Irasshaimase! HERZLICH WILLKOMMEN IM RESTAURANT NIPPON SUN

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Gertrud Fiedler
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1 Nippon Sun

3 Irasshaimase! HERZLICH WILLKOMMEN IM RESTAURANT NIPPON SUN» Japanisch essen ist gesunde Frische geniessen. Neben den bekannten Sushi bieten wir eine grosse Vielfalt an Gerichten. Unsere japanischen Chefs zaubern Ihnen den idealen Mix aus ihrer traditionellen und neuzeitlichen Küche auf den Teller. Lassen Sie sich überraschen. Guten Appetit wünscht Ihnen das Nippon Sun-Team. Alle Preise in CHF und inkl. Mehrwertsteuer D Abend 1

4 Maki-Sushi 6 Stück 2 Stück HOSO-MAKI kleine Sushi Rolle» Tekka Maki Thunfisch » Shake Maki - Lachs » Ebi Maki Krevetten mit Gurke » Kappa Maki Gurke » Shinko Maki Rettich » Avocado Maki Avocado MAKI TEMPURA gebackene Sushi Rolle, lauwarm serviert» Ebi Maki Tempura Krevetten mit Gurke 8.00» Shake Maki Tempura Lachs 8.00» Tekka Maki Tempura Thunfisch 9.00 FUTO-MAKI grosse Sushi Rolle» Tempura Futo Maki - gebackene Krevetten mit Avocado 10 Stk URA-MAKI - inside-out Rolle» California Roll Krabbenfleisch, 1 Stk Surimi mit Avocado, Fliegenfischrogen 4 Stk » Spicy Boston Roll Thunfisch mit Avocado und Chilisesamöl» Spicy Alaska Roll Lachs mit Avocado und Chilisesamöl» Caterpillar Roll Avocado mit süsser Sojasauce 8 Stk » Rainbow Roll Krabben, Surimi mit Avocado 4 Stk und verschiedenen Fischen 8 Stk TEMAKI SUSHI Sushi Handrolle» Ebi no Tempura Temaki gebackene 1 Rolle 8.00 Krevetten Tempura mit Shisokräutern» California Temaki Krabben, Surimi, Avocado, Shisokräuter und Fliegenfischrogen» Spicy Boston Temaki Thunfisch, Avocado, Shisokräuter und Chillisesamöl» Spicy Alaska Temaki Lachs, Avocado, Shisokräuter und Chillisesamöl» Ikura Temaki Lachsrogen, Gurken und Shisokräuter 1 Rolle

5 Nigiri-Sushi NIGIRI-SUSHI» Thunfisch, Lachs, Krevetten, Krabbenfleisch, Tintenfisch, Aal, 1 Stk Süss-Krevetten, Kingfisch, Makrele, Jakobsmuschel, Thunfisch- Tatar, Lachs-Tatar, Krevetten-Tatar oder Lachsrogen» Gemüse-Omelett, Avocado, Inari-Tofu, Avocado-Tatar 1 Stk Sushi Portionen» Portion Sushi gemischt* 12 Stk » Kleine Portion Sushi gemischt* 6 Stk Sashimi roher Fisch» Thunfisch Sashimi mit Reis 6 Stk » Lachs Sashimi mit Reis 6 Stk MIXED SASHIMI» Thunfisch, Lachs, Kingfisch mit Reis je 5 Stk » Kleine Portion Sashimi gemischt mit Reis je 3 Stk SASHIMI HATTEN MORI» 8 verschiedene Fische (je 3 Stück) Thunfisch, Kingfisch, Lachs, Süsskrevetten, Jakobsmuscheln, Makrele, Fliegenfischrogen, Tintenfisch mit Reis Sushi und Sashimi» Portion Sushi und Sashimi gemischt* Stück Sushi, 9 Stück Sashimi mit Reis Alle Gerichte mit Miso Suppe erhältlich * die Portionen werden nach Marktangebot zusammengestellt 3

6 Für Liebhaber SPECIAL MORIAWASE» Spezialteller mit Miso Suppe Thunfisch-, 1 Kingfisch-, 1 Lachs- und 1 Krevetten-Nigiri, 4 Inside-out Rolle, 1 Omelette, Lachsrogen und 1 Hoso-Maki Shiru-Mono Suppen MISO SUPPE» Sojasuppe mit Gemüse und Tofu 8.50 TAGESSUPPE 8.50 Vorspeisen EDAMAME» Japanischer Bohnensnack 8.00 EBI NO TEMPURA» Gebackene Riesenkrevetten 2 Stück SPICY THUNFISCH-TATAR» Thunfisch, Avocado, Frühlingszwiebeln, Chili-Mayonnaise und süsser Sojasauce SPICY LACHS-TATAR» Lachs, Avocado, Frühlingszwiebeln, Chili-Mayonnaise und sweet-sojasauce WAKAME SALAT» Gemischter Salat mit Seetang und Soja Yuzu Dressing HARUMAKI-FRÜHLINGSROLLE» Gemüse-Frühlingsrolle mit sweet chili Sauce und Fischsauce 2 Stück 13.00» Poulet-Gemüse-Frühlingsrolle sweet chili Sauce und Fischsauce 2 Stück 15.00» Gebackene Japanische Gyoza Teigtaschen 5 Stück

