosecco DOC 5-10 CASA VINICOLA SARTORI Mont Albano DOCG Amarone della Valpolicella > 25 DELINAT La Casetta DOC Soave VINI TONON export.department@vinitonon.com 2009 Villa Teresa Il Conterosso IGT Veneto NIEDERLANDE Gelderland WIJNHOEVE DE COLONJES Colonjes Cabernet Cortis Landwein Gelderland ÖSTERREICH Burgenland DELINAT Erzeuger: Meinklang Weingut Michlits Meinklang Grüner Veltliner Burgenland Qualitätswein trocken 2010 Meinklang Blauer Zweigelt Burgenland Qualitätswein trocken WEINGUT DRAXLER Zweigelt Burgenland Qualitätswein trocken WEINGUT HÖPLER Julia Blaufränkisch Burgenland Qualitätswein trocken Niederösterreich BIO-WEINGUT H.U.M. HOFER Kirchlissen Grüner Veltliner Weinviertel DAC Qualitätswein trocken 2010 Riesling Weinviertel DAC Qualitätswein halbtrocken 2011 Weißburgunder Weinviertel DAC Qualitätswein halbtrocken MARTIN DIWALD Blauer Zweigelt Niederösterreich Qualitätswein trocken BIOWEINGUT HOFSCHNEIDER-MESSERMAYER Sankt Laurent Selection Kräften Carnuntum Qualitätswein trocken 2011 Blauer Zweigelt Bärnreiser Carnuntum Qualitätswein trocken 2011 Merlot Selection Hirschensprung Carnuntum Qualitätswein trocken 2011 Blaufränkisch Hirschensprung Carnuntum Qualitätswein trocken WEINGUT WOLFGANG POLLAK office@weingut-pollak.at 2011 Riesling Halblehen Weinviertel Qualitätswein trocken 2007 Oenos Cabernet Sauvignon Niederösterreich PORTUGAL Vinho Regional SOCIEDADE AGRÍCOLA HERDADE DOS LAGOS HDL Rosé 2011 Vale de Camelo Tinto Vinho Regional Alentejano XII

13 Siegerweine Minho Castilla La Mancha Katalonien VINIBIO Mica DOC Vinho Verde BODEGAS PARRA JIMENEZ Marqués de Mesasrrubias Crianza DO La Mancha ALBET I NOYA Clàssic Xarello Joven DO Penedés 5-10 RUMÄNIEN Dobrogea/ Terasse der Donau S.C. VIFRANA Symposion Feteasca Neagra DOC Adamclisi SCHWEIZ Thurgau WEINGUT LENZ Panorama Iselisberg SPANIEN ohne Angabe VICENTE GANDÍA PLÁ El Miracle Planet Organic Wine Monastrell Andalusien BODEGAS ROBLES Piedra Luenga Pedro Ximénez DO Montilla-Moriles Balearen BODEGAS JOSÉ L. FERRER - FRANJA ROJA José L. Ferrer Pedra DO Binissalem unbekannt / unknown PETER RIEGEL WEINIMPORT Erzeuger: Vins Can Majoralt 2009 Butibalausí DO Pla i Llevant Platero Verdejo / Moscatel Joven DO La Mancha 2008 Manuel de la Osa Crianza DO La Mancha BODEGAS VERDÚGUEZ Imperial Toledo Tempranillo DO La Mancha < 5 BODEGAS VOLVER export@bodegasvolver.com 2011 Venta Morales Tempranillo DO La Mancha PAGOS DE FAMILIA VEGA TOLOSA Lágrima de Syrah Joven DO Manchuela < Nature Syrah / Tempranillo Joven DO Manchuela < Viñas Viejas Barrica DO Manchuela < 5 VINOS CAMBRONERO Franchete Barrica Cabernet Sauvignon Vino de la Tierra Castilla Kanaren FINCA LA HORNACA-HOYA DEL NAVIO Hoya del Navio Joven Kastilien-Léon BODEGA MATARROMERA Oinoz Tempranillo Joven DO Ribera del Duero BODEGA Y VIÑEDOS GARMENDIA Selection Tempranillo / Merlot Vino de la Tierra Castilla y León > Tempranillo / Garnacha Crianza DO Arlanza BODEGAS ARZUAGA NAVARRO Arzuaga Tempranillo Crianza DO Ribera del Duero Brut Nature Gran Reserva DO Penedés 2009 Brut Nature Gran Reserva DO Penedés La Milana DO Penedés Lignum Negre Crianza DO Penedés CASTELL D AGE L Essencia Xarello DO Penedés DOMINI DE LA CARTOIXA Galena DOQ Priorat DO Penedés DELINAT Marti Reserva DO Penedés > 25 GRUPO CODORNÍU Erzeuger: Raimat 2012 Raimat Terra Chardonnay DO Costers del Segre LAGRAVERA Ónra Negre DO Costers del Segre Murcia EGO BODEGAS Bezug: Peter Riegel Weinimport 2011 Talento Monastrell DO Jumilla RAMO NUÑEZ PIO Pio Ecológico Monastrell DO Jumilla Rioja BODEGAS VINÍCOLA REAL Viña los Valles DOCa Rioja XIII

