VORSPEISEN. 01 EDAMAME Junge gekochte Soyabohnen. Fr Fr WAKAME SALAT Wakame (Algen), Rettich und Gurke mit Essig Dressing. Fr. 12.
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- Erich Waldfogel
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1 VORSPEISEN 01 EDAMAME Junge gekochte Soyabohnen 02 WAKAME SALAT Wakame (Algen), Rettich und Gurke mit Essig Dressing 03 EBI SALAT Krevetten-Cocktail Salat an hausgemachter Sauce 04 SPINAT SALAT Spinat mit spezieller japanischer Salatsauce 05 FUJIYAMA SALAT Tobikko, Ebi, Surimi, Octopus 06 TAKOSU Octopus, Wakame (Algen) mit japanischer Salatsauce 07 KAKI-FRY Panierte Austern, gemischter Salat mit Tartare Sauce 08 YOSHINO SPEZIAL SALAT Gemischter Salat mit Krevetten, rohen Fischen an japanischer Salatsauce 09 MAGURO NO TATAKI Leicht angebratenes Thunfischfilet an hausgemachter Sauce (kalt serviert) 10 GYUNIKU NO TATAKI Halb angebratenes Rindsentrecôte, dünn geschnitten an hausgemachter Sauce (kalt serviert) 11 CARPACCIO an hausgemachter Sauce Thunfisch Lachs Kingfisch
2 SUPPEN 15 MISO SHIRU Tofu, Wakame, Frühlingszwiebel 16 PIKANTE FISCHSUPPE Miso Suppe mit geschnittenem Fisch und Chili Oil 17 PIKANTE KREVETTENSUPPE Miso Suppe mit Krevetten und Chili Oil NUDELSUPPE Vegi : Verschiedenes Gemüse und Wakame Chicken : Gemüse, Wakame und Chicken Krevetten : Gemüse, Wakame und Krevetten SUSHI PLATTER 20 CLASSIC COMBI Nigiri, Maki (Hosomaki, Uramaki, Futomaki) Ume Hana Matzu (ab 3 Personen, pro Person) SPEZIAL COMBI Sashimi, Maki (Hosomaki, Uramaki, Futomaki) Ume Hana Matzu (ab 3 Personen, pro Person) 22 YOSHINO CHOICE Nigiri, Sashimi, Maki Pro Person 47.00
3 SUSHI-REIS-SCHALE MIT DIVERSEN TOPPINGS 23 TEKKA DON (Thunfisch) MAGURO YAMAKAKE (Marinierte Thunfisch-Würfel und 3-Minuten-Ei) KAISEN DON (Meeresfrüchte, Fisch) SHAKE CHIRASHI (Lachs) MAGURO & SHAKE CHIRASHI (Thunfisch, Lachs) YOSHINO SPECIAL CHIRASHI IKURA DON (Lachs Kaviar, Tamago) SASHIMI (diverse rohe Fische, dazu servieren wir Reis) Grosse Portion Kleine Portion 24 MAGURO (Thunfisch) SHAKE (Lachs) MAGURO & SHAKE (Thunfisch, Lachs) SPICY MAGURO (Spicy Thunfisch) SHIROMI (Dünn geschnittener weisser Fisch, je nach Angebot) 29 MORIAWASE ( Auswahl von verschiedenen Fischen)
4 URAMAKI 8 Stück 30 CALIFORNIA ROLL Surimi, Avocado, Mayonnaise, Tobikko 31 EBI ROLL Krevetten, Avocado, Chili Mayonnaise, Sesam 32 ASUPARA SHAKE Lachs, Spargel, Frischkäse, Sesam 33 VEGI ROLL Spinat, Avocado, Kampyo, Frischkäse, Sesam 34 KINGFISCH OF CRUNCHY Kingfisch, Gurke, Chili Mayonnaise, Tobikko TEMPURA ROLL Knusprige Krevetten, Mayonnaise, Tobikko RAINBOW ROLL Fisch, Avocado, Gurke FUTOMAKI 8 Stück 37 YOSHINO FUTOMAKI Avocado, Kampyo, Tamago, Spinat, Frischkäse 38 TATAR FUTOMAKI Thunfisch Tatar, Gurke 39 FISCH TATAR Mixed Fisch Tatar, Gurke
