Ein 360 -Blick auf Ihre Verpackungslinie SPC-Software und Lösungen zur Produktkontrolle

Transkript

1 Ein 360 -Blick auf Ihre Verpackungslinie SPC-Software und Lösungen zur Produktkontrolle Product Quality Food Safety A 360 view on your packaging line Productivity

2

3 Der Sartorius Konzern ist ein international führender Labor- und Prozesstechnologie-Anbieter mit den drei Segmenten Bioprocess Solutions, Lab Products & Services und Industrial Technologies. Sartorius Intec bietet ein umfassendes Portfolio von Produkten für den gesamten Herstellungsprozess seiner Kunden, von der Warenanlieferung über den Warenausgang, von Plattform waagen über Prozessbehälter und Silowaagen, bis hin zu Kontrollwaagen und Geräten zur Fremd körperdetektion. Unsere starken F&E-Kapazitäten, einschließlich Softwareentwicklung, haben uns eine führende Position im Technologiemarkt verschiedener Produktsegmente verschafft. Unsere globalen Vertriebs-, Service- und Fertigungsstandorte erlauben es uns, unseren internationalen Kunden den bestmöglichen Service und Support zu bieten. Aufbauend auf unserer umfangreichen Anwendungserfahrung bieten wir mit unseren Produkten und Lösungen handfeste Vorteile. In der Lebensmittelindustrie bieten wir unseren Kunden einen 360 -Blick auf Ihre Verpackungslinie und unterstützen sie so, Produktqualität, Lebensmittelsicherheit und Produktivität sicherzustellen. Inhalt Ein 360 -Blick auf Ihre Verpackungslinie 4 QC QA Geräte für die Verpackung unter Schutzgasatmosphäre 6 In-Line Kontrollwaagen 7 Kombinierte Systeme 7 Metalldetektoren 8 Röntgeninspektionsgeräte 9 Plattformwaagen 10 End-of-Line Kontrollwaagen 10 Service 11 3

4 Ein 360 -Blick auf Ihre Verpackungslinie LITY PRO CT QUA DU In der Nahrungsmittelindustrie besteht die Herausforderung darin, die Produkte zur richtigen Zeit, in der richtigen Qualität, entsprechend den geltenden Normen und Vorschriften und zu den geringsten Kosten herzustellen. Mit anderen Worten: Operational Excellence. Dazu ist es notwendig, einen klaren 360 -Blick auf die Verarbeitungs- und Verpackungslinie zu haben. Sartorius kurz ist eine Software zur statistischen Prozesskontrolle, die Ihnen diesen Blick ermöglicht und mit der Sie die Produktqualität, Lebensmittelsicherheit und Produktivität sicherstellen können. Produktivität & Lebensmittelsicherheit & Produktqualität bietet konfigurierbare Schnittstellen, sodass Sie Daten von einer Vielzahl unterschiedlicher Maschinen, Anlagen und Sensoren in Ihrer Verpackungslinie, unabhängig von Hersteller und Modell, aufzeichnen können. wandelt diese Daten über leistungsfähige und umfassende Berichtfunktionen in Informationen um, sodass Sie bei Bedarf sofort reagieren können. Über sichere webbasierte Schnitt stellen ist ein flexibler Datenaustausch mit Warenwirtschaftssystemen oder MESSystemen möglich. zeichnet sich durch sichere Speicherung und Datensicherung aller erfassten Daten in einer MS SQL-Datenbank aus. Das LDAP-Protokoll (Lightweight Directory Access Protocol) unterstützt eine einfache und sichere Benutzerverwaltung. Datentransfer zum MES ERP Software zur Statistischen Prozesskontrolle Fremdkörperdetektion Etikettieren Abfüllung 4 Verpackung Versiegelung QC QA Geräte für die Verpackung unter Schutzgasatmosphäre (Seite 6) Optische Kontrolle Metalldetektoren (Seite 8) Fremdkörperdetektion Röntgeninspektionsgeräte (Seite 9)

