Willkommen im Sindang Reret

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1 Willkommen im Sindang Reret dem ersten original indonesischen Restaurant im Kanton Luzern Sindang Reret übersetzt ins Deutsche bedeutet: Kommt bei uns vorbei und seit unsere Gäste Viele Restaurants in der Region Sunda ( West Java ) tragen den Namen Sindang Reret und da Mila Bisten aus dieser Gegend von Indonesien stammt, haben wir uns für diesen bedeutungsvollen Namen entschieden. Die folgenden Menüs haben alle denselben Ablauf. Zuerst erhalten die Gäste Krupuk, Sambal olek und roh eingelegtes Essiggemüse auf den Tisch. Dazu gibt es eine genaue Erklärung über Tischsitten, Essen und Ablauf des Menüs. Dann folgt die erste Vorspeise, die Suppe und die Fleischspiesschen. Diese Gerichte werden individuell auf Tellern angerichtet. Die Hauptgerichte werden dann mitten auf den Tisch ( bis ca. 26 Personen ) oder auf einem Buffet ( ab 28 Personen ) angerichtet und die Gäste bedienen sich selbst. Zum Abschluss wird das Dessert wieder serviert. Die Menüs sind eine Anregung und können von Ihnen beliebig geändert werden. Sie können auch eine Kombination aus indonesischen- und europäischen Gerichten bei uns geniessen. Wir sind auch jeder Zeit bereit, Ihnen bei Ihrer Entscheidung behilflich zu sein. Viel Vergnügen beim stöbern in den Vorschlägen. Herzlichen Dank für Ihr Interesse an unserem indonesischen Restaurant. Selamat Makan heisst Guten Appetit auf indonesische und dies wünschen wir Ihnen schon heute. die Familien Bisten & das Engel Team

2 makanan pembuka dingin Snacks / Vorspeisen Sate campur verschiedene Fleischspiesschen aus Lamm, Rind, & Poulet serviert mit Erdnusssauce Tahu goreng frittierter Tofu mit süss - scharfer Sojasauce Lumpia goreng sayur 2 vegetarische Frühlingsrollen Bakwan indonesische Gemüsefritters mit Sambal Kecap Perkedel Kentang frittierte Kartoffelplätzchen mit scharfer Sauce Makanan Kecil campur eine Auswahl der obigen Gerichten zum probieren reicht für 2 Personen zur Vorspeise Soto Suppen Sup hari ini Wir haben immer spezielle indonesische Suppen, lassen Sie sich von uns beraten. Sayur Bayam Rassige indonesische Spinatsuppe

3 makanan utama Hauptgänge Gule Kambing mild gewürztes Lammcurry Rendang Daging Sapi in Kokosnussmilch & Pepperoncini langsam gegartes Rindfleisch ( Scharf ) Udang Kuning Riesenkrevetten in Tumerique-Kokossauce Ikan Bakar ( Fisch je nach Angebot ) mit Knoblauch und süsser Sojasauce marinierte & gebratene Fischfilets Ayam goreng frittiertes Poulet serviert mit scharfer Sauce Makanan lain - lain Gemüse & Beilagen Telor Dadar dan Sayur traditionelle Gemüseomelette Tumis Buncis würzige grüne Bohnen Tumis campur knackiges Mischgemüse mit Tofu Nasi Goreng Gebratener Reis mit Poulet, Gemüse & Ei Nasi Putih gedämpfter Reis

4 unsere Spezialität Lassen Sie sich von uns mit einer Indonesischen Überraschungs- Reistafel verwöhnen. Der Chef wird Sie beraten und Ihnen gerne ein passendes Menü zusammenstellen. ab 2 Personen Wählen Sie zwischen Menü Bunga zwei Vorspeisen und 4 Hauptgerichte & gedämpfter Reis Menü Garuda zwei Vorspeisen, Suppe, 4 Hauptgerichte, gedämpfter Reis & Dessertvariation Menü Sindang Reret zwei Vorspeisen, Suppe, 6 Hauptgerichte, gedämpfter Reis & Dessertvariation Menü Degustasi Auf vielseitigen Wunsch bieten wir ein spezielles Degu Menü an wo sie eine Vorspeisenkombination, 3Hauptgerichte, gedämpfter Reis & ein Dessert erhalten. Wir offerieren Ihnen unser Haus Apero mit Balinesischen Reisschnaps wenn Sie mit der Bahn kommen! Wenn Sie uns das Bahnbillet von Ihrer Anreise vorzeigen erhalten Sie von uns einen Haus Apero offeriert.

5 Makanan penutup Desserts Kue pilihan dan buah Lassen Sie sich überraschen von hausgemachten indonesischen Süssigkeiten mit einer Früchte Garnitur Kue Pisang dan Eskrim coklat indonesischer Bananenkuchen mit Schokoladenglace Buah-Buahan segar frische exotische Früchte Eskrim Kelapa Kokosnuss Glace welche nach unserem Rezept von Möhrehof Buurehofglace hergestellt wird Eskrim Buah-Buahan erfrischende Sorbet und Glaces hergestellt von Möhrehof Buurehofglace fragen Sie den Service nach den Geschmacksrichtungen Minuman Getränke Arak Balinesischer Reisschnaps zum verdauen Kopi Tubruk der traditionelle Kaffee welcher im Glas überbrüht wird Kopi indonesia wir führen immer spezielle Kaffees welche als Espresso, Café crème oder Schale genossen werden können lassen Sie sich beraten. Teh Indonesia Tee aus Indonesien, wählen Sie Ihren Favoriten unter den folgenden Sorten Sariwangi Sosro ein milder schwarz Tee reiner Jasmintee Bandulan Poci kräftiger schwarz Tee ein Gemisch aus Schwarz- & Jasmintee Gopek Super Kepala Djenggot Jasmintee aus Java indonesischer Grün Tee