7 Gesund und frisch Salate einmal anders BLATTSALATE MIT GURKE, KORIANDER UND SESAMDRESSING» Marinierte Rindswürfel Portion mit BBQ-Sauce und Rettich Kleine Portion BLATTSALATE MIT KEFEN, CHERRYTOMATEN, ZWIEBELN UND SOJADRESSING» Pouletwürfel mit Teriyakisauce Portion und Rettich Kleine Portion BLATTSALATE MIT RUCOLA, GRAPEFRUIT UND PONZU-DRESSING» Avocado- und Mango-Tempura Portion mit Soja- und Mayonnaisesauce Kleine Portion Gerne servieren wir Ihnen alle Salate auch vegetarisch. Preisreduktion CHF 4.00/3.00 5

8 Hauptgänge serviert mit japanischem Reis YAKI MAGURO SHISO FUUMI» Thunfischsteak (180 g) mit Soja, Rettich, japanischen Kräutern GYUHIRE NO DAIKON-SHISO NI» Rindsfiletwürfel (180 g) mit Soja-Rettich und japanischen Shisokräutern PHO-NUDELN MIT RINDFLEISCH» Vietnamesische Nudelsuppe mit Rind, Reisnudeln und Frühlingszwiebeln RAMENNUDELN MIT POULET» Japanische Ramennudeln mit Poulet, Sojasprossen und Misopaste GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN» Jakobsmuscheln mit Avocado, Kräutersauce und Saisongemüse TEMPURA MORIAWASE» Gebackene Riesenkrevetten 3 Stück und Gemüse» nur Gemüse, Avocado und Mango 26.00» nur Riesenkrevetten 5 Stück EBI NO TERIYAKI» BBQ-Riesenkrevetten 5 Stück mit Soja-Reisweinsauce BO-SOT-DAU» Sautiertes Rindfleisch mit schwarzer Bohnensauce und Reisstrohpilzen 6

9 MENU ASUKA CHF Japanische Edamame Bohnen *** Blattsalat mit Avocado- und Mango-Tempura oder Blattsalat mit panierten Krevetten *** Gyuhire no Daikon-Shiso ni Rindsfiletwürfel mit Rettich, Kräutersauce und japanischem Reis oder Ebi no Teriyaki Krevetten mit Soja-Reisweinsauce und japanischem Reis oder Gebratene Jakobsmuscheln mit Kräutersauce, Avocado und Saisongemüse oder Nigiri Sushi (10 Stück) nach Wahl des Küchenchefs *** Pflaumensorbet oder Früchteteller MENU AOI CHF Spicy Thunfischtatar Thunfisch, Avocado, Frühlingszwiebeln, Chili Mayonnaise und süsse Sojasauce *** Ebi no Tempura Im Weizenteig gebackene Riesenkrevetten *** Moriawase Special Variation von Sushi* (9 Stück) *** Yaki Eis In der Crêpe gebratenes Vanilleeis mit Erdbeersauce oder Joghurt-Passionsfrucht-Cake mit Schokoladensauce * Die Portionen werden nach dem Marktangebot zusammengestellt. 7

10 NABE MONO und YAKI MONO» Japanische Eintopfgerichte serviert ab 2 Personen SUKIYAKI» Edamame Bohnen, Fondue mit Rindfleisch, pro Pers Gemüse und Pilzen, serviert mit Reis SHABU SHABU MIX» Edamame Bohnen, Gemüse-Fondue mit pro Pers Rindfleisch, Thunfisch, Lachs, Kingfisch, Krevetten und Pilzen, serviert mit Reis YAKINIKU GRILL MENU GRILLIEREN AUF JAPANISCH» Reservation mindestens 24 Stunden pro Pers im Voraus Das Grill Menu beinhaltet:» Gemischter japanischer Salat mit Sushi und Sashimi oder mit Krevetten-Tempura» Krevetten, Rind- und Pouletfleisch» Reis, Zwiebeln, Zucchini, Pilze, Lauch, Peperoni» Chili- und Soja-Knoblauchsauce» Ein japanisches Bier» Lychees mit Pflaumensorbet Fleischherkunft Poulet, Schwein: Schweiz Rind: Australien Ente: Frankreich 8

11 Jeden Freitag Mittag Sushi à discrétion! Geniessen Sie Sushi nach Wahl des Küchenchefs, so viel Sie mögen, zum Preis von CHF pro Person inkl. Miso Suppe.

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