5 Product Quality Food Safety Produktqualität Produktivität A SPC@Enterprise unterstützt Sie Productivity e 36 li n bei der Sicherung der Produktqualität 0 g vie w gin mit folgenden Funktionen: on your packa SPC@Enterprise unterstützt Sie bei der Sicherstellung und Optimierung der Gesamtanlageneffektivität (OEE). Mit den Informationen, die SPC@Enterprise zur Verfügung stellt, können Sie Ladezeiten, Stillstandszeiten sowie Verluste minimieren und erkennen, wo das größte Verbesserungspotenzial für die Produktion besteht. SPC@Enterprise zeichnet sich durch folgende OEEFunktionen aus: > Mittelwertbildung zur Kontrolle entsprechend den Vorschriften für die Vorverpackung > Vermeidung teurer Überfüllungen > Überwachung definierter CCPs entsprechend Ihrem HACCP-Plan sowie entsprechend den Normen zur Nahrungsmittelsicherheit, wie IFS, BRC, ISO uvm. > Erfassung von Produkteigenschaften (Produktgewicht, Mindestlagerdauer, Versiegelung usw.) mit der Möglichkeit der Medienintegration (Fotos und Videos) > Aufzeichnung der Umgebungseigenschaften (durchgeführte CIP, Einstellung der optimalen Parameter vor einem Produktionslauf etc.) > Protokollierung kritischer Prozess parameter (ph-wert, O2- und CO2-Konzentration in gasgespülten Ver packungen, Produktfeuchte usw.). Kontrollwägen In-Line Kontrollwaagen (Seite 7) At-Line QC QA QC QA Geräte für die Verpackung unter Schutzgasatmosphäre (Seite 6) Kartonieren Lebensmittelsicherheit SPC@Enterprise unterstützt Sie bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit durch Aufzeichnung und Analyse von Produkteigenschaften, beispiels weise Informationen über metallische oder sonstige Verunreinigungen, Verfalls datum und vieles mehr. Kontrollwägen > Übersicht über die Maschinenleistung und damit die Möglichkeit, verbor gene Kapazitäten zu nutzen und eine höhere Produktivität zu erreichen. > Anzeige vermeidbarer Engpässe und verborgener Verluste > Übersicht über unproduktive Zeiten: Maschineneinrichtung, Instand haltung, Stillstände, Ausfälle usw. > Automatische Erfassung der Maschinendaten: Wichtige Informationen über Ausfallursachen können manuell vom Bediener eingegeben werden. Dichtheitsprüfung End-of-Line Kontrollwaagen (Seite 10) Plattformwaagen (Seite 10) 5

6 PRODUCT QUALITY QC QA Geräte für die Verpackung unter Schutzgasatmosphäre Produktqualität PBI-Dansensor ist ein weltweit führendes Unternehmen für das Verpacken unter modifizierter Atmosphäre (MAP). Das Unternehmen bietet Lösungen zur Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung für Nahrungsmittel verarbeitende Unternehmen, die ihre Produkte unter Schutzgasatmosphären verpacken. Diese Lösungen tragen dazu bei, die Verpackungs prozesse zu optimieren, Kosten zu senken sowie die Qualität sicherzustellen. Die Verpackung von Nahrungsmitteln in Schutzgasatmosphären ist ein kritischer Kontrollpunkt (CCP) in der Produktionslinie. Alle damit zusammenhängenden relevanten Produktionsparameter müssen daher erfasst und dokumentiert werden. Dies ist ein wesentlicher Bestandteil des 360 -Blickes auf Ihre Verpackungslinie. Mit bieten wir die Möglichkeit, Daten der im Folgenden aufgeführten Geräte automatisch zu erfassen und mit leistungsfähigen Berichtfunktionen diese Daten in leicht verständ liche Informationen umzuwandeln. CheckMate 3 > Für die Qualitätskontrolle bei Verpackung in Schutzgasatmosphäre. > Sie erkennen auf einen Blick, ob die Gaszusammensetzung innerhalb der vordefinierten Grenzwerte liegt. > Problemlose Justierung und Prüfung von Prozeduren. MAP Check 3 > On-Line-Gasanalysator zur Qualitätssicherung an MAP Schlauchbeutelmaschinen. > Ermöglicht eine deutliche Reduzierung des Gasverbrauchs bei Verwendung der optionalen GasSave Funktion oder im Verbund mit einem MAP Mix Provectus Gasmischer. > Reduziert die CO 2 Konzentration am Arbeitsplatz. > Vollständige Nachweisbarkeit MAP Mix Provectus > Innovativer Gasmischer für 2 oder 3 Gase. > Informationen über Gasfluss, Gasverbrauch und Gasmischung. > Reduziert die Gaskosten bei Kombination mit dem MAP Check 3. 6