5 NIGIRI 2 Stück 40 MAGURO (Thunfisch) SHAKE (Lachs) HAMACHI (Kingfisch) EBI (Gekochte Krevetten) AMA EBI (Rohe Krevetten) SURIMI (Krabbenfleischersatz) IKA (Tintenfisch) TAKO (Octopus) UNAJYU (Geräuchter Aal) TAMAGO (Omelette) INARI (Frittierte Tofu Tasche) TOBIKKO Flugfisch Kaviar 52 SURIMI Surimi, Mayonnaise GUNKANMAKI 53 TATAR Gehackter Thunfisch/ mixed Fisch 54 IKURA Lachs Kaviar 2 Stück
6 TEMAKI 55 FISCH TEMAKI Fisch, Avocado, Lollo 56 VEGI TEMAKI Avocado, Gurke, Tamago, Inari, Lollo 57 CALIFORNIA TEMAKI Surimi, Avocado, Tobikko 1 Stück HOSOMAKI 6 Stück 60 TEKKA MAKI (Thunfisch) SHAKE MAKI (Lachs) SHAKE AVOCADO (Lachs, Avocado) KAPPA MAKI (Gurke) SHINKO MAKI (Gelber Rettich) AVOCADO MAKI TEKKA TATAR MAKI (Gehackter Thunfisch) CALIFORNIA MAKI (Krabbenfleischersatz, Avocado) KAMPYO MAKI (Kürbis) 8.00
7 O-BENTO 70 TONKATSU BENTO Paniertes Schweinefleisch, hausgemachter Salat, eingelegtes Gemüse (Pickles), Sushi oder Sashimi, Reis, Miso Suppe und Saison Früchte 71 CHIKINKATSU BENTO Panierte Pouletbrust, hausgemachter Salat, eingelegtes Gemüse (Pickles), Sushi oder Sashimi, Reis, Miso Suppe und Saison Früchte 72 KAKI-FRY BENTO Frittierte Austern, hausgemachter Salat, eingelegtes Gemüse (Pickles), Sushi oder Sashimi, Reis, Miso Suppe und Saison Früchte 73 MIX-FRY BENTO Frittierte Meeresfrüchte, Fisch, hausgemachter Salat, eingelegtes Gemüse (Pickles), Sushi oder Sashimi, Reis, Miso Suppe und Saison Früchte TERIYAKI (ab 6 Uhr abends ) 75 LACHS TERIYAKI - Lachs, Frühlingszwiebel mit Teriyaki Sauce - Ohne Beilage 76 RINDFLEISCH TERIYAKI - Zartes Rindsentrecôte, Frühlingszwiebel mit Teriyaki Sauce - Ohne Beilage
8 TEMPURA (ab 6 Uhr abends) 77 TEMPURA MORIAWASE - Im Backteig frittierte Meeresfrüchte, Gemüse, serviert mit Tempura-Sauce - Ohne Beilage 78 YASAI TEMPURA - Frittiertes Gemüse, serviert mit Tempura-Sauce - Ohne Beilage 79 EBI TEMPURA - Im Backteig frittierte Riesen Krevetten (5 Stk.), serviert mit Tempura-Sauce - Ohne Beilage NABE MONO (für 2 Personen ab 6 Uhr abends) 80 SUKI YAKI - Fein geschnittenes Rindsentrecôte ( g), frisches Gemüse, Pilze, Tofu, Rohe Eier und Glasnudeln mit Sukiyaki Sauce abgelöscht. - Fleisch Nachbestellung 81 YOSE NABE Meeresfrüchte, frisches Gemüse, Pilze und Tofu, Glasnudeln kurz in einer Brühe gekocht. Pro Person Pro Person 55.00
9 UDON-NUDELN 90 TEMPURA UDON-NUDELSUPPE Heisse Udon-Nudelsuppe mit frittierte Krevette und Gemüse UDON-NUDELSUPPE 92 YAKI SOBA YASAI: Verschiedenes Gemüse und Wakame TORI : Gemüse, Pouletfleisch, Wakame EBI : Gemüse, Krevetten, Wakame GYU : Gemüse, Rindfleisch, Wakame YASAI: Gebratene Soba-Nudeln mit Gemüse TORI : Gebratene Soba-Nudeln mit Gemüse und Pouletfleisch EBI : Gebratene Soba-Nudeln mit Gemüse und Krevetten GYU : Gebratene Soba-Nudeln mit Gemüse und Rindfleisch Kleine Beilagen - Gohan (Gedämpter Reis) Fisch Tatar (Gehackter Fisch) Tsukemono (Eingelegtes) Ikura (Lachs Kaviar) 6.00
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