Nachhaltige Lebensstile
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- Stephan Egger
- vor 7 Jahren
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1 Nachhaltige Lebensstile Welchen Beitrag kann ein bewusster Fleischkonsum zu mehr Naturschutz, Klimaschutz und Gesundheit leisten? Herausgegeben von Lieske Voget-Kleschin, Leonie Bossert und Konrad Ott Metropolis-Verlag Marburg 2014
2 Copyright für die Abbildung auf dem Buchumschlag: Rainer Luick und Marcus Rockoff. Bibliografische Information Der Deutschen Bibliothek Die Deutsche Bibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über abrufbar. Metropolis-Verlag für Ökonomie, Gesellschaft und Politik GmbH Copyright: Metropolis-Verlag, Marburg Alle Rechte vorbehalten ISBN
3 Inhalt 1. Einleitung Einleitung Lieske Voget-Kleschin/ Leonie Bossert/ Konrad Ott Tierethik. Die verschiedenen Positionen und ihre Auswirkungen auf die Mensch-nichtmenschliches Tier-Beziehung Leonie Bossert Nachhaltigkeit und Nachhaltige Lebensstile Was können nachhaltige Lebensstile zur Nachhaltigkeit beitragen? Manfred Linz Durch reduzierten Fleischkonsum zu einem nachhaltigen Lebensstil? Ein Essay über die wahrscheinliche Vergeblichkeit einer guten Idee. Zugleich ein Plädoyer für die Wahrnehmung gesellschaftlicher Realitäten im Nachhaltigkeitsdiskurs Jens Jetzkowitz Nachhaltige Lebensstile und gesellschaftlicher Wandel Kora Kristof Nachhaltigkeit und nachhaltiger Konsum Sylvia Lorek Nachhaltige Entwicklung, Gesundheit und Fleischkonsum Simon Meisch Fleischerzeugung und Naturschutz Fleischgenuss und Landschaftsgestaltung Rainer Luick Die Kuh ist kein Klima-Killer. Zur Co-Evolution von Gras und Grasern und ihrer Bedeutung für die Potenziale nachhaltiger Land- und Weidewirtschaft Anita Idel
4 Weidetiere als Landschaftspfleger mit Pferden und Rindern von der Eintönigkeit zur Vielfalt Antje Stöckmann Erhaltung alter Haustierrassen als Aufgaben des Naturschutzes? Antje Feldmann Ökologische Aspekte der Massentierhaltung. Fokus auf Mecklenburg-Vorpommern Arndt Müller Ökologische Tierhaltung und Naturschutz Synergien und Konflikte Stephanie Wunder Fleischkonsum und Naturschutz Unser Planet auf dem Teller. Wie eine gesündere Ernährung helfen könnte, unseren ökologischen Fußabdruck in erheblichem Ausmaß zu reduzieren Tanja Dräger Der Einfluss des Geschlechts auf ernährungsrelevante Umwelteffekte Toni Meier Naturschutz, vorsorgender Gesundheitsschutz und nachhaltige Lebensstile Thomas Claßen und Norbert Wiersbinski Fleischkonsum und Gesundheit Multiresistente Bakterien aus dem Tierstall Verbreitung und Bedeutung Carmen Dahms Fleischkonsum Gesundheit Nachhaltigkeit. Die Position der Deutschen Gesellschaft für Ernährung Helmut Oberritter Wie (un)gesund ist vegetarische/ vegane Ernährung? Mit dem Schwerpunkt des Kindes- und Adoleszentenalters Carolin Möhrke
5 6. Bewussterer Fleischkonsum und seine Vermittlung Die kulturelle Bedeutung des Fleischkonsums in Mitteleuropa warum ist es so schwer, etwas zu ändern? Manuel Trummer Nachhaltige Ernährung Möglichkeiten und Grenzen von Ernährungs- und Verbraucherinnenbildung Ulrike Johannsen Fragen bewussten Fleischkonsums kreativ vermitteln: Die Ausstellung Alles Wurst?! Friederike Börner-Dräger Veggietag bunt.bio.lecker. Ein Projekt in der Stadt und Region Hannover Eberhard Röhrig-van der Meer/ Louisa Lange Klimaoptimiert essen wie geht das? Stephanie Schropp Wie ein todernstes Thema unterhaltsam vermittelt wird: Praxisbeispiel MeinekleineFarm.org Denis Buchmann Notwendige Rahmenbedingungen Ökonomische Instrumente zur Senkung des Fleischkonsums Damian Ludewig Nutztierhaltung Chancen für die Zukunft bei ökologischer und ethischer Neuausrichtung Markus Wolter und Tobias Reichert Artgerechte Tierhaltung am Beispiel des Qualitätsfleischprogramms NEULAND als Alternative? Verena Preußner Bewusster Fleischkonsum wie kann Politik gestaltend eingreifen? Simon Meisch Autorinnenverzeichnis Autorinnenverzeichnis
Nachhaltige Lebensstile
Nachhaltige Lebensstile welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum zu mehr Klimaschutz und global gerechter Entwicklung leisten? 15.10. bis 18.10.2012 Bundesamt für Naturschutz Internationale Naturschutzakademie
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