Türkei. Schwarzes Meer. 27 Seiten Insider-Tipps Touren über Land zu Buchten, Bergen, Seen Ausflüge nach Trabzon, Samsun und Amasya

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1 7,95 (D, A). SFR 14,90. März C4701 E Die Lust am Reisen Türkei Schwarzes Meer 27 Seiten Insider-Tipps Touren über Land zu Buchten, Bergen, Seen Ausflüge nach Trabzon, Samsun und Amasya Die Küste für Entdecker Trekking Viertausend Meter über dem Meer Filmreif Fatih Akin über die Abenteuer seiner Kindheit Unberührt Einsame Strände, grüne Almen

2 Im Job: eingespannt. Im Flieger: angeschnallt. Im Urlaub: losgelassen. Zeit für neue Abenteuer: mit Lufthansa zu über 400 Zielen weltweit lufthansa.com

3 »Man wendet sich nach der andern Seite hin, da breitet das Meer sich unendlich vor dem Auge aus«søren Kierkegaard ( ),»Entweder Oder«QR-Code mit Smartphone oder Tablet- Computer einscannen und Infos zu allen MERIAN- Apps erhalten Liebe Leser,»Auf der anderen Seite«, so heißt ein Film von Fatih Akin, der in Deutschland beginnt und am Strand des Schwarzen Meeres endet. Wir haben den preisgekrönten Regisseur gebeten, uns von der Region zwischen Istanbul und Georgien, der Heimat seiner Vor - fahren, zu erzählen. Das hatte allerdings einen besonderen Grund: Aus unserer Redaktion lauter weitgereiste Menschen kannte niemand die türkische Nordküste. Trabzon schon gehört, aber Sinop oder Sumela? Allgemeines Schulterzucken. Für uns war das Anlass, genau hinzuschauen, und tatsächlich: Diese wunderschöne Küste, von Deutschland nicht weiter entfernt als die Costa del Sol, ist touristisches Neuland. Trotz einer Landschaft, die wie ein Potpourri der schönsten Ecken der Welt wirkt: Küstenstraßen wie am kalifornischen Highway 1, Teeplantagen wie im Himalaya, hohe Berge wie in den Alpen. Trotz kultu - reller Highlights wie der prächtigen Tausend Kilometer Küste und dahinter hohe Berge: die Schwarzmeerregion Stadt Safranbolu, dem uralten Kloster Sumela und dem hochmodernen Istanbul Schwarzes Meer Sinop Baksı-Museum. Trotz weißer Strände, wunderbarer Restaurants und viel, viel Sonnenschein. Safranbolu Ankara Trabzon Die türkische Schwarzmeerregion ist ein Geheimtipp, den Izmir TÜRKEI nur die Türken selbst beherzigen, Antalya vor allem jene, denen es im Rest ihres Landes im Sommer zu heiß ist. Mittelmeer Als wir mit den Menschen der Küste redeten, erlebten wir eine überwältigende Freundlichkeit in einer Welt, in der Massentourismus, Urlaubsbespaßung und Strandpartys weitgehend unbekannt sind. Eine Gegend, die wir Mitteleuropäer noch entdecken können. Herzlich Ihr Andreas Hallaschka MERIAN-Chefredakteur MERIAN 3

4 INHALT TÜRKEI SCHWARZES MEER 6 SKIZZEN Beobachtungen an der Küste Von Vogelfängern und Vogelstimmen, Bauchtänzern und einem Mann mit Zylinder 12 PORTFOLIO Spring doch ins Meer! Bilder, die Lust machen, ans Schwarze Meer zu fahren 26 GESPRÄCH»Viel schöner als Hamburg-Altona«Für den Hamburger Regisseur Fatih Akin war die Schwarzmeerküste der Abenteuerspielplatz seiner Kindheit. Für einen Dokumentarfilm hat er sie neu entdeckt 30 WELTERBE Die Karawane zieht wieder Die Stadt Safranbolu ist heute berühmt für prächtige Villen und alte Moscheen. Dabei stand sie vor 50 Jahren vor dem Untergang 38 TREKKING Das höchste der Gefühle Auf neuen Wegen: unterwegs in den Kaçkar-Bergen mit dem Mann, der hier die ökologische Landwirtschaft einführte 48 BAKSI-MUSEUM Künstler im Dorf des Schamanen Abgelegen und ausgezeichnet: Ein Bildhauer aus Istanbul baut ein spektakuläres Museum für moderne Kunst in die Einsamkeit 30 AUFPOLIERT Schmuckstück: die restaurierte Karawanserei»Cinci Han«in Safranbolu 58 WISSEN Bohrende Fragen Das Schwarze Meer ist ein geheimnisvolles Gewässer. Forscher aus aller Welt gehen ihm auf den Grund. Sie wollen wissen: Fand hier die Sintflut statt? 62 SOMMERFEST Die Alm tanzt Tausende ziehen im Sommer auf die grünen Hochweiden, feiern Tag und Nacht und tanzen Hand in Hand 70 ESSEN UND TRINKEN Bitte zu Fisch Die Sardelle ist der Star der Schwarzmeerküche. Mindestens 40 verschiedene Rezepte widmen sich ihrer Zubereitung. Einziges Manko: Man isst sie nur im Winter 48 PREISGEKRÖNT Gewagt und gewonnen: moderne Kunst im Baksı-Museum inmitten der Berge 4MERIANwww.merian.de

5 Viele Abschnitte der Küste sind noch immer wild und kaum besucht wie die Bucht bei Bartın 76 ORDU Meine späte Liebe Die türkische Dichterin und D-Jane Gülbahar Kültür fuhr für MERIAN in den Ort ihrer Geburt. Und war hingerissen 86 DER ZWEITE BLICK Abgehängte Himmelfahrt Die Aya Sofya von Trabzon war Kirche, Moschee und Museum. Ein Gotteshaus, das keinen Frieden findet 88 SUMELA Auf halbem Weg zum Himmel Kaiser wurden hier gekrönt, Ländereien verwaltet dann verfiel das mächtige Kloster. Heute strömen Besucher nach Sumela, Muslime und Christen finden hier zusammen 62 AUFGESTIEGEN In bunten Trachten auf den Nebelberg: Frauen beim Almfest auf dem Sis Dağı 88 ERHABEN Kloster Sumela: Seit 1500 Jahren Kloster und heute Begegnungsstätte der Religionen 96 KAISERREICH TRAPEZUNT Die letzte Bastion Aus Byzanz vertrieben, aber erfolgreich im Exil: 250 Jahre herrschte die Familie Komnenos über Trabzon MERIAN kompass TÜRKEI SCHWARZMEERKÜSTE kompakt 100 AUTOFAHREN leicht gemacht 102 TOUR 1 Der Westen 103 TOUR 2 Rund um Samsun 107 TOUR 3 An der Küste 111 TOUR 4 Der Osten 113 ESSEN UND TRINKEN Spezialitäten und Restaurants 117 AKTIV Raften, Reiten, Wandern und Skilaufen 118 KARTE Die Region im Überblick 123 GESCHICHTE Der Exodus der Pontosgriechen 126 GUT ZU WISSEN Auskunft, Feste, Zahlen 127 MEDIEN Literatur, Musik, Film 129 VORSCHAU Die nächsten MERIAN-Hefte 130 Impressum, Bildnachweis MERIAN 5