Samstag Fajita - Abend Uhr. Nachmittagskarte Uhr
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- Nora Solberg
- vor 8 Jahren
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Transkript
1 Nachmittagskarte Uhr Gemischter Salat kleine Portion / große Portion 6.50 / Blattsalat, Tomaten, Gurken, Mais und Rüebli Samstag Fajita - Abend Uhr Spanischer Teller Auswahl von Jamón Serrano, Chorizo, Käse und Oliven Sandwiches Serranoschinken oder Chorizo 7.50 Käse 6.50 Nachos kleine Portion / große Portion 7.50 / Serviert mit Guacamole, Sauerrahm und Tomatensalsa Oliven und getrocknete Tomaten Für eine Person 8.50 Für zwei Personen Für drei Personen Kuchen Diverse Kuchen je nach Saison und Angebot Tagesangebot Ideal für Gruppen ab 2-16 Personen - Zur Auswahl: Gemüse à Poulet à 26.50, Rindsfleisch à Black Tiger-Crevetten à Reservation empfohlen Herkunft Fleisch: Schwein ( Schweiz / Deutschland ) / Rind ( Schweiz/Argentinien ) / Kalb ( Schweiz ) / Poulet ( Schweiz / BRA)
2 Tapas Albondigas 9.50 Rind-Meatballs in hausgemachter pikanter Tomatensauce (7Stk.) Almeria 9.50 Käseteller mit Manchego (Spanischer Schafmilchkäse) Calzone 8.50 Mini Calzone gefüllt mit Tomaten und Mozzarella Campania Gebackene Mozzarella-sticks (6Stk.) an Sourcream-Dip Dátil en Tocino Datteln im Speckmantel (7 Stk.) Formentera 9.50 Spanische Omelette an einer hausgemachten Quark- Schnittlauchsauce Gamberoni Impanati Panierte Riesencrevetten mit Sweet & Sour Sauce (6Stk.) Humus Hausgemachter Kichererbsen-Püree mit Olivenöl serviert mit warmem Pitabrot Madrid klein/gross 15.50/24.50 Spanische Rohschinken-,Chorizo- und Olivenplatte Malaga Pouletsatayspiessli (3 Stk.) serviert mit Haussauce Nachos kleine Portion / grosse Portion 7.50 / serviert mit Guacamole, Sauerrahm und Tomatensalsa Napoli 9.50 Bruschette belegt mit Tomatenwürfeln und Basilikum Nuggets de Pollo Chicken Nuggets mit BBQ-Sauce (8Stk.) Papas Bravas 7.50 Kartoffelwürfel frittiert begleitet mit Knoblimayo Red Hot Jalapeños 9.50 Rote Pfefferschoten mit Frischkäsefüllung (6 Stk.) Rollos de Verdura Mini-Frühlingsrollen (6Stk) mit Sweet & Sour Sauce Tapas platten Gemischte Tapas / Vegetarische Tapas Einmal quer durch die Tapaskarte Für eine Person Für zwei Personen Für drei Personen Oliven und getrocknete Tomaten Für eine Person 8.50 Für zwei Personen Für drei Personen Partyplatten Eine Auswahl der FORUM Tapas Platte für ca. 4 Personen Platte für ca. 6 Personen Platte für ca. 10 bis 12 Personen Partyplatten verfügbar von bis 150 Personen
3 Suppen Abendkarte Tagessuppe nach Empfehlung Crema di Zucca al profumo di Rosmarino Kürbiscremesuppe mit Rosmarinschaum und Brotcrôutons Vellutata di Pollo al Curry Geflügelcremesuppe mit Curry verfeinert und Brotcrôutons Salate Caesar Salat Knackiger Lattich mit Pouletbrust, Croûtons und Parmesanspänen FORUM Nüsslisalat Grosser Nüsslisalat mit knusprigem Speck, Ei und Croûtons FORUM Salat mit Poulet/Riesencrevetten 23.50/28.50 Bunt gemischter Blattsalat mit Hüttenkäse und verschiedenen Früchten garniert wahlweise mit Pouletbrust oder mit Riesencrevetten Dal Mare Lauwarmer Meeresfrüchtesalat mit Rougetfilet, Seppioline, Calamares und Riesen-Crevetten, dazu servieren wir Humus und Pitabrot Carpaccio di Manzo Vorspeise / Hauptgang / Fein geschnittenes Rindfilet an einer Zitronenpfeffervinaigrette begleitet von Rucola und gehobeltem Parmesan Beef - Tatar Vorspeise / Hauptgang / Rassiges Schweizer Rindfleischtatar mit Cognac verfeinert und reichhaltig garniert, serviert mit Toast und Butter Red Thai Curry Curry mit Kokosmilch, Palmherzen, Shiitakepilzen, Zitronenblätter und frischem Wok Gemüse begleitet von duftendem Basmatireis mit Pouletbrust mit Riesencrevetten mit Vegi (Gemüse) Tortelloni ai Funghi Porcini al Burro e Salvia Tortelloni mit Steinpilzfüllung an Salbeibutter mit Cherrytomaten Filetto di Manzo Café de Paris Gebratenes Rindsfilet (180gr) an Kräuterbutter, serviert mit Kartoffelkrokketten und Gemüsebouquet Gemischter Salat kleine Portion / große Portion 6.50 / Blattsalat, Tomaten, Gurken, Mais und Rüebli Entrecôte Las Vegas Rindsentrecôtescheiben (200g) auf Pitabrot mit Caesarsalat serviert mit Hollandaisesauce und Pommes Frites
4 FORUM Klassiker & Clubsandwiches FORUM Pasta Penne an Peperoni-, Pilz-, Tomatenrahmsauce Wahlweise mit Meatball (Rindfleisch) oder Pouletbrust serviert FORUM Wienerschnitzel Paniertes Kalbsschnitzel, serviert mit Pommes Frites und Preiselbeermarmelade The Gentlemans Club Doppeldecker Toastsandwich mit Rindsfilet (160g) dazu Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Salat, serviert mit Country Fries und Spiegelei The FORUM Club Doppeldecker Toastsandwich mit Pouletbrust dazu Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Salat, serviert mit Country Fries und Spiegelei Burgers FORUM Burger Rindsburger (200g) mit Käse überbacken Chilli Burger Rindsburger (200g) mit Käse überbacken dazu Jalapeños / grüne Peperoncini Doppelpack Burger x Rindsburger (200g) mit Käse überbacken Pouletburger Pouletbrust mit Käse überbacken Kreis Cheib Burger Rindsburger (200g) mit Käse überbacken, dazu Spiegelei, knusprigem Speck und Sauerkraut Extra Spezial Burger Pouletbrust und Rindsburger (200g) mit Käse überbacken The Vegetarian Club Doppeldecker Toastsandwich mit Dörrtomaten, Mozzarella an Basilikumpesto und Antipasti-Gemüse, serviert mit Country Fries und Spiegelei Extra Beilagen mit Spiegelei mit Speck mit extra Käse Burrito nach Mexikanischer Art Warme Weizentortilla gefüllt mit Pouletstreifen, Champignons, Peperoni und Zwiebeln, serviert mit Country Fries, Sauerrahm und Guacamole Alle Burger servieren wir im Sesam Bun mit Tomaten, Zwiebeln, Essiggurken, Salat und begleitet mit Pommes Frites
5 Dessert Mousse di Cioccolato su Coulis di Fragole Schokoladenmousse an Erbeeren-coulis mit Schlagrahm Parfait di Cannella con Composta di Prugne Zimtparfait mit Pflaumenkompott Halbflüssiger Schoggikuchen (12min. Wartezeit) Frisch zubereiteter Schoggikuchen im Töpfli begleitet von Passionsfruchtsorbet und frischen Früchten Schoggikuchen 7.50 Warmer Schoggikuchen Schoggikuchenteller FORUM Warmer Schoggikuchen mit Schlagrahm und frischen Früchten, dazu einer Kugelglace nach Wahl Bananasplit Banane, Vanilleglace, Schokoladensauce und Schlagrahm Glacé und Sorbet pro Kugel (mit Schlagrahm +1.50) 3.50 Glacé: Schokolade/Vanille/Mocca/Erdbeer Sorbet: Himbeer/Zitrone/Passionsfrucht Frappé 9.50 Aromen: Schokolade/Vanille/Mocca/Erdbeer
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