7 In-Line Kontrollwaagen PRODUCT QUALITY Sartorius verfügt über 40 Jahre Erfahrung in der Konstruktion, Produktion und Installation von Kontrollwaagen in Verpackungslinien für Nahrungsmittelprodukte. Seit wir 1969 das erste Modell auf den Markt brachten, fertigen wir Kontrollwaagen, die sich insbesondere durch folgende Eigenschaften auszeichnen: Zuverlässigkeit, Qualität, Leistung und Genauigkeit. Das spiegelt sich wieder in: > Hohe Genauigkeit und extrem kurze Stabilisierungsphasen durch den Einsatz der EMC-Wägezellentechnologie > Einfache Bedienung bei gleichzeitiger Möglichkeit detaillierter Analysen > Leistungsfähige Trendkontrollfunktionen zur Steuerung der Befüllmaschinen > Einfache Integration in für einen 360 -Blick auf Ihre Verpackungslinie EWK 3000 > Maximaler Durchsatz 600 Stück/Minute, maximal verfügbarer Wägebereich: 7 kg > Optional auch als reine Edelstahlausführung lieferbar > Ganz oder teilweise gekapselt, entsprechend den unterschiedlichsten Hygiene- und Reinigungsanforderungen > Kundenspezifische Lösungen möglich Lebensmittelsicherheit & Produktqualität Synus > Modulares Design bietet zahlreiche anwendungsspezifische Konfigurationen > Möglichkeit zur Integration eines Vistus -Metalldetektors, selbst nach der Erstinstallation > Einfach entfernbare Wägetische und Transportbänder zur leichteren Reinigung und Gewährleistung der Hygiene > Einstellbare Höhe des Transportbandes zur Anpassung der Kontrollwaage an unterschiedliche Bedingungen > Maximaler Durchsatz 300 Stück/Minute, maximal verfügbarer Wägebereich: 7 kg Kombinierte Systeme Kombinierte Systeme bieten Ihnen unsere Kontrollwaagen SYNUS oder EWK 3000 in Verbindung mit unserem Vistus -Metalldetektor. Die kombinierten Systeme von Sartorius haben folgende Vorteile: > Ein kombiniertes System benötigt weniger Platz als eine separate Kontrollwaage und ein Metalldetektor. > Die Funktion des Vistus -Metalldetektors ist in die Benutzeroberfläche der Kontrollwaage voll integriert. Dies führt zu geringeren Kosten als beim Kauf von zwei separaten Einheiten. 7

8 Metalldetektoren Lebensmittelsicherheit Sartorius verfügt über 60 Jahre Erfahrung in der Konstruktion, Produktion und Installa tion von Metalldetektoren. Seit wir 1948 unsere ersten Metalldetektoren auf dem Markt einführten, entwickeln wir unsere Geräte ständig weiter. Stets mit dem Fokus auf: Zuverlässigkeit, Qualität, Leistung und Erkennungsempfindlichkeit. Heute bieten wir ein komplettes Produktportfolio von Metalldetektoren, einschließlich Transportbänder und Aussonderungssysteme zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, zur Vermeidung teurer Produktrückrufe und einer Schädigung Ihres Marken images. Metalldetektoren von Sartorius, in Kombination mit sind ein elementarer Bestandteil Ihres 360 -Blickes auf Ihre Verpackungslinie. Sie sind die Basis für die Einhaltung vieler Qualitäts- und Sicherheitsnormen, wie beispielsweise IFS und BRC. Vistus > Der Maßstab für Benutzerfreundlichkeit und Detektionsgenauigkeit > Einfach zu reinigen IP65, optional IP69k > Schneller und einfacher Produktwechsel während der Produktion durch einen umfangreichen Produktspeicher MDE Metalldetektor Economy > Einfrequenzverfahren > Attraktives Preis Leistungsverhältnis Observer > Erkennt Edelstahl und Eisenmetalle in Verpackungen aus Aluminiumfolie > Kompaktes Design > Einfache Bedienung 8