14 1 I 2013 WEININVESTITIONEN I SPEKTAKULÄRE WEINKELLER I WEINLAND URUGUAY I KULINARISCHES BURGUND I APULIEN I COGNAC I TOP 100 CHAMPAGNER I CHIANTI PROBE Top 100 exklusiv bei uns BURGUND Wenn Winzer zu Köchen und Köche zu Winzern werden INVESTITION WEINLAGE So legen Sie Ihr Geld richtig an 1 I 2013 DEZ-JAN I DEUTSCHLAND 6,00 SCHWEIZ SFR 12,60 ÖSTERREICH 6,90 LUXEMBURG 7,20 ITALIEN 8,00 SPANIEN 8,00 SPEZIAL: SONDERHEFT Die besten Chianti Classico, die Sie jetzt kaufen sollten! MUNDUS VINI BioFach 2013 Großes Gold Gold Silber DELINAT Erzeuger: Osoti Osoti Vendimia Seleccionada Tempranillo / Garnacha DOCa Rioja MORENO Erzeuger: Bodegas Federico Paternina 2009 Banda Verde Tempranillo DOCa Rioja SERRANO ARRIEZU Erzeuger: Bodegas Navarrsotillo Senorio de Arriezu Reserva DOCa Rioja UNION FAMILIAR DE VITICULTORES LAS CEPAS Cinco Denarios Joven DOCa Rioja 2010 Legado Decand Graciano Joven DOCa Rioja > 25 VIÑA OLABARRI Vina Olabarri Tempranillo Crianza DOCa Rioja VIÑEDOS RUIZ JIMÉNEZ Valcaliente Tempranillo / Graciano Crianza DOCa Rioja Valencia BODEGAS ENGUERA Mas Enguera DO Valencia BODEGAS LOS FRAILES Bilogía Crianza DO Valencia BODEGAS LOS PINOS Bezug: Wein & Vinos DX Roble DO Valencia BODEGAS VOLVER export@bodegasvolver.com 2011 Tarima Organico Monastrell DO Alicante LA BODEGA DE PINOSO Vermador Monastrell / Syrah Barrica DO Alicante SÜDAFRIKA Cape South Coast LA MOTTE Pierneff Collection Sauvignon Blanc Walker Bay Coastal Region BRENN-O-KEMM Erzeuger: Waverley Hills Organic Wine Bezug: Südafrikanische Bioweine Direktimport, biowein-i.bernd@gmx.de 2010 Waverley Hills Shiraz / Mourvèdre / Viognier Coastal Region PETER RIEGEL WEINIMPORT 2011 Lazanou Chenin Blanc / Chardonnay / Viognier Coastal Region TSCHECHISCHE REPUBLIK Morava ING. LENKA KADUBCOVÁ 2011 Rheinriesling late harvest Morava 2011 Chardonnay late harvest Morava UNGARN Feslö-Magyarország BIOHOLMI ÖKOMAGAZIN info@bioholmi.hu Erzeuger: Gajdos Pincészet Egri Cabernet Franc Selection Feslö- Magyarország Eger Impressum Geschäftsführung: Andrea Meininger Christoph Meininger Redaktion: Christoph Nicklas Verkostungsleitung: Susanne Denzer Anzeigenleitung: Ralf Clemens Anzeigenverkauf: Heide Auer Fotos: Ralf Ziegler, adlumina Stefanie Pappon Produktion: Horst Emmert Layout/Herstellung: Stefanie Pappon, Heiner Entzminger Internet: Verlag: MEININGER VERLAG GmbH Maximilianstaße Neustadt an der Weinstraße, Germany Tel Fax contact@meininger.de Diese Zeitschrift und alle in ihr enthalte nen Beiträge, Abbildungen, Illustrationen, Karten und Pläne sowie die Darstellung der Ideen sind urheberrechtlich geschützt. Eine Verwertung gleich welcher Art, ein schließ lich des Nachdrucks, kann nur mit schrift licher Genehmigung des Verlages erfolgen. Dies gilt auch für Aufnahmen in elektronische Daten banken und Vervielfältigungen auf Datenträgern wie CD-ROM, DVD etc. Außerdem erscheinen im Meininger Verlag: Druck: PVA, Landau DIE GRÖSSTE CHAMPAGNER UMWERFEND Die spektakulärsten Weinkeller der Welt 2012 ITALIEN VERFÜHRT meiningers weinsuche.com DAS WHO IS WHO DER WEINBRANCHE MEININGER VERLAG XIV

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16 Endlich ein Glas, das die gesamte, deutsche rote Weinvielfalt abbilden kann. Fruchtige Dornfelder, leichte Portugieser und zarte St. Laurents und Pinots zeigen zusätzlich Dichte. Gewichtigere Rote zeigen mit etwas Luft die oft vom Holzfass geprägten, würzigen und erdigen Noten. Martin Darting Winzer und Sommelierausbilder Monreal 35 Monreal 46 Design meets wine