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Hedwig Schneider
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1 : te r a M e nuk Die exzellente Qualität von allen Kneuss-Güggeli basiert auf der tierfreundlichen Aufzucht bei unseren Vertragspartnern auf Schweizer Bauernhöfen, der Einhaltung höchster Standards in der Stallhygiene und der Gesundheitskontrolle der Güggeli. Alle Preise verstehen sich inkl. 8.0% MWST.

2 Hits Jetzt Güggelets Heublumen-Güggeli (ca. 600 g) Ganzes Güggeli im Ofen knusprig gebraten, mit Heublumen gewürzt, Pommes Frites und zwei feinen Haussaucen CHF CHF 22. (Lady Cut: 1/2 Güggeli) Heublumen-Güggeli im Chörbli Ganzes Güggeli (ca. 600 g) mit Brot, ohne Saucen CHF CHF 14. (Lady Cut: 1/2 Güggeli) Alle unsere feinen Güggeli-Gerichte werden im Ofen fettarm und knusprig in 4 bis 19 Minuten für Sie zubereitet.

3 Vorspeisen Als Apéro, Zwösche dure oder z um Degustiere Güggeli-Spiessli im «Taky» mit Sweet & Sour- und Knoblisauce (4 Stück) CHF 12. jedes weitere Spiessli CHF 1.90 Vorspeisen Us em Suppetopf Güggelikraftbrühe mit Sherry CHF 8.90 Tagessuppe CHF 8. Kneuss Güggeli Knackerli (Würstli) mit frischem Hausbrot und Senf CHF 9.90 Apéro-Täller zum dri länge mit je zwöi: Güggeli-Spiessli, Güggeli-Balls, Güggeli-Salami, Güggeli-Salatwurst, Güggeli-Schinken, Güggeli-Knackerli CHF 18. * * * * * Salategge mit unseren hausgemachten Salatsaucen kleiner grüner Menüsalat CHF 6.50 Grüner Blattsalat CHF 7.90 Gemischter Salat CHF 9.50 Gemischter Salat vom Buffet CHF Blattsalat mit Güggeli Leberli CHF Blattsalat mit Güggeli Spiessli CHF Grosser Salatteller vom Buffet

4 Eusi Gügg eli Spe z ialitä te Die folgenden Gerichte servieren wir Ihnen mit unseren einzeln abgeschmeckten feinen Gemüsen und Pommes Frites. Wünschen Sie keine: Sauce/Butter minus CHF 2.50 Beilage minus CHF 4.50 Gemüse/Salate minus CHF 6. Güggeli Cordon bleu (ca. 200 g) CHF Supplement Cordon bleu CHF 8.50 Güggeli Cordon bleu (ca. 200 g) parfumiert mit gehacktem Knobli CHF 29. Güggeli Knebel-Spiess aus saftigem Schenkelfleisch (ca. 200 g) CHF mit Whisky am Tisch flambiert CHF + 3. Güggeli Brust-Schnitzel leicht pikant CHF (2 Schnitzel, ca. 180 g) CHF (1 Schnitzel, ca. 90 g) Supplement Schnitzel CHF 6. Öpis anders de z ue Fitness-Täller emmer weder Inklusive unseren feinen einzeln abgeschmeckten Gemüsen oder unseren knackigen Salaten vom Buffet mit verschiedenen Haussaucen. Güggeli Flügeli CHF Heisser Güggeli-Schinken CHF 21. (ca. 130 g) Güggeli Knusperli Güggeli Leberli CHF 21. Güggeli Cordon bleu CHF 22. Güggeli-Knebel Spiess CHF 22. Güggeli Brust-Schnitzel CHF 23. (2 Schnitzel) CHF 18. (1 Schnitzel) Hausgemachte Spätzli, Rösti CHF 5.50 Kroketten, Nudeln, Reis, Pommes Frites, Spaghetti CHF 4.50 Warme Saucen: Haussauce mild oder pikant, Pilzrahmoder Pfeffersauce, gehackter Knobli mit Butter Kalte Saucen/Butter: Kräuterbutter hausgemacht, Sweet & Sour-Sauce, Knoblisauce, Sambal Oelek (extra scharf) CHF 2.50

5 Evergre ens Heisser Güggeli-Schinken mit Pommes Frites CHF Güggeli Leberli im Butter gebraten (ca. 120 g) mit goldgelber Butterrösti CHF Güggeli Flügeli (5 Stk., ca. 400 g) mit Pommes Frites Supplement Flügeli CHF 2.50 Güggeli Knusperli (ca. 200 g) mit milder Haussauce und Pommes Frites CHF 21. Spaghetti Bolognese Güggeli-Agnolotti Pasta mit feinster Güggeli-Füllung mit Rahm und Käse gratiniert CHF 24. Güggeli-Degu-Teller mit je zwei: Chnusperli, Flügeli, Balls, Spiessli, Knackerli, Haussaucen dazu Pommes Frites CHF Flammkuchen Original Gratinée Speck, Zwiebeln, Crème fraîche, Reibkäse 1/2 Portion CHF 14. «Knobli» Speck, Zwiebeln, Crème fraîche, Reibkäse, Knoblauch «Gorgonzola» Speck, Zwiebeln, Crème fraîche, Reibkäse, Gorgonzola CHF /2 Portion CHF * * * * * Güggeli Flammkuchen Schinken Güggeli-Schinken, Zwiebeln, Crème fraîche, Reibkäse 1/2 Portion CHF 14. Knackerli Güggeli Knackerli (Würstli), Zwiebeln, Crème fraîche, Reibkäse Salami Güggeli-Salami, Zwiebeln, Crème fraîche, Reibkäse, Sambal Oelek Bolognese Güggeli Bolognese, Zwiebeln, Crème fraîche, Reibkäse