9 Röntgeninspektionsgeräte PRODUCT QUALITY Mit dem Einsatz von Röntgeninspektionsgeräten in der Nahrungsmittelindustrie erreicht die Lebensmittelsicherheit ein ganz neues Niveau. Neben Metallteilen erkennen Röntgeninspektionsgeräte auch andere Verunreinigungen, wie Glas, Steine, hochverdichtete Kunststoffe uvm. Außerdem erlauben Röntgeninspektionsgeräte die Prüfung der Produktqualität, wie beispielsweise auf Vollständigkeit, Hohlräume und Risse in Produkten sowie die Durchführung von Gewichtsberechnungen. Sartorius bietet ein komplettes Produktportfolio von Röntgeninspektionsgeräten, einschließlich Transportbändern und Aussonderungssystemen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und teure Produktrückrufe sowie die Schädigung des Markenimages zu vermeiden. Die Röntgeninspektionsgeräte von Sartorius, in Kombination mit sind ein elementarer Bestandteil Ihres 360 -Blickes auf Ihre Verpackungslinie. Sie sind die Basis für die Einhaltung vieler Qualitäts- und Sicherheitsnormen, wie beispielsweise IFS und BRC. Dymond Serie für energiesparende Anwendungen > Die Lynceus-Software der Dymond Serie gewährleistet eine hervorragende Erkennung von Verunreinigungen. > Einfache Bedienung über Bedienoberfläche mit F.A.S.T.-Technologie. > Hygienisches Design, Gehäuse mit Schutzgrad IP65 (optional IP 69k). > Die Transportbänder können ohne Werkzeuge ausgebaut werden, sodass die Reinigung stark vereinfacht wird. Lebensmittelsicherheit & Produktqualität Dyxim S und D Serie für horizontale Anwendungen mit hohem Energieverbrauch > Zur Prüfung von Nahrungsmittelprodukten in Dosen und Glasflaschen. > Dyxim D ist mit einem Doppelstrahlsystem ausgestattet, das speziell für Glas-in-Glas- Anwendungen geeignet ist. Dyxim FB Serie für energiesparende Flachbettanwendungen > Zur Prüfung von Produkten in Kartons, Kunststoffbeuteln und Metallfolien sowie losen Produkten > Detektorauflösung 0,4 0,8 mm schnelle, hochgenaue Erkennung von Verunreinigungen > Komplette Produktpalette mit einer Vielzahl von Produktgrößen und Transportbandgeschwindigkeiten 9

10 PRODUCT QUALITY Plattformwaagen Mit seinem vielfältigen Angebot an Plattformwaagen bietet Sartorius Lösungen für At-Line QC QA Anwendungen. Produktqualität Combics 3 > Netzwerkwaage zur Füllmengenkontrolle. > Ebenfalls als Einzelplatzlösung Combics@SPC lieferbar. End-of-Line Kontrollwaagen Sartorius bietet eine Auswahl an Hochleistungs-Kontrollwaagen für Vollständigkeitsprüfungen von Kartons und Boxen am Ende der Produktionslinie. WM-Hochlast-Kontrollwaagen > Wägebereich bis 120 kg. > Diverse Schnittstellen, entweder seriell oder Feldbus und Ethernet. > Auch in Edelstahlausführung lieferbar. EWK-Hochleistungsserie > W&M-Zulassung möglich. > Die EMC-Wägezellentechnologie zeichnet sich durch hohe Genauigkeit und extrem kurze Stabilisierungsphasen aus. 10

11 Service Product Quality Food Safety Sartorius bietet nicht nur Werkabnahmeprüfungen, sondern über Serviceverträge viele weitere Dienst leistungen, wie Notfallsupport rund um die Uhr, Schulungen und Seminare. Dadurch können Sie den 360 -Blick auf Ihre Verpackungslinie erweitern und gewährleisten. A 360 view on your packaging line Productivity Wir verfügen über erfahrene Serviceteams in aller Welt und ermöglichen somit den Support auf allen Kontinenten. Egal wo sich Ihr Produktionsstandort befindet, wir garantieren hervorragenden Service. Unsere Dienstleistungen: > Werkabnahmeprüfungen. > Installation und Inbetriebnahme, damit die Geräte optimal konfiguriert und einsatzfähig sind. > Gerätequalifikation > Wartung und Wartungsverträge, damit ihre Geräte korrekt kalibriert, eingestellt und gereinigt sind. Dies garantiert die optimale Geräteleistung, eine lange Lebensdauer und verhindert unnötige Stillstandszeiten. > Notfallsupportverträge für einen Support rund um die Uhr, 365 Tage im Jahr. > Reparaturen und Wartung nach Bedarf. Brain Factory Schulungen und Seminare Mit unserem umfangreichen Schulungs- und Seminarprogramm bieten wir Ihnen nachhaltige Unterstützung in Ihrer alltäglichen Arbeit, damit Sie unsere Geräte auch optimal nutzen können. Wir bieten spezielle Schulungskurse für die Bediener der Verpackungsanlage, Produktionsleiter, Mitarbeiter der Qualitätskontrolle und Techniker. Schulungsthemen sind u.a.: > Fremdkörperdetektion > Dynamische Wägetechnik > Statische Wägetechnik > Softwaresysteme > Vorschriften Normen 11