6 Luscht uf en Siite-Sprung? Schweinsrahmschnitzel (vom Nierstück) an Champignonrahmsauce mit hausgemachten Spätzli CHF (2 Schnitzel, ca. 140 g) CHF (1 Schnitzel, ca. 70 g) Schnipo Schweinsschnitzel paniert mit Pommes Frites CHF /2 Portion CHF Schweins-Cordon bleu (ca. 200 g) mit Gemüse und Pommes Frites CHF 30. mit gehacktem Knobli und Butter + CHF 2.50 Schweins-Steak (vom Nierstück) mit hausgemachter Kräuterbutter, Gemüse und Pommes Frites CHF pro 100 g mehr CHF 7. Al s F i t n e ss-te l l e r mit knackigen Salaten oder feinen Gemüsen garniert: Schweinsrahmschnitzel CHF 25. Schweins-Steak mit Kräuterbutter CHF Schweins Cordon bleu CHF Schweins-Schnitzel paniert CHF 25. 1/2 Portion Rindsentrecôte (CH) mit Kräuterbutter CHF 35. Kalbs-Steak mit Kräuterbutter CHF Remiger Buureschinke (ca. 130 g) dünn aufgeschnitten mit Salaten garniert Remiger Buureschinke am Stück (ca. 200 g, warm) CHF Kalbs-Steak mit hausgemachter Kräuterbutter Gemüsegarnitur und Pommes Frites CHF 42. Rindsentrecôte (CH) ca. 200 g mit hausgemachter Kräuterbutter, Gemüse und Pommes Frites CHF 39.50

7 Vegi-Gricht Nudelnest mit Pilzrahmsauce CHF 18. Gemüseomelette CHF Chäs-Spätzli nach altem Rezept mit Rahm und Peterli CHF Gemüseteller mit 8 verschiedenen Sorten und einer Beilage nach Wahl. Jedes Gemüse wird einzeln gekocht und abgeschmeckt. CHF 24. Flammkuchen mit Oliven, Tomaten, Zwiebeln, Crème fraîche und Reibkäse 1/2 Flammkuchen CHF 14. Flammkuchen mit Gorgonzola, Zwiebeln, Crème fraîche und Reibkäse 1/2 Flammkuchen CHF 15. Käseteller (kalt) ca. 200 g CHF 22. Chalti Chuchi vo eusne regional e Gügg eli Hausgemachtes Bauernbrot mit Gurke und: Schinken Salami Salatwurst Käse (Vegi) CHF 7.50 Alle Wurstsalate sind aus feiner Salatwurst. Wurstsalat einfach / garniert CHF 12. / CHF Wurst-Käsesalat einfach / garniert CHF / Wurst-Käsesalat ca. 150 g mit Pommes Frites CHF Supplement 130 g Wurst CHF 3.50 Schinken (ca. 130 g) aufgeschnitten mit Salaten CHF 21. Sternen-Plättli kalt (ca. 200 g) Salatwurst, Schinken, Salami und Käse CHF 21. 1/2 Portion 17.

8 Gourmet-Infos Güggeli Fleisch esch gsund und fettarm. Alli eusi feine Schwiiz er Güggeli sind vo Kneuss. Kneuss-Güggeli bürgt für Qualität und Gnuss. Bi eus geht's nur Schwiiz er Fl eisch! Alli eusi feine Güggeli-Spez ialitäte chönned Sie au über d'gass bstelle. Am Beschte per Telefon vorbstelle und bi eus cho hole. Bsueched Sie Eus uf WEB-SHOP von Kneuss Güggeli Abholst ell en: Güggeli Waage Windisch Güggeli Sternen Bözberg Bstelled Sie Ehres Güggelipacket uf... und holet Sie s bi Eus ab. Surfe. Klicke. Gnüsse. Infos für Allergiker Unsere Gemüse werden ohne Butter zubereitet. Alle unsere Speisen sind ohne Glutamate. Die Salate, Gemüse und Pommes Frites werden mit Stedy-Gewürzen (ohne Glutamate) abgeschmeckt. Gerne backen wir für Sie auch glutenfreies Brot auf. Glutenfreie Pasta sind auf Vorbestellung (mind. 1 Stunde) erhältlich. Folgende Speisen enthalten Gluten: Güggeli Knusperli, Güggeli Cordon bleu Schweins Cordon bleu, Schweins-Schnitzel paniert Pilz-, Pfeffersauce Nudeln, Spätzli, Agnolotti, Kroketten, Spaghetti Brot, Flammkuchen Folgende Gerichte enthalten Laktose: Agnolotti, Spätzli, Kroketten, Rösti und Nudeln (Butter, kann auch mit Öl zubereitet werden) Leberli (kann auch mit Öl zubereitet werden) Salatsauce rot, Bolognese-, Knobli-, Pilz- und Pfeffersauce, Kräuterbutter, Haussaucen mild und pikant Käseteller Ohne Laktose: weisse Salatsauce So, und jetz t vel Spass!... und jo, feng erschlecke erlaubt.

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