12 Sales and Service Contacts for Sartorius Intec For contacts in other countries that are not mentioned below, please visit or contact us. Europe America Asia Pacific Germany Sartorius Industrial Scales GmbH & Co. KG Leinetal Bovenden Phone Fax sales.industry@sartorius-intec.com Sartorius Mechatronics C&D GmbH & Co. KG Am Gut Wolf Aachen Phone Fax sales.ac@sartorius-intec.com Sartorius Mechatronics T&H GmbH Meiendorfer Strasse Hamburg Phone Fax sales.hh@sartorius-intec.com Austria Sartorius Intec Austria GmbH Franzosengraben Vienna Phone Fax industrie.austria@sartorius.com Belgium Sartorius Intec Belgium BVBA Leuvensesteenweg, 248/B 1800 Vilvoorde Phone Fax info.belgium@sartorius.com France & Suisse Romande Sartorius Intec France S.A.S Parc d affaires Technopolis L.P.: 853 Bâtiment SIGMA RDC 3 Avenue du Canada Les Ulis, France Phone Fax internet.france@sartorius.com Ireland Sartorius Ireland Ltd. Unit 41, The Business Centre Stadium Business Park Ballycoolin Road Dublin 11 Phone Fax info.ireland@sartorius.com Italy Sartorius Intec Italy S.r.L. Viale A. Casati, Muggiò (MB) Phone Fax mecsales.italy@sartorius.com Netherlands Sartorius Intec Netherlands B.V. Department Industrial Weighing Phone Fax info.nl@sartorius-intec.com Poland Sartorius Intec Poland sp. z o. o ul. Wrzesinska Kostrzyn Phone Fax pwc.pl@sartorius.com Russia SARTOGOSM CJSC ul. Rasstannaya, 2, kor.2, lit. A St. Petersburg, Russia Phone Phone Fax web@sartogosm.ru Spain Sartorius Intec Spain S.L. Offices in Madrid: C/ Isabel Colbrand, 10 12, of Madrid Phone Fax spain.weighing@sartorius.com Switzerland Sartorius Mechatronics Switzerland AG Ringstrasse 24a 8317 Tagelswangen (ZH) Phone Fax mechatronics.switzerland@ sartorius.com U.K. Sartorius Intec UK Ltd. Longmead Business Centre Blenheim Road, Epsom Surrey KT19 9QQ Phone Fax uk.customerservice@sartorius.com USA Sartorius Intec USA Inc. 5 Orville Drive, Suite 200 Bohemia, NY Phone Toll-free Fax wt.sales@sartorius.com Argentina Sartorius Argentina S.A. Int. A. Ávalos 4251 B1605ECS Munro Buenos Aires Phone Fax sartorius@sartorius.com.ar Brazil Sartorius do Brasil Ltda Avenida Senador Vergueiro 2962 São Bernardo do Campo CEP SP- Brasil Phone Fax sartorius@sartorius.com.br Mexico Sartorius de México S.A. de C.V. Circuito Circunvalación Poniente No. 149 Ciudad Satélite Estado de México, Mexico Phone Fax sartorius@sartorius.com.mx China Sartorius Scientific Instruments (Beijing) Co. Ltd. 33 Yu An Road, Airport Industrial Park Zone B, Shunyi District, Beijing , P.R.China Phone Fax ssil@sartorius.com India Sartorius Mechatronics India Pvt. Ltd. #69/2-69/3, Jakkasandra, Kunigal Road, Nelamangala Tq Bangalore Phone mechatronics.india@sartorius.com Japan Sartorius Intec K.K. 4F Daiwa Shinagawa North Bldg. 8-11, Kita-Shinagawa 1-chome Shinagawa-ku Tokyo Phone Fax info@sartorius.co.jp Philippines Sartorius Mechatronics Philippines Inc. Unit 20-A The World Centre Building 330 Senator Gil Puyat, Makati City Philippines Phone Fax enquiry.philippines@sartorius.com Technische Änderungen vorbehalten. Gedruckt in Deutschland auf chlorfrei gebleichtem Papier. W Publication No.: AA-1512-d14044 Order No.: Ver